Não sabe o que dizer na noite de curiosidades quando solicitado a nomear uma comida roxa? Compilamos uma lista de 15 alimentos roxos que você talvez nem saiba que existem!
Mais do que apenas uma noite de jogos, é importante que você experimente (e consuma) frutas de cores diferentes. A American Cancer Society até recomenda isso, observando que as pessoas devem seguir uma dieta que inclua frutas amarelas, laranja, azuis, vermelhas e roxas.
Quer saber por que comer cores diferentes é tão importante? É a coloração que é a chave. Os alimentos roxos, em particular, contêm nutrientes chamados antocianinas. São as antocianinas que dão às frutas a cor roxa, azul ou vermelha e também são uma espécie de antioxidante. Eles protegem as células do seu corpo contra danos causados pelos radicais livres. Algumas frutas roxas têm concentrações mais elevadas do que antioxidantes do que outras, enquanto outras frutas podem ter mais vitaminas e minerais. Continue lendo para conhecer 15 frutas roxas e seus benefícios para a saúde!
Beringelas
Você pode não perceber, mas esse alimento roxo brilhante é na verdade uma fruta, não um vegetal. Embora as berinjelas sejam preparadas como vegetais na culinária, elas são na verdade um tipo de baga ! As berinjelas são originárias da Índia e foram cultivadas lá e na China há mais de 1.500 anos.
Originalmente, as berinjelas eram chamadas de “beringelas” e ainda são conhecidas por esse nome em muitas partes do mundo. O nome vem do idioma sânscrito, mas a fruta foi rebatizada de “berinjela” assim que a colheita foi trazida para os Estados Unidos. Isso porque a colheita original da berinjela era branca ou amarela e se parecia com ovos.
Berinjelas são um tipo de beladona, junto com batatas, tomates e algumas das variedades mais venenosas (como a beladona). Apesar do nome assustador, a berinjela não é venenosa, seja comida cozida ou crua. Porém, as folhas e flores da planta podem ser venenosas se consumidas em grande quantidade devido à presença do composto solanina.
![Pilha de berinjelas frescas. Pilha de berinjelas frescas.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-538597403_kcotsrettuhs/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Esses alimentos roxos costumam ser preparados como vegetais na culinária, mas na verdade são um tipo de fruta!
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Amora silvestre
Se você está pensando que há outra fruta em nossa lista de alimentos roxos, você está errado. Apesar do nome enganoso, as amoras não são bagas, são frutas agregadas. Eles também não são realmente “pretos”, mas sim um tom de roxo escuro.
As amoras são ricas em antioxidantes, contendo mais do que qualquer outro alimento. Eles também contêm um suprimento de fibras e vitaminas C, E e K. Nos EUA, essas frutas crescem silvestres no noroeste do Pacífico, com maior concentração de culturas no Oregon. O México é o maior produtor de amor-preta do mundo.
![marionberry vs amora marionberry vs amora](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.416x4201-3990578071_kcotsrettuhs/70/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Embora as amoras maduras tenham, na verdade, um tom profundo de roxo, suas contrapartes verdes são vermelhas, como as framboesas!
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Amoras
Os mirtilos são um tipo de baga verdadeira e, apesar de serem chamados de “azuis”, os frutos são na verdade roxos. Eles são uma das poucas culturas comerciais nativas da América do Norte. Os mirtilos têm uma longa história de consumo humano, sendo os primeiros registros da fruta há mais de 13.000 anos. Os nativos americanos consumiam mirtilos, mas os chamavam de “carambolas” ou “carambolas” por causa do formato de estrela que fica na extremidade da flor da fruta.
A maior região de cultivo de mirtilos é a Colúmbia Britânica, no Canadá, e são as frutas mais exportadas do país.
![Mirtilo Mirtilo](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-2291154302_kcotsrettuhs/01/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Os mirtilos também são chamados de “frutas carambola” ou “frutas carambola” por causa de suas pontas de flor em forma de estrela.
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Uvas Concórdia
Nem todas as uvas são roxas, mas uma variedade, as uvas Concord, têm uma cor roxa profunda. Eles foram desenvolvidos por Ephraim Wales Bull em 1849. Bull estava tentando encontrar a uva Concord ideal quando plantou mais de 22.000 mudas em sua fazenda. Ele é uma videira que atende aos seus padrões, que é dinâmica no mercado apenas cinco anos depois.
Um aspecto particular das uvas Concord que se tornam únicas é o fato de serem uvas de “pele escorregadia”. Isso significa que a casca desliza facilmente da polpa, uma qualidade que outras variedades, como a uva muscadine, não possuem. Eles são o tipo de uva mais comum cultivado nos EUA
![Gato e uvas azuis Gato e uvas azuis](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-delacs-desnecil-eguh-0904097401-kcotsrettuhs/70/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
As uvas Concord foram criadas pela primeira vez em 1800 por Ephraim Wales Bull, que selecionou a colheita entre 22.000 outras mudas.
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Figos
Os figos são uma das frutas mais antigas do mundo, e muitos acreditam que foram os figos, e não as maçãs, que estavam no Jardim do Éden. Foram as primeiras medalhas entregues aos vencedores das Olimpíadas, apresentações como louros. Os figos representam abundância, doçura e fertilidade. São as frutas mais referenciadas na Bíblia.
Mas o que há nos figos que os tornam frutas tão apreciadas? Plínio, o escritor romano, disse que os figos “aumentam a força dos jovens, preservam os idosos com melhor saúde e fazem-nos parecer mais jovens com menos rugas”. Qualquer fruta com essas qualidades antienvelhecimento certamente será popular!
![Metade e um figo inteiro isolado em um fundo branco Metade e um figo inteiro isolado em um fundo branco](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.416x4201-332184871di-erutcip-dnuorgkcab-etihw-a-no-detalosi-gif-elohw-dna-devlah/60/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Algumas pessoas acreditam que foram os figos, e não as maçãs, que estiveram presentes no Jardim do Éden.
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Maracujá
A variedade roxa do maracujá é nativa da Argentina, Brasil e Paraguai. O Brasil é o maior consumidor e produtor de maracujá. A sua produção representa cerca de 60% da produção mundial desta fruta.
Tecnicamente, os maracujás são bagas porque crescem a partir de uma flor com apenas um ovário. Os maracujás roxos, em comparação com as alternativas amarelas, são menores e mais doces.
Se você está tendo problemas para dormir, esta fruta roxa pode ajudar. Os maracujás têm propriedades calmantes e são comumente usados como soníferos. Eles também estão cheios de vitaminas A e C, além de fibras e minerais.
![Paixão, Fruta, Isolado., Inteiro, Maracujá, E, Uma, Metade, De, Maracujá Paixão, Fruta, Isolado., Inteiro, Maracujá, E, Uma, Metade, De, Maracujá](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.907x4201-238020877_kcotsrettuhs/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O maracujá é uma espécie de videira pertencente a uma família maior de plantas com flores, Passifloraceae.
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Ameixas
Você sabia que ameixas secas são apenas mais uma palavra para ameixas secas? Essas pequenas frutas roxas estão relacionadas aos pêssegos e damascos e são consumidas frescas, secas e em geleias. As ameixas crescem em árvores e podem atingir o tamanho das bolas de beisebol ou ser tão pequenas quanto as cerejas.
As ameixas fazem parte da Rosaceae, ou família das rosas. Existem duas variedades principais de ameixas – europeias ou asiáticas. As ameixas europeias têm polpa mais firme e crescem melhor em climas mais frios, enquanto as ameixas asiáticas são mais macias e um pouco maiores.
![](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.086x4201-0328228151_kcotsrettuhs/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Você viu que ameixas secas são apenas outro nome para ameixas secas?
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Elderberries
O sabugueiro é uma das poucas frutas venenosas quando verdes. A fruta, junto com as folhas e caules, é cheia de um composto chamado glicosídeos cianogênicos. Quando metabolizado pelo organismo, este composto é convertido em cianeto. Você pode evitar esta situação perigosa cozinhando as frutas. Na verdade, algumas pessoas também cozinham flores de sabugueiro fritando-as em massa!
O sabugueiro é cheio de antioxidantes e também de bioflavonóides como a quercetina e os glicosídeos. Eles são considerados um “superalimento” porque contêm muitas vitaminas e minerais em uma embalagem pequena. Para fins medicinais, esses bagos são usados para prevenir doenças e ajudar o corpo a combater infecções.
![Árvore antiga Árvore antiga](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-eerT-redlE/30/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Muitos insetos polinizadores, como abelhas e borboletas, migram para as flores das árvores mais velhas durante a primavera e ajudam a produzir pequenos frutos!
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Cranberries
Cranberries são outro tipo de fruta verdadeira, bem como uma das poucas frutas nativas da América do Norte. Você sabia que se deixar cair ou jogar um cranberry, ele saltará? O produtor de cranberry John “Peg Leg” Webb descobriu sua especificidade na década de 1880! Eles saltam porque as bagas contêm bolsas de ar. É também isso que faz os cranberries flutuarem.
Cranberries são um dos seis símbolos do Dia de Ação de Graças. É por isso que você costuma ver o molho de cranberry à mesa durante novembro. Na verdade, o Dia de Ação de Graças é uma época muito popular para os cranberries. Dos 400 milhões de libras que os americanos consomem todos os anos, 20% deles são consumidos durante uma semana de Ação de Graças!
![uma tigela de cranberries vermelhos uma tigela de cranberries vermelhos](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-seirrebnarC-fo-lwoB/90/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Os cranberries são nativos da América do Norte e servem como um dos seis principais símbolos do Dia de Ação de Graças!
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Amoras
Chokeberries pertencem à família Rosácea junto com rosas, ameixas e cerejas. Eles são nativos da América do Norte e crescem em habitats pantanosos. Seu nome deve-se ao fato de ser muito adstringente para serem alimentos crus, fazendo com que muitos se engasguem com eles. No entanto, quando os chokeberries são cozidos, eles são ótimos recheios de tortas, ingredientes de sopa e xaropes.
![Quadro completo de arbusto de baga de aronia. Também conhecido como chokeberry. Os cachos de frutas vermelhas ficam visíveis no quadro. Os cachos são compostos por 6 a 8 frutos redondos, pretos, praticamente pretos, que lembram cerejas, só que mais escuros. As folhas verdes ovais da planta são visíveis ao redor dos frutos. Quadro completo de arbusto de baga de aronia. Também conhecido como chokeberry. Os cachos de frutas vermelhas ficam visíveis no quadro. Os cachos são compostos por 6 a 8 frutos redondos, pretos, praticamente pretos, que lembram cerejas, só que mais escuros. As folhas verdes ovais da planta são visíveis ao redor dos frutos.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.876x4201-760990901_kcotsrettuhs/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Se o nome deles lhe der alguma pista, é melhor não comer chokeberries crus por causa de sua adstringência.
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Mirtilos
Os mirtilos são semelhantes aos mirtilos, mas são um pouco mais macios e espremedores. Embora seja ótimo para consumir na hora, torna a fruta roxa muito difícil de transportar. Por causa disso, você só pode encontrar afrescos mirtilos em mercados locais e em algumas lojas gourmet.
Eles são originários da Europa e estão mais disponíveis comercialmente lá e em partes da Ásia. A planta também cresce em partes montanhosas da América do Norte. As bagas são mais conhecidas por serem usadas para resolver problemas médicos, como infecções do trato urinário e pedras nos enxágues. Isto provavelmente se deve à sua alta concentração de antioxidantes que protegem contra a ansiedade instável e os radicais livres no corpo.
![mirtilos vs mirtilos mirtilos vs mirtilos](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.416x4201-0118778741_kcotsrettuhs/70/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Embora os mirtilos possam parecer semelhantes aos mirtilos, eles são um pouco mais macios e suculentos.
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Mangostão Roxo
O mangostão roxo é uma fruta produzida por árvores perenes no Sudeste Asiático. As frutas são populares pelo seu sabor doce e suculento. Elas não são as plantas mais simples de cultivar, e é provavelmente por isso que sobreviveram tão bem em seus habitats de floresta tropical. As plantas morrem se a temperatura cair abaixo de 40°F.
Depois que os frutos amadurecerem, você poderá comer a porção interna. A casca externa é roxa, macia e fácil de abrir quando madura. No entanto, não é comestível. A parte comestível do mangostão roxo é a polpa interna esbranquiçada que tem aparência semelhante aos segmentos internos de uma laranja.
![Mangostão fresco em cesta de bambu e em fundo de madeira velho. O mangostão é conhecido como a rainha das frutas, conceito de frutas asiáticas Mangostão fresco em cesta de bambu e em fundo de madeira velho. O mangostão é conhecido como a rainha das frutas, conceito de frutas asiáticas](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.delacs-desnecil-eguh-9634902712-kcotsrettuhs/80/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O mangostão roxo também é conhecido como A Rainha das Frutas.
©kwanchai.c/Shutterstock.com
Bagas de açaí
Esta fruta roxa cresceu em popularidade como “superalimento” devido aos seus altos níveis de antioxidantes. Eles possuem 10 vezes a quantidade de antioxidantes presentes nas uvas, além de altos níveis de vitaminas A, C e E.
O açaí é consumido cru, bebido em suco ou feito em compotas e geleias. Eles também são vendidos em lojas de produtos naturais em pó e cápsulas. O sabor é semelhante ao da amora, mas um pouco mais amargo.
![Bagas de açaí maduras frescas como pano de fundo, closeup Bagas de açaí maduras frescas como pano de fundo, closeup](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.delacs-desnecil-eguh-4874031971-kcotsrettuhs/80/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Os frutos frescos do açaí apresentam uma cor roxa profunda quando maduros.
©Nova África/Shutterstock.com
Groselhas Pretas
A groselha preta é uma fruta pequena e amarga, nativa da Europa e do norte da Ásia. Foi cultivado pela primeira vez no século 11 na Rússia. As plantas foram proibidas nos EUA em 1900 porque espalhavam fungos que matavam os pinheiros brancos. No entanto, eles não são mais ilegais na maioria dos estados. Apesar disso, a Europa ainda é de longe o maior produtor destas bagas.
![Groselha Groselha](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.876x4201-1219391331-kcotSi/90/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
As groselhas têm caules lisos e são tipicamente vermelhas, roxas ou azuis. A groselha preta foi proibida nos Estados Unidos por quase um século.
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Maçãs Estreladas
As maçãs estreladas são nativas do Panamá e, apesar do nome, não são maçãs verdadeiras. Seu nome deve-se ao padrão em forma de estrela no meio das frutas, que lembra o centro de uma maçã. As frutas são macias e suculentas e costumam ser consumidas frescas, mas também podem ser transformadas em saladas e sobremesas. Eles são ricos em vitamina C, fósforo e cálcio.
![Chrysophyllum cainito, alcatrão, maçã estrela, maçã estrela roxa, árvore de folha dourada, abiaba, pomme de lait, estrella, fruta láctea, aguay Chrysophyllum cainito, alcatrão, maçã estrela, maçã estrela roxa, árvore de folha dourada, abiaba, pomme de lait, estrella, fruta láctea, aguay](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.delacs-desnecil-eguh-0582273691-kcotsrettuhs/80/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
As maçãs estreladas recebem esse nome devido ao formato de estrela em seus centros.
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Resumo de frutas roxas
Frutas Roxas | |
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#1 | Beringelas |
#2 | Amora silvestre |
#3 | Amoras |
#4 | Uvas Concórdia |
#5 | Figos |
#6 | Maracujá |
#7 | Ameixas |
#8 | Elderberries |
#9 | Cranberries |
#10 | Amoras |
#11 | Mirtilos |
#12 | Mangostão Roxo |
#13 | Bagas de açaí |
#14 | Groselhas Pretas |
#15 | Maçãs Estreladas |
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