Vivemos num mundo cada vez mais global, o que significa que coisas que nunca estiveram disponíveis para nós antes estão muitas vezes na ponta dos nossos dedos. E um dos benefícios desta interligação é ter acesso a produtos que não crescem em nossa região. As prateleiras dos supermercados que antes continham principalmente maçãs e bananas agora têm uma abundância de frutas únicas e fascinantes. No entanto, embora haja muitos produtos disponíveis durante todo o ano, isso não significa que estejam no seu máximo frescor. Para realmente se deliciar com coisas, como frutas, sem auge de seu sabor e frescor, é melhor comê-las durante a estação de crescimento. Então reunimos um detalhamento de quais frutas estão na estação. Continue lendo para descobrir o momento ideal para participar.
primavera
Morangos ( Fragaria × ananassa )
A maioria das pessoas conhece morangos , mesmo que nunca os tenha provado. Essas frutas pequenas, suculentas e em formato de coração são famosas por seu cor vermelho vibrante e sabor adocicado. Eles contêm vitamina C, antioxidantes e fibras alimentares. Aprecie-os sozinhos, adicione-os a saladas, use-os na panificação ou misture-os em smoothies.
Damascos ( Prunus armeniaca )
Essas pequenas frutas laranja-douradas têm um sabor agridoce. Os damascos são uma boa fonte de vitamina A, vitamina C, fibra alimentar e potássio. Saboreie-os frescos ou em saborosos doces e salgados, como tortas, fatias, molhos e saladas.
Ruibarbo ( Rheum rhabarbarum )
O ruibarbo é uma fruta única da primavera que acrescenta um toque de sabor às sobremesas. Seus longos caules avermelhados são azedos. Você pode usá-los para fazer tortas, migalhas, colheres e molhos. Não se esqueça de cozinhar o ruibarbo com açúcar para equilibrar o sabor. O ruibarbo é uma boa fonte de vitamina K, fibra e cálcio.
Abacaxi ( Ananás comosus )
Esta fruta tropical tem um sabor doce e picante. É rico em vitamina C, manganês e bromelaína, uma enzima que auxilia na digestão. Os abacaxis são fantásticos frescos, mas você também poderá incorporá-los em pratos saborosos, como refogados ou grelhados.
Kiwi ( Actinidia deliciosa )
Esta pequena fruta tem um exterior marrom difuso e polpa verde vibrante salpicada de pequenas sementes pretas. Os kiwis contêm muita vitamina C, fibras e antioxidantes. Seu sabor agridoce único é saboroso por si só. Mas você também pode adicionar saladas ou incluir sobremesas e smoothies.
Goiaba ( Psidium guajava )
Você pode ou não ter encontrado goiaba em suas viagens ao supermercado. É uma fruta tropical de sabor único que combina doçura e sabor picante. Possui aroma perfumado e textura cremosa. A goiaba é rica em vitamina C, fibra alimentar e antioxidantes. Saboreie-o fresco, utilize-o em sumos e smoothies ou incorpore-o em sobremesas e pratos salgados.
verão
Amoras ( Rubus spp. )
Essas frutas suculentas e agrícolas vêm em cores roxas escuras a pretas. Eles contêm muitos antioxidantes, manganês, vitaminas C e K e fibra alimentar. Você pode comer amoras como estão ou adicioná-las aos cereais matinais, usados na panificação ou misturadas em smoothies.
Mamão ( Carica papaya )
Se você ainda não experimentou esta fruta tropical, deveria! O mamão é conhecido por sua polpa laranja vibrante e sabor doce e almiscarado. É uma excelente fonte de vitamina C, vitamina A, ácido fólico e fibra alimentar. Adicione o mamão em saladas de frutas, smoothies, molhos e temperos, ou coma-os sozinhos.
Mangá ( Mangifera indica )
Essas frutas tropicais têm polpa doce, suculenta e aromática. As mangas são ricas em vitaminas A e C, bem como em fibra alimentar, potássio e magnésio. Muitas vezes você pode encontrar muitas variedades diferentes na loja, cada uma com sabor e textura únicos. Coma-os frescos, coloque-os em molhos ou misture-os em smoothies.
Melancia ( Citrullus lanatus )
A fruta de verão favorita de todos é refrescante e hidratante, com polpa suculenta, doce e crocante. A melancia é uma excelente fonte de hidratação e contém potássio, vitaminas A e C, além de licopeno, um poderoso antioxidante. Guarde alguns para adicionar em saladas ou misturas em bebidas refrescantes.
Mirtilos ( seita Vaccinium. Cyanococcus )
Estas bolsas pequenas e redondas têm um cor azul-púrpura profunda. Os mirtilos são repletos de um sabor doce e levemente picante. São ricos em antioxidantes, principalmente antocianinas, além de vitaminas C e K. Podem ser consumidos frescos, adicionados a pratos de café da manhã, adicionados a produtos assados ou misturados em smoothies.
Pêssegos ( Prunus persica )
Não se esqueça destas frutas macias, suculentas e de sabor doce e aromático. Os caracteres vêm de muitas variedades, cada um com sabor e textura únicos. Eles são ricos em vitaminas A, K e C, fibra alimentar, ferro e potássio. Aproveite os frescos, grelhe-os para obter um sabor caramelizado, utilize-os em sobremesas ou adicione-os a inúmeros outros pratos.
Ameixas ( Prunus domestica )
As ameixas são frutas suculentas, de sabor doce e levemente ácido. Dependendo da sua região, você pode encontrá-los em várias cores, incluindo vermelho, roxo e amarelo. Eles são uma rica fonte de antioxidantes, vitamina C e fibra alimentar. Eles fazem frases espetaculares e tortas chinesas, mas também podem ser saboreadas afrescos.
Framboesas ( Rubus idaeus )
As framboesas são frutos delicados e saborosos, de cor vermelha vibrante. Eles têm um sabor doce e levemente picante. As framboesas são ricas em potássio, manganês, ácidos graxos ômega-3, antioxidantes e vitamina C. Coma-as frescas, adicione-as às sobremesas, incorpore-as em molhos, misture-as em smoothies ou faça pesas.
Nectarinas ( Prunus persica var. nucipersica )
As nectarinas são semelhantes às espécies, mas com a casca mais lisa. Tem polpa doce e suculenta com um toque de acidez. As nectarinas são uma boa fonte de vitaminas A e C, fibra alimentar e antioxidantes. Saboreie-os frescos, adicione-os a saladas ou faça compotas ou conservas com esta fruta chinesa.
Uvas ( Vitis spp. )
Essas frutas pequenas e suculentas vêm de várias cores, incluindo verde, vermelho e roxo. A uva é uma fruta versátil que dá ótimos petiscos e é uma base de vinho. Eles são ricos em antioxidantes, potássio e vitaminas B.
Cerejas ( Prunus avium )
Este superalimento não deve faltar! As cerejas são frutas redondas com um sabor deliciosamente doce e levemente picante. Eles vêm em muitas cores diferentes, incluindo vermelho, amarelo e preto. As cerejas são ricas em antioxidantes, vitaminas C, K e A, potássio e cálcio. Você pode apreciá-los de quase todas as maneiras que você imagina. Eles fazem sucos, receitas, sobremesas e smoothies fantásticos.
Cair
Maçãs ( Malus domestica )
As maçãs são frutas crocantes e suculentas, com sabores e texturas quase infinitas. Eles são ricos em fibras alimentares, vitamina C e antioxidantes. Muitas vezes as pessoas tendem a apreciar esta fruta fresca. Mas você também pode fazer molho de maçã, assados, sucos ou adicionar pratos salgados.
Peras ( Pyrus spp. )
Estas frutas doces e perfumadas têm uma textura macia. As peras vêm em muitas variedades diferentes, que variam de crocantes e crocantes a macias e amanteigadas. As peras são uma excelente fonte de fibra alimentar, vitaminas C e K e potássio. Coma-os frescos, use-os em sobremesas e conservas ou adicione-os a saladas e travessas de queijos.
Caquis ( Diospyros kaki )
Provavelmente, você já viu essa fruta incomum no supermercado, mesmo que ainda não tenha experimentado. No entanto, vale a pena mergulhar. Os caquis são frutas únicas, de cor laranja vibrante e sabor doce de mel. Eles são uma boa fonte de fibras, vitaminas A e C, cálcio, fósforo e antioxidantes. Os caquis podem ser consumidos frescos, adicionados à salada, usados em assados ou misturados em smoothies.
Cranberries ( Vaccinium macrocarpon )
Essas frutas pequenas e ácidas são mais comumente associadas à temporada de férias. Mas não os descarte em outras épocas do ano. Os cranberries são incrivelmente ricos em antioxidantes, manganês, vitamina C e fibra alimentar. Eles fazem deliciosos molhos, condimentos e assados. Ou podem ser secos e saboreados como lanche ou acréscimos a saladas.
Romãs ( Punica granatum )
Esta superfruta é única e nutritiva. Sementes de romã, conhecidas como arilos, são o que você vem. Eles são envoltos em uma pele espessa e coriácea e são repletos de antioxidantes, potássio, vitaminas C e K e fibras. Eles oferecem um sabor agridoce e uma explosão de cor e textura em muitos pratos. Experimente adicionar alimentos doces e salgados (ou simplesmente saboreie-os).
Figos ( Ficus carica )
Esta pequena fruta em forma de pêra tem polpa macia e doce. Os figos têm uma textura única com sementes minúsculas. Os figos são uma boa fonte de fibra alimentar, magnésio, vitamina B12, potássio, antioxidantes e muito mais. Podem ser consumidos frescos, usados em sobremesas, acrescentados a saladas ou acompanhados de queijos.
Tâmaras ( Fênix dactylifera)
Como os dados disponíveis estão o ano todo, muitas vezes esquecemos que eles também têm uma temporada. Essas frutas doces e em borracha têm um sabor rico de caramelo. Eles são ricos em fibras alimentares, selênio, cobre, potássio e antioxidantes. As tâmaras podem ser consumidas isoladamente, usadas na panificação ou adicionadas a smoothies e barras energéticas para aumentar a nutrição ou adicionar um pouco de doçura.
Inverno
Laranjas ( Citrus x sinensis )
Esta fruta cítrica é conhecida por sua cor viva, polpa suculenta e sabor refrescante. As laranjas são uma excelente fonte de flavonóides, vitamina C, fibra alimentar e antioxidantes. São regularmente apreciados como suco, mas podem ser consumidos frescos, acrescentados a saladas ou incorporados a outros pratos.
Toranjas ( Citrus x paradisi )
A toranja é uma fruta cítrica de sabor picante e levemente amargo. Ele vem em diferentes tipos, incluindo rosa, vermelho e branco. As toranjas contêm vitaminas C e A, potássio, fibra alimentar e antioxidantes. pedaços de sua polpa azeda fresca, espremê-a em suco ou use-a em saladas e sobremesas.
Clementinas ( Citrus × clementina )
As clementinas são frutas cítricas pequenas, sem sementes, com casca doce e fáceis de descascar. Eles são uma boa fonte de fibras, vitamina C e outros antioxidantes. Leve-os com você para um lanche prático e portátil, adicione-os a saladas de frutas ou incorpore-os na panificação e na culinária.
Limões ( limão cítrico )
Essas frutas cítricas ácidas têm uma cor amarela brilhante e um sabor picante. Limões são uma rica fonte de potássio, vitaminas C e B6, fibra alimentar e antioxidantes. Eles são amplamente utilizados em culinária, panificação e acréscimos a bebidas.
Tangerinas ( Citrus reticulata )
Esta fruta cítrica doce e picante pertence à família da tangerina. As tangerinas são semelhantes às laranjas, mas são menores em tamanho e mais simples de descascar. Eles são ricos em vitaminas C e A, flavonóides, fibras alimentares e antioxidantes. Sinta-se à vontade para comer os frescos, adicionar as saladas ou usá-los para assar e cozinhar.
Kumquat ( Citrus japonica )
Não deixe passar esta fruta única na próxima vez que vir na loja! Eles oferecem um sabor chocante. Kumquats são frutas cítricas pequenas e ovais que podem ser consumidas inteiras, inclusive com casca. Eles têm um sabor doce e ácido com um toque de amargor. Kumquats são uma boa fonte de flavonóides, cálcio, vitaminas C e A, fibra alimentar, magnésio e antioxidantes. Você pode comer os afrescos, fazer conservas ou marmeladas, ou adicionar saladas e sobremesas.
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