Pontos chave
- Os pimentões são uma cultura extremamente versátil que pode ser apreciada em vários níveis de maturação.
- Há muitos fatores a serem levados em consideração ao cultivar seus próprios pimentões, como quando plantá-los e quando colhê-los.
- Aqui abordaremos todas as dicas mais úteis que você precisa saber para garantir que seus pimentões fiquem sempre crocantes, suculentos e deliciosos.
Pimentas são vegetais que prosperam em climas quentes e vêm em muitos núcleos e tamanhos vibrantes. Além disso, a maioria das variedades de pimentão é resistente a práticas e doenças de jardim. Este guia fornecerá instruções detalhadas sobre como cultivar e colher pimentas com sucesso.
Sobre pimentões
![Pimentões doces vermelhos, verdes e amarelos na mesa, close-up Pimentões doces vermelhos, verdes e amarelos na mesa, close-up](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-960536635_kcotsrettuhs/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Os pimentões são seguros para o seu cão, mas somente se comidos crus e sem adição de temperos!
©África Studio/Shutterstock.com
Cultivar pimentões é uma experiência gratificante. Por terem um longo período de cultivo (60 a 90 dias), a maioria dos jardineiros optam pela conveniência de comprar plantas iniciais no viveiro.
Se você preferir começar suas próprias sementes de pimenta dentro de casa, os vestidos do Norte devem aquecer o solo externo cobrindo-o com plástico preto no final do inverno/início da primavera, o mais rápido possível. Isso será útil para garantir que suas plantas de pimenta tenham um bom começo quando forem necessárias para o exterior no final da temporada.
Os pimentões, que vêm em uma variedade de núcleos, incluindo vermelho, amarelo, verde e laranja, são uma excelente fonte de vitaminas e minerais. Eles contêm grandes quantidades de vitamina C, bem como alguma vitamina A. Além disso, os pimentões contêm pequenas quantidades de vários minerais, como potássio e magnésio, essenciais para uma boa saúde.
Os pimentões podem ser consumidos crus em saladas ou com molho ou homus para um lanche saudável. Também podem ser recheados e assados para fazer pratos deliciosos. Nesta página, focaremos no cultivo de pimentões doces. No entanto, se você deseja cultivar pimenta, as diretrizes de cultivo são as mesmas.
Onde plantar pimentões
Ao cultivar pimentas, encontre um local com muito sol e solo úmido e bem drenado. Para garantir que o solo drene bem e aqueça rapidamente, tente criar um solo rico e argiloso com areia misturada para drenagem. Você também pode fazer com que o composto ou o mofo das folhas destruam solos mais pesados. Pimentas não suportam pés molhados, então a drenagem é um ingrediente chave para o seu sucesso.
A distribuição de culturas é outro fator importante para o sucesso do cultivo da pimenta. É melhor evitar colocar pimentas no solo onde outras plantas de erva-moura foram cultivadas recentemente. Portanto, se você cultivar berinjela , batata ou tomate neste local no ano passado, não plante pimentão no mesmo local.
Quando plantar pimentões
![planta de pimentão usada para páprica planta de pimentão usada para páprica](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.416x4201-6748133231di-erutcip-nedrag-ni-eert-sreppep-lleb/90/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Como cultivar melhor pimentão dentro de casa: semeia 8 a 10 semanas antes da última folga.
©iStock.com/Vasin Hirunwiwatwong
Ao cultivar pimentões, você deve decidir se deseja plantá-los em vasos dentro de casa e plantar ou transplantar ao ar livre. Se começar dentro de casa, em vasos, semei as sementes 8 a 10 semanas antes da última data de ocorrência da primavera. Isso dará às plantas tempo para se desenvolverem antes de serem transportadas para fora. Para planejar ao ar livre, espere até 2 a 3 semanas após qualquer ameaça de acidente no passado e comprove-se de que a temperatura do solo atingiu 65°F. Plantar muito cedo pode resultar em danos causados pelo frio ou na morte de suas plantas de pimenta devido a condições climáticas imprevisíveis.
Como plantar
Se você quiser cultivar pimentões dentro de casa, plante as sementes com cerca de um quarto de polegada de profundidade em um vaso cheio de mistura para vasos. Para ajudá-los a germinar mais rápido, mantenha a temperatura do solo em 70°F ou mais. Isso pode exigir um tapete térmico e algumas luzes de cultivo. Você deve ver as mudanças aparecerem dentro de duas a cinco semanas, mas não desista tão cedo. Quando começarem a brotar, desbaste a muda mais fraca e deixe as duas restantes crescerem juntas em um vaso. Isso protegerá melhor os pimentões do que ter duas plantas separadas. Prepare suas mudas para serem transplantadas para o exterior, expondo gradativamente as temperaturas mais amenas durante um período de 10 dias. As pimentas são especificamente vulneráveis às baixas temperaturas, por isso esta etapa é importante.
Se você comprar mudas de pimenta, certifique-se de que tem caules fortes, entre 4 e 6 folhas, e sem flores. Para suportar as plantas de pimenta, posicione-as ao ar livre após os dados sem períodos ou quando a temperatura média for de 65°F. Antes de colocá-los no jardim, misture no solo com cerca de 25 centímetros de profundidade. Quando a temperatura do solo atingir 65°F, transplante os pimentões. Você pode acelerar o aquecimento do solo coberto com plástico preto ou cobertura morta escura uma semana antes do plantio.
Recomenda-se o transplante de pimentões à noite ou em dias nublados para evitar que murchem por desidratação. Plante os pimentões em buracos com dez centímetros de profundidade e separados por 30 a 45 centímetros, com fileiras espaçadas de um metro entre si.
Antes de colocar as plantas no solo, preencha os buracos vazios com água e deixe absorver. Coloque uma colher de chá de fertilizante com alto teor de fósforo e baixo teor de nitrogênio em cada buraco.
Ao retirar as plantas de suas bandejas ou vasos, manuseie-as com cuidado e mantenha o máximo de terra possível ao redor das raízes. Plante-o um pouco mais fundo do que estava originalmente no recipiente e preencha o buraco com terra, compactando-a levemente ao redor da planta e deixando uma área intermediária côncava para reter a água.
Por último, verifique as plantas com fertilizante líquido e coloque uma estaca ou gaiola de tomate em volta de cada planta. Fazer isso enquanto eles ainda são jovens é melhor para não furar as raízes com a estaca mais tarde.
Como crescer
Se o solo estiver seco ao toque, é hora de ver os pimentões. Regule-os regularmente com 1-2 polegadas de água por semana. Evite olhar superficialmente, pois isso não hidratará suficientemente a planta e suas raízes. Em vez disso, opte por uma rega lenta e profunda, que proporciona um sistema radicular mais forte.
-se de não deixar as plantas de pimenta murcharem, pois isso pode diminuir o rendimento e a qualidade dos frutos. Isto é especialmente importante em climas quentes ou desérticos, onde pode ser necessário regar diariamente durante o verão. Além disso, a rega inconsistente pode levar ao apodrecimento das pontas das flores, afetando o crescimento e a produção dos frutos da pimenta.
Para proteger a proteção de suas pimentas do estresse térmico, use material de sombra para proteger contra os raios diretos do sol. Isto é especialmente importante durante o tempo quente, pois a exposição pode causar bolhas e manchas de papel na pele da pimenta. Além disso, você deve ficar atento a temperaturas acima de 85°F a 90°F ou abaixo de 60°F à noite. Se suas plantas ficarem muito quentes ou frias devido a uma mudança repentina de temperatura, pois as flores podem cair.
Cubra o solo com cobertura morta para mantê-lo úmido e evitar as ervas orgânicas. Tenha cuidado ao remover ervas orgânicas ao redor das plantas para evitar danos às raízes. Ao contrário do que muitas pessoas pensam, borrifar sais de Epsom nas plantas de pimenta não as ajuda a crescer.
Quando colher
O momento ideal para colher os pimentões é quando eles atingem o tamanho e a cor máxima – geralmente vermelhos, amarelos ou laranja, dependendo da variedade. Isso pode ocorrer de 60 a 90 dias após o planejamento das sementes, portanto, verifique seu pacote de sementes para ter certeza de que acertou o momento. Colhê-los nesta fase garante a obtenção de frutas de mais alta qualidade, com sabor adocicado e alto teor de vitamina C.
Além disso, a colheita regular incentiva as plantas a produzirem mais flores, levando a mais produção de frutos! É importante observar que deixe os pimentões na planta por mais tempo do que o necessário os deixará maduros demais e perderão algum valor nutricional.
Como colher pimentão
Ao colher pimentões, use uma faca afiada ou uma tesoura para limpar os frutos da planta. Verifique suas plantas todos os dias após a primeira colheita e a colheita imediatamente os frutos maduros assim que os virem, para que a planta possa colocar sua energia para crescer mais. Se deixar por muito tempo, a pimenta deixará de produzir frutos por completo e terminará a temporada. Verifique suas plantas regularmente e colheita de frutas maduras rapidamente para garantir uma colheita abundante de pimentões durante todo o verão.
Como armazenar pimentão
Você terá algumas opções ao armazenar seus pimentões. A refrigeração é o método de armazenamento mais simples e comum para pimentões recém-colhidos. Coloque-os em sacos plásticos e leve à geladeira por até 10 dias. Congelar também é uma opção se você quiser conservar os pimentões por mais tempo.
Uma forma popular de conservar pimentas é secando-as. Prepare os pimentões para secar cortando e retirando as sementes. Corte-os em tiras de 1/2 polegada antes de cozinhá-los no vapor por cerca de 10 minutos. Em seguida, espalhe em tabuleiros e seque no forno a 140°F por 4 a 6 horas, virando ocasionalmente e trocando as posições da bandeja conforme necessário até que sejam completamente secos. Por fim, resfrie-os antes de guardá-los em sacos ou recipientes na geladeira ou em outras áreas frescas de sua casa, longe da luz solar direta ou de temperaturas extremas que possam causar interferências. Com os devidos cuidados, esses pimentões armazenados podem durar vários meses, dependendo do estado em que foram armazenados pela primeira vez!
Melhores plantas companheiras
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As cebolas são boas companheiras no cultivo de pimentões.
©nnattalli/Shutterstock.com
Manjericão, cenoura, berinjela, capuchinhas, petúnias, malmequeres, gerânios, cebola, endro, coentro, manjerona, orégano, cebolinha, espinafre e tomate são excelentes plantas companheiras para ajudar seus pimentões a prosperar.
Manjericão : Cultivar manjericão com pimentões pode melhorar o sabor dos pimentões e também ajudar a monitorar-los de certas certezas, como pulgões e tripes.
Cenouras : Cenoura e pimentão são uma ótima combinação no jardim, pois não ocupam o mesmo espaço e nem o mesmo sol. E as cenouras funcionam como uma cobertura viva que evita ervas orgânicas. Os pimentões também dão às cenouras a sombra necessária.
Berinjela : Os pimentões prosperam quando plantados com outras solanáceas, como tomates e berinjelas. Estas plantas partilham necessidades de crescimento semelhantes em termos de temperatura, composição do solo, exposição solar e necessidades de água. Plantar pimentões junto com essas plantas companheiras pode criar um ambiente próspero para todos os vegetais envolvidos. Além disso, muitas culturas beneficiam de serem plantadas em conjunto, pois podem controlar um controle natural de legislações que ajuda a manter cada planta saudável.
Flores : Adicionar flores ao seu canteiro de pimenta pode ser benéfico de várias maneiras. Chagas, petúnias, gerânios e malmequeres são bons companheiros das pimentas. Essas flores não fornecem apenas um toque de cor, mas também atraem polinizadores úteis e afastam questões práticas. Por exemplo, os gerânios repeliram os besouros japoneses, enquanto os malmequeres afastaram os percevejos e os nematóides do solo.
Cebola : A cebola é uma ótima companhia para o pimentão porque não requer muito espaço, protege contra vermes do repolho e repele lesmas e caracóis. Estas plantas combinam bem na salsa e no jardim!
Ervas : Ervas de cheiro forte como coentro , cebolinha, endro, orégano e manjerona são ótimas para plantar ao redor de pimentões porque não ocupam muito espaço e podem ajudar a evitar defensivamente. O endro é especialmente útil na proteção contra vermes. O planejamento de ervas com flores também pode trazer instruções úteis, como joaninhas, borboletas e mariposas.
Espinafre : O específico é uma excelente planta de apoio para o pimentão porque suprime as ervas sem consumo de luz solar ou água. Além disso, sua presença cria um ambiente com solo fresco e úmido para o desenvolvimento das raízes da pimenta.
Tomates : Tomates e pimentões crescem bem juntos, mas devem ter espaço suficiente para prevenir doenças e práticas. Além disso, os tomates precisam de mais espaço, para que possam ofuscar os pimentões se não forem espaçados preferencialmente. Ainda assim, eles são ótimos amigos no jardim, confundindo as pragmáticas.
Maus companheiros
![Couve crescendo no campo Couve crescendo no campo](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.446x4201-2207551731-kcotSi/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Brassica não é uma boa companheira para pimentões.
©iStock.com/Arayabandit
Quando se trata de plantio complementar, certas plantas não devem ser plantadas com pimentão. Isso ocorre porque algumas plantas podem inspirar e doenças ou competir por recursos como luz solar e água. Aqui está uma lista de plantas que não são boas companheiras no cultivo de pimentões:
Damasco : Você deve ter cuidado ao plantar pimentões perto de damascos. Uma doença fúngica chamada Phytophthora capsici é um problema comum para as plantas de pimentão e pode infectar seu damasco, potencialmente arruinando uma colheita de frutas que você está tentando cultivar. Para evitar que isso aconteça, é melhor evitar colocar pimentões a menos de 3,6 metros de árvores de damasco.
Feijão : Feijão e pimentão não são bons companheiros para cultivar juntos na horta. O feijão fixa nitrogênio no solo, mas o excesso de nitrogênio pode prejudicar o crescimento da pimenta. Além disso, as vinhas do feijão podem ser invasivas e ocupar um espaço rapidamente, competindo com as plantas de pimenta por nutrientes e luz. Enquanto vinhas do feijoeiro podem até envolver plantas de pimenta, sufocando-as.
Brassicas : A família das brássicas – couve, couve-flor, brócolis e couve de Bruxelas – têm opções de solo diferentes das pimentas. As básicas preferem solo neutro com pH de 6 a 7, enquanto as pimentas preferem solos ácidos com faixa de pH de 5,5 a 6,5. O planejamento conjunto dessas duas famílias pode levar a deficiências de nutrientes na cultura da pimenta devido à competição entre as duas plantas pelos nutrientes do solo. As brássicas também atraem besouros-pulgas e vermes do repolho, que você não quer perto de suas plantas de pimenta.
Funcho : A erva-doce tem muitos benefícios no jardim, inclusive atraindo insetos benéficos. Embora isso possa ser ótimo para outras plantas, não é ideal para pimentões. A erva-doce é uma planta altamente competitiva que precisa de muitos nutrientes para crescer e prosperar. Portanto, quando cultivado perto de pimentões, consumirá mais do que seu quinhão de nutrientes essenciais como nitrogênio e fósforo do solo, deixando menos disponível para as plantas de pimentão, o que pode inibir seu crescimento. Portanto, a erva-doce não deve ser plantada perto de pimentões como plantas companheiras.
Resumo de como cultivar pimentões
Cultivo de pimenta | Recomendações de pimenta |
---|---|
Sol | Sol pleno. 6 ou mais horas de luz solar direta por dia. |
Só | Solo rico com areia misturada para drenagem. pH 5,5-6,5 |
Quando plantar | Sementes – 8 semanas antes da última data de atraso. Mudas – Plante ao ar livre 2 semanas após a última data de intervalo, quando a temperatura do solo for de 65°F. |
Medições de plantio | Plante mais fundo do que o recipiente original em uma polegada. Espaço as plantas com 30 centímetros de distância. Fileiras com meio metrô de distância. |
Quando colher | 60-90 dias. Colha continuamente para obter um rendimento maior. |
Armazenar | Geladeira – embrulhada em plástico por dez dias. Congelador – 6 meses. Seco – 1 ano. |
Plantas Companheiras | Manjericão, cenoura, berinjela, capuchinhas, petúnias, malmequeres, gerânios, cebola, endro, coentro, manjerona, orégano, cebolinha, espinafre e tomate |
A foto apresentada no topo desta postagem é © iStock.com/Vasin Hirunwiwatwong