A menos que seus genes façam com que esta erva tenha gosto de sabão , o coentro é uma erva deliciosa que costuma ser usada para dar sabor a molhos, caril e receitas salteadas. Esta planta cresce melhor em temperaturas externas amenas e frias. Mesmo um pouco de sono não mata o coentro, mas o tempo muito frio acabará por fazer com que ele morra. Experimente cultivar coentro dentro de casa a partir de sementes para manter um suprimento para o ano todo. Embora esta planta deliciosa possa ser um pouco exigente, o coentro pode prosperar em uma parte bem iluminada de sua casa com a quantidade correta de água, luz e cuidados adicionais.
Aqui está tudo o que você precisa saber para produzir coentro de maneira eficaz dentro de casa, desde a semeadura até a colheita!
![cachorro comendo coentro cachorro comendo coentro](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-642303482_kcotsrettuhs/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O coentro (na foto) é querido e amado por todos (incluindo cães, aparentemente) há milhares de anos.
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O nome botânico e a história do coentro
O coentro , também conhecido como coentro dependendo de onde você está, é classificado como Coriandrum sativum . Faz parte da família de plantas Apiaceae, o que a torna um parente próximo da cenoura, do aipo, da salsa, da pastinaca e de muitos outros vegetais e ervas culinárias.
Na grande parte da Ásia Ocidental e do Sul da Europa, o centro cresce selvagem. Diz-se que é cultivado e cultivado pelas pessoas há muito tempo. Por exemplo, 17 onças de mericarpos de coentro foram encontradas uma vez na tumba de Tutancâmon. Biólogos e antropólogos veem esta descoberta como evidência de que o coentro foi cultivado pelos antigos egípcios porque esta planta não cresce naturalmente no Egito. Os usos do coentro também foram listados na literatura egípcia de 1550 aC, conhecida como Papiro de Ebers.
A Grécia parece ter cultivado coentro pelo menos desde o segundo milénio AC. A espécie foi utilizada de duas maneiras; como tempero para suas sementes e como erva para o sabor de suas folhas e para a produção de fragrâncias, segunda uma das tabuinhas descobertas em Pilos. A espécie também foi recuperada em números significativos em um estrato do início da Idade do Bronze na Macedônia. Hipócrates também publicou o coentro em seus escritos por volta de 400 AC.
Atualmente, o centro é cultivado em todo o mundo. Embora todas as partes da planta sejam comestíveis e as raízes sejam um componente-chave da culinária tailandesa, as folhas frescas e as sementes secas do coentro são as partes da planta mais utilizadas na culinária.
Existem vários tipos de coentro usados hoje. O coentro comum é a espécie mais utilizada para cozinhar. Existem também coentro e culantro vietnamitas, que são espécies diferentes e intimamente relacionadas ao coentro comum. Quando se trata de variedades de coentro comum, algumas seleções incluem coentro Leisure, coentro Longstanding, coentro Calypso, coentro Santo e coentro Cruiser.
Variedades de coentro e salsa podem parecer extremamente semelhantes. Ambos têm folhas planas e caules verdes e delgados. No entanto, as folhas de salsa tendem a ser mais pontiagudas, enquanto as folhas de coentro são frequentemente mais enroladas. Enquanto o coentro tem perfume e sabor altamente distintos, a salsa tem aroma e sabor mais suave.
Requisitos de clima e zona de robustez para coentro
O coentro é uma planta muito resistente que pode ser cultivada praticamente em qualquer lugar. No outono, os desenvolvidos nas zonas de robustez oito a 11 do USDA podem começar a cultivar coentro. Mas, em geral, esta planta pode ser cultivada em zonas de resistência quatro a 10 do USDA. Essas plantas podem crescer em quase todos os climas, mas não sobreviverão em climas extremamente frios ou extremamente quentes. Simplificando, esta é uma erva versátil para qualquer cultivar cultivada!
Quando cultivar coentro
O centro precisa de uma área específica em seu jardim onde possa ser podado ou colhido regularmente e semeado. Produz uma roseta de folhas e cresce rapidamente nos meses frios da primavera e do outono. A planta do coentro produz cachos de flores com pétalas brancas e rosa que logo se transformam em sementes conforme a temperatura esquenta.
Se você quiser que seu centro fique sozinho, plante-o em um canteiro de ervas ou em uma área com bastante espaço para o crescimento de novas plantas. Eles também funcionam bem como plantas de interior durante todo o ano, desde que a luz solar e a faixa de temperatura interna sejam consistentes durante todo o ano. Se você não vai plantar na primavera, espere até que o calor do verão diminua antes de iniciar o plantio no outono. Antes de chegar a terça do outono, você provavelmente só conseguirá as folhas em alguns climas, mas não as sensações. Como suas folhas resistem aos hóspedes ocasionais, o coentro é uma ótima erva de inverno para crescer em certas áreas mais frias.
![Um pedaço de língua com tábuas de cedro e coentro Um pedaço de língua com tábuas de cedro e coentro](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.535x4201-ortnalic-htiw-tubilaH/40/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O coentro tem sido usado para adicionar sabor fresco a peixes (foto) e outras carnes de diversas culturas em todo o mundo.
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Onde cultivar coentro
É melhor coentro plantar em uma área com solo solto e bem drenado. Pode tolerar sol pleno e alguma sombra, no entanto, as áreas mais quentes parecem favorecer alguma sombra à tarde. Não cultive coentro muito perto de plantas mais altas, pois elas irão ofuscá-lo quando brotarem na primavera.
Para o coentro, o cultivo em recipientes é outra excelente escolha. Recomenda-se espaçar as sementes de 2,5 a 7 centímetros de distância e cerca de meia polegada de profundidade. As mudas de coentro devem ser plantadas com 15 a 18 centímetros ou mais de distância. Para dar ventilação adequada ao centro, as fileiras devem ser espaçadas cerca de 30 centímetros uma da outra. Não deveria ser necessário usar uma estrutura de suporte, embora o coentro rebelde possa se beneficiar de algumas estacas.
Como cultivar coentro
O coentro fica bem tanto no jardim quanto em vasos. Se você não tem um lugar em seu jardim onde o centro cresce bem, experimente um vaso. É uma excelente erva para jardinagem em recipientes devido ao seu pequeno tamanho. O melhor recipiente para coentro é aquele que tenha pelo menos 20 centímetros de largura e profundidade. Apenas proteja-se de que seu vaso tenha várias aberturas de drenagem. O melhor recipiente para o coentro é aquele feito de argila não vidrada, pois permitirá que o excesso de umidade do solo escape pelas paredes porosas.
Cultivar coentro a partir de sementes é bastante fácil se você não conseguir encontrar uma planta cultivada em nenhum lugar para transplantar. Comece a embeber as sensações durante a noite. Isso aumenta a probabilidade de germinação. Como as plantas de coentro não gostam de ter suas raízes mexidas, é preferível colocar as sementes diretamente no solo ou no vaso onde você planeja manter uma planta adulta resultante. Da mesma forma, você também pode plantá-los em recipientes biodegradáveis que podem ser enterrados no solo perto de onde eventualmente se desenvolverão.
Ao colher folhas de suas plantas de centro, é importante podá-las em detalhes. Use apenas uma tesoura limpa e seca para colher primeiro as folhas maiores. Em um esforço para retardar o crescimento das folhas, você pode cortar o caule de uma flor se notar que ela está começando a crescer. Porém, você deve deixar o caule da flor se desenvolver se pretende coletar sementes. Deixe uma planta florescer para que você possa colher as sementes no final da temporada, se possível.
Requisitos de solo e fertilizante para coentro
Para que o coentro cresça com sucesso, o solo deve ser solto, argiloso, de devolução rápida e um tanto ácido. Uma planta pode crescer muito cedo se ainda houver muita umidade no solo. Embora o coentro normalmente não exija fertilizante para crescer bem, tratá-lo uma vez por mês com uma combinação de ervas orgânicas não faz mal! Da mesma forma, sinta-se à vontade para incorporar composto rico em nutrientes ou outra matéria orgânica em seu solo para ajudar no crescimento de suas plantas, especialmente quando começar a partir da semente.
Requisitos de água para entrada
Quando as sensações de coentro brotarem e as mudas começarem a crescer, mantenha o solo bastante úmido, mas não saturado. Para mudas, cerca de 2,5 cm de água por semana geralmente é suficiente. Embora as plantas mais velhas não precisem de tanta água, elas ainda gostam de solo um tanto úmido. No entanto, prova-se de que as suas raízes nunca são inundadas. Um podridão da raiz pode matar o coentro muito rapidamente.
Requisitos de temperatura e umidade para entrada
Quando estiver frio lá fora, plante coentro no início da primavera após a última periódica ou no outono, depois de cair regularmente para entre 50 e 80 graus F. Para obter as melhores estatísticas de crescimento, as sementes devem ser plantadas em solo solto e de transporte rápido com um pH ácido, espaçados de 2,5 a 5 centímetros.
A faixa de temperatura ideal para o centro está entre 60 e 70 graus F; Muito quente e a planta provavelmente irá falhar. O coentro cresce melhor em ambientes um tanto frios. Embora seja uma erva de clima frio, o coentro é vulnerável à permanência. Tenha coberturas para fileiras à mão para cobrir suas plantas em caso de clima inesperadamente frio. O ambiente tem dificuldade em ambientes com muita umidade e muita chuva também.
Requisitos de luz solar para entrada
Em geral, as plantas de centro precisam de aproximadamente seis horas de luz solar direta por dia. Portanto, ao planejar seu jardim, escolha um local onde não haja muito sol do meio-dia, pois o sol forte pode danificar as folhas de centro. Se você mora em um ambiente quente, pense em cultivar seu centro em um local onde possa obter sombra à tarde ou em recipientes que possam ser colocados em sombras ocasionais. A planta pode falhar prematuramente se exposta ao calor e à luz solar excessiva.
![centro em fundo branco centro em fundo branco](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.416x4201-2521639931di-erutcip-etihw-no-detalosi-hcnub-rednairoc-neerg/80/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O coentro (foto) pode ser facilmente cultivado e colhido regularmente em casa.
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Como colher coentro
Esta planta responde rapidamente ao trabalho de um bom noivo; muitas vezes, pode ser colhido por suas folhas frescas em menos de um mês. Depois que as plantas atingem cerca de meio metro de altura, o que geralmente acontece três a quatro semanas depois de você semear inicialmente, você pode começar a colher as folhas. Ao retirar uma seção do caule superior, você pode colher as folhas possíveis, ao mesmo tempo que incentiva um novo desenvolvimento e plantas mais cheias. Não pegue mais do que um terço das folhas de uma vez.
Se quiser colher sementes para o centro, você precisará ser um pouco mais paciente. O coentro deve florescer antes que as sementes possam ser coletadas. As sensações resultantes devem ser deixadas secas na planta por um tempo antes da colheita. As sensações então serão facilmente colhidas se você agitar em um saco de papel para soltá-las ou cortar a semente inteira e colocá-la no saco. Certifique-se de que o saco seja guardado em local escuro e bem ventilado para manter a saúde das sensações. As sementes de coentro devem ser mantidas em um recipiente hermético, em local frio e seco, até que estejam completamente secas.
Embora sejam guardadas por alguns dias na geladeira, as folhas de centro são melhor utilizadas quando frescas. O coentro tem o melhor sabor quando usado fresco, pois perde um pouco de seu sabor forte e fresco quando seco ou deixado envelhecer um pouco na geladeira.
O coentro é uma erva versátil e resistente, extremamente fácil de cultivar em casa. Se você deseja semear em seu jardim ou cultivar uma planta de cozinha para colher quando quiser, o coentro é uma das ervas mais simples de começar a cultivar; mesmo se você não tiver uma investigação verde.
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