Os Caranguejos Mais Caros do Mundo e Por Que Custam Tão Caro

Quando se trata de iguarias gastronômicas, o caranguejo é desejado por muitos amantes de frutos do mar. A combinação de sua carne delicada e sabor saboroso torna-os irresistíveis de comer, sem falar na experiência gastronômica prática, quebrando a casca dura do caranguejo para chegar à sua carne. Fale sobre trabalhar duro pela sua comida!

Embora muitas espécies de caranguejo tenham preços acessíveis e estejam facilmente disponíveis em todo o mundo, certas raças de caranguejo podem ser difíceis de encontrar devido à colheita excessiva e, claro, ao seu alto preço. Nesta postagem do blog, vamos nos aventurar no luxo dos frutos do mar e explorar os caranguejos mais caros. Saiba por que esses caranguejos são tão caros e o que os faz valer a pena.

Por que esses caranguejos são tão caros?

Os preços altíssimos associados a esses crustáceos são tão procurados decorrem de vários aspectos que os tornam uma indulgência definitiva para os entusiastas dos frutos do mar. Um desses aspectos é a sua escassez. Por exemplo, determinadas espécies são específicas em determinadas regiões ou em épocas limitadas do ano, intensificando a procura e influenciando taxas de mercado mais elevadas. Outros aspectos são os seus sabores distintos e impressionantes, e as texturas notáveis ​​​​destes caranguejos mais caros modestos para o seu custo elevado, elevando-os como um luxo culinário.

O Blue King Crab (custo $ 30 ou mais)

O Blue King Crab é uma espécie única de crustáceo que habita o fundo das águas geladas do Pacífico Norte, no Alasca , perto do Mar de Bering e das ilhas Aleutas. Encontrado em fundos marinhos rochosos e lamacentos, o caranguejo Blue King reside em profundezas variadas entre 100 e 400 metros abaixo do nível do mar, onde se beneficia de temperaturas mais frias que ajudam na sua sobrevivência.

O Blue King Crab é apreciado por seu sabor delicioso, textura suculenta e notável aparência azul. No entanto, devido à distribuição limitada e às regulamentações de pesca que limitam as colheitas, este caranguejo é raro, o que o torna um dos caranguejos mais caros.

O caranguejo de coco (custo $ 35)

O caranguejo-coco habita áreas tropicais exuberantes nos oceanos Índico e Pacífico . A magnitude dos Coconut Crabs se diferencia de outras criaturas por causa de seu tamanho impressionante, tornando-os o maior artrópode terrestre do planeta. Exibindo suas características impressionantes, o caranguejo do coco possui garras muito fortes, que utiliza para comer nozes e até outros caranguejos. Suas pinças ferozes têm tudo para quebrar facilmente cascas de coco! Além disso, este curioso caranguejo pesa 5 quilos e mede 40 centímetros de comprimento.

Infelizmente, os caranguejos do coco estão incluídos na lista de espécies vermelhas ameaçadas da IUCN devido à colheita excessiva e à destruição de hábitos. Isso explica o preço caro desses caranguejos.

O caranguejo Dungeness (custa US$ 40 a US$ 45)

As áreas costeiras da América do Norte e do Noroeste Pacífico possuem uma população próspera de caranguejos Dungeness , que prospera nessas regiões. O ambiente de vida destes caranguejos consiste em áreas próximas da costa onde areia ou lama estão presentes ao lado de leitos de enguia e outras formas de vegetação submersa. A sua adaptação permite que ocupem profundidades de aproximadamente 60 metros, onde se alimentam de minhocas, camarões e mariscos. Para fins de proteção, enterrar-se na areia ou abrigar-se em fendas rochosas serve como esconderijo seguro para essas espécies de caranguejos.

Uma característica distintiva desses crustáceos é que suas garras têm pontas brancas como a neve nas pontas das pinças. Além disso, o caranguejo Dungeness tem um corpo ovular achatado coberto por uma concha vermelha-cobre. Além disso, este saboroso caranguejo é famoso pelo seu suave sabor a nozes e está disponível em abundância de novembro a junho.

Caranguejo de pedra (custo $ 70 ou mais)

Esta espécie de caranguejo se estende pela Carolina do Norte até a Flórida , antes de se estender pela região do Golfo do México. Quando se trata de suas condições de habitat preferidos, eles tendem a gravitar em torno de águas próximas a recifes de ostras, leitos de ervas marinhas e molhes rochosos. Os caranguejos-pedra são relativamente menores em comparação com outras espécies de caranguejos; sua concha mede cerca de 6 a 7 polegadas de largura. Possui poderosas pontas de garras pretas e um corpo coberto por uma cor acastanhada manchada que ajuda a se camuflar em seus ambientes.

Os membros volumosos e suculentos desta espécie causam impacto entre os entusiastas dos frutos do mar. Eles saboreiam esse sabor semelhante ao da lagosta. Além disso, quando os pescadores capturam o caranguejo-pedra , eles removem seletivamente apenas uma ou às vezes ambas as garras antes de soltá-las na água. Essas criaturas podem milagrosamente recuperar membros decepados com o tempo.

Caranguejo Rei Vermelho do Alasca (custa US$ 180)

O caranguejo-rei vermelho do Alasca vive nas condições do Mar Ártico. Ou seja, viver no Mar de Bering e no Golfo do Alasca, tornando-os parte integrante da vida marinha ali. Este caranguejo de dez patas pesa tamanhos enormes, até 24 libras para os caranguejos machos, com envergadura de pernas superiores a um metro e meio de comprimento. As fêmeas são menores que os machos, pesando em média cerca de quatro quilos cada. No entanto, eles exibem uma beleza excepcional devido à sua tez laranja-avermelhada coberta de protuberâncias pontiagudas. Isto lhes dá uma aparência única entre outras espécies de crustáceos.

Os caranguejos-reis vermelhos do Alasca são um alimento especial onde os amantes gourmet em todo o mundo apreciam seu sabor doce e delicioso em pratos que vão desde pernas de caranguejo até bolos de caranguejo e saladas. No entanto, a sua disponibilidade limitada e a procura popular local para que seja caro.

Caranguejo Cristal (custo $ 300)

Caranguejos cristalinos que vivem em águas profundas foram observados exclusivamente ao longo da costa oeste da Austrália . As fêmeas dos caranguejos cristalinos ocupam águas rasas de 300 a 400 metros de profundidade. Enquanto isso, os machos parecem ser mais prevalentes em águas mais profundas, além de 800-900 metros. Esta espécie de caranguejo não apresenta pigmento colorido na aparência da cascata. O raciocínio por trás disso é que eles vivem nas profundezas do oceano escuro, onde não são expostos à luz, resultando em sua cor branca pálida.

Seu sabor delicioso vem do fato de eles viverem em um ambiente imaculado com níveis mínimos de poluição. Eles têm um ecossistema estável que apoia o crescimento e o desenvolvimento saudável de caranguejos suculentos. Além disso, os caranguejos Crystal têm conchas delicadas e quantidades consideráveis ​​de carne, o que explica o seu alto preço.

O caranguejo-aranha gigante (custa até US$ 12.000)

O caranguejo-aranha gigante é uma espécie de crustáceo de aparência incomum e um dos caranguejos mais caros. Esses caranguejos residem na costa sul dos oceanos profundos do Japão . Uma característica notável deste tipo de artrópode é a grande envergadura das pernas. Abrange uma extensão surpreendente de uma ponta de garra a outra, medindo cerca de 3,6 metros de comprimento. Essas criaturas também podem ostentar uma largura máxima de concha de 16 polegadas, pesando impressionantes 42 libras ou mais.

O declínio da população desta espécie de caranguejo é uma grande preocupação nos tempos atuais. Assim, diversas abordagens foram iniciadas para preservar sua existência. Por exemplo, o repovoamento de caranguejos juvenis cultivados artificialmente nas pescarias é um dos principais métodos que estão a ser implementados. Além disso, o Japão está tomando medidas notáveis ​​para reduzir a colheita de caranguejo-aranha de Janeiro a Abril.

Caranguejos da neve (custom até US$ 46.000)

O caranguejo da neve é ​​​​originalmente encontrado nas regiões dos oceanos Atlântico Noroeste e Pacífico Norte. As características únicas que diferenciam machos e fêmeas do caranguejo da neve são vistas em suas abas abdominais. Os machos possuem formas triangulares, enquanto as fêmeas são mais arredondadas. Observe-se que os caranguejos da neve machos excedem aproximadamente 15 centímetros de largura da concha, enquanto o tamanho das fêmeas adultas mede no máximo 7 centímetros.

Os caranguejos da neve são predadores formidáveis ​​​​com suas pinças afiadas e habilidades de caça especializadas. Eles atacam uma variedade de vida marinha, incluindo peixes, camarões e mariscos. Além disso, o caranguejo da neve é ​​conhecido pela sua carne tenra e pelas notas doces presentes em cada mordida. Além disso, os caranguejos da neve sofrem uma transformação notável quando são cozinhados. Sua carne muda de cor de vermelho para branco como a neve, por isso esse crustáceo é chamado de caranguejo da neve.

Resumo dos 8 tipos de caranguejo mais caros

Classificação	Caranguejo	Custo
1	Caranguejo Real Azul	US$ 30 ou mais
2	Caranguejo de coco	US$ 35
3	Caranguejo Dungeness	US$ 40-US$ 45
4	Caranguejo de Pedra	US$ 70 ou mais
5	Caranguejo Rei Vermelho do Alasca	US$ 180
6	Caranguejo Cristal	US$ 300
7	Caranguejo Aranha Gigante	até US$ 12.000
8	Caranguejo da neve	até US$ 46.000

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