As macieiras crescendo em todo o mundo e na maioria das vezes pensamos nos frutos que produzem como deliciosas variedades vermelhas ou verdes, simples de encontrar em qualquer supermercado. No entanto, 7.500 variedades de maçãs crescendo em todo o mundo e a cor mais rara de todas é aquela da qual você talvez nunca tenha ouvido falar.
Qual é a maçã mais rara do mundo?
A maçã mais rara do mundo é conhecida como maçã diamante negro. Apesar do nome, as maçãs diamante negro, na verdade, têm casca roxa escura com frutas brancas no interior. São uma variedade da família das maçãs Huaniu ou Chinese Red Delicious. Essas lindas frutas realmente parecem algo saído de um conto de fadas, mas há alguns motivos pelos quais são tão difíceis de encontrar.
Como cultivar macieiras Black Diamond
As maçãs diamante negro são cultivadas apenas na região tibetana de Nyingchi e são difíceis de cultivar. Na verdade, mesmo em Nyingchi os agricultores podem estar relutantes em tentar cultivar maçãs diamante negro.
Esta fruta só cresce em montanhas íngremes, onde as temperaturas quentes durante o dia caem repentinamente para temperaturas baixas à noite. A altitude em que crescem as maçãs diamante negro expõe muita luz ultravioleta, o que lhes permite produzir sua cor rara.
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Maçãs de diamante negro estão crescendo na região de Nyingchi, no Tibete.
©Meiqianbao/Shutterstock.com
As macieiras diamante negro também demoraram muito mais para amadurecer do que uma macieira comum . A macieira comum precisa de apenas 2 a 3 anos para crescer e produzir frutos, enquanto a macieira diamante negro requer cerca de oito anos, de acordo com o Travel Food Atlas . A época de colheita também é bastante curta.
“Eu sei que muitos produtores de maçã não gostam de cultivar esses híbridos naturalmente porque levam de cinco a oito anos para obter frutos e eles não estão comprovados no mercado [comercial internacional]”, disse Mark Veeder, botânico, agricultor e fundador da Farmacy Beauty HOJE .
Preço
É mais provável que você não encontre maçãs diamante negro em nenhum lugar dos Estados Unidos . Essas variedades normalmente são vendidas apenas em supermercados sofisticados na Ásia . Devido à curta temporada de colheita, eles normalmente só estão disponíveis cerca de dois meses por ano.
Graças a todos esses fatores, se você conseguir encontrar uma maçã diamante negro, poderá pagar entre US$ 7 e US$ 20 ou 50 yuans por apenas uma peça de fruta, de acordo com o Reader’s Digest .
gosto
As maçãs diamante negro são uma das maçãs mais doces do mercado graças ao seu alto teor de glicose. Eles também têm pele mais grossa, proporcionando uma mordida crocante, crocante e deliciosa. Maçãs diamante negro dariam uma torta de maçã deliciosa (e extremamente cara).
No entanto, é importante notar que as maçãs diamante negro provavelmente não têm um valor nutricional melhor do que as variedades mais comuns, explicou a nutricionista e autora Bonnie Taub-Dix, RDN em conversa com HOJE.
“Uma maçã média fornece 4 gramas de fibra, cerca de 100 calorias e contém um flavonóide chamado epicatequina, que comprovadamente reduz a pressão arterial e apoia a saúde do coração”, disse ela ao outlet. “As maçãs também foram demonstradas como antiinflamatórias, saciantes e satisfatórias.”
Substitutos para Maçã Black Diamond
Se você deseja colocar as mãos em uma bela variedade de maçã com casca escura e roxa, não tenha medo. Existem algumas variedades que se aproximam bastante da maçã negra diamante, mas são mais simples de encontrar nos Estados Unidos.
![Uma maçã Huaniu vermelha com algumas sardas é deliciosa em uma macieira. Uma maçã Huaniu vermelha com algumas sardas é deliciosa em uma macieira.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gepj.elppA-uinauH/70/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
As maçãs diamante negro são uma variedade da família Huaniu.
©Secretaria SuSanA, CC BY 2.0 – Licença
Maçã Negra de Arkansas
A maçã preta do Arkansas é uma das mais escuras de todas as cultivares, mas, como a maçã preta diamante, na verdade não é preta. Esta variedade é na verdade um vermelho muito escuro na árvore. Com o armazenamento, a pele continua a escurecer, chegando às vezes a um tom bordô profundo. A variedade foi cultivada pela primeira vez no Arkansas em meados do século XIX.
Maçãs pretas do Arkansas não são algo que você vai querer comer direto da árvore. Na verdade, essas frutas são bastante ácidas quando colhidas pela primeira vez, mas com o tempo desenvolvem um sabor incrível.
“A maçã preta do Arkansas é aquela que você precisa armazenar para que tenha um gosto bom”, disse Norm Schultz, um agricultor da Linvilla Orchards em Media, Pensilvânia, ao TODAY Food. “Leva muito tempo para desenvolver seus sabores.” Eventualmente, os sabores das maçãs irão suavizar, desenvolvendo um sabor mais doce com notas de mel, baunilha e amêndoa.
As maçãs pretas do Arkansas são muito mais simples de encontrar do que a maçã diamante negro. Eles são cultivados no sul dos Estados Unidos e provavelmente você poderá encontrá-los em mercados de agricultores , pomares ou até mesmo diretamente dos produtores durante a temporada de maçãs.
As maçãs pretas do Arkansas são muito menos exigentes do que o diamante negro, então você mesmo pode cultivá-las! Estas maçãs também conservam-se bem e podem ser armazenadas vários meses em condições específicas.
Maça Oxford Preta
Outra bela variedade com uma cor distinta é a maçã preta Oxford. Essas frutas têm o nome de seu ponto de origem no condado de Oxford, Maine, onde foram descobertas pela primeira vez no ano de 1790.
Minnetonka Orchards escreve que a maçã preta Oxford é uma fruta redonda de tamanho médio com uma cor roxa profunda e manchas verdes ocasionais. Devido ao seu tamanho e formato, essas maçãs podem ser confundidas com ameixas à primeira vista.
Assim como a maçã preta do Arkansas, as maçãs pretas Oxford podem ser armazenadas por um tempo. A fruta conserva seu sabor na geladeira por até três meses. Falando em sabor, a maçã preta Oxford é doce e ácida com um toque de especiarias, o que torna uma ótima opção para assar.
Maçãs pretas Oxford são mais simples de encontrar na parte nordeste dos Estados Unidos. Em áreas mais próximas do Maine, eles podem aparecer em mercados agrícolas ou até mesmo em supermercados. Você também pode fazer com que um pomar envie essa variedade diretamente para você.
Outras maçãs raras e únicas
A maçã diamante negro não é a única variedade rara e bela do mundo. Vale a pena ficar de olho em várias outras maçãs durante as viagens. Experimente se tiver oportunidade!
Pérola Rosa
Maçãs rosa pérolas são frutas muito raras pertencentes à família Rosaceae. A cultivar foi desenvolvida pela primeira vez por Albert Etter no norte da Califórnia . Hoje a espécie é encontrada principalmente em mercados agrícolas e diretamente de produtores na Califórnia e no noroeste do Pacífico .
Então, o que há de tão especial nas pérolas rosa? Essas frutas têm uma casca amarela / verde um tanto despretensiosa, mas depois de cortadas, elas revelam uma cor rosa brilhante, às vezes com listras brancas. A pérola rosa também tem polpa crocante com sabor agridoce.
![Maçãs Pink Pearl recentemente cortadas em um prato branco Maçãs Pink Pearl recentemente cortadas em um prato branco](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.delacs-desnecil-eguh-996228521-kcotsrettuhs/70/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Maçãs rosa pérolas têm uma polpa de cor única.
©Zigzag Mountain Art/Shutterstock.com
Avermelhado nodoso
É fácil ver de onde vem o nome da maçã avermelhada nodosa (às vezes chamada de nodosa). Esta variedade parece mais com uma batata do que com uma maçã. Com sua superfície nodosa e irregular e de coloração verde, marrom ou amarela, essa fruta é simplesmente feia.
Apesar disso, a maçã ruiva nodosa oferece um sabor surpreendentemente agradável, doce e ácido com notas cítricas. Hoje, essas maçãs são consideradas raras e normalmente só são cultivadas em fazendas selecionadas na Inglaterra.
Api etoile
A api etoile ou maçã estrela é única não pela cor, mas pelo seu formato distinto. Estas maçãs têm cinco pontas arredondadas, o que dá a aparência de uma estrela.
As maçãs estreladas são uma variedade extremamente rara. Eles normalmente têm pele verde ou amarela com um tom vermelho e um sabor doce e picante. Estas maçãs são originárias da França , mas podem ser muito difíceis de encontrar.
Resumo de maçãs raras e únicas
Macã | Cor | gosto | Origem |
---|---|---|---|
Diamante Negro | Roxo escuro | Muito doce, crocante, crocante | Região tibetana de Nyingchi |
Pérola Rosa | Pele verde-amarelada com polpa rosa brilhante | Doce e crocante | Califórnia |
Avermelhado nodoso | Marrom e verde | Torta doce com notas cítricas | Inglaterra |
Api etoile | Amarelo ou verde com um blush vermelho | Doce e picante | França |
A foto apresentada no topo desta postagem é © Simol1407/Shutterstock.com