Ucrânia: Terra dos Girassóis e Tradições

Geografia da Ucrânia

Situada na Europa Oriental, a Ucrânia é a segunda maior nação do continente europeu, depois da Rússia. Tem o dobro do tamanho da Itália e um pouco menor que o Texas. A Ucrânia faz fronteira com a Hungria, a Rússia, a Moldávia, a Bielorrússia, a Polónia, a Roménia e a Eslováquia, a leste, e com o Mar Negro e o Mar de Azov, a sul.

A maior parte da Ucrânia é plana, com caminhadas acessíveis no oeste (os Cárpatos) e no sul da Península da Crimeia (os Crimeanos). Os campos luxuosos do país, conhecidos como estepes, são perfeitos para o cultivo de colheitas como o trigo, fazendo com que a Ucrânia seja apelidada de “celeiro da Europa”. O Dnieper, o maior rio da Ucrânia e a quarta maior via navegável da Europa, desce da Bielorrússia e culmina no Mar Negro, no sul.

Os girassóis são especialmente comuns na Ucrânia. Eles são encontrados crescendo em campos por toda parte, criando belas paisagens cheias de cores vibrantes durante o verão. Além de serem uma fonte popular de beleza e admiração, os girassóis também oferecem benefícios econômicos, pois podem ser vendidos ou usados ​​para produzir óleos comestíveis. Suas sementes também são abundantemente consumidas diretamente ou processadas em diversos produtos alimentícios, como pães, salgadinhos e muito mais. O cultivo do girassol tem sido uma parte importante da cultura ucraniana durante séculos e continua a trazer alegria e borboletas até hoje!

Pessoas e Cultura

A Ucrânia é um dos maiores países da Europa em termos de tamanho, mas a sua população de cerca de 43 milhões torna-a menos povoada do que outras nações europeias, como a Alemanha e a França. A maioria dos ucranianos são habitantes nativos, enquanto os significativos são o segundo maior grupo. Bielorrussos, moldavos, judeus e muçulmanos também podem ser encontrados lá. O Cristianismo Ortodoxo Oriental é a principal religião praticada na Ucrânia, enquanto um pequeno número de pessoas segue o Judaísmo ou a Islã.

Muitos ucranianos vivem em cidades ou vilas, sendo Kiev, a capital e cidade mais populosa, o lar da estação de metrô mais profunda do planeta, a Estação de Metro Arsenalna. Foi necessária uma escavação de mais de 340 pés para chegar ao fundo do rio Dnieper, e subir a escada rolante até o fundo pode levar até cinco minutos!

Os pratos populares na Ucrânia incluem borscht, varenyky, holubtsi e deruni. Além disso, paska, um prato de pão de ovo salgado, normalmente é servido durante a Páscoa.

Flor nacional

No início de 1700, a Igreja Ortodoxa Russa proibiu o uso de vários tipos de gorduras e óleos durante a Quaresma. Isso levou ao crescimento do óleo de semente de girassol como substituto e, eventualmente, dois milhões de acres de terras ucranianas e russas foram dedicados aos girassóis. O óleo de girassol é agora uma escolha popular de óleo vegetal devido às suas gorduras insaturadas e ácidos oleicos, que ajudam a melhorar o colesterol bom. A Ucrânia e a Rússia produzem atualmente cerca de 70-80 por cento das exportações mundiais de óleo de girassol.

Os girassóis são uma parte visível da cultura ucraniana, representando o espírito e o país. Eles se tornaram um símbolo importante na Ucrânia, aparecendo em muitos símbolos como bandeiras, moedas, selos e cartões postais. Os girassóis podem ser vistos crescendo em todo o país em várias épocas do ano e muitas vezes aparecem como decoração durante celebrações ou feriados especiais. Além de serem sinônimos da própria Ucrânia, os girassóis também representam alegria e felicidade, que são apreciadas pelos ucranianos em todo o mundo, desde as crianças até as gerações mais velhas, em todo o país.

O que é um girassol?

O girassol é uma planta alta e vibrante com grandes emoções amarelas que podem crescer até 2,5 metros de altura. Pertence à família Asteraceae, que inclui margaridas, dálias, crisântemos e zínias. O nome científico do girassol é Helianthus annuus.

Os girassóis são nativos da América do Norte , mas têm sido cultivados em todo o mundo por sua beleza e sementes comestíveis. Eles também são frequentemente usados ​​como símbolo de calor, esperança, fidelidade e lealdade devido à sua característica de poder se voltar para a luz do sol ao longo do dia seguindo seus movimentos no que parece ser um ato de entusiasmo ou admiração por ela. Além disso, os girassóis representam o orgulho e a resiliência nacional ucraniana.

O girassol mais alto já registrado

Hans-Peter Schiffer, um agricultor alemão de Karst, Nordrhein Westfalen, é responsável pelo cultivo do girassol mais alto já registrado. Esta impressionante flor de alta mídia incrível de 30 pés e 1 polegada foi oficialmente verificada pelo Guinness World Records em 28 de agosto de 2014.

História do Girassol

O girassol chegou pela primeira vez à América do Norte no século 16, quando exploradores espanhóis trouxeram da América Central e do Sul. Foi rapidamente adotado pelos nativos americanos, que o receberam como alimento, óleo, corante e remédio. Os girassóis são cultivados na Ucrânia pelo menos desde o século XVIII.

Agora são amplamente cultivadas em todo o país como flor ornamental e fonte de alimento, óleo e até forragem para o gado. Os girassóis ocupam um lugar especial na cultura ucraniana. Eles são frequentemente usados ​​para decorar casas durante casamentos ou outras graças festivas. Acredita-se também que o girassol é um símbolo de boa sorte e esperança. Duas coisas de que os ucranianos precisam desesperadamente depois de décadas de turbulência política.

Como cultivar um girassol

Cultivar um girassol é um processo relativamente fácil, mas existem alguns passos importantes a seguir para garantir o sucesso. Primeiro, é melhor semear as sementes ao ar livre depois que todo o perigo de passar por cima e o solo puder ser trabalhado facilmente. O solo deve ser bem drenado e corrigido com matéria orgânica, como composto ou esterco envelhecido. Isso ajuda o girassol a desenvolver raízes fortes e saudáveis.

Certifique-se de plantar suas sementes com 2,5 cm de profundidade no solo, com pelo menos 30 cm de distância uma da outra, para que tenham espaço suficiente para espalhar suas raízes e crescer caules altos. Regule regularmente durante os períodos de seca, tomando cuidado para não observar em excesso, pois isso pode prejudicar o crescimento das plantas de girassol. Uma vez estabelecido, a luz solar é essencial para uma tranquilidade bem sucedida, por isso comprova-se de que o seu jardim recebe bastante sol durante todo o dia!

De onde vêm os girassóis?

Os girassóis são nativos da América do Norte e Central , com exceção de três espécies originárias da América do Sul. O mais conhecido deles é o girassol comum (Helianthus annuus). Eles são frequentemente associados às suas flores redondas e amarelas que lembram o Sol.

Essas lindas flores podem ser encontradas em várias partes da América do Norte e Central, desde o México até o Canadá. Eles crescem melhor em climas quentes, onde há bastante luz solar para absorver, daí o seu nome!

Em algumas áreas, podem até ser consideradas ervas relevantes. Eles podem se espalhar rapidamente devido à polinização cruzada entre diferentes plantas. Apesar disso, os girassóis tornaram-se um símbolo de alegria e boa sorte em todo o mundo.

Que animais como girassóis?

Que tipos de animais são girassóis? As sementes de girassol são um lanche nutritivo para muitos tipos de pássaros, incluindo cardeais , chapins, tentilhões, gaios e pardais. Perus selvagens e esquilos também gostam de se alimentar das sementes da flor.

Esquilos , veados, ratazanas e coelhos orientais se alimentam de sementes de girassol. As cigarrinhas consomem o néctar de suas flores enquanto as abelhas as polinizam. As guaxininas também se alimentam de sementes de girassol, mas às vezes também podem comer outras partes da planta. Todos esses animais se beneficiam do acesso ao girassol como fonte de alimento. Pétalas de girassol também são comestíveis para algumas espécies. Eles fornecem nutrição importante para a vida selvagem no outono, quando eles tentam se engordar para o inverno.

Vida Selvagem da Ucrânia

A Ucrânia é o lar de diversas paisagens e vida selvagem. Inclui predadores como lobos , martas e raposas, bem como pássaros como perdizes, gansos selvagens e perdizes. Peixes como esturjão, lúcio e carpa podem ser encontrados em rios e lagos de todo o país. Tragicamente, um acidente nuclear na central nuclear de Chernobyl (ou Chornobyl na Ucrânia) em 1986 causou devastação no ambiente do norte da Ucrânia. No entanto, a zona de exclusão em torno da área viu algum retorno da vida selvagem. Até animais raros como o lince e o bisão europeu foram avistados.

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