Pontos chave
- Camarões e camarões, geralmente considerados os mesmos animais, são na verdade totalmente diferentes.
- As principais diferenças entre esses animais incluem localização/habitat, características anatômicas, taxonomia e tamanho.
- Existem semelhanças entre camarões e camarões, como dietas e valores nutricionais.
Você já ouviu falar de camarões e acreditou que eram apenas camarões grandes? Ao contrário da crença popular, embora a diferença de tamanho seja geralmente verdadeira, existem outras características que são melhores para distinguir os dois mariscos. Eles não são simplesmente tão diferentes da mesma criatura.
Certamente não basta saber que camarões grandes são chamados de camarões e alguns camarões têm um nome comum com a palavra “camarão” e vice-versa. Embora sejam claramente semelhantes o suficiente para serem confundidos um com o outro, quais serão os próximos? Vamos explorar suas semelhanças e diferenças abaixo!
Comparando Camarão com Camarão
Camarão | Camarões | |
---|---|---|
Tamanho | 0,79-3 pol. L, alguns embora meçam 9,8 pol. | >3 pol. L, camarões maiores que 3 pol. também sejam chamados de camarões ou camarões jumbo |
Habitat | A maioria das espécies vive em água fria e salgada | A maioria das espécies vive em água quente e doce |
Corpo | Rostro curto e curvo, mais largo que profundo, 1 segmento sobreposto, pinças frontais maiores | Rostro reto, mais longo, mais profundo que largo, segmentos sobrepostos, o 2º par de pinças é maior |
Taxonomia | A subordem Pleocyemata contém camarões junto com caranguejos, lagostas e lagostins | Subordem de camarão Dendobranchiata |
Dieta | Onívoro, até mesmo canibal; catando | Onívoro, até mesmo canibal; catando |
Mercado | Comercialmente, 20 espécies de camarão são cultivadas entre as milhares que existem, com uma divisão de mercado de 75/25 entre a Ásia e a América Latina. | Os tipos de água doce são os mais populares e especialmente agrícolas do gênero Macrobrachium . Duas espécies em 300 representam 70%, enquanto outras dez espécies específicas o restante para consumo humano, e comercialmente é uma divisão 80/20 entre a Ásia e a América do Sul. |
Cozinha | Comum na América do Norte | Comum no Reino Unido e em qualquer outro lugar |
Sabor | Carne firme, suave, amanteigada e rica, com sabor doce-salgado do oceano | Às vezes mais doce, mas geralmente muito semelhante e intercambiável em qualquer receita e método de cozimento, apenas com mais carne |
Nutrição | Baixo teor de gordura (85 calorias), rico em proteínas (18g), rico em ácidos graxos ômega-3, fornece 50% do valor diário de selênio (85g) e excelentes fontes de ferro, fósforo e vitamina B12 | Muito semelhante em valor nutricional para cada porção de 3 onças |
As 5 principais diferenças entre camarões e camarões
Camarão x Camarão: Tamanho
Embora as palavras se refiram a duas criaturas diferentes, esses moluscos semelhantes se distinguem mais pelas características físicas do que pelo tamanho. Geralmente, porém, os camarões têm 2 cm (0,79 pol.) de comprimento, alguns medindo mais de 25 cm (9,8 pol.). Os maiores são chamados de camarões .
Camarão x Camarão: Habitat
Os camarões vivem frequentemente em oceanos, rios e lagos marinhos (água salgada), embora cerca de um quarto (23 por cento) de todas as espécies vivam em água doce. A maioria dos camarões vive em água doce e tende a viver em águas mais quentes.
Camarão x Camarão: Corpo
Ambos os moluscos têm corpos semelhantes, pois são crustáceos com 10 patas. No entanto, é aí que terminam as semelhanças. Os camarões são mais largos do que profundos, com rostro curto, e seus corpos são curvados devido a um segmento que se sobrepõe ao abdômen e à cabeça para permitir que se dobrem em um ângulo agudo. Os camarões têm garras apenas nos dois pares de patas frontais e guelras em forma de placa, e suas pinças frontais são as maiores.
Os camarões são mais profundos do que largos e têm rostro mais longo, com garras em três pares de pernas, pernas mais longas e guelras ramificadas, sendo o segundo par de pinças o maior.
Camarão x Camarão: Taxonomia
Ambos os mariscos são semelhantes por pertencem à ordem Decápode . Mais de 8.000 espécies de crustáceos (caranguejos, lagostas, camarões, camarões, lagostins, etc.) estão encapsuladas sob esta ordem. Embora todos esses animais sejam aparentemente diferentes, sua principal semelhança é no nome: “10 pernas”. Cinco pares de patas vestem o tórax desses animais, dando-lhes esse nome categórico.
Embora os camarões e os camarões compartilhem uma ordem, eles são ramificações em subordens distintas. O camarão pertence ao Pleocyemata (lar também de caranguejos, lagostas e lagostins), enquanto o subordem Dendobranchiata contém apenas camarões .
Camarão x Camarão: Cozinha
Ambos são comuns na Ásia. No entanto, os camarões são mais comuns na América do Norte e os camarões são mais comuns no Reino Unido e em todos os outros lugares.
Resumo: Camarão x Camarão
Camarões | Camarões | |
---|---|---|
Taxonomia | Ordem: Decápode Subordem: Pleocyemata |
Ordem: Decápode Subordem: Dendobranchiata |
Habitat | Água fria e salgada | Quente, de água doce |
Tamanho | 2 cm – 3 pol. | >3 pol. |
Cozinha | Comum na América do Norte, Ásia | Comum no Reino Unido, Ásia, em outros lugares |
Corpo | Largo > profundo Rostro curto Ângulo agudo |
Profundo > largo Rostro longo |
A seguir…
Muitas vezes pensamos que os camarões classificam muito mais mariscos do que realmente classificam. Confira as diferenças em alguns camarões muitas vezes confundidos:
- Krill vs Camarão: Quais são as diferenças? – O Krill pode parecer camarão, mas estas são as suas principais diferenças.
- Lagosta versus camarão: quais são as diferenças? – Alimentos de forma semelhante, estes mariscos são iguais?
- Camarão Pistola x Camarão Mantis: Quais são as diferenças? – Dois camarões cruzados, mas diferentes em muitos aspectos.
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