A maioria das pessoas não espera encontrar uma pérola branca brilhante depois de abrir uma ostra – mas existem alguns tipos de ostras que produzem pérolas regularmente. Na verdade, a razão pela qual algumas ostras produzidas mais pérolas do que seus homólogos bivalves é devido a um processo biológico muito distinto.
Por que as ostras fazem pérolas
A casca externa dura de uma ostra consiste em carbonato de cálcio, também conhecida como nácar . Composto por proteínas e minerais secretados pelo manto da ostra, com o tempo, o nácar forma camadas. Essas camadas se expandem à medida que a ostra cresce.
Esse processo também acontece dentro da ostra, especificamente quando um irritante entra na casca externa. O irritante pode ser qualquer coisa, desde um grão de areia até uma parasita ou verme. Além disso, os agricultores podem colocar um irritante ou “conta” para estimular a produção. Assim que o incômodo penetra na ostra, forma-se uma camada dura de nácar, acumulando-se camada após camada. Com o tempo, essas camadas acumuladas formam uma pérola. O tamanho depende de quanto tempo a ostra acumulação de nácar. Pode levar seis meses a vários anos para fazer uma pérola. Além disso, os moluscos marinhos também devem atingir uma idade madura de cerca de três anos antes de produzirem pérolas.
![Pérolas naturais dos éguas do sul Pérolas naturais dos éguas do sul](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.537x4201-delacs-desnecil-eguh-073118476-kcotsrettuhs/70/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O tamanho da pérola depende das camadas de nácar acumuladas dentro da ostra.
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Ostras produtoras de pérolas
Existem muitos tipos diferentes de ostras. Mas, embora algumas variedades de alimentos da família Ostreidae possam produzir pérolas, é altamente provável encontrar a joia preciosa em um restaurante ou mercado comum. Muitas vezes, as pérolas produzidas por essas variedades tendem a ser muito pequenas, irregulares e sem valor.
São ostras perlíferas da família Pteriidae , que produzem pérolas usadas em joalheria e valorizadas pelo seu valor. No geral, existem quatro tipos principais: ostras de lábios prateados, de lábios pretos, Akoya e Pinctada albina . A variedade de lábios prateados é o tipo mais comum colhido comercialmente e cultivado para a indústria de pérolas.
Variedades de água salgada
Ostras de água salgada incluem algumas das pérolas mais belas e distintas do mundo. Exigindo água quente, limpa e livre de poluentes para crescer, muitas dessas ostras podem ser cultivadas com ou sem intervenção humana.
Ostras de lábios prateados
Pinctada maxima é o tipo mais comum de ostra produtora de pérolas. Molusco bivalve da família Pteriidae, vem em variedades de lábios prateados e dourados. Ambos têm uma concha externa grande e oval com um brilho distinto. Encontradas na região Indo-Pacífico, estas variedades são as maiores e mais valiosas pérolas do mundo (também conhecidas como Mar do Sul). A Pinctada máxima pode produzir pérolas de 4 a 25 mm de tamanho. As pérolas vêm de vários cores, incluindo branco, preto, prata, ouro e champanhe.
Ostras Pérolas de Lábios Negros
Pinctada margaritifera , ou de lábios negros, produz algumas das pérolas mais valiosas do mundo (também conhecida como Black Tahitian). Encontrado em águas tropicais e subtropicais, vive frequentemente em recifes de coral com até 75 mm de profundidade. Conhecido por seus distintos lábios pretos, também possui um interior grande e iridescente. A Pinctada margaritifera pode produzir pérolas de 10 a 18 mm de tamanho.
Ostras de pérolas Akoya
Pinctada fucata martensii , também conhecida como ostras pérolas Akoya, consiste em variedades de casca preta e amarela. Encontradas nos fundos arenosos dos estuários, as ostras Akoya são cultivadas principalmente no Japão e na costa sul da Coreia. Os japoneses foram comercializados no século 19 para produzir as tão procuradas pérolas Hanadama Akoya. O Akoya tem um forro perolado distinto e suas pérolas podem variar de 6 a 10 mm de tamanho.
![Três diferentes pérolas redondas do Taiti de cor clara são mostradas em uma corrente redonda de ouro branco. Mostrado em um fundo branco. Três diferentes pérolas redondas do Taiti de cor clara são mostradas em uma corrente redonda de ouro branco. Mostrado em um fundo branco.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-delacs-desnecil-eguh-5844252751-kcotsrettuhs/80/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
As ostras podem produzir pérolas em muitos núcleos diferentes.
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Ostras Pinctada albina
Encontrada principalmente na costa tropical norte da Austrália, a Pinctada albina produz pérolas com toneladas especialmente finas, o que se torna muito procurada por joalheiros de todo o mundo. A Pinctada albina produz pérolas que podem variar de 2 a 12 mm de tamanho. Suas cores incluem branco, rosa, amarelo e água, entre outras.
Variedades de água doce
Ostras peroladas de água doce também podem produzir pérolas em toneladas lindas. Cultivadas principalmente em rios e lagos em toda a Ásia, as variedades de água doce tendem a produzir pérolas mais irregulares do que as de água salgada. Isso deve às suas anatomias mais assimétricas. Esses tipos de pérolas de água doce podem crescer de 4 a 12 mm e pertencem a uma variedade de núcleos. Os núcleos notáveisincluem pérolas rosa, lilás e douradas.
Resumo
As ostras produzem pérolas como resultado de um processo biológico que as protege de danos. O manto da ostra secreta carbonato de cálcio (ou nácar) é um irritante estranho – como uma parasita, um pedaço de concha ou a mesma areia – penetra na concha interna. O nácar então cobre o irritante, forma camadas e eventualmente se torna uma pérola. Agora cultivadas comercialmente em todo o mundo, as ostras mais produzidas de pérolas do mundo são mantidas em condições cuidadosamente selecionadas para garantir a produção máxima. Conhecidas como ostras “cultivadas”, elas produzem pérolas quando um agricultor introduz manualmente um irritante no manto. Embora as ostras não sejam os únicos moluscos produtores de pérolas, é muito mais raro que as amêijoas e os mexilhões produzam pérolas.
perguntas frequentes
Uma ostra morre quando você remove suas pérolas?
Não, desde que as pérolas sejam extraídas com muito cuidado durante a colheita.
Como as pérolas são removidas das ostras?
O agricultor ou colhedor deve fazer um pequeno e cuidado corte cirúrgico no manto da ostra.
Quantas pérolas uma ostra pode fazer?
Algumas variedades podem produzir duas a três pérolas durante a vida.
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