O caranguejo bairdi e o caranguejo real são duas variedades distintas de caranguejo . Bairdi é uma variedade de caranguejo da neve conhecida como caranguejo-rainha. Os caranguejos Opilio e Bairdi reinam supremos como as espécies comerciais de caranguejo da neve mais amplamente distribuídas. Os caranguejos-rei vermelhos, azuis e marrons do Alasca são as espécies de caranguejo-rei mais comuns no estado do Alasca. Veremos seis diferenças principais entre o bairdi e o caranguejo-real neste artigo.
Caranguejo Bairdi x Caranguejo Rei: uma comparação
| Caranguejo Bairdi | Rei caranguejo | |
|---|---|---|
| Tamanho | 3 pés de largura; 5 libras. | 5 – 6 pés de largura; 6 – 20 libras. |
| Visual | Vermelho/Rosa com Garras | Acastanhado a vermelho azulado |
| Localização | Mar de Bering, Atlântico, Pacífico Norte | Oceanos Pacífico e Ártico |
| Hábitos alimentares | Crustáceos, amêijoas, vermes | Algas, Minhocas, Mexilhões, Peixes Pequenos |
| Consumo | $ 25 – $ 30 o quilo | $ 60 – $ 70 o quilo |
| Expectativa de vida | 12 a 14 anos | Até 30 anos |
Principais diferenças entre o caranguejo Bairdi e o caranguejo rei
Os caranguejos Bairdi têm uma expectativa de vida mais curta.
©Shpatak/Shutterstock.com
As principais diferenças entre o caranguejo bairdi e o caranguejo real são tamanho, aparência, fatores de saúde e localização. Os crustáceos decápodes, como os caranguejos-reais, prosperam em águas geladas. O caranguejo-rei vermelho é o caranguejo alimentar mais procurado devido ao seu grande tamanho e carne de alta qualidade. Chionoecetes Bairdi e Chionoecetes Opilio são as duas espécies mais comuns de caranguejos da neve. O sabor do caranguejo é fortemente influenciado pelo ambiente, hábitos alimentares e localização geográfica. Por exemplo, a carne do caranguejo-das-neves é firme, doce e tem sabor salgado, enquanto a carne do caranguejo-real é mais rica em sabor e mais macia em textura.
Caranguejo Bairdi x Caranguejo Rei: Tamanho
Pesando em média 2,5 quilos e estendendo-se por um metrô de ponta a ponta, o bairdi é a maior espécie de caranguejo da neve. Com um peso médio de 6 a 10 libras, um caranguejo-rei ainda é maior que um caranguejo Bairdi. Alguns caranguejos reais podem atingir um peso de 20 libras com uma envergadura de 6 pés.
Caranguejo Bairdi x Caranguejo Rei: Aparência
Os caranguejos reais são cobertos por uma concha chamada carapaça.
© Larisa Blinova/Shutterstock.com
Os caranguejos-rei vermelhos são alguns dos maiores caranguejos encontrados comercialmente. Em termos de cor, podem variar de um tom acastanhado a um tom vermelho-azulado. Eles têm cinco pares de pernas que andam.
Caranguejos menores, o bairdi apresenta quatro pares de pernas ambulantes, bem como um par de garras. A carne dentro das cascas varia em cor, do vermelho brilhante ao rosa claro, mas é toda da mesma qualidade.
Caranguejo Bairdi x Caranguejo Rei: Localização Geográfica
As águas frias do Pacífico e do Ártico ao longo das costas do Japão, do Alasca e da Colúmbia Britânica, no Canadá, são o lar de caranguejos-reis. Além disso, eles foram lançados no extremo norte do Oceano Atlântico, perto da Rússia. Os caranguejos Bairdi vivem no Mar de Bering, no noroeste do Oceano Atlântico e no norte do Oceano Pacífico.
Caranguejo Bairdi x Caranguejo Rei: Hábitos Alimentares
A comida do bairdi é composta principalmente de outros crustáceos, mariscos e vermes que vivem no fundo. Seus principais previsões são peixes de fundo e humanos. Os caranguejos reais comem e esmagam tudo em que conseguem colocar as garras. Os caranguejos-reais consomem algas, pequenos vermes, mariscos e outras presas pequenas. Caranguejos maiores consomem mexilhões, cracas , caranguejos, peixes, estrelas do mar, dólares de areia e estrelas frágeis.
Caranguejo Bairdi x Caranguejo Rei: Consumo Humano
Embora os caranguejos Bairdi sejam menores do que outros caranguejos da neve, eles ainda são muito mais baratos por quilo do que os caranguejos reais. Eles geralmente custam entre US$ 25 e US$ 30 o quilo. Meio quilo de caranguejo real, por outro lado, custa entre US$ 60 e US$ 70.
O caranguejo das neves do Mar de Bering Oriental e do Golfo Sul de São Lourenço é uma opção mais sustentável. Por outro lado, o caranguejo-real da Rússia deve ser evitado devido às preocupações com a pesca excessiva.
Caranguejo Bairdi x Caranguejo Rei: Expectativa de Vida
Os caranguejos-rei vermelhos machos podem viver até 30 anos e as fêmeas podem viver até 20 anos. Sabe-se que os caranguejos Bairdi sobreviveram por mais de uma década.
Resumindo Caranguejo Bairdi x Caranguejo Rei
Os caranguejos reais têm cinco pares de patas.
©Stan Shebs, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons – Licença
Comparados aos caranguejos reais, os caranguejos Bairdi são menores e menos vermelhos. Esses caranguejos têm quatro patas em vez das cinco do rei. Com 5 libras e 3 pés de comprimento de ponta a ponta, o Bairdi é o maior caranguejo da neve. A pesca do caranguejo é bem regulamentada e aplicável de forma sustentável nos Estados Unidos, mas a sustentabilidade a longo prazo das práticas atuais de pesca é desconhecida. A Austrália e a Nova Zelândia têm um abastecimento sustentável de caranguejos. Basta procurar produtos de caranguejo que tenham a marca azul do Marine Stewardship Council (MSC).
Os caranguejos da neve do Alasca estão desaparecendo?
A população de caranguejos das neves do Alasca no Mar de Bering sofreu um grande golpe nos últimos cinco anos, levando de 12 mil milhões para menos de 2 mil milhões devido às mudanças climáticas.
©chuck hsu/Shutterstock.com
Os caranguejos da neve do Alasca são uma espécie importante para a indústria pesqueira nos Estados Unidos. Na verdade, eles são um dos tipos de caranguejo mais populares consumidos nos Estados Unidos. Os dois tipos de patas de caranguejo da neve colhidas nas águas do Mar de Bering são Chionoecetes opilio e Chionoecetes Bairdi. No entanto, uma população de caranguejos das neves do Alasca entrou em crise nos últimos anos, quando se descobriu que o seu número tinha diminuído de 12 mil milhões para pouco menos de 2 mil milhões. Embora você possa imaginar que isso ocorreu por causa da pesca excessiva, na verdade não é o caso. A preocupação é que os pesquisadores culpem as mudanças climáticas.
Acredita-se que o declínio, que ocorreu entre 2018 e 2022, tenha ocorrido devido ao aumento da temperatura dos oceanos. Os caranguejos da neve do Alasca prosperam em águas muito frias. Nos últimos anos, o gelo detalhado. Uma cobertura de gelo no inverno mantém as águas muito frias, enquanto seu derretimento nos meses mais quentes cria piscinas frias para os caranguejos jovens se alimentarem. Com temperaturas mais altas, os caranguejos da neve podem morrer de fome à medida que essas piscinas frias se encolhem, fazendo com que tenham que competir. menos recursos. A água mais quente também pode fazer com que contraiam doenças, ou que também pode contribuir para a morte.
A temporada do caranguejo-das-neves foi cancelada em 2022, quando foi descoberta a notícia do enorme desaparecimento de bilhões de caranguejos-das-neves, o que impactou as empresas pesqueiras que dependem da captura de caranguejos-das-neves para seu sustento . Este ano (2023) o Departamento de Pesca e Caça do Alasca encerrou novamente a temporada de pesca do caranguejo da neve do Alasca, e também será encerrada em 2024. Esperançosamente, esses animais podem se recuperar desta e
A foto apresentada no topo desta postagem é © Kondratuk Aleksei/Shutterstock.com
