O manjericão é uma erva culinária popular que pertence ao gênero Ocimum da família Lamiaceae . Possui um leve aroma característico de erva-doce e cravo. Esta deliciosa erva tem um sabor que é frequentemente descrito como doce, com um sabor levemente apimentado. O manjericão é comum em muitos pratos, incluindo saladas, molhos para massas, pesto, sopas, etc. Esta erva é obrigatória no repertório do arsenal culinário de qualquer chef.
O manjericão doce é de longe ou mais usado, mas há uma variedade de outros tipos disponíveis, como manjericão tailandês, manjericão sagrado, manjericão roxo e manjericão canela, para citar alguns.
Esta erva é relativamente fácil de cultivar em ambientes mais quentes, e você desfrutará de uma abundância de folhas de manipulação durante a estação de cultivo, siga algumas orientações e dicas importantes. Aqui está uma lista de ideias úteis para garantir que você tenha uma ótima colheita desta erva maravilhosa.
Com que frequência você deve observar plantas de manjericão?
As plantas de manjericão prosperam em solo sempre úmido, mas o solo nunca deve ser encharcado. A frequência de rega das plantas de manipulação depende de vários fatores, incluindo o clima, tipo de solo, tamanho do vaso/destinatário e condições ambientais gerais.
Como regra geral, você deve observar as plantas de manjericão a cada 2 a 3 dias durante o tempo mais quente e com menos frequência, talvez a cada 4 a 7 dias, durante os períodos mais frios. Você deve sempre verificar a umidade do solo antes de observar as plantas e ajustar a rega de acordo. E lembre-se, é sempre melhor submergir do que observar em excesso. Um podridão radicular é quase impossível de remediar quando a doença já existe.
Abaixo algumas dicas para ajudá-lo a aplicar o regime de rega adequado dependendo de onde o manjericão para plantado.
Manjericão em vaso
A rega adequada é crucial para a saúde e o bem-estar das plantas de manipulação cultivadas em vasos . O manjericão prefere solo sempre úmido, mas bem drenado. A frequência de rega dependerá de vários fatores, incluindo o tamanho do recipiente, o tipo de mistura para envasamento, o clima local e o estágio de crescimento.
Antes de ver as plantas, coloque o dedo no solo. Se o solo parecer seco, você sabe que é hora de olhar. Você precisa garantir que os vasos tenham drenagem adequada para evitar que a sujeira fique encharcada.
Em climas quentes e secos, especialmente quando há muito vento, o manjericão em vasos requer regas mais frequentes. Mudas de manjericão recém-plantadas exigem regulamentação mais regular do que as plantas condicionais. Com o passar do tempo, você entenderá melhor quando suas plantas de manjericão precisam de água.
Manjericão em canteiros elevados
Quando você deseja cultivar grandes quantidades de manjericão, plantar em vasos não será suficiente. Portanto, considere manjericão plantar em canteiros elevados. No entanto, existem algumas considerações específicas sobre canteiros elevados que você deve ter em mente. Canteiros elevados drenam melhor do que os recipientes, e o volume maior do solo pode reter a umidade por mais tempo.
Com a manjericão crescendo em canteiros elevados, você tem uma área de superfície exposta maior e deve considerar os níveis de evaporação na frequência de rega. A cobertura morta é sua melhor amiga quando se trata de canteiros elevados. Por outro lado, você deve projetar seus canteiros elevados de forma que o excesso de água possa escapar, principalmente quando chove.
Ao aplicar água, é importante observar profundamente para que a umidade chegue à zona radicular das plantas de manjericão. A rega superficial pode levar ao desenvolvimento de raízes superficiais e plantas menos resistentes à seca.
Manjericão no chão
Regar o manjericão plantado diretamente no solo requer um equilíbrio delicado entre fornecer umidade suficiente para um crescimento saudável e evitar a rega excessiva, o que pode levar ao apodrecimento das raízes. A água tende a penetrar rapidamente nos canteiros do solo, portanto, você deve funcionar regularmente os níveis de umidade.
Mudas recém-plantadas requerem rega diária ou várias vezes ao dia em dias quentes e ventosos.
Assim que as plantas de manjericão forem bem condicionais e profundamente enraizadas, você poderá observar a cada 2-3 dias em condições quentes e secas e com menos frequência em períodos mais frios e úmidos.
A manipulação plantada diretamente no solo também precisa de supervisão profunda na base da planta, em vez de supervisão aérea, para evitar molhar a folhagem, o que pode estimular doenças. Use um regador, uma mangueira de humildade ou um sistema de supervisão por gotejamento para uma precisão precisa na zona da raiz. Aplique cobertura morta suficiente ao redor das calças para limitar a evaporação da água.
7 dicas de cuidados intensivos para uma colheita rica de manjericão
1. Escolhendo o vaso ou local de cultivo certo
O tamanho do vaso ou outro local onde você plantar o manjericão será determinado pela quantidade de manjericão que você planeja produzir. Uma única planta viverá feliz em um vaso com diâmetro de 15 a 25 centímetros, mas você precisará de um recipiente maior se quiser plantar várias plantas de manipulação em um vaso. Então, novamente, quem quiser apenas uma planta!
Pequenos ou grandes, seus vasos precisarão de furos de drenagem para permitir que o excesso de água escape, porque a manjericão não gosta de apenas encharcado. O local onde você coloca seus vasos é crucial para que as plantas prosperem. A luz solar é essencial para plantas saudáveis.
Para quantidades maiores de manjericão, você pode plantar as ervas em canteiros elevados ou diretamente no solo em canteiros abertos. Canteiros elevados podem parecer bonitos, mas devem ter aberturas de drenagem suficientes para permitir a saída do excesso de água, especialmente quando chove. Os canteiros devem ser profundos o suficiente para que a água possa escoar rapidamente.
2. Deixe o Sol trabalhar
O manjericão é uma planta de clima quente , por isso você deve criar seus canteiros com exposição suficiente ao sol durante o dia. É melhor fornecer ao manjericão pelo menos 6 a 8 horas de luz solar direta diariamente. Para conseguir isso, suas camas devem estar longe de árvores e edifícios com sombra. Se você estiver cultivando manjericão dentro de casa, coloque uma planta perto de uma janela externa para o sol da manhã, onde possa receber luz solar adequada para prosperar.
Evite expor o manjericão a temperaturas frias. Se você cultivar manjericão ao ar livre, é melhor esperar até depois da última colocação em sua região antes de plantar as mudas. Temperaturas abaixo de 50 graus Fahrenheit causam estresse às plantas de manejo e seu crescimento trará benefícios.
No que diz respeito à umidade, o manjericão tolera níveis de umidade em torno de 40-50%. As plantas de interior não crescem bem se ou ficam muito secas. Você pode aumentar a umidade borrifando uma planta ocasionalmente, colocando uma bandeja com água perto da planta para permitir uma evaporação gradual.
3. Enriqueça seu solo
O manjericão prospera em solos bem drenados e ricos em nutrientes que proporcionam boa aeração e retenção de umidade. Uma mistura leve formulada para ervas, vegetais ou jardinagem em recipientes será adequada para suas plantas de manjericão. Além disso, você pode fazer sua mistura combinando partes iguais de composto, perlita e terra para vasos. Evite usar solo pesado no jardim, pois isso pode causar mais drenagem e desenvolvimento de doenças nas raízes.
Para garantir uma colheita exuberante de folhas altas de manjericão, alimente regularmente com fertilizante com proporções iguais ou quase iguais de nitrogênio (N), fósforo (P) e potássio (K). Procure um fertilizante com proporção NPK em torno de 10-10-10 ou 14-14-14.
Além disso, você pode usar um fertilizante líquido orgânico ou um fertilizante granular de liberação lenta. O truque é fertilizar com frequência, mas nunca fertilizar demais.
O manjericão em recipientes deve ser alimentado a cada 2-3 semanas com fertilizante diluído de acordo com as instruções do fabricante. Para as plantas em canteiros elevados e manjericão plantada diretamente no solo, aplique um fertilizante granular balanceado de liberação lenta no início da estação de crescimento e novamente após cerca de seis semanas.
4. Podar seu manjericão
Aprender a arte e a habilidade da poda é vital se você deseja que suas plantas de manjericão produzam muitas folhas exuberantes e saudáveis. A prática correta de estimular o crescimento saudável, evitará que uma planta fique muito comprada e promoverá a produção de folhas mais chinesas.
Aperte ou corte regularmente os primeiros centímetros do caule, logo acima de um par de folhas. Este ato é conhecido como “beliscar” e incentiva a planta a se ramificar e ficar mais arbustiva. Comece a beliscar quando o manjericão desenvolver vários caules com folhas verdadeiras.
A colheita, que deve acontecer a cada 1 a 2 semanas durante o período vegetativo, também serve como ato de poda. O processo de colheita ocorre quando você corta as folhas superiores das plantas de manjericão para usá-las na culinária. Esses recortes devem ser feitos logo acima do nó da folha, onde um novo par de folhas crescerá.
Você precisará de uma tesoura afiada ou de poda para fazer cortes limpos, evitando rasgar ou danificar os caules das plantas de manipulação. Sempre se concentre em remover o crescimento superior e quaisquer flores que possam aparecer, o que sinaliza que as plantas desejam passar da produção de folhas para o desenvolvimento de sementes.
5. Colheita de manjericão
A colheita do manjericão pode começar quando as plantas atingem um tamanho decente com vários conjuntos de folhas verdadeiras e suculentas. A melhor época para começar a colheita é quando as plantas têm cerca de 15 a 20 centímetros de altura. A planta produz mais folhas para colheitas futuras devido à colheita regular . Selecione apenas caules saudáveis, sem sinais de doenças ou danos.
Como mencionado anteriormente, uma colheita repetida deve acontecer a cada 1 a 2 semanas durante a estação de crescimento. Esses recortes devem ser feitos logo acima do nó da folha, onde aparecerá um novo par de folhas.
Tal como no caso da poda, comprova-se que as suas ferramentas são afiadas e limpas para garantir que os caules das plantas de manjericão não fiquem magoados ou rasgados. Caules machucados podem ser uma porta de entrada para doenças que entram na planta. Concentre-se sempre em remover o crescimento superior e quaisquer flores que possam aparecer, o que é um sinal de que as plantas querem passar da produção de folhas para o desenvolvimento de sementes.
6. Adicione amigos do jardim
O manjericão tem vários companheiros de jardim benéficos , também conhecidos como plantas companheiras , com os quais podem ser plantados e cultivados com sucesso. O manjericão também pode variar dependendo de várias plantas quando usado como companheiro. Algumas plantas podem ser benéficas para o manjericão quando cultivadas lado a lado.
Aqui alguns dos amigos do jardim do manjericão:
- Tomate e manjericão são companheiros clássicos. O manjericão pode melhorar o sabor do tomate e ajudar a repelir basicamente como pulgões e moscas brancas, que comumente afetam os tomateiros.
- Pimentas (doces e picantes) podem ser beneficiadas se forem plantadas perto da manjericão. O manjericão pode ajudar a impedir pulgões e outras pragas que podem atingir as plantas de pimenta.
- Os pepinos podem se beneficiar com a presença de manjericão porque o forte aroma da erva ajuda a repelir os besouros do pepino, que são praticamente comuns das plantas de pepino.
- O orégano é um companheiro natural do manjericão. Ambas as ervas têm hábitos de crescimento semelhantes e podem prosperar juntas. Também encontrou uma ótima combinação aromática.
- Os malmequeres repelem certas certezas, incluindo nematóides, que podem prejudicar o manjericão.
- Acredita-se que o alho ajuda a impedir as práticas e pode ser plantado junto com o manjericão para promover um crescimento saudável.
7. Use cobertura morta
A cobertura morta é altamente benéfica para o cultivo da manipulação, pois proporciona benefícios que trazem benefícios à saúde e produtividade da erva. A cobertura morta reduz a evaporação da água , ajudando a reter a umidade do solo. A cobertura morta reduz a evaporação da água, ajudando a reter a umidade do solo.
O manjericão prefere solo sempre úmido, mas não encharcado. Uma cobertura morta pode ajudar a manter níveis adequados de umidade, especialmente durante períodos quentes e secos. A cobertura morta também ajuda a evitar que o solo seque muito rapidamente entre os episódios de rega.
O manjericão prospera em condições quentes e a cobertura morta pode proteger as raízes das flutuações de temperatura, especialmente durante as noites mais frias. A cobertura morta forma uma barreira que impede o crescimento de ervas orgânicas. As ervas derivadas podem competir com a manipulação por nutrientes, água e luz solar, portanto, a cobertura morta ajuda a manter a área ao redor das plantas de manipulação livre de ervas.
As coberturas orgânicas, como compostas ou palha, decompõem-se com o tempo, contribuindo para a fertilidade, estrutura e atividade microbiana do solo, o que pode beneficiar o crescimento das plantas.
Pensamentos finais
O manjericão é obrigatório para qualquer entusiasta. O cultivo bem sucedido desta erva aromática e saudável diretamente no solo lhe dará um suprimento abundante para compartilhar com a família e amigos. Você pode até vender alguns em mercados ou supermercados. Saber regar e cuidar desta preciosa erva garantirá um suprimento generoso de folhas de manjericão para você saborear e compartilhar com familiares e amigos. O sucesso com o cultivo de manjericão é mais fácil do que você pensa.
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