O verão é o horário nobre para cultivar e comer frutas frescas, deliciosas e nutritivas. No entanto, é melhor deixar algumas frutas na videira durante os meses de pico do verão – e algumas devem ser colhidas mais cedo. Neste artigo você descobrirá cinco frutas que você deve evitar colher e consumir em julho.
Vamos cavar!
1. Cerejas
As cerejas têm um sabor doce e picante que varia de levemente doce a intensamente ácido, dependendo da variedade. São suculentos e com textura firme, e as pessoas costumam descrever seu sabor como refrescante e indulgente.
Embora as cerejas sejam frequentemente rotuladas erroneamente como frutas vermelhas, na verdade são frutas com caroço. Na verdade, as cerejas são as primeiras frutas de caroço a aparecer na estação de cultivo. Isto leva ao equívoco de que as cerejas devem ser colhidas no final da temporada com pêssegos, ameixas e damascos.
O ideal é que as cerejas sejam colhidas em junho . Embora a época ideal de colheita possa se estender até julho em algumas áreas, há riscos em deixá-los na árvore por muito tempo.
Peter Toivonen , da Agriculture and Agri-Food Canada, observou que atrasar muito a colheita da cereja aumenta os incidentes de seixos e caroços. À medida que a cereja escurece, o nível de acidez fica desequilibrado. Esse problema leva ao escurecimento do caule e à perda de sabor.
Considere colher suas cerejas no final de junho para evitar esse problema.
2. Maçãs
Jardineiros gostam de colher maçãs muito cedo. É um erro de compreensão – as macieiras ficam ricas e cheias meses antes da época da colheita.
Existe um equívoco comum de que a queda de maçãs indica maturação completa. No entanto, a colheita de maçãs em julho muitas vezes cria uma textura amilácea com notas de sabor amargo.
Corte uma maçã caída e observe as sensações. Uma maçã madura e madura tem sementes marrons e finas. Uma maçã prematura tem sementes brancas ou desbotadas.
Deixe as maçãs para as criaturas em julho. Em vez disso, espere até o outono para seus esforços de colheita de maçãs.
3. Framboesas de outono
Colher framboesas é uma tradição de verão de longo prazo, especialmente em julho. A maioria das pessoas não percebe que existem variedades de framboesas de verão e de outono.
Variedades de outono como Joan J e Autumn Bliss geralmente começam a amadurecer em meados de agosto . Isso significa que os frutos iniciais começarão a aparecer em julho. Infelizmente, as framboesas não amadurecem após a colheita, portanto, colher essas frutas tipicamente suculentas e deliciosas em julho produzirá resultados decepcionantes.
Você pode saber a diferença entre as framboesas do verão e do outono olhando para a planta. As plantas de framboesa no verão são maiores, com grossos cachos de frutas silvestres. As plantas de framboesa no outono têm baixo crescimento e frutificam gradualmente durante a época de colheita.
Se suas framboesas ainda parecerem pequenas e um pouco apetitosas em julho, provavelmente você terá framboesas no outono. Volte em um mês e aproveite.
4. Figos
Os figos são classificados como membros da família das frutas com caroço. No entanto, ao contrário de outras frutas com caroço, os figos não amadurecem após a colheita. Essa característica única pode ser porque os figos são inflorescências — um cacho de flores com sementes — em vez de um fruto verdadeiro.
Colher figos muito cedo torna-os inviáveis. Embora os figos marrons possam amolecer gradualmente ao longo de alguns dias, os figos verdes não.
Embora o amadurecimento varie diminuído de cultivar para cultivar, a fruta caída é o sinal mais óbvio de maturação. Antes do figo amadurecer, ele terá um caule rígido e crescerá paralelo ao solo. O caule amolece com a maturação, caindo com o peso do figo.
Os figos são uma das principais frutas que não devem ser colhidas e consumidas em julho. Agosto é a época ideal para a colheita do figo. Se você estiver com fome de pesagem de figo no final de julho, seja paciente – algumas semanas fazem uma grande diferença.
5. Uvas
Embora julho possa ser a época ideal para passear pelos vinhedos , eles são uma das frutas que devem ser evitadas na colheita e não consumidas em julho. Dependendo da variedade, é melhor deixar esses petiscos deliciosos até o final de agosto ou início do outono. Até as uvas do supermercado carecem aquela deliciosa explosão de sabor.
Assim como as maçãs, muitas pessoas se sentem compelidas a provar suas uvas no início da temporada devido às plantas exuberantes e cheias. No entanto, as uvas precisam de tempo para amadurecer na videira, pois não amadurecem depois de colhidas. As uvas maduras são firmes e cederam um pouco quando espremidas.
Resumo de 5 frutas para evitar colher e comer em julho
# | fruta | Quando colher |
---|---|---|
1 | Cerejas | Junho |
2 | Maçãs | Início do outono |
3 | Framboesas de outono | Agosto ou setembro |
4 | Figos | agosto |
5 | uvas | agosto |
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