Como berço do apoio profissional, Ohio se orgulha. Em grande parte devido às cidades populosas como Cleveland, Cincinnati, Dayton, Akron e Toledo, floresceu sua própria identidade entre os estados do Nordeste e do Centro-Oeste. No entanto, a comida de Ohio é um dos símbolos mais conhecidos do estado de Buckeye .
Para muitos habitantes de Ohio, grande parte do orgulho do estado reside nesses pratos tradicionais que refletem sua história, o amor pelos esportes, os invernos frios, as ricas fazendas e a população imigrante que todos se distribuem.
![Vista do horizonte do centro de Columbus Ohio ao pôr do sol. Vista do horizonte do centro de Columbus Ohio ao pôr do sol.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.delacs-desnecil-eguh-214038307-kcotsrettuhs/90/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Cleveland, Ohio, é o lar de muitos restaurantes e pratos icônicos.
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Muito parecido com o slogan do estado de Ohio, “O coração de tudo”, uma coisa que une todos os alimentos básicos da região é o coração. Se você ainda não experimentou esses alimentos reconfortantes, está perdendo alguns dos sabores mais distintos da América.
Buckeyes
Provavelmente a guloseima mais notável (se não pelo nome) que surgiu dentro das fronteiras da comida de Ohio, os Buckeyes são apreciados entre os amantes de manteiga de amendoim.
![Doces Buckeye de Chocolate e Manteiga de Amendoim. Comida de Ohio. Doces Buckeye de Chocolate e Manteiga de Amendoim. Comida de Ohio.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.delacs-desnecil-eguh-727986547-kcotsrettuhs/90/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Buckeyes tornou-se popular no estado após uma década de 1960.
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Devido à sua natureza falecida, esses doces costumam chegar às mesas de jantar durante o Natal, jogos de futebol e comemorações. Buckeyes apresenta um centro macio de manteiga de amendoim mergulhado em chocolate espesso.
E por serem tão deliciosos, não é de admirar que os moradores de Ohio comam mais de 6 milhões de libras dessa delícia por ano, de acordo com o Ohio Artisan Collective.
Pimentão de Cincinnati
Puristas italianos, cuidado. O chili de Cincinnati está aqui e pode não ser uma receita da sua Nonna, mas você ainda estará pedindo “amore”.
![Espaguete caseiro de pimentão Cincinnati com queijo e cebola. Um alimento básico de Ohio. Espaguete caseiro de pimentão Cincinnati com queijo e cebola. Um alimento básico de Ohio.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.delacs-desnecil-eguh-7428724151-kcotsrettuhs/90/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O chili Skyline é um dos pratos mais sofisticados de Ohio.
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Também conhecido como “chili skyline”, o chili de Cincinnati é uma parte de chili (mais ou menos) e uma parte de espaguete.
Este híbrido Tex-Mex-Italiano existe desde 1922 e vem do Empress Chili Parlor . No entanto, foram os empresários greco-americanos que o inventaram.
Para muitos habitantes de Ohio, o ingrediente secreto deste prato é apenas o chocolate, onde é adicionado ao molho de pimenta. A canela também desempenha um papel aqui, assim como a pimenta da Jamaica e o cravo. E por mais bizarro que esse prato apareça para os não iniciados, ele é popular o suficiente para embalar latas em supermercados nos últimos 60 anos. Basta aquecê-lo e despejar sobre o espaguete para um jantar rápido favorito da comida de Ohio.
Churrasco estilo Cleveland
Qualquer estado que se preze tem sua própria versão de churrasco. Ohio não é diferente, embora se afaste do Sul e combine com sabores decididamente do Norte.
![Costelinha de porco assada e fatiada ao churrasco. Costelinha de porco assada e fatiada ao churrasco.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.delacs-desnecil-eguh-491157304-kcotsrettuhs/90/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O churrasco da Mabel é parada obrigatória para qualquer pessoa em Cleveland que queira experimentar a comida de Ohio.
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Embora os churrascos de Kentucky, Texas, Carolina do Norte e St. Louis tenham muita tradição, com estilos que remontam a suas longas histórias, o churrasco de Cleveland está apenas começando a ganhar um nome próprio.
Originário do restaurante Mabel’s BBQ de Cleveland, o chef Michael Symon incorporou sabores do Leste Europeu em suas carnes. O Cleveland’s BBQ homenageia as delicatessens judaicas com seus sabores e carnes. É esfregado com temperos de pastrami e oferece kielbasa de churrasco e chucrute fermentado.
Uma recente invenção do churrasco de Cleveland mostra que a nova comida de Ohio ainda está em preparação.
Menino polonês
Da próxima vez que você assistir a um jogo de base, peça esta comida clássica favorita de Ohio para mostrar seus incidentes no dia do jogo.
![Delicioso cachorro-quente menino polonês com linguiça, repolho, batata frita e molho barbecue. Uma combinação de comida de Ohio. Delicioso cachorro-quente menino polonês com linguiça, repolho, batata frita e molho barbecue. Uma combinação de comida de Ohio.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.delacs-desnecil-eguh-9200210581-kcotsrettuhs/90/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Adicione carne de porco desfiada ao seu Polish Boy (se você conseguir!).
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Apresentando salsicha kielbasa, salada de repolho, batatas fritas e molho barbecue em um pão, um garoto polonês combina todos os grandes sabores da América – tudo em uma refeição portátil de Ohio.
Embora existam algumas (senão centenas) de mashups de cachorro-quente, o garoto polonês é um dos dez melhores cachorros-quentes do mundo, de acordo com o TasteAtlas.
Além disso, se você quiser realmente encher o seu pão, muitos conhecedores do Menino Polonês juram adicionar carne de porco desfiada à mistura.
Pizza de Milho Doce
Devido à sua localização no “cinturão do milho”, Ohio é um grande produtor de milho doce para o resto do país. E durante a época da colheita, o Festival Anual do Milho Doce celebra todas as coisas relacionadas ao milho.
![Pizza apetitosa com molho cremoso com cogumelos, milho, filé de frango e queijo mussarela em fundo de madeira. Esta pizza é feita em festivais gastronômicos de Ohio. Pizza apetitosa com molho cremoso com cogumelos, milho, filé de frango e queijo mussarela em fundo de madeira. Esta pizza é feita em festivais gastronômicos de Ohio.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.delacs-desnecil-eguh-9866515912-kcotsrettuhs/90/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O milho adiciona um toque doce à pizza e é a comida favorita de Ohio.
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Aqui, os festivaleiros encontrarão todos os tipos de guloseimas com temática de milho. No entanto, uma que pegou foi uma pizza de milho doce.
Muitas vezes feita com base de creme de milho ou cobertura de milho doce, esta pizza incomum é uma delícia apreciada em Ohio. Vá para o estado de Buckeye do final de setembro ao início de agosto para provar tudo o que o milho pode fazer. Você ficará confuso.
Bebê suíço
Este produto básico de mercearia é originário das regiões rurais do estado de Buckeye e das muitas famílias Amish de lá. Consequentemente, Baby Swiss presta homenagem aos Alpes Suíços e a um agricultor imigrante que o inventou em 1947.
![Fatias de queijo suíço espalhadas na tábua. Uma comida favorita de Ohio. Fatias de queijo suíço espalhadas na tábua. Uma comida favorita de Ohio.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.delacs-desnecil-eguh-331804031-kcotsrettuhs/90/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Os americanos Amish inventaram o Baby Swiss, um alimento bem conhecido de Ohio.
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Os americanos agora podem desfrutar desta levemente nozes do suíço, graças a Alfred Guggisberg, que criou o queijo e começou a vendê-lo. O nome veio de sua esposa, que achou que a versão parecia um estilo menor do que o tradicional suíço, que eles já aperfeiçoaram.
Na verdade, o Guggisberg Baby Swiss foi premiado com o queijo número um da América em 2019 durante o US Championship Cheese Contest.
Conseqüentemente, de todos os pratos de comida de Ohio, o Baby Swiss é provavelmente o mais conhecido do condado.
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