Os 8 Caranguejos Mais Caros do Mercado em 2024

Quando se trata de iguarias gastronômicas, o caranguejo é desejado por muitos amantes de frutos do mar. A combinação de sua carne delicada e sabor saboroso os torna irresistíveis de comer, sem mencionar a experiência prática de comer quebrando a casca dura do caranguejo para chegar à sua carne. Fale sobre trabalhar duro para sua comida!

Embora muitas espécies de caranguejos tenham preços razoáveis ​​​​e sejam facilmente disponíveis no mundo todo, certas raças de caranguejos podem ser difíceis de encontrar devido à caça excessiva e, claro, ao seu alto preço. Nesta postagem do blog, vamos nos aventurar no luxo dos frutos do mar e explorar os caranguejos mais caros. Aprenda por que esses caranguejos são tão caros e o que os faz valer o custo.

Por que esses caranguejos são tão caros?

Os preços altíssimos atribuídos a esses crustáceos procurados decorrem de vários aspectos que os tornam a indulgência máxima para os entusiastas dos frutos do mar. Um desses aspectos é sua escassez. Por exemplo, especificações específicas são encontradas apenas em certas regiões ou em épocas limitadas do ano, intensificando a demanda e influenciando taxas de mercado mais altas. Outros aspectos são seus sabores distintos e impressionantes, e as texturas notáveis ​​​​desse caranguejos mais caros para seu alto custo, elevando-os como um luxo culinário.

O caranguejo azul real (custo de US$ 30 ou mais)

O caranguejo-rei-azul é uma espécie única de crustáceo que habita o fundo das águas geladas do Pacífico Norte no Alasca, perto do Mar de Bering e das ilhas Aleutas. Encontrado em fundos marinhos rochosos e lamacentos, o caranguejo-rei-azul reside em profundezas variadas entre 100 e 400 metros abaixo do nível do mar, onde colhe os benefícios de temperaturas mais baixas que auxiliam sua sobrevivência.

O Blue King Crab é valorizado por seu sabor delicioso, textura suculenta e aparência azul marcante. No entanto, devido a áreas de distribuição limitadas e regulamentações de pesca que limitam as colheitas, esse caranguejo é raro, o que o torna um dos caranguejos mais caros.

O Caranguejo de Coco (Custo $35)

O caranguejo-dos-coqueiros habita áreas tropicais exuberantes nos oceanos Índico e Pacífico . A magnitude dos caranguejos-dos-coqueiros se diferencia de outras criaturas por causa de seu tamanho impressionante, tornando-os o maior artrópode terrestre da Terra. Exibindo suas características impressionantes, o caranguejo-dos-coqueiros tem garras muito fortes, que ele usa para comer nozes e até mesmo outros caranguejos. Suas pinças ferozes têm o que é preciso para quebrar facilmente cascas de coco! Além disso, esse caranguejo curioso pesa 10 libras e mede 40 polegadas de comprimento.

Infelizmente, os caranguejos-dos-coqueiros estão incluídos na lista vermelha da IUCN de espécies ameaçadas devido à colheita excessiva e à destruição do habitat. Isso resulta no preço alto desses caranguejos.

O caranguejo Dungeness (custo $ 40- $ 45)

As áreas costeiras da América do Norte e noroeste do Pacífico ostentam uma população próspera do caranguejo Dungeness , que prospera em todas essas regiões. O ambiente de vida desses caranguejos consiste em áreas próximas à costa onde areia ou lama estão presentes ao lado de bancos de ervas marinhas e outras formas de vegetação submersa. A sua adaptação permite que ocupem profundidades de aproximadamente 200 pés, onde se alimentam de minhocas, camarões e mariscos. Para fins de proteção, enterrar-se na areia ou se abrigar em fendas rochosas serve como um esconderijo seguro para essas espécies de caranguejos.

Uma característica distintiva desses crustáceos é que suas garras têm terminações brancas como a neve nas pontas de suas pinças. Além disso, o caranguejo Dungeness tem um corpo achatado-ovular coberto por uma concha vermelha-cobre. Além disso, esse caranguejo saboroso é famoso por seu sabor suave de nozes e está disponível em abundância de novembro a junho.

Caranguejo de pedra (custo de US$ 70 ou mais)

Esta espécie de caranguejo se estende pela Carolina do Norte até a Flórida antes de se estender para a região do Golfo do México. Quando se trata de suas condições de habitat preferidos, eles tendem a gravitar em direção às águas próximas aos recifes de ostras, bancos de ervas marinhas e molhes rochosos. Os caranguejos de pedra são relativamente menores em comparação com outras espécies de caranguejos; sua concha mede cerca de 6-7 polegadas de largura. Ele ostenta poderosas pontas de garras pretas e um corpo coberto por uma cor marrom manchada, ajudando a se camuflar entre seus ambientes.

Os membros volumosos e suculentos desta espécie criam um rebuliço entre os entusiastas dos frutos do mar. Eles saboreiam este gosto semelhante ao da lagosta. Além disso, quando os pescadores capturam o caranguejo-pedra , eles seletivamente removem apenas uma ou às vezes ambas as garras antes de soltá-los na água. Essas criaturas regeneram milagrosamente membros decepados ao longo do tempo.

O caranguejo vermelho do Alasca (custo US$ 180)

O caranguejo-rei vermelho do Alasca vive nas condições do Mar Ártico. Ou seja, vivendo no Mar de Bering e no Golfo do Alasca, o que os torna parte integrante da vida marinha de lá. Este caranguejo de dez patas pesa tamanhos enormes, até 24 libras para caranguejos machos, com envergaduras de pernas excedendo cinco pés de comprimento. As fêmeas são menores que os machos, com média de cerca de oito libras cada. No entanto, eles exibem uma beleza excepcional de sua pele laranja-avermelhada coberta de saliências pontiagudas. Isso dá uma aparência bastante única entre outras espécies de crustáceos.

Os caranguejos-rei vermelhos do Alasca são um item nutritivo luxuoso onde os amantes da gastronomia em todo o mundo apreciam seu sabor delicioso e doce em pratos que vão de pernas de caranguejo a bolinhos de caranguejo e saladas. No entanto, a sua disponibilidade limitada e a procura popular são atraentes para que seja caro.

Caranguejo de cristal (custo $ 300)

Caranguejos-cristais que vivem em águas profundas foram coletados exclusivamente ao longo da costa oeste da Austrália . Gêmeas caranguejos-cristal ocupam águas rasas de 300-400 metros de profundidade. Enquanto isso, os machos parecem ser mais prevalentes em águas mais profundas, que estão além de 800-900 metros. Esta espécie de caranguejo não apresenta pigmento de cor em sua aparência de concha. O raciocínio por trás disso é que eles vivem nas maiores profundezas do oceano escuro, onde não são expostos à luz, resultando em sua cor branca pálida.

Seu sabor delicioso vem de viver em um ambiente imaculado com níveis mínimos de poluição. Eles têm um ecossistema estável que dá suporte ao crescimento e desenvolvimento de saúde de caranguejos suculentos. Além disso, os caranguejos de cristal têm conchas delicadas e quantidades consideráveis ​​de carne, o que explica seu alto preço.

O caranguejo-aranha gigante (custo de até US$ 12.000)

O caranguejo-aranha gigante é uma espécie de crustáceo de aparência incomum e um dos caranguejos mais caros. Esses caranguejos residem nas costas do sul dos oceanos profundos do Japão . Uma característica notável desse tipo de artrópode é sua grande envergadura. Ela abrange uma extensão surpreendente de uma ponta de garra a outra, medindo aproximadamente 12 pés de comprimento. Essas criaturas também podem ostentar uma largura máxima de concha de 16 polegadas, pesando impressionantes 42 libras ou mais.

O declínio populacional dessa espécie de caranguejo é uma grande preocupação nos tempos atuais. Assim, várias abordagens foram iniciadas para preservar sua existência. Por exemplo, repovoar caranguejos juvenis cultivados artificialmente em pescarias é um dos principais métodos que estão sendo implementados. Além disso, o Japão tomou medidas notáveis ​​para conter a coleta de caranguejos-aranha de janeiro a abril.

Caranguejos da neve (custo de até US$ 46.000)

O caranguejo-das-neves é originalmente encontrado em regiões dentro dos oceanos Atlântico noroeste e Pacífico Norte. As características únicas que diferenciam os machos e as fêmeas do caranguejo-das-neves são vistas em suas abas abdominais. Os machos possuem abas triangulares, enquanto as fêmeas são mais extensas. Foi observado que os caranguejos-das-neves machos excedem aproximadamente 6 polegadas na largura da concha, enquanto o tamanho das fêmeas adultas mede 3 polegadas no máximo.

Os caranguejos da neve são predadores formidáveis ​​​​com suas pinças afiadas e habilidades de caça especializadas. Eles caçam uma variedade de vida marinha, incluindo peixes, camarões e mariscos. Além disso, o caranguejo da neve é ​​conhecido por sua carne macia e notas doces presentes em cada mordida. Além disso, os caranguejos da neve passam por uma transformação transparente ao serem cozidos. Sua carne muda de cor de vermelho para branco-neve, por isso esse crustáceo é chamado de caranguejo da neve.

Resumo dos 8 tipos de caranguejo mais caros

Classificação	Caranguejo	Custo
1.	Caranguejo da neve	até $ 46.000
2.	Caranguejo-aranha gigante	até $ 12.000
3.	Caranguejo de Cristal	$ 300
4.	Caranguejo-rei-vermelho-do-Alasca	$ 180
5.	Caranguejo de pedra	$ 70 ou mais
6.	Caranguejo Dungeness	$ 40-$ 45
7.	Caranguejo de coco	$ 35
8.	Caranguejo-rei-azul	$ 30 ou mais