Um dos melhores momentos para um decorado é uma colher de tomate caseiro perfeitamente maduro, recém-saído da videira. O tomate é a fruta mais consumida no mundo devido às enormes características de seus usos culinários. Em todo o mundo, assamos, grelhamos, transformamos em purê, ensopamos, salteamos, defumamos, grelhamos, secamos e consumimos fresco esta fantástica fonte de alimento.
Neste guia, discutiremos a classificação botânica do tomate. Também exploraremos sua distribuição nativa, características e os vários tipos que você pode cultivar. Concluiremos explicando como cultivá-los do zero e como transplantá-los.
Então, sem mais longas, vamos começar!
Tomates: Classificação Botânica, Distribuição Nativa e Características
![Caixa de madeira cheia de tomates frescos, amadurecidos, do mercado do fazendeiro. Caixa de madeira cheia de tomates frescos, amadurecidos, do mercado do fazendeiro.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-946762403_kcotsrettuhs/01/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Os tomates tradicionais contêm vitaminas A e C, beta-caroteno, cálcio e fibras.
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Membro da família Solanaceae, ou beladona, o tomate domesticado ( Solanum lycopersicum ) é o descendente cultivado do tomate selvagem, Solanum pimpinellifolium .
O tomate selvagem, ou tomate groselha, surgiu há cerca de 80.000 anos e é nativo do Equador, norte do Chile e Peru. Essa forma de tomate ainda existe hoje, tem aproximadamente o tamanho de um mirtilo e é repleta de sabor.
Os pesquisadores acreditam que através de uma mistura de milhares de anos de variação natural e cultivo humano, surgiu o tomate domesticado. Embora os cientistas não tenham certeza do período exato ou de toda a história de sua domesticação, uma pesquisa genética confirma que as pessoas nesta região cultivavam Solanum pimpinellifolium há milhares de anos .
Há 7.000 anos, esse processo de cultivo criou a Solanum lycopersicum . Nessa época, o tomate domesticado tinha aproximadamente o tamanho de um tomate cereja. Ainda assim, à medida que os grupos se deslocavam pela América Central e do Norte, a domesticação contínua e algumas variedades de tomate tornaram-se maiores e menos ácidas.
Hoje, o tomate domesticado é uma das fontes alimentares mais valiosas do mundo. Atualmente, existem cerca de 15.000 variedades de tomate que incluem variações naturais e cultivadas. Você pode cultivar um arco-íris de núcleos de tomate e produzir uma sinfonia de sabores diferentes. Os tamanhos dos tomates variam desde o mínimo de tomate groselha até cultivares como ‘Cuostraleé’, que podem produzir frutas pesando até 4 libras.
Como cultivar tomates
![Tomate de menina precoce Tomate de menina precoce](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.186x4201-6953062012_kcotsrettuhs/01/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Como as condições de cultivo podem variar de acordo com a variedade e o cultivar, mas existem alguns requisitos gerais sobre postos de cuidados que todos os tomates precisam para prosperar.
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Cultivar tomates é um empreendimento extremamente gratificante, pois você entende que tipo de tomate precisa.
Como as condições de cultivo podem variar de acordo com a variedade e o cultivar, mas existem alguns requisitos gerais sobre postos de cuidados que todos os tomates precisam para prosperar.
Abordaremos quais são essas condições abaixo para ajudá-lo a produzir uma colheita de tomate saudável e abundante.
Zonas de resistência do USDA especificadas para o cultivo de tomates
Se você mora nas zonas de resistência 5 a 12 do USDA, pode cultivar tomates fora da semente e desfrutar de uma colheita abundante. A semadura direta de sementes de tomate é particularmente adequada para climas quentes nas zonas 8-12. Se você puder direcionar para a varanda, dependerá de sua zona climática e do tipo de tomate que você está cultivando.
Se você mora fora dessas zonas, pode plantar sementes dentro de casa cerca de 6 a 8 semanas antes da última data prevista de permanência para sua área e depois transplantá-las para fora 2 a 4 semanas depois.
Como cultivar tomates: condições ideais de solo
![Sementes plantares na primavera. As sensações em minha mão contra o solo. Sementes plantares na primavera. As sensações em minha mão contra o solo.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.476x4201-9670152361_kcotsrettuhs/30/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O solo ideal para o cultivo de tomates é argiloso, bem drenado, fértil e preferencialmente ácido (6,2-6,8 pH).
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Os tomates não são muito exigentes quanto às condições do solo e podem crescer na maioria dos tipos de solo, exceto a argila pesada. Sua configuração ideal é solo argilosa, bem drenada e fértil, predominante ácido (6,2-6,8 pH) , mas com cuidados de suporte, você pode cultivar safras bem-sucedidas em condições menos ideais. Adicionar composto à base de turfa ao solo arenoso pode ajudar a melhorar a estrutura e a retenção de umidade.
Se o seu solo para argiloso, é o melhor cultivar em canteiros elevados, embora você também possa se comprometer a cultivar profundamente o solo todos os anos e adicionar alterações para apoiar o crescimento das plantas. A profundidade necessária para soltar e corrigir o solo dependerá da variedade de tomates que você planeja cultivar, pois seus sistemas radiculares podem ser diferentes.
Como cultivar tomates: condições ideais de luz solar
Os tomates desfrutam de pelo menos 8 horas por dia de pleno sol. Essas plantas favoritas a luz solar, mas podem sofrer com uma combinação de sol pleno e calor intenso. Se você mora em uma área que experimenta regularmente dias acima de 90 graus Fahrenheit durante a estação de cultivo, você pode querer investir em telas de sombra para seus tomateiros . Você pode deixar-los descobertos durante a manhã e depois cobri-los com um pano de sombra ao meio-dia e à tarde.
O planejamento companheiro também pode ajudar com o problema da luz solar e do calor. Alguns projetos cultivam girassóis atrás dos tomates para ajudar a fornecer sombra à tarde.
Requisitos de rega
![tomate cereja em uma panela no parapeito da janela do apartamento tomate cereja em uma panela no parapeito da janela do apartamento](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.867x4201-7534486812_kcotsrettuhs/30/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Para tomates cultivados em recipientes, geralmente você precisa observar com mais frequência, pois o solo nos vasos pode aquecer rapidamente e causar mais evaporação da água do que o solo.
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Se você estiver cultivando em canteiros de jardim, os tomates normalmente precisam de 2,5 a 7 centímetros de água por semana, dependendo da variedade. Durante o auge do verão, pode ser necessário regar uma vez a cada 2-3 dias. Para tomates cultivados em recipientes, geralmente você precisa observar com mais frequência, pois o solo nos vasos pode aquecer rapidamente e causar mais evaporação da água do que o solo. Se você estiver cultivando tomates em recipientes, verifique até que escorra continuamente do fundo da panela.
Quando as frutas estão totalmente maduras, pode ser necessário reduzir o cronograma de rega, pois as frutas podem quebrar devido ao excesso de umidade. Se notar sinais de rachaduras na pele, você pode reduzir a supervisão em cerca de 2,5 cm por semana.
Se você estiver transplantando tomates para o seu jardim, regue levemente todos os dias durante os primeiros 7 a 10 dias para ajudar suas plantas a se estabelecerem bem. Depois disso, regue a mesma quantidade geral, mas reduza a frequência para 2 a 3 vezes por semana.
Como cultivar tomates: requisitos de fertilizantes
Os fertilizantes com baixo teor de nitrogênio são os melhores para os tomates, pois os fertilizantes com alto teor de nitrogênio estimulam o desenvolvimento da folhagem em detrimento da produção de frutos. Normalmente, é melhor escolher uma mistura NPK (nitrogênio-fósforo-potássio) de 32/08/16 ou 24/06/24 para estimular o desenvolvimento saudável das raízes e a produção de frutos. Lembre-se de que é necessário um sistema radicular saudável para sustentar uma frutificação abundante.
Geralmente, os tomates não são alimentados muito pesadamente e você não precisa fertilizar com frequência. A maioria dos fertilizantes produzidos é aplicada apenas duas vezes durante a fase de crescimento da planta – uma vez após o transplante e uma vez antes da produção dos frutos. Se você estiver semeando diretamente no jardim, espere até que as mudas tenham 4-5 folhas maduras antes de aplicar o fertilizante. Sempre deixe uma zona de proteção solar de aproximadamente 10 cm ao redor de sua planta ao aplicar fertilizante para evitar queimaduras.
Você também pode baixar a aplicação de misturas de fertilizantes incorporando composto bem desenvolvido e de alta qualidade no canteiro antes de plantar. Uma cobertura morta pode ajudar na retenção de umidade e nutrientes.
Como semear sementes de tomate diretamente em seu jardim
![tomates e sementes de tomate no jardim tomates e sementes de tomate no jardim](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.737x4201-8564704181_kcotsrettuhs/30/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Embora as sementes de tomate possam germinar a 50 graus Fahrenheit, normalmente demora cerca de 40 dias após a sementeira a esta temperatura.
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Para sementes de tomate, a faixa ideal de temperatura do solo para germinação é de 65-85 graus Fahrenheit. Nesta faixa, suas sementes devem germinar dentro de 5 a 8 dias após a semeadura. Embora as sementes de tomate possam germinar a 50 graus Fahrenheit, normalmente demora cerca de 40 dias após a sementeira a esta temperatura.
A melhor época para semear diretamente as sementes de tomate é duas semanas após a última data prevista de feriado do passado, e as temperaturas estão constantes em pelo menos 65 graus Fahrenheit.
Você vai querer plantar as sementes cerca de 1/4 ″ em solo úmido, com cerca de 30 a 18 centímetros de distância, dependendo da variedade. Consulte as guias de cultivo para requisitos de espaçamento específicos de sua variedade. As linhas devem ser espaçadas cerca de 3-4 pés.
Assim que as mudas atingem cerca de 3-4 polegadas de altura, desbaste as plantas a cerca de 1-3 pés de distância, novamente, dependendo da variedade. Cultivares maiores de tomate, como bifes, por exemplo, requerem espaçamento de 2 a 3 pés entre si.
Como transplantar tomates
Se você mora fora das zonas de cultivo 8 a 12 do USDA, pode decidir começar suas sementes dentro de casa e depois transplantá-las para fora ou comprar tomateiros jovens para transplantar. Espere até que o solo atinja uma temperatura mínima de 60 graus Fahrenheit para transplantar os tomates para o jardim. O ideal é escolher um dia nublado e sem vento para o transplante, para diminuir o risco dos tomates desenvolverem choque no transplante.
Se suas mudas ainda não foram expostas às condições externas, é melhor aclimatá-las ao ar livre antes de transplantá-las. Este processo de persistência gradual das plantas jovens durante um período de uma a duas semanas antes do transplante também diminuirá o risco de choque do transplante.
Quando suas plantas estiverem prontas para o transplante e você tiver escolhido o dia ideal, remova com cuidado os vasos e coloque-os em buracos cerca de 2,5 cm mais profundos do que os recipientes. Você deve espaçar esses buracos de acordo com os requisitos específicos de espaçamento de sua variedade de tomate. Regue todos os dias durante os primeiros 7 a 10 dias para ajudar suas plantas a se estabelecerem bem.
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