Quando se trata de comparar dois tipos diferentes de vegetais, você pode se perguntar se há alguma diferença entre bok choy e baby bok choy. O que separa essas duas variedades de variedades uma da outra e elas estão relacionadas entre si? Se você sempre quis saber mais sobre bok choy e baby bok choy, você não está no lugar certo.
Neste artigo, compararemos e contrastaremos o baby bok choy com o bok choy para que você possa compreender completamente as semelhanças e diferenças entre essas duas culturas. Examinaremos suas especificações físicas, seu sabor e todas as maneiras como são usadas. Vamos começar e detalhar tudo o que você precisa saber sobre o bok choy agora!
Comparando Bok Choy com Baby Bok Choy
![Bok Choy x Bebê Bok Choy Bok Choy x Bebê Bok Choy](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gnp.416x4201-5ef9d4547978044d6d4fa6d75895344be4a69313/80/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Bok choy | Bebê Bok choy | |
---|---|---|
Classificação | Brassica rapa var. Chinensis | Brassica rapa var. Chinensis |
Descrição | A aparência é semelhante ao relevo, com muitas folhas verdes brotando de um bulbo branco central. Caules brancos crocantes e delicados folhas verdes e franzidas na parte superior. As veias estendem-se para cima através das folhas, dependendo da idade | A aparência é semelhante ao relevo, com muitas folhas verdes brotando de um bulbo branco central. Pequeno e compacto, com mais folhas do que caules devido à sua tenra idade. Algumas variedades são menores que outras e o sabor é mais doce do que as opções maiores de bok choy |
Usos | Usado em uma variedade de cozinhas em todo o mundo, incluindo salteados, refogados, crus em saladas e muito mais. Comum na culinária asiática, mas também facilmente utilizado em outras cozinhas | Usado em uma variedade de cozinhas em todo o mundo, incluindo salteados, refogados, crus em saladas e muito mais. Melhor usado se você gosta mais das folhas do que do caule, já que os caules são limitados nessas variedades |
Informação nutricional | Rico em vitamina C e K, bem como ácido fólico e fibra | Rico em vitamina C e K, bem como ácido fólico e fibra |
Recursos especiais e curiosidades | Algumas variedades chegam a atingir trinta centímetros de altura! | O mesmo que o bok choy, exceto que é mais jovem e menor em tamanho! |
Principais diferenças entre Bok Choy e Baby Bok Choy
![Bok Choy x Bebê Bok Choy Bok Choy x Bebê Bok Choy](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.416x4201-236565978di-erutcip-elbat-eht-no-dna-draob-gnittuc-no-yohc-kob-ybab-hserf/80/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
A distinção mais óbvia entre os dois é o fato de que o baby bok choy é muito menor do que o bok choy padrão.
©iStock.com/yodaswaj
Existem muitas diferenças entre bok choy e baby bok choy. Na maior parte, o baby bok choy é uma versão mais jovem e menor da variedade de bok choy em tamanho real. Ambas as culturas estão diretamente relacionadas entre si e são iguais, exceto em tamanho e sabor. Baby bok choy é mais doce e menor em comparação com o bok choy de tamanho padrão.
Vamos examinar essas diferenças e semelhanças com mais detalhes agora.
Bok Choy vs Baby Bok Choy: Classificação
Por serem essencialmente a mesma planta, o bok choy e o baby bok choy são classificados da mesma forma. Ambos são da família da mostarda e são comumente chamados de repolho chinês . Em detalhes científicos, bok choy e baby bok choy são classificados como Brassica rapa var. Chinensis .
Bok Choy vs Baby Bok Choy: Descrição
![Bok Choy x Bebê Bok Choy Bok Choy x Bebê Bok Choy](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.416x4201-264488726di-erutcip-ioskap-iahgnahs-hserf/80/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Você pode preferir baby bok choy em vez de bok choy se gostar mais das folhas do que dos caules crocantes dessas plantações.
©iStock.com/Peter Zijlstra
Apesar de ambos serem a mesma planta, é bastante fácil saber a diferença entre bok choy e baby bok choy. A distinção mais óbvia entre os dois é o fato de que o baby bok choy é muito menor do que o bok choy padrão. Você pode facilmente perceber a diferença se colocá-los lado a lado, já que o bok choy é muito maior e tem hastes mais longas em comparação com o bok choy bebê.
Esta é outra distinção que você pode fazer entre essas duas culturas: o bok choy tem caules mais longos e menos folhas em comparação com a abundância de folhas encontradas no baby bok choy. Isso ocorre simplesmente porque o baby bok choy não pôde crescer tanto quanto o bok choy, resultando em folhas mais cheias e verdes em geral.
Bok Choy vs Baby Bok Choy: usos
![Bok Choy x Bebê Bok Choy Bok Choy x Bebê Bok Choy](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.416x4201-083458528di-erutcip-nedrag-elbategev-ni-gniworg-yohc-kob/80/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Baby bok choy é macio e mais doce em comparação com bok choy.
©iStock.com/CreativeFire
A boa notícia é que você pode usar baby bok choy e bok choy de forma intercambiável. A única diferença entre essas duas culturas é que o baby bok choy é macio e mais doce em comparação com o bok choy. Você também pode preferir baby bok choy em vez de bok choy se gostar mais das folhas do que dos caules crocantes dessas plantações.
Quando se trata de usá-los na cozinha, o baby bok choy e o bok choy são fantásticos em saladas, sopas, refogados e muito mais. Bok choy é popular em uma variedade de cozinhas ao redor do mundo, e você não tem motivo para se estressar se acidentalmente levar para casa bok choy bebê em vez de bok choy!
Bok Choy vs Baby Bok Choy: informações nutricionais
Dado que o bok choy e o baby bok choy são a mesma planta, eles têm informações nutricionais essencialmente idênticas. Ambas as plantas são ricas em folato e fibras, além de vitaminas K e C. Se você deseja adicionar outro vegetal à sua dieta diária, o bok choy ou o baby bok choy são uma ótima escolha!
Bok Choy vs Baby Bok Choy: recursos especiais
![Bok Choy x Bebê Bok Choy Bok Choy x Bebê Bok Choy](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.416x4201-3538750931di-erutcip-dnuorgkcab-etihw-a-no-yohc-kob/80/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Quando se trata de usá-los na cozinha, o baby bok choy e o bok choy são fantásticos em saladas, sopas, refogados e muito mais.
©iStock.com/karimitsu
Embora o baby bok choy seja igual ao bok choy, apenas colhido mais cedo ou menor, o bok choy é especial porque pode atingir até trinta centímetros de comprimento. Obviamente, isso não é verdade para o baby bok choy, pois mantê-lo pequeno é o que lhe confere sabor e textura delicadas. Não importa o que você prefere, tanto o bok choy quanto o baby bok choy oferecem uma série de vitaminas e minerais, em uma embalagem deliciosa!
A foto apresentada no topo desta postagem é © iStock.com/yodaswaj