Pontos chave
- Framboesas e mirtilos são plantas com flores perenes que produzem frutos comestíveis.
- As framboesas têm sementes e os mirtilos não.
- Os mirtilos são arbustos de raízes superficiais e as framboesas são arbustos altos com longos caules espinhosos.
Todos estão familiarizados com os usos culinários dessas duas frutas populares, mas a maioria das pessoas não sabe que elas crescem em tipos de plantas totalmente diferentes. Eles são simples de distinguir quando estão lado a lado porque parecem completamente diferentes do outro, mesmo quando não estão floridos ou cobertos de frutas. Discutiremos as semelhanças e diferenças entre essas duas plantas de frutos silvestres com mais detalhes abaixo.
Comparando framboesas e mirtilos
![Framboesa Framboesa](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-2692885171_kcotsrettuhs/01/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
As framboesas têm pequenas flores em forma de estrela de cor arroxeada.
©Mike_O/Shutterstock.com
Característica | Mirtilo | Framboesa |
---|---|---|
Família Científica | Gênero Vaccinium, junto com cranberry, mirtilo e mirtilo | Gênero Rubus, junto com rosas |
Descrição da planta | Arbusto florido perene com raízes superficiais. Varia de quatro polegadas a 13 pés de altura | Raízes perenes com colmos bienais. As canas são lenhosas e possuem espinhos. Varia de quatro a seis pés de altura |
Descrição da folha | Oval ou lanceolado. Folhas longas de 1/2″ a 3 1/4″ | Alternet deixa 3 a 5 ″ de comprimento. 3-5 folhetos com bordas serrilhadas |
Descrição da flor | As flores em forma de sino são brancas, rosa ou vermelhas | As flores em forma de estrela com 5 pétalas são roxas com centros amarelos |
Descrição da baga | Lowbush tem frutos pequenos de 3/16″. Highbush tem frutos maiores, 5/8 ″. As bagas começam verdes e amadurecem até ficarem azuis. Coberto por uma camada protetora em pó | Cada baga tem 1/2″ a 1″ e é feita de 100 drupeletas. Cada drupelete contém polpa carnuda e uma semente. Framboesas têm núcleo oco |
Origens | Nativo da América do Norte | Nativo do norte da Ásia, Europa e América do Norte |
Requisitos de crescimento | Solo arenoso ou argiloso. Cobertura morta para proteger raízes superficiais. Mais de 8 horas de sol por dia. Plantar no outono | Plante no inverno, quando estiver dormente. Só rico. Mais de 8 horas de sol por dia |
Hora da Fruta | Produz frutos de maio a agosto, dependendo da variedade | Produz frutos em junho ou julho durante cinco semanas |
Colheita | Até oito litros de frutas vermelhas por arbusto | Até dois litros de frutas vermelhas por arbusto |
Macros por 3,5 onças (100g) | 14% de carboidratos. 0,7% de proteína. 0,3% de gordura. 84% água | 12% de carboidratos. 1% de proteína. 1% de gordura. 86% água |
Usos | Frescos, congelados, sucos, purês, secos, infundidos, carnes, assados | Frescos, congelados, secos, preparados, iogurtes, smoothies, assados. As folhas são comestíveis. |
Propagação | Propagação por estacas de caule | Propagação por reação básica |
Principais diferenças entre framboesas e mirtilos
As principais diferenças entre framboesas e mirtilos são suas famílias científicas, aparência e usos. Outras diferenças incluem cuidado, época e rendimento dos frutos e propagação.
Framboesas x Mirtilos: Família Científica
![Mirtilo Mirtilo](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-5506686941_kcotsrettuhs/01/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Os mirtilos são um membro da
Vaccinium
gênero.
©Bukhta Yurii/Shutterstock.com
As framboesas são um membro da família das rosas. Este gênero é caracterizado por seus caules lenhosos com espinhos, espinhos, cerdas e pêlos com pontas glandulares. As framboesas são frequentemente chamadas de frutas de cana, bagaços de cana ou amoras silvestres.
Os mirtilos são membros do gênero Vaccinium . Os membros deste gênero são todos arbustos produtores de frutos. A maioria cresce em um padrão prostrado e vem em muitos tamanhos diferentes. A maioria dos arbustos deste gênero tem caules lenhosos e prefere solo ácido para produzir mais frutos.
Framboesas x Mirtilos: Aparência
As framboesas parecem mais uma pilha de longos vinhedos do que um arbusto. Se deixarem por conta própria, eles se transformarão em um emaranhado de espinhos impenetráveis. As framboesas têm pequenas flores em forma de estrela de cor arroxeada. O fruto é rosa escuro ou vermelho e é composto por 100 pequenas drupetas , cada uma contendo uma semente.
Os mirtilos são um arbusto de aparência tradicional; quando não estão em flor, eles formam um belo enfeite de jardim prostrado. Algumas variedades crescem ao longo do solo até apenas 10 a 30 centímetros. Os mirtilos mais comuns em centros de jardinagem têm de 3 a 5 pés de altura. As flores de um arbusto de mirtilo têm formato de sino e são brancas, rosa ou vermelhas. A baga começa verde e amadureceu até uma cor azul escura. Cada fruta é perfeitamente redonda e lisa, com uma camada protetora em pó branco. Este revestimento hidrofóbico é chamado de cera epicuticular.
Framboesas vs. Mirtilos: Cuidados
![Framboesa Framboesa](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-1204093601_kcotsrettuhs/01/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
As framboesas precisam de solo rico em nutrientes e com grande quantidade de matéria orgânica.
©Nitr/Shutterstock.com
Dos dois arbustos de baga, as framboesas são as mais difíceis de cuidar porque requerem podas frequentes. As raízes das framboesas são perenes, mas os colmos são bienais; você tem que podar as velhas canas lenhosas para permitir que novas canas cresçam e produzam frutos. Se não forem podadas, elas se transformam em uma bagunça emaranhada que cria um ambiente sombrio, menos frutas, frutas menores e frutas que são muito mais difíceis de colher.
As framboesas precisam de solo rico em nutrientes e com grande quantidade de matéria orgânica. É melhor plantá-los em fila apenas ao longo de uma cerca ou treliça para que você possa amarrar varas longas acima do solo. A treliça facilita a colheita, a poda e mais luz solar. As framboesas precisam de oito horas de luz solar por dia para prosperar.
Os mirtilos são simples de cultivar. A maior consideração ao plantar é que a maioria dos mirtilos prefere solo ácido. Eles também têm raízes superficiais, portanto, certifique-se de remover todas as ervas originais da área, pois você danificará as raízes se tentar arrancar as ervas orgânicas ou usar uma ferramenta de jardim após o plantio. Esses arbustos de raízes superficiais crescem muito bem em vasos ou canteiros elevados.
Os mirtilos não podem ser podados durante os primeiros anos. Depois disso, pode-se todos os galhos mortos, quebrados ou fracos para manter o arbusto sólido e arrumado. Não importa onde você está plantando, fornecer uma camada de cobertura morta é uma excelente ideia para proteger as raízes próximas à superfície. Forneça aos seus mirtilos solo arenoso e argiloso e oito horas de sol diariamente, e eles prosperarão.
Framboesas x mirtilos: época e rendimento da fruta
As framboesas vêm em uma variedade de verão ou em uma variedade perene. O tipo de verão frutifica em junho ou agosto e produz frutos por cerca de cinco semanas. A variedade sempre produtiva tem uma colheita leve em junho e uma colheita mais pesada em setembro. Você pode esperar entre um a dois litros de frutas vermelhas por planta.
Os mirtilos produzidos frutos em julho e agosto. A fruta fica azul escura e sai do arbusto com um puxão muito suave. Se for difícil retirar a baga do caule, ela ainda não está madura; espere mais um ou dois dias. Você pode esperar um rendimento de seis a oito litros de mirtilos por arbusto. No entanto, muitos híbridos produzidos anualmente são apenas um ou dois litros por arbusto.
Framboesas x Mirtilos: usos
![Mirtilo Mirtilo](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-2291154302_kcotsrettuhs/01/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Os mirtilos são um arbusto de aparência tradicional; quando não estão em flor, eles formam um belo enfeite de jardim prostrado.
©vaivirga/Shutterstock.com
Os cozinheiros usam framboesas e mirtilos de muitas das mesmas maneiras. Ambos são usados em sobremesas e pesagens devido ao seu sabor adocicado. Você pode congelá-los ou liofilizá-los facilmente para armazenamento. Eles são favoritos em produtos assados, smoothies e coberturas para iogurte e sorvete.
Uma diferença de uso está na cor; quando misturados em uma massa, os mirtilos tendem a deixar os produtos assados com uma cor azul acinzentada. Outra consideração são as sementes de framboesa; As framboesas contêm um grande número de sementes que são difíceis de remover do produto acabado. Portanto, se você não gosta de sementes em sua polpa ou torta, uma fruta diferente pode ser uma escolha melhor.
Framboesas x Mirtilos: Propagação
As framboesas são quase simples demais de propagar. Eles são quase invasivos em algumas áreas. Eles cobriram alegremente uma grande área, espalhando-se ao longo dos frutos básicos cultivados, também conhecidos como rebentos. Se quiser economizar dinheiro, você pode comprar uma planta de framboesa e transformá-la em bolsas de plantas grátis, esperando a formação dos rebentos, desenterrando-os e preparando-os em uma área separada.
Os mirtilos, por outro lado, são um pouco mais difíceis de propagar. Você se propaga retirando estacas de madeira macia ou dura de uma planta-mãe saudável e robusta. As estacas são então enraizadas e replantadas em local separado. Às vezes, esse processo exige mais de uma tentativa, mas vale a pena o esforço. É importante notar que algumas das cultivares mais antigas produzem um pequeno número de rebentos, portanto, fique atento às ramificações livres.
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