Goiabas e maracujás são frutas tropicais nativas das Américas, muito utilizadas em sucos, smoothies e sobremesas. No entanto, isso não significa que sejam semelhantes. Apesar de usos semelhantes, essas duas frutas tropicais têm sabores e sabores diferentes. Este artigo compartilhará tudo o que você precisa saber sobre goiaba e maracujá, incluindo sabor, tipo de planta, origem e uso. Temos certeza de que você será um especialista em destaque entre os dois ao final do artigo!
Comparando Goiaba com Maracujá
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Goiabá | Maracujá | |
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Classificação | Reino: Plantae Clado : Traqueófitos Clado : Angiospermas Clado : Eudicotiledôneas Clado : Rosídeos Ordem: Myrtales Família: Myrtaceae Gênero: Psidium Espécie: P. guajava |
Reino: Plantae Clado : Traqueófitas Clado : Angiospermas Clado : Eudicotiledôneas Clado : Rosídeas Ordem: Malpighiales Família: Passifloraceae Gênero: Passiflora Espécie: P. edulis |
Tipo de planta | Árvore ou arbusto tropical perene de rápido crescimento | Planta de vinha vigorosa, herbácea , perene e perene |
Nativo para | México, América Central, norte da América do Sul e Caribe | Continente sul-americano, principalmente Argentina, Brasil, Paraguai |
Descrição | Sistema radicular raso; uma altura média de 3 a 19 pés Tronco delgado, 7,8 polegadas de diâmetro, com cascas lisas, finas, esverdeadas a marrom-avermelhadas Folhas perenes, dispostas de forma oposta, lâminas foliares ovais-elípticas a oblongas-elípticas, de 2 a 6 polegadas de comprimento; 1-2,7 polegadas de largura; pontas arredondadas ou pontiagudas, parte inferior peluda e com veias; lados superiores lisos Flores brancas, com cerca de 1,2 polegadas de diâmetro, crescendo secretamente ou em 2-3 cachos de flores nas axilas das folhas Frutas arredondadas, ovais ou em forma de pêra, com 2-4 polegadas de comprimento e pesando até 1,1 libras; o cor da pele varia de verde a amarelada à medida que amadurece; a polpa é branca, amarelada ou suculenta rosa ou vermelha com numerosas sementes amareladas e em formato de borda |
A videira madura cresce de 10 a 15 pés de altura e 10 a 25 pés de largura Caule com gavinhas axilares simples enroladas em espirais, 5,9 polegadas de comprimento Folhas verdes escuras ocultas e alternadas com bordas serrilhadas de até 5 x 6 polegadas, mais ou menos profundamente 3- lobadas, progressivamente coriáceas com 2 glândulas no ápice do pecíolo Flores solitárias crescendo até 2,8 polegadas de diâmetro Frutos globosos ou ovais a esféricos amarelos, amarelos esverdeados ou arroxeados crescendo de 1,6 a 2 polegadas de largura e com múltiplas sementes pretas/marrons cercadas por saco membranoso amarelo, laranja ou esverdeado |
Cultivo | Tipo de solo: prospera em solos argilosos, arenosos e rochosos. Faixa de pH: 4,5 – 7 Condições climáticas: cultivadas em áreas tropicais e subtropicais |
Tipo de solo: prospera em solos argilosos e arenosos Faixa de pH: 6,5 – 7,5 Clima: cresce bem em regiões tropicais, semitropicais |
Zona de robustez do USDA | Hardy nas Zonas 9-12 | Hardy na Zona 9-11 |
Sabor e Sabor | A polpa é doce com um sabor desejado ácido | Doce, mas promove ácido e almiscarado |
Usos | Cultivada pelos seus frutos comestíveis. Utilizada para controlar a desertificação, no mundo culinário, como árvore ornamental; folhas usadas na medicina tradicional |
Cultivada por seus frutos comestíveis -Utilizada como árvore ornamental em projetos paisagísticos -Polpa utilizada na fabricação de sorvetes, sorvetes, coquetéis e sucos -Pele utilizada como alimento nutricional para animais |
As principais diferenças entre goiaba e maracujá
Como você viu na tabela de comparação lado a lado acima, goiabas e maracujás interessantes em vários aspectos. As diferenças mais óbvias são tamanho, forma e cor. Agora, vamos examinar essas diferenças com mais detalhes para que você não perca o ritmo.
Goiabá x Maracujá: Classificação
![Goiaba cortada em rodelas Goiaba cortada em rodelas](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-2141476231-kcotSi/01/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
A goiabeira é um arbusto tropical ou pequena árvore variedade como espécie da família da murta (
Mirtáceas
) de plantas dicotiledôneas.
©iStock.com/Abdul Sameer
Tanto a goiaba quanto o maracujá são encontrados em climas tropicais, mas refrescantes na classificação. A goiabeira, cientificamente denominada Psidium guajava , é um arbusto tropical ou pequena árvore de variedade como espécie da família das murtas ( Myrtaceae ) de plantas dicotiledôneas. Segundo estudos, existem cerca de 100 espécies diferentes de goiaba. O nome goiaba é comercialmente associado a outras espécies do gênero Psidium como as goiabas Cattley ( Psidium littorale ).
Aqui estão outras espécies de goiaba:
- Psidium friedrichsthalium – uma goiaba da Costa Rica
- Psidium guineense – Goiaba da Guiné
- Psidium montanum – goiaba da montanha
Por outro lado, o maracujá é uma espécie de videira pertencente a uma família maior de plantas com flores, Passifloraceae . Passifloraceae é um grande grupo composto por cerca de 750 espécies de plantas variadas em cerca de 27 gêneros. Cientificamente, os maracujás são chamados de Passiflora edulis e pertencem ao gênero Passiflora .
As variedades comuns de maracujá são:
- Maracujá roxo – Passiflora edulis f. edulis
- Maracujá amarelo – Passiflora edulis f. flavicarpa .
Goiaba x Maracujá: Origem e Distribuição
Embora a origem exata da goiaba seja incerta, acredita-se que ela tenha se originado em uma área que se estende do sul do México até ou por toda a América Central, norte da América do Sul e ilhas do Caribe. De acordo com sítios destruídos no Peru, o cultivo da goiaba começou em 2.500 aC. Hoje, a goiaba é naturalizada em todas as áreas tropicais e subtropicais da Ásia, África tropical, Sul da Ásia e algumas partes dos Estados Unidos. As goiabas também são cultivadas comercialmente no sudoeste da Europa e na Grécia.
O maracujá é originário da América tropical e do sul do Brasil, passando pelo Paraguai e norte da Argentina. Os astecas já cultivavam maracujá antes da sua introdução na Europa pelos missionários espanhóis. Hoje, o maracujá é intensamente cultivado em regiões tropicais e semitropicais do mundo, incluindo Flórida, Havaí, Austrália, Brasil, África do Sul, Peru, Tailândia, Indonésia e Colômbia. Os maracujás também são amplamente cultivados na América do Norte , na América do Sul e nos climas temperados do Quênia.
Goiaba x Maracujá: Descrição
![Paixão, Fruta, Isolado., Inteiro, Maracujá, E, Uma, Metade, De, Maracujá Paixão, Fruta, Isolado., Inteiro, Maracujá, E, Uma, Metade, De, Maracujá](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.907x4201-238020877_kcotsrettuhs/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O maracujá tem formato ovóide a esférico.
©Ekaterina Simonova/Shutterstock.com
Embora tanto a goiaba quanto o maracujá produzam frutos coloridos e comestíveis que são consumidos crus, eles podem ser diferenciados pela altura, folhas, flores e tipo de fruto.
A goiaba é um arbusto perene de rápido crescimento ou uma pequena árvore que atinge cerca de 3 a 19 pés de altura. A goiabeira tem sistema radicular raso e tronco delgado medindo 7,8 polegadas de diâmetro. O tronco é coberto por cascatas finas e lisas, de cor esverdeada a marrom-avermelhada, que se descamam, revelando camadas marrom-esverdeadas por baixo.
Os ramos da goiaba são baixos e caídos, com folhas perenes, opostas, ovais-elípticas, de 2 a 6 polegadas de comprimento e 1 a 2,7 polegadas de diâmetro, pubescentes e com veias na parte inferior e glabras na parte superior. A planta produz flores brancas de 1,2 polegadas que crescem individualmente ou em 2 a 3 cachos de flores nas axilas superiores das folhas. Cada flor tem quatro ou cinco sépalas verdes, quatro ou cinco especificações, estames brancos com pólen amarelo e é perfumada durante a época de especificidade.
A goiaba é arredondada, ovóide ou em formato de pêra e pode pesar até 1,1 quilo. A casca do fruto é esverdeada e torna-se amarelada à medida que amadurece. Dependendo da espécie, a polpa da goiaba exalando suco azedo a doce pode ser branca, amarela, rosa ou vermelha com sementes amareladas.
Por outro lado, os maracujás são plantas herbáceas, perenes e perenes, com pequenas gavinhas verdes. Uma videira de maracujá madura pode crescer de 3 a 4,5 metros de altura. As folhas do maracujá são diferentes das da goiaba – são mais ou menos profundamente trilobadas e oblongas com bordas serrilhadas e crescem até 15 centímetros de comprimento. As folhas crescem em padrões alternados e são verdes escuros na superfície superior e verdes claros a foscas na parte inferior.
Outra diferença notável é que as vinhas do maracujá têm flores solitárias e perfumadas que chegam a 5 centímetros de diâmetro. As flores têm cinco pétalas brancas e uma coroa com filamentos de até 2,5 centímetros de comprimento vendidos em 4 a 5 fileiras. Eles têm cinco estames, pontas brancas e base roxa. O fruto é ovóide a esférico, com 1,6 a 2 polegadas de diâmetro, e torna-se amarelo, amarelo-esverdeado ou roxo escuro quando maduro.
Goiaba x Maracujá: Zona de Cultivo e Resistência
Normalmente, tanto a goiaba quanto o maracujá prosperam melhor em climas tropicais e subtropicais. No entanto, o maracujá cresce bem em solos arenosos e argilosos, enquanto a goiaba se desenvolve bem em solos argilosos, rochosos e arenosos.
As goiabas crescem melhor na faixa de pH de 4,5 a 7, enquanto os maracujás são mais comumente encontrados em áreas com faixa de pH de 6,5 a 7,5. A goiabeira leva de 2 a 3 anos para atingir a maturidade, enquanto o maracujá costuma levar de 12 a 18 meses para produzir frutos. Quando se trata da zona de robustez, de acordo com o USDA, as goiabas crescem melhor nas zonas resistentes 9 a 12, enquanto os maracujás são resistentes nas zonas 9 a 11.
Goiabá x Maracujá: usos
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As goiabas podem ser utilizadas na culinária como ingrediente para fazer sucos, sorvetes, pedidos, molhos, sobremesas e muito mais.
©Smile Studio AP/Shutterstock.com
Goiabas e maracujás são utilizados de diversas maneiras. Ambos são utilizados na culinária como ingredientes para fazer sucos, sorvetes, colheres, molhos, sobremesas e muito mais. Eles também trazem muitos benefícios à saúde graças às suas propriedades medicinais. No entanto, as goiabas podem controlar a desertificação, ao passo que as plantas de maracujá não, uma vez que não são suficientemente fortes para funcionarem como corta-ventos. As goiabeiras também podem ser utilizadas no artesanato, na atração de polinizadores, como inseticidas e como lenha. A goiaba desidratada pode ser usada para fazer goiaba em pó. Além disso, as goiabas podem ser utilizadas como plantas ornamentais.
Por outro lado, o maracujá é conhecido por ser utilizado como árvore ornamental no paisagismo. A casca da fruta é utilizada como ração animal desidratada, graças ao seu valor nutritivo.
A seguir:
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