Quando se trata de comparar variedades de pimenta, existem algumas semelhanças inegáveis entre habanero e plantas de pimenta fantasma. No entanto, qual dessas pimentas é mais picante e o que você pode esperar pelo cultivo de qualquer uma dessas variedades de pimenta em seu próprio jardim ? A pimenta habanero e a pimenta fantasma têm alguma relação?
Neste artigo, compararemos e contrastaremos as pimentas habanero com as pimentas fantasmas para que você possa compreender completamente as diferenças entre elas. Veremos a aparência física dessas pimentas, seu sabor e como são normalmente usadas. Vamos começar e aprender tudo sobre essas pimentas agora!
Comparando Habanero com Pimenta Fantasma
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Habanero | Pimenta Fantasia | |
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Classificação | Capsicum chinense var. Habanero | Capsicum chinense × Capsicum frutescens |
Descrição | Aparência clássica de pimenta, com topo mais largo e base mais estreita. Vem em uma variedade de cores, incluindo laranja, marrom, branco, verde e vermelho. As plantas atingem até 2,10 metros de altura em regiões tropicais quentes, mas perto de 1,20 metro de altura em uma horta média doméstica | Aparência e tamanho de pimenta tradicional que vem em uma variedade de cores, incluindo vermelho, laranja e preto. Algumas variedades são acidentadas, mas a maioria das pimentas fantasmas permanecem longas, delgadas e macias. A planta cresce até 4 metros de altura em média |
Usos | Uma das pimentas mais populares utilizadas em todo o mundo em uma variedade de cozinhas. Embora não seja mais a pimenta mais picante, é uma pimenta-mãe comum para outras pessoas | Popular em uma variedade de culinária, incluindo molhos picantes, caril e peixes. Também usado em sprays de pimenta e mecanismos de defesa |
Origem e tendências crescentes | Cultivado originalmente na Amazônia; prefira sol pleno e água que não permita o apodrecimento das raízes | Originalmente cultivado na Índia; prefiro sol pleno e água média e germinar rapidamente |
Escala Scoville | Aproximadamente 350.000 | Cerca de 1 milhão |
Principais diferenças entre Habanero e Ghost Pepper
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As pimentas Habanero parecem vir em mais cores do que as pimentas fantasmas.
©iStock.com/Kateryna Bibro
Existem várias diferenças entre pimentas habanero e pimentas fantasmas. Por exemplo, a pimenta fantasma é uma pimenta híbrida feita de variedades habanero, enquanto a pimenta habanero é sua própria variação distinta de pimenta. As pimentas Habanero vêm em mais cores em comparação com as pimentas fantasmas, mas as pimentas fantasmas são mais quentes do que as pimentas habanero. Além disso, as plantas de pimenta habanero crescem maiores do que as plantas de pimenta fantasma, dependendo da região.
Vamos examinar todas essas diferenças e mais algumas em detalhes agora.
Habanero vs Ghost Pepper: Classificação
A classificação da pimenta habanero e da pimenta fantasma é interessante porque essas duas pimentas estão relacionadas. A pimenta fantasma é uma pimenta híbrida entre duas plantas de pimenta, incluindo a espécie habanero, enquanto os habaneros são uma variedade específica da espécie habanero. Para examinar essas pimentas com mais detalhes, você pode classificar os habaneros como Capsicum chinense var. Habanero , enquanto as pimentas fantasmas são definidas como Capsicum chinense × Capsicum frutescens .
Habanero vs Ghost Pepper: Descrição
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As plantas de pimenta fantasma atingem em média até 1,2 metro de altura, enquanto as plantas de pimenta habanero ultrapassam 2,10 metros de altura em certos locais do mundo.
©iStock.com/Andreas Häuslbetz
Talvez você não consiga diferenciar uma pimenta habanero de uma pimenta fantasma, então proceda com cuidado se planeja qualquer uma das opções! Ambos têm uma aparência clássica de pimenta, embora a pimenta fantasma seja ocasional mais magra em comparação com a pimenta habanero, mais redonda. Ambos vêm em uma variedade de cores, incluindo vermelho, laranja e marrom, mas os pimentões habanero parecem vir em mais cores do que os pimentões fantasmas.
Pode haver algumas variedades de pimentas habanero com aparência acidentada, mas essa é uma característica comumente exibida em pimentas fantasmas. Quando se trata das próprias plantas, as plantas de pimenta fantasma atingem em média até 1,20 metro de altura, enquanto as plantas de pimenta habanero ultrapassam 2,10 metros de altura em certos locais do mundo, especialmente regiões subtropicais e ambientes quentes.
Habanero vs Pimenta Fantasma: Usos
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As pimentas Habanero são normalmente usadas como pimenta-mãe para qualquer híbrido, enquanto a pimenta fantasma é ela própria um híbrido!
©iStock.com/Aleksandr Rybalko
Dado que ambos são pimentas, os habaneros e as pimentas fantasmas têm usos extremamente semelhantes entre si. No entanto, os pimentões habanero não são tão picantes quanto os pimentões fantasmas, então eles criam um molho suave ou picante ou um complemento a qualquer cozinha. Além disso, a pimenta habanero é normalmente usada como pimenta-mãe para qualquer híbrido, enquanto a pimenta fantasma é ela própria um híbrido!
Habanero vs Ghost Pepper: origem e como crescer
Falando em pimentas híbridas, é interessante saber de onde se originaram a pimenta habanero e a pimenta fantasma. Por exemplo, a pimenta fantasma é originária da Índia, enquanto a pimenta habanero é originária da Amazônia. É aqui que esta pimenta em particular prospera, desfrutando de pleno sol e muito calor. As pimentas fantasmas crescem de forma semelhante aos habaneros, e ambas as plantas de pimenta precisam de uma quantidade adequada de água para produzir frutos, mas não de muita água para que suas raízes apodrecem.
Habanero vs Ghost Pepper: escala de Scoville
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As pimentas Habanero normalmente não excedem 350.000 na escala Scoville, enquanto a pimenta fantasma regularmente excede 1 milhão na escala Scoville.
©iStock.com/EvergreenPlanet
Pode ser de conhecimento comum, mas é importante notar que a pimenta fantasma é muito mais picante do que a pimenta habanero em geral. Na verdade, a pimenta fantasma foi originalmente criada para ser uma pimenta recordista mundial de calor . Por exemplo, as pimentas habanero normalmente não excedem 350.000 na escala Scoville, enquanto a pimenta fantasma excede regularmente 1 milhão na escala Scoville. O calor da pimenta Habanero demora na sua língua, enquanto o calor da pimenta fantasma é imediatamente e intenso – e a pimenta Carolina Reaper é ainda mais quente !
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A foto apresentada no topo desta postagem é © iStock.com/Kateryna Bibro