Você deve ter notado um certo tipo de morango japonês circulando nas redes sociais, de formato e de cor uniformes. Mas você sabia que esses morangos japoneses particularmente populares custavam cerca de US$ 6 por fruta ? Conheça a baga Omakase e tudo o que ela tem a oferecer.
Neste artigo falaremos sobre a baga Omakase e por que ela é tão especial. Examinaremos sua história, seu processo de crescimento e por que custa tanto. Além disso, daremos algumas dicas sobre o sabor e como você pode conseguir um pacote dessas famosas frutas silvestres. Aqui vamos nós!
Bagas Omakase: Uma Breve História
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Os bagos Omakase que se tornaram virais são cultivados por uma empresa com sede em Nova Jersey conhecida como Oishii.
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A origem desses morangos japoneses populares nos Estados Unidos é recente, embora o desconhecido e não à venda cultivar de morango Omakase já existe no Japão há algum tempo. Os bagos Omakase que se tornaram virais são cultivados por uma empresa com sede em Nova Jersey conhecida como Oishii. O CEO da Oishii fundou a empresa e suas frutas, sua marca registrada, em 2019.
Hiroki Koga cresceu no Japão e mudou-se para os Estados Unidos em 2015. Ficou decepcionado com nossos produtos e frutas em particular; as nossas prioridades nos EUA são muito diferentes das prioridades de produção no Japão . Em vez de focar na quantidade, Koga decidiu focar na qualidade. Ele abriu sua fazenda interna em um pequeno armazém antes de comprar uma instalação maior em 2022.
Usando jardinagem vertical e muita tecnologia computacional para imitar o clima dos Alpes japoneses, Oishii cria a baga Omakase, uma baga de aromas, doçura e uniformidade impossíveis. Estes frutos silvestres são colhidos durante todo o ano, convidando o sabor e a frescura do verão sempre que quiser. Contanto que você possa comprar essas cultivares de morango exclusivas, é claro!
Quanto custam os morangos Omakase?
Embora seus preços tenham caído recentemente, as frutas Omakase já custaram entre US$ 5 e US$ 7 por fruta. Existem vários tamanhos e preços dependendo de quantas frutas você deseja. Você pode obter uma caixa de 3, 6, 8 ou 11 frutas vermelhas, agora por apenas US$ 6 a US$ 20 por caixa. Isso é uma pechincha, já que uma caixa média de 8 frutas custava US$ 50 nos anos anteriores.
Mas isso ainda não explica exatamente por que essas frutas japonesas custam tanto.
Por que as frutas Omakase são tão caras?
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Embora seus preços tenham caído recentemente, as frutas Omakase já custaram entre US$ 5 e US$ 7 por fruta.
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Além da excitação viral, há uma série de razões pelas quais as bagas Omakase são tão caras. A abertura de uma instalação de jardinagem interna muito maior compensou os custos e prejudicou o preço geral dessas frutas para US$ 20 por pacote. A principal razão pela qual custam tanto é a tecnologia usada para manter essas plantas de frutos silvestres prosperando.
De acordo com uma entrevista ao The New Yorker , as bagas Omakase são cultivadas em um ambiente de armazenamento esterilizado, cultivadas verticalmente e sob supervisão cuidadosa. Não há apenas muitos funcionários cuidando dessas frutas todos os dias, mas também há vários processos de monitoramento de computador acontecendo em segundo plano.
A principal maneira pela qual essas frutas crescem é por meio de um complicado processo de imitação de computador. Esta estufa foi projetada para replicar os Alpes japoneses de onde os morangos foram originalmente colhidos, um local que o CEO da Oishii é negligente em mencionar. Umidade, luz, temperatura e muito mais são cuidados e cuidadosamente controlados. No entanto, ainda existe um processo que permanece natural e manual: ainda utilizam abelhas para polinizar os seus morangueiros!
Qual é o gosto das frutas Omakase?
De acordo com aqueles que tiveram uma espécie de ter comido algum, já que os bagos de Omakase têm um sabor diferente de qualquer outra fruta por aí. Uma das principais características e dicas de venda que vem incluída na compra de um pacote desses morangos é o fato de que você deve permitir que seu aroma se ative e se espalhe por toda a sua casa.
Todos estes frutos silvestres têm um formato uniforme e uma linda cor vermelha alaranjada, mas não têm aroma que seja realmente especial. Você pode sentir o cheiro de morangos no momento em que abre a embalagem, e o sabor é ainda mais doce e rico do que você esperaia. Na verdade, segundo o CEO da Oishii, não são frutas que você deve consumir todas as vezes. Eles são específicos para serem luxuosos e saborosos, e é provavelmente por isso que só são vendidos em embalagens de 11 ou menos!
Onde posso encontrar frutas Omakase?
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Segundo o CEO da Oishii, não são frutas que você deve consumir todas as vezes.
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Infelizmente, você só pode encontrar esses morangos japoneses na cidade de Nova York, Nova Jersey ou Los Angeles. A natureza delicada e o processo de cultivo efêmero por trás do sabor dessas frutas significam que elas não são tão enviadas e não têm como transportá-las para qualquer outro lugar nos Estados Unidos ou no exterior.
No entanto, se você mora na cidade de Nova York ou Nova Jersey, encontre frutas Omakase no Whole Foods local ou pode fazer o pedido online diretamente na Oishii. Lembre-se de que eles se esgotam rapidamente, tanto pessoalmente quanto online, então fique pronto para comprá-los se estiverem em estoque! Dado o grande espaço de armazenamento onde os morangos crescem, esperamos que o preço continue a baixar!
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