Se você gosta de colher cogumelos no outono, provavelmente conhece o cogumelo do mel, que é um alimento delicioso que aparece em grandes cachos. No entanto, é importante estar familiarizado com uma sósia venenosa com alto status de toxicidade – cogumelos sólidos, também conhecida como solidéus mortais, solidéus de outono e galerias mortais. Usaremos esses nomes comuns de forma intercambiável ao longo do artigo.
Neste guia, discutiremos a classificação da calota craniana mortal, como identificá-la, como distinguir os cogumelos mel comestíveis, onde cresce e que toxina contém.
Então, sem mais longas, vamos começar!
Cogumelos Skullcap: Classificação Fúngica
Os cogumelos mortais da calota craniana pertencem à família de cogumelos Hymenogastraceae. Seu gênero é Galerina, e seu nome latino é Galerina marginata . Antes da análise genética em 2001, Galerina autmnalis , Galerina oregonensis, Galerina unicolor e Galerina venenata foram todas especiais como espécies isoladas. No entanto, sabemos agora que estas são todas, na verdade, Galerina marginata .
Atualmente, a micologia moderna é capaz de usar o sequenciamento genético para classificar as espécies com mais precisão do que nunca. Isso significa que, à medida que os micologistas analisam os genomas dos fungos , não é totalmente incomum que cogumelos, antes considerados espécies separadas, talvez sejam geneticamente iguais e que um cogumelo classificado como uma espécie seja, na verdade, dezenas de espécies geneticamente específicas. A melhor prática é consultar as informações mais atualizadas e fazer referências cruzadas com fontes especializadas e confiáveis ao aprender sobre cogumelos selvagens.
![Galerina marginata, cogumelos calota craniana mortais Galerina marginata, cogumelos calota craniana mortais](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.675x4201-atanigram-anirelaG/21/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Calotas cranianas mortais (
Galerina marginata
) são cogumelos venenosos que
normalmente crescendo em cachos em madeira caída e troncos de coníferas.
©Jolanda Aalbers/Shutterstock.com
Ecologia
Embora esses cogumelos sejam venenosos para as pessoas, as calotas cranianas mortais servem um importante nicho ecológico como decompositores. Como fungos sapróbicos, esses cogumelos obtêm seus nutrientes da reserva de matéria orgânica morta. À medida que decompõem esse material, eles reciclam e liberam nutrientes no solo. Isto é absolutamente essencial para um solo saudável e vivo e um planeta saudável.
Galerina marginata normalmente cresce em cachos em madeira caída e troncos de coníferas. Às vezes eles são encontrados sozinhos, mas isso é menos comum. Esses cogumelos existem em todo o Hemisfério Norte e podem ser encontrados na América do Norte, Europa, Ásia e, menos comumente, na Austrália.
Normalmente, você pode encontrar calotas cranianas mortais liberando em maior número no outono. Mas também ocorre na primavera e até nos meses de inverno.
Cogumelos Skullcap mortais: como identificar
Portanto, a maioria das espécies de cogumelos Galerina são minúsculas e muitas vezes se enquadram na categoria “pequeno cogumelo marrom”. Esta frase refere-se à dificuldade de identificar milhares de espécies de fungos pequenos e indistintos de capa marrom. No entanto, a mortal Galerina é um pouco maior e mais distinta do que muitos de seus parentes, tornando muito mais fácil identificá-la com base em características macroscópicas (o que você pode ver a olho nu).
O boné
Primeiro, você vai querer dar uma olhada na tampa deste cogumelo. Você deve notar um tom claro de marrom mel a marrom canela que pode mudar à medida que o cogumelo amadurece. Os espécimes envelhecidos geralmente apresentam tons desbotados que irradiam do centro da tampa. A tampa é tipicamente viscosa a pegajosa quando molhada, mas pegajosa quando seca. O tamanho da tampa pode variar de 0,5 polegadas quando jovem a 3,25 polegadas de largura na maturidade. O formato do gorro começa em forma de sino a convexo quando jovem e se expande para amplamente convexo a plano quando maduro.
![Galerina marginata, solidéu mortal, solidéu de outono Galerina marginata, solidéu mortal, solidéu de outono](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-8554235431-kcotSi/10/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
as tampas têm uma tonalidade clara de marrom mel a marrom canela que pode mudar à medida que o cogumelo amadurece.
©iStock.com/Anna Nelidova
As brânquias
A seguir, confira as guelras do exemplar. As brânquias da calota craniana de outono estão presas ao estipe e são menos subdecorrentes (mal começando a descer pelo estipe). Essas guelras não estão lotadas e começam marrom-mel, tornando-se marrom-ferrugem mais escuro à medida que os esporos marrons amadurecem. Quando jovens, as guelras são cobertas por um véu parcial esbranquiçado. A impressão do esporo é marrom enferrujada .
![Cogumelo calota craniana mortal (Galerina marginata), calota craniana de outono Cogumelo calota craniana mortal (Galerina marginata), calota craniana de outono](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-5750522911-kcotSi/10/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
As brânquias do cogumelo solidéu de outono (calota craniana mortal) estão presas e mal descem pelo estipe.
©iStock.com/Igor Kramar
Ó Stipe
O estipe da calota craniana mortal é tipicamente esbranquiçado na parte superior do estipe, tornando-se marrom claro na base. Os estipes em espécimes envelhecidos podem ficar mais marrons de baixo para cima. O estipe contém um anel/saia parcial de véu creme a marrom claro na parte superior. Normalmente, a estimativa atinge até 7 centímetros de comprimento e cerca de 1/3 de polegada de largura.
Ó interior
Se você abrir uma calota craniana de outono, a polpa terá uma cor marrom-amarelada e permanecerá inalterada pela exposição ao oxigênio. É suavemente farinhento e facilmente esmagado entre os dedos.
Que toxinas venenosas contêm os cogumelos Skullcap mortais?
Como observamos acima, a calota craniana mortal, como o nome comumente sugere, contém uma toxina que é altamente venenosa para humanos e animais de estimação, como cães e gatos. Este cogumelo contém amatoxinas, que são peptídeos resultantes de calor que não podem ser destruídos através do trabalho e são as mesmas toxinas encontradas em espécies mortais de amanita, como os anjos destruidores.
A concentração de amatoxinas em galerinas mortais é reduzida, mas a quantidade encontrada em cápsulas mortais ( Amanita phalloides ). Essas amatoxinas são hepatotóxicas, o que significa que causam lesões agudas no fígado. Assim como a destruição de anjos e cogumelos mortais, o envenenamento por Galerina marginata pode levar à insuficiência hepática e renal, coma ou morte.
Os sinais e sintomas iniciais geralmente se apresentam de 6 a 12 horas após a ingestão e incluem vômitos persistentes, diarreia, desidratação e cólicas/dores abdominais. Os sinais de lesão hepática aguda geralmente aparecem em exames de sangue após 36 horas. Dependendo da quantidade ingerida e do cronograma da intervenção médica, o envenenamento pode evoluir para insuficiências hepática e renal ou morte. Se houver suspeitas de envenenamento por Galerina marginata , dirija-se ao pronto-socorro e leve consigo uma amostra do cogumelo, se possível.
Como distinguir cogumelos mortais solidamente de cogumelos comestíveis com mel
No outono, nas regiões temperadas do Hemisfério Norte, os coletores de alimentos saem coletando cestos cheios do delicioso cogumelo do mel, Armillaria mellea . Esta espécie de cogumelo do mel pode ser facilmente confundida por forrageadoras inexperientes com calotas cranianas mortais. No entanto, existem algumas distinções claras entre meses e galerinas de outono que o ajudam a confirmar a identidade do cogumelo.
Observe que ambos os cogumelos são sapróbicos em troncos de madeira dura e coníferas (embora o mel também possa ser parasita de árvores vivas), florescem no outono e podem ocorrer nas mesmas regiões. Portanto, a identificação com base em características macroscópicas e radiação de esporos é de vital importância. Claro, em caso de dúvida, joguei-o fora, e é sempre melhor praticar sua jornada de coleta sob a orientação de um especialista em cogumelos.
![Cogumelos de mel ou armillaria mellea são semelhantes aos cogumelos calota craniana mortais Cogumelos de mel ou armillaria mellea são semelhantes aos cogumelos calota craniana mortais](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.867x4201-0768675141-kcotSi/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
(cogumelos de mel) podem ser facilmente confundidos por forrageadores inexperientes com calotas cranianas mortais.
©iStock.com/maksim kulikov
Comparando limites
À primeira vista, as tampas dos cogumelos com mel podem ser muito semelhantes às galerias mortais. Os gomos de mel são amarelo-dourado quando jovens, tornando-se castanhos mais claros com a idade, muitas vezes com manchas desbotadas no centro. Os gorros são tipicamente pontilhados com finas escamas marrons-amareladas escuras. Observe que os solidéus mortais não apresentam essa escala no osso. Os exemplares jovens têm uma capa fortemente convexa que se expande de amplamente convexa a plana quando maduro. Observe que os gorros dos méis maiores ficam do que as galerinas mortais, com uma largura máxima de 5 polegadas.
![As tampas dos cogumelos com mel geralmente apresentam manchas e escamas desbotadas. As tampas dos cogumelos com mel geralmente apresentam manchas e escamas desbotadas.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-5804722391_kcotsrettuhs/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
As tampas dos cogumelos do mel geralmente apresentam manchas desbotadas no centro e pontilhadas de finas escamas marrom-amareladas escuras que as calotas cranianas mortais não possuem.
©Roman Milavin/Shutterstock.com
Comparando brânquias
Como as calotas cranianas do outono, as guelras dos cogumelos jovens são cobertas por um véu parcial. No entanto, o véu parcial do mel é branco e não castanho claro. As guelras do mel também são de cor creme a branca e muito mais próximas do que as calotas cranianas mortais com guelras marrons. Os esporos de Armillaria mellea também são brancos , em comparação com os esporos castanhos enferrujados de Galerina marginata .
Comparando Stipes
O estipe dos cogumelos mel é normalmente muito mais leve do que o da calota craniana mortal e fica mais longo e mais espesso. Observe que o estipe de Armillaria mellea pode atingir até 20 centímetros de comprimento e 3/4 de polegada de espessura. Assim como a calota craniana de outono, os espécimes maduros de Armillaria mellea apresentam um anel de véu parcial ao redor da porção superior do estipe. No entanto, este anel é esbranquiçado em vez de marrom claro.
![Armillaria mellea, cogumelos do mel, têm um estipe mais longo e mais espesso do que as calotas cranianas Armillaria mellea, cogumelos do mel, têm um estipe mais longo e mais espesso do que as calotas cranianas](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-1654901851_kcotsrettuhs/10/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O estipe dos cogumelos mel é normalmente muito mais leve do que o da calota craniana mortal e fica mais longo e mais espesso.
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Compare o interior
Enquanto a polpa da calota craniana mortal é amarela a marrom clara, a polpa da Armillaria mellea é branca a esbranquiçada. Observe que a polpa de ambos os cogumelos não sofre hematomas nem muda de cor quando exposta ao oxigênio.
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