Os 10 Países que Mais Produzem Whisky no Mundo

10. Índia

A Índia tem sido o destaque mais recente na produção de whisky. A Índia consome cerca de 45% do whisky em todo o mundo e tornou-se um dos principais produtores de álcool desde o seu início na década de 1940. Quando se trata de produção, a Índia deveria estar no topo da lista porque produz impressionantes 189 milhões de caixas de uísque todos os anos. Isso é mais do que a Escócia produz, mas a Índia produz a maior parte do seu uísque usando melaço. Muitos mercados econômicos globais, como a UE e os Estados Unidos, não consideram o whisky produzido com melaço como whisky verdadeiro.

9. Austrália

Existem mais de 300 destilarias de whisky (50 delas ativas) localizadas na Austrália , que possuem valores de 300.000 a 400.000 litros de álcool todos os anos. Mas a história da Austrália com o whisky não é nova. Tudo começou por volta de 1820 e diz-se que entre 1822 e 1979 foram produzidos impressionantes 140 milhões de litros por bebida. Curiosamente, nenhum uísque foi produzido na década de 1980 devido à diminuição da demanda na Austrália, que forçou o fechamento das destilarias. O período moderno do whisky no país começou no início da década de 1990 e tem aumentado desde então.

8.Taiwan

Taiwan está se tornando um produtor emergente de uísque. Durante algum tempo, houve apenas uma destilaria localizada no país, a Kavalan, fundada em 2005. Mas agora existem duas e várias outras no horizonte. Um fato fascinante sobre o uísque taiwanês é que ele amadureceu muito mais rápido do que o uísque escocês devido ao tipo de clima subtropical de Taiwan. Possui também um sabor de fruta tropical que o torna único.

7. Finlândia

A produção finlandesa de whisky começou em 1981 na destilaria Koskenkorva. O álcool é um monopólio estatal desde 1932 e é administrado pela Alko. Existem atualmente quatro destilarias localizadas na Finlândia : Kyrö Distillery Company, Panimoravintola Beer Hunter’s, Panimoravintola Koulu e Teerenpeli Distillery and Brewery. A maior parte do whisky finlandês vem do grão de centeio. As suas exportações de whisky atingiram novos patamares em 2022, batendo recordes anteriores, com receitas superiores a 10 milhões. A marca de whisky finlandesa mais popular é a Kyrö, que ganhou prémios nos últimos anos pelo seu excelente whisky.

6. Alemanha

O whisky alemão é relativamente novo, mas nas últimas décadas aumentou em produção e também em comentários. Curiosamente, quando se trata da grafia de whisky (ou whisky), as destilarias alemãs usam ambos e ainda têm uma palavra extra para o licor: whesskey. O whisky alemão representa 0,4% da produção mundial, mas já está à frente de vários países com maior histórico de produção de whisky. Existem cerca de 130 destilarias no país com um valor total superior a 11 milhões de euros.

5. Irlanda

O whisky irlandês é um dos mais populares do mundo. Uísque significa “água da vida” em irlandês, por isso conhecemos os sentimentos de que uma bebida criou quando foi destilada pela primeira vez. O whisky irlandês veio antes do whisky escocês, tendo sido destilado desde os séculos XII ou XIII, o que significa que muitos guardam a Irlanda o berço do whisky. Normalmente, o que diferencia o whisky irlandês dos outros é que ele é destilado três vezes. O whisky irlandês também é mais suave, enquanto o whisky escocês pode ter um sabor mais fumado.

4. Canadá

O Canadá produz mais de 21 milhões de caixas de uísque, o que equivale a 54,2 milhões de litros. O licor deve ser envelhecido em barris de carvalho por pelo menos três anos para ser considerado uísque, de acordo com a lei canadense. A maioria dos uísques canadenses, entretanto, são uísques misturados com vários grãos. O grão mais popular usado pelo whisky canadense é o milho, com pequenas quantidades de centeio.

A produção de uísque no Canadá surgiu no início do século 18 e o país rapidamente distribuiu uma audiência de potência. Na verdade, Gooderham and Worts, que iniciou a produção de whisky em Toronto em 1837, foi a maior destilaria do mundo na década de 1860.

3. Japão

O whisky japonês começou por volta de 1870, mas só foi produzido comercialmente em 1923, quando a destilaria Yamazaki foi inaugurada. Desde então, o whisky japonês tornou-se cada vez mais popular. As duas marcas de uísque mais populares são Suntory e Nikka, e uísques de single malte, blended e blended malte. O whisky japonês é destilado duas vezes e o carvalho desempenha um papel importante no processo. O ísque japonês é a maior exportação de álcool do país, com 56,1 bilhões de iene. O saquê aparece em segundo lugar, com 47,5 bilhões de dólares.

2. Estados Unidos

Os Estados Unidos são o segundo maior produtor de whisky. Existem vários tipos de whisky fabricados nos Estados Unidos que se destacam no mercado de whisky. Os uísques americanos precisam ter pelo menos 51% de seus grãos e incluem uísque de centeio, uísque de malte de centeio, uísque de trigo, uísque de milho, uísque bourbon e uísque do Tennessee. O que diferencia o whisky americano dos outros é que o whisky nos Estados Unidos deve ser destilado em barris de carvalho, o que cria um forte sabor de baunilha. As marcas de whisky americana mais famosas são Jack Daniels, Jim Beam e Maker’s Mark.

1. Escócia

Não é nenhuma surpresa que a Escócia esteja em primeiro lugar na lista. Quando se pensa em whisky, pensa-se em whisky escocês, claro. As áreas da Ilha de Isley e Speyside são onde estão localizadas como principais destilarias, mas existem outras espalhadas pelo país. O whisky escocês deve ser envelhecido em barris de madeira durante pelo menos três anos. Além disso, o whisky escocês vem em cinco tipos diferentes: single malte, single grain, blended malt, blended grain e blended.

O primeiro registro de destilação de uísque veio no Exchequer Rolls of Scotland em 1494. Desde então, o uísque escocês tem sido uma bebida popular no país. Tanto que era a bebida favorita do rei Jaime IV da Escócia.