Por ser uma das frutas mais deliciosas e populares do mundo, o mangá ganhou a aprovação de ser uma das mais desagradáveis de comer. Desde sua natureza escorregadia até o grande buraco no meio, as mangas podem ser difíceis de comer se você não descobrir o que está fazendo. Naturalmente, ouvir rumores de mangas “sem sementes” deixaria qualquer pessoa animada. Seria muito fácil cortar, servir e comer mangas.
Então, existem mangas sem sementes? De onde eles vêm? Como eles são cultivados?
A lenda do mangá
As mangas cresceram no sul da Ásia. Especificamente, eles são nativos de partes da Índia e de Bangladesh. São a fruta nacional da Índia, das Filipinas e do Paquistão, e a mangueira é a árvore nacional de Bangladesh. Tudo sobre o mangá, desde a sua forma, cor, árvore, caroço, sabor e muito mais, são marcas culturais de sociedades em todo o mundo. Eles aparecem em mitos, lendas e folclore local. Eles presentes em obras-primas da culinária e são consumidos por quem vive em situação de extrema pobreza. O caroço da manga, também conhecido como pedra, é o incômodo icônico das pessoas em todos os lugares.
Existem mangas sem sementes?
O mangá é conhecido como o “rei das frutas” na Índia. Portanto, faria sentido que qualquer nova espécie de mangá, incluindo qualquer variedade sem sentimentos, fosse desenvolvida ali. Então, eles pretendem criar a mítica manga sem sementes?
Resumindo, não, na verdade não. Cada mangá do mundo terá um caroço, ou uma semente, no centro. Existe, no entanto, uma manga chamada “manga sem sensações”. É aí que reside uma confusão.
Um mangá sem sentimentos, como é chamado, ainda tem um caroço no centro, mas é significativamente menor que o caroço de um mangá normal. Na verdade, é tão pequeno que passa quase imperceptível até chegar ao centro do mangá. Se você estiver cortando esse mangá ou comendo-a na mão, ainda precisará remover o caroço, ou cortar ou comer em volta dela. No entanto, não é tão irritante quanto aos seus primos. Além disso, isso deixa mais espaço dentro do mangá para o crescimento da polpa da fruta, o que significa que você pode obter mais frutas por mangá. Uma variedade de mangá sem sementes é chamada de Sindhu.
Se você está procurando um mangá sem absolutamente nenhuma semente, infelizmente você está sem sorte por enquanto. A ciência das frutas e dos OGM em particular está sempre avançando. No entanto, ainda não atingimos o Santo Graal das mangas totalmente sem sementes.
A ciência por trás das mangas sem sementes
A manga Sindhu é uma fruta híbrida, criada a partir do exercício de ramos de uma espécie no tronco de outra. A composição genética específica das duas variedades se mistura para criar o Sindhu sem sementes no galho enxertado. O processo é complicado, por isso não é recomendado para produtores iniciantes, mas é relativamente simples. Obtemos muitas de nossas variedades de frutas dessa maneira.
Após alguns anos de pesquisa, cientistas indianos da Universidade de Agricultura de Bihar realizaram o mangá Sindhu em 2014. Eles combinaram o mangá Ratna com o mangá Alphonso. O resultado é um mangá de sabor rico, doce e bem distinto, sem caroço. No entanto, possui menos fibra que seus antecessores.
Na maioria das variedades de manga, o caroço ocupa até 30% do peso total da fruta. Na manga sem sementes Sindhu, ocupa apenas cerca de 10%.
Essa nova variedade também tem casca mais grossa do que outros mangás, o que a torna melhor e mais fácil de transportar sem danificar a polpa por baixo. Ainda pode levar algum tempo para que o mangá Sindhu chegue aos mercados de todo o mundo. Mas quando isso acontecer, com certeza você pegará e se tornará um novo favorito.
Onde você pode comprar mangas sem sementes?
Desde a sua criação em 2014, e após alguns anos de pesquisas adicionais, as mangas sem sementes se espalharam pelos mercados internacionais e lojas locais. Como podem ser cultivados em casa, alguns produtores locais produzem a oferecê-los juntamente com a colheita habitual de frutas. Você precisará verificar com o dono da mercearia local ou no mercado de seu fazendeiro para descobrir se eles vendem o mangá Sindhu ou alguma variedade local dela. Não há nenhuma lista que você possa verificar para descobrir quais lojas os oferecem; você mesmo terá que fazer o trabalho braçal.
Você pode cultivar mangas sem sementes?
Sim! No entanto, antes de entrar no carro e ir para o berçário, há algumas coisas que você deve verificar primeiro.
Antes de começar, você precisa decidir como deseja cultivar suas próprias mangas sem sementes. Existem duas rotas que você pode seguir. Você pode comprar uma árvore que já foi enxertada ou enxertar você mesmo. Um é significativamente mais fácil que o outro. Entre em contato com os viveiros locais para descobrir se eles têm mangueiras sem sementes disponíveis. Eles podem ajudá-lo a escolher o caminho certo para você.
Comprando uma muda
Se você optar por comprar uma árvore pronta para plantar, certifique-se de que seu jardim esteja pronto para uma nova adição. As mangueiras crescem apenas em áreas tropicais. A menos que você tenha uma estufa projetada especificamente para replicar um clima tropical, sua mangueira não crescerá e produzirá frutos convenientes. Isso é verdade, não importa quão bem você cuide disso. Se você mora em uma área tropical ou subtropical, prove-se de plantar sua nova árvore em uma parte do jardim que receba sol e em uma área com solo rico em nutrientes. Além disso, siga as técnicas gerais de transplante de árvores e siga os conselhos e sugestões do seu viveiro. Se você fez tudo certo, poderá testar suas primeiras mangas sem sementes dentro de dois a quatro anos.
Se você quiser cultivar suas próprias mangas sem sementes do zero, o processo se tornará muito mais complicado. Enxertar uma árvore é difícil. Mesmo que você faça tudo certo, sempre há uma chance de o exercício não funcionar. Isso obriga você a esperar uma temporada antes de ver se teve sucesso ou não. Se você não tiver seu próprio bosque de mangueiras, será caro e difícil obter vários ramos de copa no porta-enxerto de sua mangueira doméstica. Isso pode ser feito, mas recomendamos que você pratique variedades de frutas menores, mais simples e mais baratas antes de começar.