Curioso sobre as melhores práticas e espécies a serem procuradas ao caçar cogumelos na Geórgia ? Familiarizar-se com a forma de colher de cogumelos comestíveis populares com segurança na Geórgia ajudará a mantê-lo seguro e a aumentar suas chances de uma incursão bem-sucedida.
Neste guia, discutiremos as melhores práticas para a caça de cogumelos selvagens, quais espécies populares procurar na Geórgia e descreveremos alguns dos melhores lugares do estado para procurar alimentos.
Continue lendo para saber mais.
Diretrizes para caça aos cogumelos
Independentemente do estado em que você está procurando alimentos ou das espécies que procura, é importante seguir as diretrizes para um forrageamento ecologicamente centrado, cauteloso e inteligente.
Algumas pessoas podem achar a ideia de caçar cogumelos selvagens assustadores. E se você escolher e comer uma espécie venenosa mortal? O autoenvenenamento acidental por fungos selvagens tóxicos certamente ocorre, embora envenenamento grave ou mortal seja bastante raro nos EUA. Uma boa dose de cautela e respeito pelo belo mundo dos fungos é importante, mas você não precisa ficar paralisado de medo. Você nem precisa consumir cogumelos para ser um ávido coletor de cogumelos. Há muito o que aprender e experimentar simplesmente saindo na floresta e tirando fotos e amostras de fungos interessantes. Qualquer que seja o seu objetivo, o melhor plano é comprometer-se a aprender e procurar aconselhamento de especialistas em cogumelos.
![Caça/forragem de cogumelos Caça/forragem de cogumelos](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-9277819711-kcotSi/10/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Colher cogumelos pode ser um hobby divertido e seguro, mas você precisa seguir algumas orientações.
©iStock.com/PIKSEL
Diretrizes
As diretrizes a seguir ajudarão você a começar no caminho certo:
- Se você é novo na caça de cogumelos, é melhor acompanhar um especialista em cogumelos em uma incursão. Uma excelente maneira de conseguir isso é ingressar em um clube de micologia local ou regional.
- Nunca consuma um cogumelo selvagem se não tiver 100% de certeza de sua como espécie segura e comestível. Os laboratórios confirmam uma amostra se você não tiver acesso a um micologista ou especialista em cogumelos para ajudar a confirmar sua descoberta. Fóruns respeitados, guias de campo atualizados e chaves dicotômicas podem ajudá-lo na identificação.
- Se você fingir amostras de amostras, traga uma cesta de tecido ou um saco de malha. Esses recipientes permitem maior ventilação e garantem que os esporos de fungos possam viajar pela terra enquanto você caminha.
- Use roupas apropriadas para uma caminhada na floresta ou na campina. Se for época de caça, você pode usar laranja brilhante.
- Leve água, lanches e um kit de primeiros socorros estarão disponíveis para um passeio de várias horas.
- Pratique caminhadas conscientes e evite pisotear áreas ou criar novas trilhas desnecessariamente.
- Escolha apenas o que você pode estudar ou consumir razoavelmente. Lembre-se de que outras espécies do ambiente se alimentam de cogumelos silvestres.
![Cogumelos de forrageamento em cesta de vime Cogumelos de forrageamento em cesta de vime](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-1928088931-kcotSi/20/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Uma cesta de vime pode ajudá-lo a espalhar esporos, isto supondo que você queira que essa espécie se espalhe.
©iStock.com/dolgachov
Caça de cogumelos na Geórgia: espécies populares para forragem
Para aumentar as chances de uma expedição de coleta bem-sucedida e agradável, é importante saber como identificar alguns dos cogumelos selvagens comestíveis mais populares em sua região. Além disso, se você estiver procurando por espécies comestíveis, também deve estar ciente de sósias venenosas que podem frutificar na mesma época e área.
Abaixo, destacaremos três dos tipos de cogumelos mais populares para forragear na Geórgia e mencionaremos se ocorre alguma sósia venenosa. Além dos três tópicos apresentados abaixo, outros cogumelos comumente coletados na Geórgia incluem:
- Morelos ( Morchella spp. )
- Cogumelo de faião ( Cerioporus squamosus )
- Galinha do Bosque ( Laetiporus sulphureus )
- Cogumelo de mel escuro ( Armillaria mellea )
- Conk do artista ( Ganoderma applanatum )
![Cogumelos morel recém-colhidos na primavera Cogumelos morel recém-colhidos na primavera](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-delacs-desnecil-eguh-9698262032-kcotsrettuhs/60/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Morels podem ter uma aparência bastante distinta, uma vez que você aprenda as sósias.
©Krista Parker/Shutterstock.com
Cogumelo Cauda do Peru ( Trametes versicolor )
Embora muitas forrageiras procurem os mais deliciosos cogumelos selvagens, algumas estão na busca de cogumelos com supostos benefícios medicinais . Uma das espécies de cogumelos mais comuns que ocorrem na América do Norte é o cogumelo rabo de peru ( Trametes versicolor ). Também é altamente considerado no mundo da medicina natural por uma variedade de usos medicinais.
Em todo o mundo, cientistas estão estudando caudas do Peru em busca de diversas propriedades farmacêuticas . No Japão e na China, os médicos usam o Trametes versicolor há décadas como terapia complementar contra vários tipos de câncer .
Na Geórgia, os cogumelos rabo do Peru estão espalhados por todo o estado. Esses cogumelos são sapróbicos, buscando seus nutrientes da matéria orgânica em composição. No caso do Trametes versicolor , este cogumelo prefere crescer na madeira morta de árvores decíduas. Raramente, podem ocorrer em coníferas. Eles não apenas frutificaram abundantemente nas florestas de madeira dura e mistas da Geórgia, mas também ocorreram durante todo o ano.
Identificando características dos cogumelos cauda do peru
Procure cogumelos crescendo em cachos densos e sobrepostos ou em padrões de roseta em troncos e tocos. A tampa tem formato de leite a semicírculo, geralmente fundida com outras tampas e flexível quando a amostra é fresca. Deve ser aveludado ao toque e apresentar faixas concêntricas de diversos núcleos. Essas cores são geralmente marrom, canela, marrom alaranjado, marrom avermelhado e cinza azulado. A margem é branca. Por baixo, a superfície dos poros brancos apresenta poros minúsculos, mas visíveis. Amostras mais antigas podem ter uma superfície de poros esbranquiçada a bronzeada pálida. A impressão do esporo é branca. As tampas têm normalmente 0,75-3 polegadas de diâmetro.
Sósias venenosas
Não existem sósias venenosas conhecidas para cogumelos da cauda do peru. Existem, no entanto, várias sósias não tóxicas, como o comentário chamado falso rabo de peru ( Stereum spp.)
![trametes versicolor, também conhecido como cogumelo Coriolus versicolor e polyporus versicolor trametes versicolor, também conhecido como cogumelo Coriolus versicolor e polyporus versicolor](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.delacs-desnecil-eguh-661676257-kcotsrettuhs/01/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
pode vir em muitos núcleos diferentes, daí o nome.
©bogdan ionescu/Shutterstock.com
Galinha do Bosque ( Grifola frondosa )
Aparecendo no final do verão e continuando até o outono, as galinhas do bosque ( Grifola frondosa ) são um adorável cogumelo poliporo comestível. Também conhecido como maitake, este pólipo é uma escolha de comestível e ocasionalmente aparece em grandes e densos aglomerados de rosetas na base dos carvalhos. Este cogumelo é sapróbico e fracamente parasita, então você pode encontrá-lo em troncos, tocos e na base de madeiras vivas e mortas. Na Geórgia, esse cogumelo ocorre mais comumente nas partes central e norte do estado.
Os aglomerados de galinhas do bosque podem crescer bastante, atingindo até 36 polegadas de diâmetro. As tampas individuais normalmente medem de 1 a 6 polegadas de diâmetro. Cada chapéu tem aproximadamente formato de leite com margens onduladas e apresenta coloração marrom-acinzentada clara a escura. Às vezes, faixas amarelas claras, cinza ou marrons ocorrem na parte externa do gorro. Os poros angulares, quase semelhantes aos dentes, percorrem o caule rudimentar (estipe) do cogumelo. Quando jovens, os poros são cinza-lavanda, desbotam para branco e finalmente ficam amarelados com a idade. A polpa é branca, firme e não muda de cor quando machucada ou fatiada. A impressão do esporo é branca.
Sósias venenosas
Não há semelhanças com venenos conhecidos deste cogumelo. Você pode, no entanto, confundir a galinha do mato com outros pólipos comestíveis, como o pólipo de coloração preta ( Meripilus sumstinei ), o pólipo de Berkley ( Bondarzewia berkeleyi ) ou mesmo uma galinha do mato envelhecida ( Laetiporus sulphureus ).
![Cogumelos Maitake (Grifola frondosa) Cogumelos Maitake (Grifola frondosa)](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.675x4201-1810619221_kcotsrettuhs/10/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Conhecido principalmente por crescer em carvalho, este cogumelo às vezes pode ser encontrado em outras madeiras nobres.
©Lorenzo Martinelli/Shutterstock.com
Puffball comum ( Lycoperdon perlatum )
Um cogumelo delicioso e caprichoso, o puffball comum ( Lycoperdon perlatum) ocorre em vários habitats na Geórgia. Você pode encontrar este cogumelo comestível em florestas, quintais e prados. Nas zonas temperadas, frutifica do final da primavera ao outono. No sul da Geórgia, você também pode encontrar este cogumelo frutificando no inverno. Esses cogumelos são sapróbicos, geralmente crescendo em madeira ou cobertura morta fortemente deteriorada. Quando jovens e frescos, esses cogumelos são comumente comestíveis, mas não têm muito sabor.
Identificando características do Puffball Comum
Quando jovem, o Lycoperdon perlatum é branco brilhante e coberto de minúsculas “pérolas” quase escondidas. O corpo frutífero costuma ter o formato de uma pêra invertida com a parte superior suavemente arredondada. Esses cogumelos deliciosos medem de 1 a 3 polegadas de altura e podem frutificar sozinhos, espalhados ou em cachos pelo chão da floresta. Retirar os espinhos deixa marcas na delicada camada externa. Quando jovem, a polpa interna é branca e esponjosa.
À medida que o puffball comumente envelhece, o exterior muda de castanho para marrom e o exterior desmorona facilmente com uma leve pressão. A parte superior do cogumelo desenvolve uma perfuração através da qual os esporos podem escapar em baforadas. Pingos de chuva, correntes de vento, pisoteios, etc., podem fazer com que os puffballs maduros liberem suas nuvens de esporos. Dentro de um Lycoperdon perlatum envelhecido , a polpa se transforma em um pó de esporos marrom-oliva.
Sósias venenosas
Se você pretende procurar jovens puffballs comuns, é crucial garantir que você está colhendo Lycoperdon perlatum , e não sua sósia mortal – o estágio de ovo de algumas espécies venenosas de Amanita . Na Geórgia, é mais provável que você encontre o anjo destruidor do leste da América do Norte ( Amanita bisporigera ) co-ocorrendo nas florestas com o puffball comum. Para confirmar que você está olhando para um puffball jovem, corte o cogumelo verticalmente no centro. O interior deve ser preenchido com uma polpa sólida, branca e esponjosa. Em contraste, um Amanita bisporigera imaturo conterá um estipe em desenvolvimento, guelras e gorro dentro do invólucro semelhante a um ovo.
![Cogumelos puffball comuns (Lycoperdon perlatum) Cogumelos puffball comuns (Lycoperdon perlatum)](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-522686746_kcotsrettuhs/21/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
-se de confirmar a identidade do puffball comum, pois pode parecer a fase imatura de algumas amanitas tão extremamente tóxicas.
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Caça de cogumelos na Geórgia: melhores lugares para procurar alimentos
A Geórgia é o lar de alguns locais incríveis para a caça de cogumelos. Lembre-se de que nem todos os parques permitem a coleta de cogumelos. É melhor se familiarizar com os regulamentos das áreas de seu interesse. Alguns locais na Geórgia, como parques estaduais, não permitem qualquer forrageamento devido à proteção da vida selvagem. Outras áreas, como as florestas nacionais, permitem frequentemente uma quantidade limitada de forragem por dia ou estação, mediante autorização.
Abaixo, falaremos sobre três locais na Geórgia que são ótimos locais para a caça de cogumelos e permitem a coleta de alimentos.
Caça de cogumelos na Geórgia: Floresta Nacional Chattahoochee-Oconee
Cobrindo quase 867.000 acres, a Floresta Nacional Chattahoochee-Oconee abriga uma natureza selvagem deslumbrante no noroeste da Geórgia. A ecologia florestal das Montanhas Blue Ridge e das Montanhas Piemonte, e mais de 3.500 quilômetros de rios e riachos fazem desta região um excelente local para a caça de cogumelos.
Se você deseja caçar cogumelos em Chattahoochee-Oconee, você precisará obter uma licença. Se você estiver interessado em caçar apenas menos de um galão de cogumelos em sua viagem de coleta de alimentos, a licença pode ser gratuita . Sua melhor aposta é entrar em contato com o distrito de guardas florestais mais próximo e perguntar sobre os detalhes.
Área de manejo da vida selvagem Joe Kurz
Localizada entre Atlanta e Columbus, Georiga, a Joe Kurz Wildlife Management Area oferece 3.700 acres de florestas de carvalho, pinheiro e nogueira, prados e um pequeno lago. Normalmente, você não é obrigado a obter uma licença para coleta limitada de cogumelos para uso pessoal nas terras da WMA da Geórgia. No entanto, pode ser necessário obter uma autorização de uso diário para acessar uma área de manejo, dependendo da localização.
Caça de cogumelos na Geórgia: área de gerenciamento da vida selvagem de Allatoona
Se você mora em Atlanta, pode seguir uma hora ao norte até a bela Allatoona Wildlife Management Area para procurar cogumelos perto da cidade. Esta propriedade de 6.818 acres apresenta florestas mistas e o Lago Allatoona. Acampar está disponível nas áreas externas para incursões prolongadas. Como esta área faz parte das terras da WMA da Geórgia, você pode colher cogumelos para uso pessoal sem autorização.
Clubes Micológicos da Geórgia
Se você estiver interessado em ingressar em um clube micológico na Geórgia para participar de incursões, aprender sobre a identificação de cogumelos e se conectar com outros micófilos, você pode conferir o Mushroom Club of Georgia . Afiliado da North American Mycological Association , este clube organiza uma variedade de atividades educacionais on-line e presenciais ao longo do ano, liderados por especialistas em cogumelos e micologistas especializados.
![2 cestos de cogumelos de forrageamento 2 cestos de cogumelos de forrageamento](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.867x4201-3345799871_kcotsrettuhs/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Depois de aprimorar suas habilidades de coleta e identificação, na época certa do ano, você poderá facilmente encher uma ou duas cestas de cogumelos deliciosos comestíveis.
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