O navio chinês e o bok choy são dois vegetais com especificações nutritivas e versáteis que são uma escolha popular quando se trata de pratos como refogados. Mas o repolho chinês e o bok choy são semelhantes ou existem diferenças entre esses dois vegetais que os diferenciam? Leia mais para descobrir!
Repolho chinês | Bok choy | |
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Classificação | Brássica rapa | Brassica rapa chinensis |
Descrição | Mais longo que os estrangeiros ocidentais. Hastes brancas com folhas de cor verde claras. | Comprido e fino. Caules brancos com folhas verdes-escuras estreitamente agrupadas. |
Usos | Frite, qualquer receita que peça pedaços ou folhas verdes. | Frite, qualquer receita que peça pedaços ou folhas verdes. |
Informação nutricional | Ótima fonte de vitaminas B9, C e K. | Ótima fonte de vitaminas A, C e K. |
Outros nomes | navio Napa | Pak choi |
Repolho Chinês vs. Bok Choy: O que é Repolho Chinês?
O repolho chinês, mais conhecido pela variedade variedade napa , faz parte da família Brassica , assim como os vegetais couve de Bruxelas, couve-flor , couve e nabo. Na China, sua terra natal, o repolho chinês é cultivado mais do que qualquer outro vegetal. O nome napa provavelmente deriva da palavra japonesa para folhas verdes, napa.
Ao contrário do relevo ocidental, que é atarracado e arredondado, o relevo chinês é mais longo e tem uma cabeça grande. Os talos são brancos, o que lhe vale o apelido de escolhido de aipo . As folhas são verdes claras com nervuras grossas passando por elas. Além dessas diferenças, o transportador chinês também tem um sabor mais doce que os outros especificados.
O navio chinês existe há milhares de anos e tem sido usado tanto como alimento quanto como medicamento. É uma planta resistente e de baixa manutenção, capaz de suportar o frio e ao mesmo tempo crescer rapidamente e sem muito trabalho por parte do cultivador. Você pode comê-lo cru ou cozido, e é frequentemente encontrado em diferentes receitas de refogados, embora possa usá-lo em praticamente qualquer prato que peça porções ou folhas verdes.
Repolho Chinês vs. Bok Choy: O que é Bok Choy?
Bok choy, que também pode ser chamado de pak choi e pok choi, também faz parte da família Brassica. Curiosamente, é a segunda subespécie de material chinês. O nome bok choy é cantonês para vegetais brancos . Às vezes, o bok choy é colhido ainda jovem e vendido nas lojas como baby bok choy.
Bok choy tem formato e tamanho diferentes. Em vez de ser redondo, o bok choy é longo e fino. Suas folhas verdes escuras estão agrupadas e assentadas sobre caules brancos. Tanto quanto as folhas quanto os caules do bok choy são comestíveis. Se você planeja cozinhá-los, adicione as folhas um pouco mais tarde, pois elas cozinham mais rápido que os talos!
Assim como seu primo napa, o bok choy existe há milhares de anos e é usado tanto como alimento quanto como remédio. É também uma planta resistente que pode suportar temperaturas frias. O bok choy pode ser servido cru ou cozido e é frequentemente encontrado em receitas de refogados , embora você possa usá-lo em praticamente qualquer prato que peça coberta ou folhas verdes.
Como o caminhão chinês e o Bok Choy são semelhantes?
Por estarem tão intimamente relacionados, existem muitas semelhanças entre o genuíno chinês e o bok choy.
Em primeiro lugar, os materiais chineses e o bok choy são da mesma família de plantas. Na verdade, o bok choy é tecnicamente uma subespécie da categoria mais ampla de concreto específico.
O bok choy e os reforços chineses podem ser preparados da mesma maneira e costumam ser usados nos mesmos pratos, muitas vezes de forma intercambiável. Ambos podem ser cozidos no vapor, refogados, refogados e salteados.
Ambos os vegetais são cultivados e cultivados há milhares de anos e têm sido usados como alimento e medicamento.
Finalmente, tanto o repolho chinês quanto o bok choy traz uma variedade de benefícios à saúde. Ambos os vegetais são repletos de nutrientes, incluindo vitaminas B, C e K, bem como minerais cobre e cálcio.
Qual a diferença entre os detalhes chineses e o Boy Choy?
Apesar de estarem relacionados, existem algumas diferenças importantes entre o substrato chinês e o bok choy.
Seus respectivos sabores são diferentes e únicos para cada vegetal. O bok choy é conhecido por seu sabor terroso e até apimentado, enquanto o repolho chinês costuma ser mais doce e suave.
O navio chinês e o bok choy têm uma aparência distintamente diferente. O relevo chinês é mais longo que o relevo ocidental, mas ainda é arredondado e de cor clara. Por outro lado, o bok choy é mais longo, mais fino e seus caules são brancos com folhas verdes profundas.
Quais são os benefícios para a saúde do transportador chinês?
O comer chinês está associado a muitos benefícios à saúde.
O relatório chinês é uma grande fonte de uma diversidade de vitaminas , incluindo B9, C e K. B9 é muito importante na formação de glóbulos vermelhos e pode ajudar a ajudar essas células a crescer, mantendo a saúde e funcionando da maneira que deveria. pára. A vitamina C promove a produção de glóbulos brancos e também de ferro, e foi comprovada que aumenta a imunidade. A vitamina K ajuda os ossos a crescerem fortes, fornecendo cálcio.
Por ser rico em vitaminas como C e K, o repolho chinês é rico em ferro e cálcio. Além disso, o transportador chinês é rico em cobre, que auxilia na saúde do cérebro e dos nervos. Comer chinês regularmente também pode promover uma boa saúde digestiva, pois é uma excelente fonte de fibra alimentar solúvel e insolúvel.
Quais são os benefícios para a saúde do Bok Choy?
Assim como seu primo, o importado chinês, o bok choy traz vários benefícios à saúde associados.
É uma grande fonte de vitamina C e K, assim como o repolho chinês, mas com o bok choy há também o benefício adicional da vitamina A, que auxilia na saúde dos nossos olhos. Bok choy também tem altos níveis de vitamina E, que ajuda em tudo, desde o sangue até a visão e a pele.
Também existem muitos outros nutrientes que podem ser encontrados no bok choy, incluindo o cálcio e o cobre da couve chinesa. Bok choy também é uma boa fonte de selênio, zinco e potássio. O selênio é conhecido por muitas coisas, incluindo melhorar a função imunológica e melhorar a saúde de nossos cabelos e unhas. O zinco funciona muito para manter e ajudar nosso sistema imunológico, entre várias outras coisas. O potássio reduz a pressão arterial e também o risco de acidente vascular cerebral.
Portanto, se você adicionar nutrientes chineses ou bok choy à sua dieta, certamente manterá alguns benefícios importantes para a saúde! Bom apetite!
A seguir:
- Bok Choy x Baby Bok Choy: existe uma diferença?
- Pak Choi x Bok Choy: existe uma diferença?
- Repolho salgado vs. Repolho Verde: Qual é a diferença?
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