Maryland é famosa por seus frutos do mar, especialmente os caranguejos. Os populares caranguejos azuis de Chesapeake na área são conhecidos por suas icônicas garras azuis. E uma vez que os caranguejos azuis são cozidos no vapor, suas cascas verde-oliva adquirem um tom vermelho rosado. É um ritual de verão de Maryland escolher a dedo um caranguejo duro em uma casa de caranguejo local e cozinhá-lo no vapor, polvilhando-o com Old Bay. Na verdade, Old Bay é uma mistura de temperos criada originalmente em Baltimore. Portanto, é quase desleal comer caranguejo sem ele. Esteja você de visita ou residente de longa data, aqui estão os 10 melhores lugares para comer caranguejo em Maryland.
#10 O Mercado Alimentar
Se você quiser experimentar o caranguejo de Maryland de uma nova maneira, o The Food Market oferece opções de menu selecionado. Comece sua refeição com o aperitivo de macarrão com queijo e caranguejo altamente recomendado. Ou experimente as almôndegas de espaguete e caranguejo do The Food Market. E, embora não seja uma sobremesa, saboreie uma colherada do sundae de bolo de caranguejo, que, apesar do nome, na verdade não leva sorvete. Em vez disso, é um pequeno bolo de caranguejo servido com creme de caranguejo e uma garra de caranguejo temperada com Old Bay e cebolinha.
#9 Frutos do Mar Faidley
Embora este não seja um restaurante com mesa, vale a pena esperar pelos bolos de caranguejo. Balcões na altura da cintura são aparafusados ao chão, onde você pode saborear seus frutos do mar no espaço exclusivo do Faidley Seafood. Fundado em Baltimore em 1886, este restaurante de frutos do mar é apreciado pelos críticos por seus premiados Jumbo Lump Crabcakes e sanduíches macios de caranguejo. Faidley Seafood foi nomeado um dos “ 20 destinos gastronômicos mais icônicos da América ” na edição de 2013 da Smithsonian Magazine .
# 8 The Point Crab House and Grill
O Point Crab House and Grill está localizado em Arnold, à beira-mar de Mill Creek. Aproveite o seu jantar ao ar livre no ancoradouro e aprecie a beleza do rio Magothy. Se você chegar de barco, atracar é simples e você estará a poucos passos do restaurante. Com caranguejo fresco cozido no vapor disponível diariamente, você também pode escolher entre os favoritos dos fãs, como bolos de caranguejo, caranguejo e salsicha, ou asas com molho cremoso de caranguejo. As melhores ofertas são no happy hour, que muitas vezes é acompanhado de música ao vivo!
#7 Restaurante de frutos do mar do Conrado
Começando como um mercado de caranguejo e frutos do mar em 2007, o Conrad’s Crabs abriu seu primeiro restaurante em 2014 em Perry Hall, Maryland. O prato que mais chama a atenção dos comensais são os bolinhos de caranguejo. Úmido e recheado com uma quantidade substancial de caranguejo pescado fresco pela própria empresa, é um dos pratos que os clientes mais elogiam. O Conrad’s Seafood Restaurant lota rapidamente, então ligue com antecedência para fazer reservas é sempre uma boa ideia. Além disso, verifique os locais dos mercados de caranguejo para encontrar o caranguejo fresco que você pode cozinhar em casa.
#6 Vaporizadores Locust Point
Embora não esteja descansando perto da água, esta cabana de caranguejo de propriedade familiar fica a apenas uma rua do rio Patapsco. Encontrados em Baltimore, os Locust Point Steamers são especializados em caranguejos cozidos no vapor. Os caranguejos podem ser encomendados em vários tamanhos, desde pequenos a gigantescos. Os moradores locais adoram os caranguejos suculentos, principalmente os caranguejos azuis!
#5 Pousada Riverside de Jimmy Cantler
Os fundadores, Jimmy e Linda Cantler, fundaram este restaurante de frutos do mar em 1974. Ambos nativos do estado, a família Cantler está no cenário de frutos do mar há cinco gerações. Um restaurante adorado em Annapolis, o Cantler’s Riverside Inn fica a poucos minutos do cais da cidade de Annapolis. Se você quiser saborear o caranguejo azul recém pescado, o Cantler’s é famoso por eles. Embora o restaurante também sirva um fabuloso caranguejo de casca mole e caranguejo cozido no vapor, o caranguejo azul cozido no vapor é uma prova obrigatória aqui.
#4 Casa do Caranguejo Harris
Situado na costa leste de Maryland, o Harris Crab House fica bem em Kent Island Narrows, que conecta o rio Chester com Prospect Bay. Aberta o ano todo, esta casa de caranguejo traz uma experiência gastronômica do mar à mesa. Embora as críticas elogiem os bolos de caranguejo e o caranguejo de casca mole, o prato principal aqui são os caranguejos azuis de Maryland cozidos no vapor. Se você estiver viajando pela US 50 em Grasonville, Harris Crab House vale a pena parar.
#3 Restaurante e Crabhouse de Mike
Oferecendo refeições à beira-mar nas margens do South River, esta casa de caranguejo serve frutos do mar escaldantes desde 1958. A casa de caranguejo original está localizada em Riva, Maryland, mas um segundo local foi inaugurado em 2012 em Pasadena. Conhecido por seu molho caseiro de caranguejo e sopas de caranguejo, o item de caranguejo mais popular são os bolos de caranguejo, se você estiver procurando por uma entrada farta. No entanto, eles também têm uma variedade de caranguejos cozidos no vapor e carne de caranguejo assada para provar.
#2 Casa de Peixe do Nick
Com mais de 6.000 avaliações do Google, esta peixaria de Baltimore fica às margens do rio Patapsco. Embora você possa pedir alimentos básicos de Maryland, como caranguejo cozido no vapor, sopa de creme de caranguejo e molho de caranguejo, os bolos de caranguejo são particularmente surpreendentes aqui. Mas se você quer uma forma nova e deliciosa de comer caranguejo, peça um favorito dos frequentadores: o pretzel de caranguejo.
Restaurante G&M nº 1
Este restaurante de frutos do mar começou como uma pizzaria quando foi inaugurado em 1974. No entanto, quando novos proprietários transformaram o espaço em 1993, ele se transformou em um dos locais mais apreciados para frutos do mar. Localizado em Linthicum Heights, os clientes deliram com os bolos de caranguejo e o molho de caranguejo. E você pode receber seus bolos de caranguejo na sua porta! Oferecendo transporte noturno para todo o país, você pode levar o sabor clássico de Maryland para qualquer estado em que mais.
Bônus: Festival de Frutos do Mar de Maryland
Um evento de dois dias que acontece em setembro, o Maryland Seafood Festival em Annapolis é imperdível se você tiver vontade de comer caranguejo. Vários vendedores de comida oferecem variações clássicas e novas em seus pratos favoritos de caranguejo e frutos do mar. Com atividades infantis, música ao vivo, amostras de cervejas e ostras e muito mais, este é um ótimo passeio para amigos e familiares. Compre com antecedência os ingressos para o famoso Cook-Off da Sopa de Caranguejo e experimente algumas das melhores receitas da região. Este é um dos melhores lugares para comer caranguejo em Maryland!