Você tem cogumelos crescendo em seu quintal? Curioso para saber que tipo pode estar crescendo e as funções ecológicas que atuam em seu ambiente? Bem, no clima temperado da América do Norte, há uma série de espécies que podem chamar seu quintal de lar.
Neste guia, abordaremos três espécies comuns de cogumelos que crescem no quintal, como identificá-los e também forneceremos algumas informações básicas sobre a identificação de cogumelos.
Continue lendo para saber mais!
Os cogumelos do seu quintal são seguros?
![Cogumelos de forrageamento em cesta de vime Cogumelos de forrageamento em cesta de vime](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-1928088931-kcotSi/20/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Mulher com cogumelos de forrageamento em uma cesta de vime.
©iStock.com/dolgachov
Quando os sintomas surgem no seu quintal, sua primeira ocorrência pode ser temer que sejam venenosos. Você pode ficar especialmente preocupado com isso se tiver filhos pequenos ou animais de estimação. Algumas espécies de cogumelos que crescem no quintal são venenosas até certo ponto e um caminho é até mortalmente venenoso. Muitos mais, entretanto, não são venenosos ou causam apenas pequenos distúrbios gastrointestinais após a ingestão. Alguns são até deliciosos de comer.
Ao contrário do que algumas informações na internet podem afirmar, não há nenhum sinal definitivo de que um cogumelo seja ou não venenoso. Você deve ser capaz de identificar a espécie ou pelo menos o gênero em alguns casos para confirmação.
Se você está preocupado com as espécies que estão crescendo, aprender como identificar algumas espécies comuns na América do Norte que crescem em ambientes como quintal pode ser muito útil para ajudar a diminuir as possibilidades. Além disso, traga um micologista, envie o cogumelo para um laboratório de identificação e navegue em sites e fóruns micológicos confiáveis também pode ajudar.
Embora este guia não tenha como objetivo fornecer uma confirmação absoluta de quais espécies você cultiva em seu quintal, nossas informações abaixo podem ajudá-lo a aprender algumas coisas a procurar e tomar nota praticar a identificação de uma ordem, família, gênero ou espécie nível .
Dicas básicas para identificar cogumelos em seu quintal
Ao praticar a identificação de cogumelos, você deve pensar (e, de preferência, anotar as respostas) nas seguintes perguntas:
- Que mês é esse?
- O local de cultivo é oculto ou à sombra?
- De onde cresce o cogumelo? Exemplos: do solo perto de árvores, de uma árvore viva, de folhas ou detritos semelhantes de gramado (pode parecer solo em crescimento, mas não é), de esterco ou de madeira morta, como troncos ou tocos.
- Se você estiver crescendo em uma árvore ou perto de uma árvore, você sabe de que espécie?
- O cogumelo cresce sozinho, em grupos dispersos ou em aglomerados densos?
Características Morfológicas
Depois de responder a essas perguntas, é hora de começar a observar as características morfológicas do cogumelo. Abaixo está uma lista não exaustiva de características morfológicas a serem procuradas:
- Qual é a estrutura geral do cogumelo? Exemplos: gorro e caule (também conhecido como estipe), formato semicírculo sem estipe discernível (fungos de colchetes), gelatinoso, em forma de coral, em forma de bola, cônico.
- Observe a parte inferior do cogumelo: ele contém guelras (fendas finas e delicadas), poros (pequenas aberturas), dentes (parece desgrenhado ou cheio de dentes) ou parece liso?
- O cogumelo contém um véu parcial ou restos de um véu parcial? Esta é uma estrutura fina e membranosa que cobre as brânquias quando o cogumelo é jovem e deixa um anel membranoso ao redor da porção superior do estipe após a expansão do gorro.
- Qual é o cor do cogumelo, incluindo o gorro, a polpa, a parte inferior e o estipe (se houver)?
- Se os cogumelos contêm guelras, uma substância leitosa é secretada quando as brânquias são pressionadas?
- A polpa do cogumelo muda de cor quando machucada ou cortada?
- As brânquias são delicadas, facilmente separadas do resto do cogumelo e móveis quando você passa o questionamento sobre elas (brânquias verdadeiras)? Ou são emborrachados, semelhantes às cristas e não se movem quando acariciados (brânquias falsas)?
- A tampa é pegajosa, viscosa, seca, pegajosa, escamosa, difusa, contém restos de um véu membranoso ou está coberta de pelos?
- Se for um cogumelo com chapéu e estipe, o estipe se solta como giz do chapéu?
- O cogumelo parece esponjoso, emborrachado, macio, gelatinoso ou quebradiço?
- Se você desenterrar o cogumelo, ele contém uma estrutura semelhante a um bulbo na base do estipe (uma volva)?
- Se houver vários cogumelos em vários estágios de desenvolvimento, você percebe uma estrutura semelhante a um ovo coberto por um fino véu membranoso? Um exemplo que examinaremos mais tarde é um “ovo” imaturo de amanita coberto por um véu universal.
- Qual é o cheiro do cogumelo? Os aromas comuns descritos incluem anis, amêndoa, alcaçuz, fenólico, peixe, terroso e frutado.
Conclusão das dicas de identificação
Lembre-se, estas são apenas algumas das características que podem ser observadas para tentar identificar um cogumelo. Mas responder a essas perguntas pode ajudá-lo consultando um livro micológico atualizado ou um site confiável que contém informações especializadas sobre identificação de espécies. Como você pode ver, porém, há muitas coisas envolvidas na identificação precisa de um cogumelo. Portanto, se você realmente precisa saber quais espécies estão crescendo em seu quintal e não desenvolveram habilidades robustas de identificação, sua melhor aposta é chamar um especialista.
3 cogumelos comuns na América do Norte
Abaixo, abordaremos as características de identificação e o status de toxicidade dos seguintes três cogumelos comuns na América do Norte que podem crescer em quintais:
- O Chapéu Shaggy Inky ( Coprinus comatus )
- Cogumelo Cauda do Peru ( Trametes versicolor )
- O cogumelo Death Cap (Amanita phalloides)
1. O Chapéu Shaggy Inky ( Coprinus comatus )
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Cogumelos Shaggy Mane (Coprinus comatus) crescendo em um campo perto de árvores
©UKSTUDIO/Shutterstock.com
Se você já viu um cogumelo com um líquido preto pingando das margens de uma tampa esfarrapada, teve o prazer de tropeçar em um cogumelo com tampa escura. Esses resultados incríveis e estranhos aumentam suas chances de dispersão bem-sucedida de esporos por meio de um processo de autodigestão conhecido como deliquescência. O cogumelo peludo e escuro, Coprinus comatus , é um cogumelo suculento que habita margens de estradas, bordas de florestas, prados e quintais em toda a América do Norte. Especificamente tempestade, eles tendem a aparecer após uma do verão ao outono.
Como o nome comum sugere, a tampa felpuda e escura apresenta uma tampa cônica branca (quando jovem) coberta por escamas peludas. À medida que o cogumelo amadurece, as margens levantam-se e expandem-se em forma de sino. Após a maturidade, inicia-se o processo de deliquescência , no qual o cogumelo começa a se decompor, por meio da produção de enzimas hidrolíticas (especificamente quitinase) da parte inferior da tampa para cima. Os micologistas acreditam atualmente que o benefício desse processo é a facilidade de dispersão dos esporos. À medida que a tampa começa a se dissolver, ela se desprende e se afasta das guelras, permitindo que os esporos maduros tenham mais chances de se dispersarem com sucesso nas correntes de vento.
Todo o ciclo de vida deste cogumelo, desde o início da frutificação até a autodigestão e dispersão de esporos, pode ser resolvido em apenas 24 horas. É um processo fascinante de observar se você tiver uma espécie de encontrá-lo.
Status de toxicidade
Este cogumelo é na verdade uma escolha comestível quando jovem. Se o cogumelo ainda estiver todo branco e não apresentar sinais de autodigestão, é bom comê-lo. Você deve sempre ter 100% de confirmação de uma espécie por uma fonte especializada antes de consumir um cogumelo selvagem.
Papel Ecológico
Este cogumelo é sapróbico, o que significa que obtém seus nutrientes da matéria orgânica em composição. No caso da juba desgrenhada e escura, ela cresce a partir de materiais como lascas de madeira, serapilheira e palha de gramado. Como decompositores, estes cogumelos são valiosos para a reciclagem de nutrientes que são essenciais para a saúde do nosso meio ambiente.
Identificando recursos
- Chapéu cônico branco e felpudo quando jovem, expandindo-se em forma de sino e escurecendo para preto-azulado com a idade.
- Quando maduro, o chapéu começa a ser autodigerido de baixo para cima. Procure um líquido preto e uma tampa preto-azulada com margens irregulares ou que esteja parcialmente ou quase liquefeito.
- O estipe normalmente mede de 2 a 20 centímetros de altura.
- A tampa, dependendo da maturidade e do estado de autodigestão, pode medir de 1 a 6 polegadas de altura.
- As guelras são bastante aglomeradas e livres de estipe. Isso significa que, embaixo do gorro, há um pequeno espaço entre o ponto onde o gorro encontra o estipe e onde começaram as guelras.
- Quando jovem, a polpa deve ser branca e macia.
2. Cogumelo Cauda do Peru ( Trametes versicolor )
![Um cogumelo rabo de peru crescendo na lateral de um tronco de árvore coberto de musgo Um cogumelo rabo de peru crescendo na lateral de um tronco de árvore coberto de musgo](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.586x4201-4139254241_kcotsrettuhs/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Um cogumelo rabo de peru crescendo na lateral de um tronco de árvore coberto de musgo
©Slobodan Cvetkovic/Shutterstock.com
O próximo cogumelo da nossa lista é um dos cogumelos mais comuns na América do Norte e também um dos mais estudados para potenciais usos medicinais. O cogumelo rabo de peru é bastante adorável e fácil de identificar, uma vez que você tenha as características principais definidas. Existem algumas sósias, no entanto, como o comentário chamado falso rabo de peru, Stereum spp.
Status de toxicidade
Este cogumelo é geralmente considerado seguro para ingestão, mas não é palatável devido à sua textura dura. Em vez disso, as pessoas tendem a tomar este cogumelo como chá, tintura ou suplemento. Existe uma grande quantidade de estudos sobre os usos medicinais potenciais e documentados do Trametes versicolor . Por exemplo, uma revisão sistemática de 28 estudos que incluíram ensaios in vitro, ensaios controlados não planejados e estudos pré-clínicos descobriram que o polissacarídeo K (PSK), derivado do cogumelo da cauda do peru, em conjunto com radiação e quimioterapia padrão, melhorou a função imunológica, prejudica os sintomas tumorais associados e taxas de sobrevivência prolongada em pacientes com câncer de pulmão. Outro estudo descobriu que um extrato de cultura líquida de cogumelo de cauda de peru demonstrou atividade antibacteriana significativa contra Staphylococcus aureus e Pseudomonas aeruginosa , ambos resistentes a várias antibióticos padrão.
Papel Ecológico
Cogumelos de cauda do peru são decompositores de madeira. Especificamente, este cogumelo é um fungo de podridão branco, o que significa que é capaz de se decompor toda a celulose, hemicelulose e lignina encontradas na madeira. Como fungos do podridão branco, os cogumelos da cauda do peru são valiosos tanto para a reciclagem de nutrientes quanto para o sequestro de carbono crucial. Este cogumelo é sapróbico na madeira morta de troncos e tocos de madeira dura e muito raramente em coníferas. Se você tiver um toco ou tronco de madeira dura em seu quintal na América do Norte, é altamente possível que você veja cogumelos da cauda do peru crescerem a partir dele. Eles ocorrem o ano todo.
Identificando recursos
Existem várias outras espécies de Trametes e fungos de suporte com as quais você pode confundir Trametes veriscolor . Abaixo, abordaremos alguns recursos de identificação cruciais para ajudá-lo a distinguir esta espécie de sósias:
- Primeiro, se você vir um pequeno fungo (provavelmente crescendo em cachos) que você acha que pode ser um rabo de peru, verifique a parte inferior. Por baixo, você deverá ver muitos poros minúsculos, mas não indetectáveis. Se você não vir essas pequenas aberturas cobrindo a parte inferior, ou se vir algo que pareça dentes, você não tem cogumelos rabo de peru.
- Quando jovem, a parte inferior do gorro é branca, tornando-se castanha clara à medida que amadurece.
- Agora, verifique a tampa. Como é? A verdadeira cauda do peru tem uma sensação difusa ou aveludada na tampa. A tampa também deve ter vários graus de lóbulo nas margens e variar de 0,75 a 3 polegadas de diâmetro.
- O cor do gorro pode variar entre os exemplares da cauda do peru. Alguns bonés assumem uma tonalidade cinza-azulada, enquanto outros parecem mais vermelhos-alaranjados e outros ainda parecem mais marrons-azulados claros. No entanto, em geral, você deverá ver faixas de cores distintas que são bastante impressionantes nas tampas. Um boné vermelho-alaranjado, por exemplo, deve ter faixas distintas e tons de marrom, laranja, vermelho e geralmente uma faixa branca ao longo da margem.
- Finalmente, o cogumelo fresco deve ser fino e flexível. Você deve conseguir dobrar este cogumelo sem quebrá-lo quando estiver fresco.
3. O cogumelo Death Cap ( Amanita phalloides )
![Amanita phalloides Amanita phalloides](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-9668740022_kcotsrettuhs/10/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Amanita phalloides, cogumelo venenoso e perigoso, comumente conhecido como tampa da morte
©Adrian_am13/Shutterstock.com
O último cogumelo da nossa lista é o cogumelo da morte, Amanita phalloides . Se o seu quintal ou o quintal do vizinho não tiver carvalhos, você provavelmente não precisará se preocupar com o aparecimento desse cogumelo. Se houver carvalhos por perto, entretanto, pode ser útil saber como identificar o limite mortal.
Status de toxicidade
Como seu nome comumente sugere, Amanita phalloides é um cogumelo venenoso mortal. As toxinas hepáticas e renais que existem nesta espécie, as amatoxinas, são responsáveis por 90% das mortes humanas relacionadas aos cogumelos em todo o mundo. Apenas uma pequena quantidade do cogumelo, pouco mais de 30 gramas, contém amatoxinas suficientes para matar um ser humano adulto. O tratamento atual para a ingestão de Amanita phalloides envolve cuidados de suporte intensivo em um hospital, possivelmente uma infusão de silibinina intravenosa e um transplante de fígado, se necessário.
Papel Ecológico
Amanita phalloides , que está distribuída pela América do Norte, é micorrizica com várias espécies de carvalhos. Isto significa que os cogumelos da tampa da morte formam uma troca de nutrientes entre plantas e fungos mutuamente benéficos com os carvalhos, na qual o micélio da tampa da morte fornece nutrientes essenciais às raízes do carvalho, em troca de açúcar e carbono. Assim, embora o limite de mortalidade possa parecer uma ameaça, esta espécie é uma parte crucial do nosso ecossistema e ajuda muitas espécies de carvalhos a prosperar. Se você não está preocupado com a ingestão acidental deste cogumelo por crianças pequenas ou animais de estimação, é melhor deixá-lo crescer no seu quintal. Se você está preocupado com a ingestão, pode colher os corpos frutíferos à medida que os vêem aparecer. No entanto, é um esforço extremamente inútil e provavelmente prejudicial tentar erradicar o micélio de Amanita phalloides do seu quintal.
Identificando recursos
- Observe que quando esses cogumelos surgem pela primeira vez, eles se parecem com um ovo branco. Esses ovos de amanita são cobertos por um véu universal. Este véu branco e membranoso protege o cogumelo em formação. Quando estiver pronto, o cogumelo rompe o topo. No processo, a parte inferior do véu universal permanece como a volva. -se de não confundir esses ovos de amanita com cogumelos jovens puffball comestíveis . Consulte nosso artigo sobre cogumelos de quintal para aprender como distinguir os verdadeiros puffballs, como Lycoperdon perlatum , de um ovo de amanita.
- Uma vez que a tampa mortal emerge do ovo, ela apresenta um estipe branco com uma volva em forma de saco. A parte superior do estipe geralmente apresenta um anel remanescente do véu.
- Quando jovem, o gorro é fortemente convexo, tornando-se amplamente convexo a plano à medida que amadurece. A cor das tampas da morte pode variar, mas geralmente é verde-oliva claro ou marrom-amarelado. O cor geralmente se intensifica em direção ao centro da tampa. Você pode ver algumas manchas finas dos restos do véu universal na tampa. Outras vezes, o boné fica careca. O tamanho da tampa pode variar de 1,5 a 6 polegadas de diâmetro.
- As guelras são normalmente livres de estipe, aglomeradas e geralmente brancas a levemente esbranquiçadas.
- Se você fatiar o cogumelo, a polpa deverá ser branca e não mudará de cor ao ser cortada.
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