O queijo é muito popular em todo o mundo porque o queijo, sem dúvida, é delicioso. Bilhões e bilhões de quilos de queijo são produzidos globalmente. Nos EUA, são produzidos mais de 10 bilhões de libras de queijo. Atualmente, a União Europeia é o maior produtor mundial de queijo, seguida pelos Estados Unidos. Mas quando se trata dos EUA, quais estados produzem mais queijo? Vejamos os sete estados que mais produzem queijo.
Wisconsin
Wisconsin é o único estado onde existem queijeiros licenciados, o que é um requisito para a produção de queijo comercial.
Quando alguém menciona queijo, você pode pensar em Wisconsin . Afinal, os habitantes de Wisconsin são chamados de cheeseheads e Wisconsin não é chamado de “ America’s Dairyland ” apenas para rir. As fazendas leiteiras surgiram no estado em meados do século XIX. A primeira fábrica comercial de queijo foi construída em 1841 por Anne Pickett. Desde então, são líderes na produção de queijos. Existem hoje mais de 1.500 fábricas de queijo em todo o estado, com mais de 600 variedades de queijos. Wisconsin produz cerca de 25% de todo o queijo dos EUA.
Califórnia
O estado da Califórnia produz mais queijo Monterey Jack do que outros estados porque o queijo é originário do estado.
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A Califórnia é o segundo maior produtor de queijo do país. O estado também é o maior produtor de leite do país. Quase metade do leite da Califórnia vai para a fabricação de queijo. No estado, existem mais de 50 queijeiros e produzem mais de 250 variedades de queijos. Nas últimas décadas, a Califórnia aumentou a produção de laticínios – principalmente leite e queijo – de forma drástica. A indústria até divulgou comerciais para anunciar seu leite e queijo nas décadas de 1990 e 2000.
Idaho
Idaho é o terceiro maior produtor de queijo, com quase 1 bilhão de libras produzidas.
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Você pode pensar que Idaho é famoso por suas batatas, mas eles também estão se tornando conhecidos por seus laticínios e queijos . Nos últimos anos, Idaho aumentou a produção de laticínios. Existem mais de 600.000 vacas leiteiras e mais de 500 fazendas leiteiras familiares em todo o estado. O principal produto da região de leite do estado está localizado na área de Magic Valley, em Twin Falls, ID.
Novo México
O Novo México produz 7,4% do queijo do país e possui a maior fábrica de queijos dos EUA.
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É uma indústria florescente no Novo México . Existem mais de 100 rebanhos leiteiros licenciados em todo o estado. Não que diz respeito ao leite, ocupam a nona posição, mas são a quarta na produção de queijos. Não se esperaria que o Novo México estivesse na lista, mas a realidade é que o Novo México depende fortemente da indústria de lacticínios. Agregou 4,45 bilhões de dólares à economia do estado. Além disso, o Novo México produziu 8 bilhões de libras de leite em 2020.
Nova Iorque
A primeira fábrica de queijos do país foi fundada em Roma, NY, em 1951.
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A indústria de laticínios de Nova York começou em meados do século XIX. Era uma indústria cheia de vida e vigor. As exportações de queijo de Nova York dispararam, especialmente o cheddar. Hoje, existem mais de 3.500 fazendas leiteiras no estado de Nova York, onde fabricam todos os tipos de laticínios. O estado é o maior produtor de iogurte, com mais de 700 milhões de libras produzidas todos os anos. Eles também são o número na produção de queijo cottage.
Minesota
Minnesota ocupa o sexto lugar na produção de queijo, com pouco mais de 800 milhões de libras.
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O estado de Minnesota é vizinho de Wisconsin, o que faz sentido que o estado produz muitos laticínios. Minnesota tem cerca de 445 mil vagas e 2.400 fazendas espalhadas por todo o estado. Nas últimas décadas, Minnesota aumentou sua produção de laticínios e queijos. Uma das fazendas leiteiras mais antigas de Minnesota, a Bongards Creameries, produz cerca de um quarto da produção de queijo do estado.
Dakota do Sul
O estado de Dakota do Sul é um dos principais produtores de queijo dos EUA.
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Dakota do Sul pode ser o local de Monte Rushmore, mas o estado é conhecido por mais do que isso. Nos últimos anos, os produtores de leite da Dakota do Sul têm trabalhado para revitalizar a economia do estado com um aumento na produção de queijo. O estado está agora entre os 10 maiores produtores de queijo do país. Existem sete fábricas de queijo no estado, cada uma produzindo milhões de quilos de queijo.
Conclusão
E aí está, esses são os sete estados que mais produzem queijo. Esses estados estão localizados em todo o país e são únicos à sua maneira. Os dois estados produtores de queijo mais populares são Wisconsin e Califórnia. Os moradores de Wisconsin são chamados de Cheeseheads por um motivo. Ser grato por esses estados é uma coisa inteligente porque se não fossem os agricultores desses estados não teriam muito queijo para se deliciar nas pessoas.
