Os visitantes do chá viajariam por toda parte para encontrar a melhor bebida, mas gastariam milhares de dólares na xícara perfeita? O chá mais caro do mundo cresce no alto das montanhas Wuyi, na China . Tem uma história fascinante e um sabor célebre.
Da Hong Pao é o chá mais caro do mundo
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O chá mais caro do mundo cresce nas montanhas Wuyi, na China.
©Tatiana Kashko/iStock via Getty Images
Da Hong Pao (Big Red Robe) é o chá mais caro do mundo inteiro. Este chá alcança um preço de US$ 1,2 milhão por quilo ou US$ 2.400 por xícara. Este chá de rocha altamente oxidado cresce nas Montanhas Wuyi da China , de acordo com o Sencha Tea Bar .
Embora o Da Hong Pao seja o chá mais caro do mundo, também existem variedades de qualidade inferior e mais acessíveis.
Árvore Mãe Da Hong Pao
Primeiro, o tipo mais caro de Da Hong Pao é praticamente impossível de beber. Este chá foi originalmente feito à mão por mestres do chá usando as seis árvores-mãe Da Hong Pao.
No entanto, o governo chinês proibiu o uso de árvores-mãe em 2007. Os poucos lotes restantes de chá feitos a partir desta planta valem ofertas de milhares de dólares.
Da Hong Pao de raça pura
O Da Hong Pao de raça pura é a segunda variedade mais cara. Cientistas de uma universidade na província de Fujian cultivaram este chá a partir de pequenos fragmentos dos arbustos originais de chá Da Hong Pao.
Mistura Da Hong Pao
Por fim, o Da Hong Pao mais acessível normalmente envolve mistura de algumas folhas de Da Hong Pao de raça pura com outros chás oolong Wuyi. Algumas opções incluem Shui Xian, Rou Gui e Tie Guan Yin.
História
![Cerimônia do chá chinês. Cerimônia do chá chinês.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.8448995501-segamIytteG/20/4202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Uma maneira tradicional de preparar Da Hong Pao envolve o uso de um bule de barro roxo.
©MilenaKatzer/iStock via Getty Images
Registros da existência da árvore Da Hong Pao e seu lendário chá datam do início do século XVIII. A lenda chinesa local afirma que a mãe de um imperador foi curada de uma doença misteriosa ao beber chá feito de quatro arbustos especiais nas Montanhas Wuyi. Em troca, o imperador oferece túnicas vermelhas para proteger as plantas.
Gosto
Considerando seu alto preço, não é nenhuma surpresa que o Da Hong Pao tenha um sabor incrível. Este chá ostenta uma fragrância única de orquídea e um final doce duradouro. É terroso com notas de frutas de caroço, açúcar mascavo e melaço.
Como preparar
O Da Hong Pao seco é verde e marrom. O chá fica com uma cor amarelo-alaranjada brilhante e clara após a infusão. Para melhores resultados, o Sencha Tea Bar recomenda preparar o Da Hong Pao usando um copo de chá e água aquecida entre 95 e 205 graus Fahrenheit. Por fim, deixe em infusão por um minuto antes de saborear.
Por que Da Hong Pao é tão caro?
O sabor incrível do Da Hong Pao é uma das razões de seus altos preços. No entanto, a verdadeira razão pela qual este chá é tão caro é que ele é colhido de plantas que crescem nas montanhas Wuyi há centenas de anos. Muito poucas dessas plantas-mãe permaneceram.