As frutas cítricas são produzidas por plantas do gênero Citrus , nativas da Austrália , Ásia e Melanésia. As plantas próprias variam de arbustos grandes a árvores de médio porte, que podem atingir até 15 metros de altura. As frutas cítricas são mais conhecidas por suas características distintas e pela grande quantidade de suco que produzem. Eles contêm grandes quantidades de ácido cítrico, o que por sua vez faz com que tenham um sabor forte e muitas vezes acentuado.
As frutas cítricas – assim como as plantas – variam muito em tamanho e as têm menores diâmetros de apenas 2,5 cm. Mas quão grandes eles podem chegar?
As frutas cítricas são comercialmente importantes e vendidas em grandes quantidades em todo o mundo. Eles são consumidos frescos, prensados para obter suco e usados em muitas receitas diferentes. Junte-se a nós enquanto encontram as maiores frutas cítricas do mundo!
#10 Maior fruta cítrica: Laranja Iyokan
A primeira fruta cítrica da lista é a laranja iyokan, que tem diâmetro de 3,15 a 4 polegadas. Embora sejam um híbrido de origem desconhecida, as laranjas iyokan foram originalmente descobertas crescendo selvagens em um jardim no Japão no final do século XIX . As laranjas Iyokan têm casca laranja escura, semigrossa e fácil de descascar. A medula branca (também conhecida como albedo) é amarga e geralmente descartada, mas as laranjas contêm até 10 gomos que são macios e suculentos. As laranjas Iyokan são mais conhecidas por suas fragrâncias doces e cítricas quando descascadas, o que as torna uma escolha popular para sobremesas e molhos. Eles também são muito procurados por causa do seu sabor estranho. As laranjas Iyokan têm alto teor de açúcar e são mínimas ácidas. No entanto, seu sabor é aclamado como o equilíbrio perfeito entre o doce e o azedo.
# 9 Maior fruta cítrica: laranja sanguínea
Uma das variedades mais populares de laranja é a laranja sanguínea. As laranjas sanguíneas têm cerca de 4,5 polegadas de largura e são originárias do Mediterrâneo. À primeira vista, têm uma aparência muito semelhante à típica laranja com casca laranja brilhante. No entanto, o interior tem uma cor muito mais rica e um vermelho profundo, daí o seu nome. As laranjas sanguíneas obtêm sua polpa colorida distinta da antocianina, que só se desenvolve quando a fruta amadurece durante os dias quentes e as noites frias. Também têm um sabor tão único quanto a cor e é descrito como “semelhante à framboesa”. Com seu sabor adocicado, as laranjas sanguíneas têm muitos usos – incluindo marmeladas, saladas e panificação.
#8 Maior fruta cítrica: Oroblanco
Também conhecido como toranja oroblanco, os oroblancos são um híbrido cítrico sem sementes semelhantes à toranja. Os oroblancos têm um diâmetro médio de 4 a 4,7 polegadas e são redondos ou ovais. São verdes a amarelos quando maduros e têm casca grossa. Apesar disso, muitas vezes são descascadas e consumidas da mesma forma que as laranjas, pois se separam facilmente em segmentos. A medula branca e as membranas entre os segmentos são amargas e geralmente não são consumidas. No entanto, os segmentos em si não são amargos nem ácidos e têm sabor adocicado. Os oroblancos têm muitas utilizações e são frequentemente usados no pequeno-almoço e em muitas sobremesas diferentes.
#7 Maior fruta cítrica: Etrog
Como uma variedade de cidra, os etrogs têm um tamanho grande e medem de 10 a 15 centímetros de comprimento. À primeira vista, podem assemelhar-se a um limão ou a uma lima, mas têm uma pele muito mais áspera, espessa e seca. Tem polpa amarela clara e contém muitas sementes. Eles também têm um sabor extremamente amargo e ácido. Os etrogs são frequentemente usados em compotas e conservas, sendo a marmelada de etrog particularmente popular. No entanto, os etrogs também são usados regularmente durante o feriado judaico de uma semana, Sucot . Sucot é um festival agrícola que marca o fim da época da colheita. Durante esse período, os etrogs são usados em rituais religiosos, nos quais são frequentemente unidos a três outras plantas e orações são recitadas sobre elas. Cuidado especial é tomado durante a seleção do etrog para o feriado.
#6 Maior fruta cítrica: Orangelo
Orangelos são frutas cítricas híbridas que são um cruzamento entre laranja e toranja. Eles se originaram em Porto Rico e – embora híbridos – apareceram de forma totalmente espontânea nas plantações de café porto-riquenhas. Orangelos são aumentados em formato de pêra e têm um diâmetro de 10 a 15 centímetros. Eles geralmente são amarelo-laranja por fora, mas têm um interior laranja-avermelhado brilhante. Orangelos não são amargos e têm um sabor muito mais doce que a toranja.
Nº 5 Maior Fruta Cítrica: Pompia
Uma das frutas cítricas mais raras do mundo é a pompia, que geralmente tem entre 10 e 15 centímetros de largura. Pompia (Citrus medica tuberosa) é um híbrido cítrico – um cruzamento entre cidra e laranja azeda – que é endêmico da Sardenha , onde cresce selvagem. As Pompia são amarelas quando maduras e têm uma casca particularmente áspera. Eles têm uma aparência incomum e são redondos ou quadrados e às vezes apresentam uma depressão na parte superior e inferior. Pompia tem uma medula branca espessa e uma polpa particularmente amarga, geralmente considerada não comestível. A polpa em si contém até 14 fatias e geralmente não tem sementes.
#4 Maior fruta cítrica: toranja
Uma das frutas cítricas mais conhecidas é a toranja. A toranja é originária de Barbados e é na verdade um híbrido – um cruzamento entre laranja doce e pomelo. Eles têm um diâmetro de 4 a 6 polegadas e são de uma rica cor amarelo-laranja. Possuem casca grossa e sabor amargo. No entanto, existem diversas variedades diferentes que produzem mudanças sutis na doçura e no cor da polpa. Em geral, a toranja com polpa mais vermelha tem sabor mais adocicado. Comer toranja ou beber suco de toranja costuma afetar muitos tipos de medicamentos. Isto causa reações adversas, a menos que a dose do medicamento seja ajustada especificamente. Isso ocorre porque a toranja relacionada à forma como os medicamentos se decompõe em nosso corpo, fazendo com que o nível do medicamento fique muito alto ou muito baixo.
#3 Maior fruta cítrica: cidra da Córsega
Uma das maiores variedades de cidra é a cidra da Córsega, que pode ter até 9,8 centímetros de comprimento. As cidras da Córsega são originárias da Córsega, uma ilha mediterrânica e historicamente uma das variedades mais populares de cidra. Tem formato elíptico e são amarelos estendidos quando maduros. Tem uma casca espessa e carnuda com uma superfície áspera e acidentada. As cidras da Córsega produzem muito pouco suco, mas sua polpa é quebradiça e doce, sem ser ácida.
#2 Cidra Maior: Cedro Cidra
Outra grande espécie cítrica é a cidra cedro que atinge um diâmetro de 7,5 a 11,5 polegadas. As cidras Cedro muitas vezes parecem com limões crescidos e deformados, com uma parte externa enrugada que fica amarela brilhante quando madura. São as mais antigas das quatro espécies originais de cidra e originaram-se no Mediterrâneo há milhares de anos. No entanto, agora são bastante raros e são cultivados principalmente na Itália . As cidras de cedro são naturais, pois até 70% da fruta é composta pela medula branca (também conhecida como albedo), que pode ter até 5 centímetros de espessura. Em comparação com a medula branca, as cidras de cedro contêm muito poucos frutos. Portanto, são utilizados principalmente por sua casca e miolo branco, que é macio e esponjoso e pode ser consumido cru ou cozido.
#1 Fruta cítrica maior: Pomelo
A maior fruta cítrica do mundo é o pomelo, que tem diâmetro de 10 a 30 centímetros e pode pesar entre 2 e 4 quilos. O Pomelo (Citrus maximus) é nativo do Sudeste Asiático e é o principal ancestral da toranja. Os pomelos têm formato de lágrima e opção de amarelo esverdeado a amarelo claro. Eles também têm pele grossa, o que significa que duram muito tempo. Os pomelos são divididos em 11 a 18 segmentos e geralmente contêm apenas algumas sementes grandes. Os pomelos têm sabor suave de toranja e são consumidos regularmente como sobremesa em toda a Ásia. Também são usados em saladas e sua casca é utilizada para fazer conservas.
Resumo das 10 maiores frutas cítricas
Classificação | Citrino | Tamanho em polegadas |
---|---|---|
1 | Pomelo | 4-12 polegadas |
2 | Cedro Citron | 7,5-11,5 polegadas |
3 | Cidra da Córsega | 9,8 polegadas |
4 | Toranja | 4-6 polegadas |
5 | Pompia | 4-6 polegadas |
6 | Orangelo | 4-6 polegadas |
7 | Etrog | 4-6 polegadas |
8 | Oroblanco | 4-4,7 polegadas |
9 | Laranja-de-sangue | 4,5 polegadas |
10 | Laranja Iyokan | 3,15-4 polegadas |
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