Os peixes de água doce chamados paddlefish , comumente chamados de paddlefish americano ou paddlefish do Mississippi, são mais frequentemente observados nas águas abertas da bacia do rio Mississippi . Estes peixes são membros da família Polyodontidae e da ordem Acipenseriformes, que também contém esturjões . As únicas espécies de paddlefish ainda existentes, o paddlefish americano, são classificados como Polyodon spathula na literatura científica.
Registros fósseis foram usados para identificar quatro espécies; três eram indígenas da América do Norte e um da China . O paddlefish americano é a única espécie que restou após uma recente extinção do paddlefish chinês . Embora muitas vezes possam ser comparados a colheres, a verdade é que não há diferença entre os dois. Isso ocorre porque o peixe-remo e o colhereiro referem-se à mesma espécie de peixe. Este artigo irá se aprofundar na história do peixe-remo versus colhereiro, seu habitat, dieta, aparência e muito mais.
O paddlefish e o colhereiro são diferentes ou iguais?
![Peixe-remo (espátula Polyodon) Peixe-remo (espátula Polyodon)](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.316x4201-458348516_kcotsrettuhs/80/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O paddlefish também é conhecido como colhereiro.
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O peixe-remo e o colhereiro podem parecer espécies de peixes totalmente diferentes, mas na verdade são a mesma espécie, sem nenhuma diferença. Colher é sinônimo de peixe-remo, que se originou pela aparência de seu focinho. O paddlefish ou colhereiro é caracterizado por um focinho longo que lembra um remo ou uma colher, daí o nome.
Como algumas pessoas confundem o peixe-remo com um membro da família dos bagres , ele é ocasional chamado de gato colhereiro ou gato nariz-de-pá. É um dos quatro peixes cartilaginosos nativos do Texas , junto com a lampreia de riacho, o esturjão nariz-de-pá e a lampreia castanha.
Peixe-remo x colhereiro: aparência
O peixe-remo americano, simplesmente conhecido como peixe-remo, é um antigo peixe de água doce com um esqueleto cartilaginoso, semelhante ao esturjão. O peixe mede cerca de 1,5 metro de comprimento e 60 quilos, e o maior peixe-remo já capturado tinha 2,1 metros de comprimento, 45,5 centímetros de largura e pesava mais de 198 quilos. Foi capturado em Iowa em 1916.
Com um focinho longo e achatado em forma de lâmina que se estende por quase um terço do comprimento do corpo, o peixe-remo é conhecido por seu corpo cinza semelhante ao de um tubarão. Quando se alimentam, abrem a boca enorme com um focinho que é uma continuação do crânio. Eletrorreceptores em sua ampola, ou células ciliadas, permitem-lhes reconhecer campos elétricos que indicam a presença de presas, geralmente zooplâncton . Eles têm olhos minúsculos, uma cobertura branquial longa e pontiaguda e guelras longas. Além de ajudar a compensar sua visão deficiente, eles também possuem poros sensoriais na superfície de cerca de 50% de seus corpos.
Peixe-remo vs. colhereiro: habitat
![Paddlefish americano em uma fazenda de peixes Paddlefish americano em uma fazenda de peixes](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-3436314512_kcotsrettuhs/70/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
A bacia do rio Mississippi constitui a maior parte da distribuição atual do paddlefish americano.
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Grandes rios ou reservatórios com correntes lentas e normalmente mais profundos que mais de um metro e meio são habitats ideais para peixes-remo. Rios, igarapés e lagos de grande a médio porte com remansos constituem a maior parte de seus habitats.
A bacia do rio Mississippi , que abriga 22 estados dos EUA, constitui a maior parte da distribuição atual do peixe-remo americano. Eles podem ser encontrados de Nova York a Montana e ao sul até o Golfo do México. O Rio Vermelho, o Big Cypress Bayou, o Rio Sabine, o Rio Trinity e o Rio San Jacinto foram historicamente o lar do peixe-remo no Texas.
Peixe-remo vs. colhereiro: dieta
![O paddlefish americano (espátula Polyodon) O paddlefish americano (espátula Polyodon)](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.2-hsifelddap/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
A dieta principal do peixe-remo é o zooplâncton.
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O peixe-remo consome uma variedade de alimentos dependendo do ambiente e da estação. A maioria dos peixes-remo comem zooplâncton, enquanto alguns são planctívoros e insetívoros. Eles também foram observados comendo pequenos peixes, larvas de insetos e pequenos insetos . Sua dieta principal parece ser o zooplâncton, com náiades Mayfly e pulgas d’água como suas presas favoritas.
Paddlefish são filtradores. Embora os peixes adultos não armazenem nada com menos de 0,007 polegadas de comprimento, eles pegam tudo da água circundante e peneiram-no através de seus rastros branquiais semelhantes a filtros. Eles consomem muitos insetos aquáticos devido aos seus hábitos alimentares, e muitos peixes-remo perseguem vigorosamente esse tipo de presa com frequência.
Os peixes-remo podem escolher ativamente os alimentos que desejam comer, embora se alimentem enquanto nadam com a boca aberta. De acordo com o tamanho e a disponibilidade de suas presas, eles frequentemente alternam entre filtração e seleção ativa.
Você pode comer peixe-remo?
Os peixes-remo são conhecidos pelo seu delicioso caviar. O caviar de paddlefish americano é feito de ovos de ovas de paddlefish. As pérolas prateadas acinzentadas deste caviar têm um sabor terroso, que lembra os rios americanos. É importante notar que os ovos de paddlefish são altamente valorizados como o caviar. As pessoas pagam até US$ 7,00 em alguns locais por um bocado de ovos de peixe-remo!
Os peixes-remo estão presentes nas águas da América do Norte há mais de 300 milhões de anos e estão desenvolvendo uma coleta de serem difíceis de capturar. No entanto, se você tiver a sorte de pegar uma dessas feras incríveis, poderá comê-la e vai adorar cada mordida se a carne estiver devidamente preparada.
Embora o paddlefish seja consumido com mais frequência como bifes, as alternativas econômicas rendem pratos deliciosos, como ensopados e caril, e como ingrediente de gumbo ou jambalaya. Embora o peixe-remo também possa ser consumido cru, não é aconselhável porque costuma ter uma consistência de borracha quando frio.
Peixe-remo vs. colhereiro: população
Desde 2004, a IUCN designou o paddlefish americano como vulnerável ao declínio das paisagens da espécie e à destruição de seus antigos habitats na Pensilvânia , Maryland , Nova York , Lago Huron e Ontário, Canadá .
O estreitamento dos rios e a alteração do fluxo provocada pela canalização e pelas diques laterais destruíram o habitat essencial de desova e de berçário.
Como mencionado anteriormente, o paddlefish chinês foi oficialmente declarado extinto em 2020. Seus números foram dizimados pela pesca excessiva na década de 1970, quando mais de 25 toneladas foram retiradas anualmente. As suas populações foram divididas ao meio pela construção da barragem de Gezhouba em 1981, o que também interferiu nos padrões migratórios e na reprodução de montantes.
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