Se você está cansado de refeições insípidas e chatas, é hora de apimentar as coisas e adicionar um toque especial aos seus pratos! Literalmente! Cultivar seu próprio original (Zingiber officinale ) é uma maneira infalível de levar seu jogo culinário para o próximo nível. Mas isso não é tudo, o mais também traz uma pequena quantidade de benefícios à saúde, desde aliviar dores de estômago até reduzir a inflamação. E a melhor parte? Cultivar mais é mais fácil do que você imagina! Cultivar inicialmente em casa é relativamente fácil e requer pouco espaço, o que o torna uma excelente opção para vestidos experientes e novos. Então, vamos mergulhar no mundo do cultivo do acréscimo e nos preparar para adicionar um sabor sério à hora do jantar. Continue lendo para obter o guia completo sobre como cultivar raiz de gengibre.
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Cultivando seu próprio número
(Zingiber oficial
) é uma maneira infalível de adicionar um toque especial aos seus pratos e levar seu jogo de culinária para o próximo nível.
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O que é raiz de gengibre?
Zingiber officinale é o nome científico do mais, uma planta com flores amplamente utilizada como tempero e remédio fitoterápico. Pertence à família Zingiberaceae , que também inclui outras especiarias populares, como açafrão , cardamomo e galanga. O principal é nativo do Sudeste Asiático, mas agora é amplamente cultivado em regiões tropicais e subtropicais ao redor do mundo. O caule, ou rizoma, da planta do gengibre, é a parte mais utilizada, seja fresco, seco ou em pó, para dar sabor aos alimentos, fazer chá ou como remédio natural para diversas doenças. O principal tem uma longa história de uso tradicional na medicina ayurvédica e chinesa por suas propriedades antiinflamatórias, antioxidantes e digestivas.
As folhas do excesso são comestíveis, embora não sejam tão comumente usadas na culinária ou como tempero. As às vezes são usadas na culinária do Sudeste Asiático como envoltório para grelhar ou cozinhar peixe ou carne no vapor, ou como condimento para sopas e caril. Em algumas culturas, os rebentos do gengibre também são consumidos como vegetais. Porém, na maioria dos casos, as folhas do excesso são descartadas e não são utilizadas para fins culinários ou medicinais. A parte principal da planta utilizada é o caule cortado ou rizoma, que é colhido por suas propriedades aromáticas e chinesas.
![Flores brancas da planta Gengibre em close, Zingiber Officinale, usada como medicina natural e boticário de ervas para uma variedade de doenças e enfermidades. Flores brancas da planta Gengibre em close, Zingiber Officinale, usada como medicina natural e boticário de ervas para uma variedade de doenças e enfermidades.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-226325173_kcotsrettuhs/30/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
é o nome científico do princípio, uma planta com flores amplamente utilizada como tempero e remédio fitoterápico.
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Selecionando uma variedade
Existem muitas variedades diferentes de raiz de gengibre, cada uma com seu próprio sabor, aroma e aparência. Algumas das variedades mais comuns são:
- Gengibre comum: Este é o tipo de gengibre mais amplamente disponível e é usado principalmente na culinária e para fins medicinais.
- Gengibre bebê: Esta é uma variedade jovem e tenra de primordial que é colhida antes de amadurecer completamente. Tem sabor mais suave e menos fibroso que o mais comum.
- Gengibre amarelo: Esta variedade tem casca marrom-amarelada e polpa amarela brilhante. É comumente usado na culinária do Sudeste Asiático.
- Gengibre branco: Esta variedade tem pele bronzeada clara e polpa branca. Tem sabor mais suave que o comum e é comumente usado na culinária japonesa.
- Gengibre com anel azul: Esta variedade tem um anel azul ao redor do caule e é comumente usado na culinária tailandesa.
- Galanga: É um tipo de uso principalmente usado principalmente na culinária do Sudeste Asiático. Tem um sabor mais picante e terroso que o mais comum.
![Raiz de gengibre fresco e tempero de gengibre moído em fundo de madeira Raiz de gengibre fresco e tempero de gengibre moído em fundo de madeira](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.086x4201-351403061_kcotsrettuhs/30/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O caule, caule ou rizoma, da planta do gengibre é a parte mais utilizada, seja fresco, seco ou em pó.
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Como cultivar raiz de gengibre: requisitos
A raiz de gengibre é uma planta de cultivo tropical em climas quentes e úmidos. Não cresce bem em temperaturas abaixo de 50 graus Fahrenheit (10 graus Celsius). O principal pode ser cultivado ao ar livre nas zonas de robustez 9 a 12 do USDA, que incluem as partes mais ao sul dos Estados Unidos, como sul da Califórnia, Flórida e Texas. Nessas zonas, as temperaturas extremas caem abaixo de 28 graus F (-2 graus C), que é uma temperatura mínima que o mais pode tolerar, e apenas por períodos muito curtos. As Zonas de Resistência do USDA são um sistema usado para determinar o clima protegido para várias plantas com base nas temperaturas mínimas anuais. Saiba mais sobre zonas de cultivo e descubra em que zona você mora aqui . Se você mora em um clima mais frio, ainda pode cultivar mais dentro de casa ou em estufa.
![Gengibre (Zingiber officinale) consorciado com milho (Zea mays L) ou milho. Belo campo agrícola. Campo de início. Gengibre (Zingiber officinale) consorciado com milho (Zea mays L) ou milho. Belo campo agrícola. Campo de início.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.384x4201-3501931451_kcotsrettuhs/30/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
A raiz de gengibre é uma planta de cultivo tropical em climas quentes e úmidos.
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Guia de cultivo ao ar livre
A raiz de gengibre é uma planta tropical que requer temperaturas altas, muita umidade e apenas bem drenada para crescer com sucesso ao ar livre. A faixa de temperatura ideal para o crescimento do crescimento é de 20 a 30 ° C (68-86 ° F), sendo temperaturas consistentemente quentes para o desenvolvimento adequado das raízes. A umidade adequada também é importante, com a necessidade de rega frequente ou chuvas para manter um crescimento saudável. O principal prospera em solos com preferência de ácidos graxos com uma faixa de pH de 5,5 a 6,5 e se beneficia da adição de matéria orgânica ao solo. Saiba mais sobre os níveis de pH do solo e como testar seu aqui.
![Medidor de PH e umidade do solo para plantas de interior Medidor de PH e umidade do solo para plantas de interior](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-2605471031-kcotSi/10/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O principal prospera em solos com preferência de ácidos graxos com uma faixa de pH de 5,5 a 6,5 e se beneficia da adição de matéria orgânica ao solo.
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É melhor plantar desde o início da primavera, quando a temperatura do solo sobe para 20-25°C (68-77°F) para uma germinação ideal. O plantio na primavera permite que os rizomas do principal aproveitem as longas horas de luz do dia e as temperaturas mais quentes da estação de cultivo, permitindo um crescimento saudável e bons rendimentos. O planejamento no início da primavera também garante que o tenha tempo suficiente para crescer e se desenvolver antes do início das temperaturas mais amenas no outono.
Advertência ao produtor: O genérico não pode ser cultivado com sucesso ao ar livre em áreas onde a temperatura cai abaixo de 28°F (-2°C). Isso ocorre porque as plantas de aquecimento são altamente sensíveis ao frio. A exposição à exposição pode causar danos às folhas, caules e rizomas da planta. Se você mora em uma região mais fria, role para baixo para obter o guia completo sobre como cultivar raiz de raiz dentro de casa.
![Conceito de cultivo de origem saudável e crescente. burguês ou broto de gengibre fresco. Propagado vegetativamente a partir de pequenos pedaços do rizoma. Conceito de cultivo de origem saudável e crescente. burguês ou broto de gengibre fresco. Propagado vegetativamente a partir de pequenos pedaços do rizoma.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-0349857751_kcotsrettuhs/30/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
A palavra mencionada vem da palavra sânscrita
Srngaveram
o que significa
raiz de chifre
.
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Guia passo a passo para cultivar raiz de gengibre ao ar livre
Siga estas etapas para cultivar raiz de gengibre ao ar livre:
- Escolha um local de plantio adequado: O gengibre cresce melhor em um ambiente quente e úmido com solo bem drenado. Selecione um local em seu jardim que receba sombra parcial ou total e seja protegido de ventos fortes.
- Prepare o solo: Antes de plantar, afrouxe o solo até uma profundidade de 30 centímetros e corrija-o com matéria orgânica, como composto ou esterco bem podre. Isso melhorará a textura e a riqueza do solo.
- Obtenha raiz de gengibre: Compre raiz de gengibre fresca em um supermercado ou centro de jardinagem. Escolha raízes roliças e firmes, sem rugas ou manchas moles.
- Mergulhe a raiz de gengibre: Mergulhe a raiz de gengibre em água durante a noite para ajudar a estimular o crescimento.
- Plante raiz de gengibre: Plante a raiz de gengibre horizontalmente no solo, com os botões ou olhos voltados para cima, e cobertura-a com cerca de 2,5 cm de solo. Afaste as raízes do início cerca de 20 a 25 cm (8 a 10 polegadas) entre elas para permitir espaço para crescimento.
- Regule regularmente: O gengibre requer rega regular para manter o solo úmido. Consulte profundamente uma ou duas vezes por semana, dependendo das condições climáticas.
- Fertilizar: Aplique um fertilizante orgânico balanceado a cada 4-6 semanas para fornecer nutrientes à planta.
- Cobertura morta: aplique uma camada de cobertura morta orgânica ao redor das plantas de controle para ajudar a reter a umidade do solo e suprimir as ervas orgânicas.
- Colheita: O principal está pronto para a colheita 8 a 10 meses após o plantio. Procure sinais de amarelecimento e murchamento das folhas, o que indica que os rizomas estão prontos para a colheita. Desenterre o mais cuidadosamente com um garfo de jardim e retire a terra.
![Gengibre fresco na colheita de outono Gengibre fresco na colheita de outono](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.486x4201-1374187912_kcotsrettuhs/30/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
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Guia de cultivo interno
Cultivar principalmente dentro de casa é uma ótima opção para quem vive em climas mais frios ou áreas com espaço externo limitado. As plantas de interior podem ser cultivadas em vasos ou recipientes, que podem ser colocadas em uma janela ensolarada ou sob luzes de cultivo. Isto permite um maior controle sobre as condições de crescimento da planta, que podem ser ajustadas conforme necessário para um crescimento ideal. O cultivo de adição dentro de casa também pode fornecer um fornecimento de adição de fresco durante todo o ano, já que as plantas de interior podem ser colhidas continuamente à medida que os rizomas amadureceram, fornecidos uma fonte econômica e desse tempero e versátil.
![Rizoma de gengibre da planta de gengibre. Rizoma de gengibre da planta de gengibre.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-2791454401_kcotsrettuhs/30/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Cultivar principalmente dentro de casa é uma ótima opção para quem vive em climas mais frios ou áreas com espaço externo limitado.
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Guia passo a passo para cultivar raiz de gengibre dentro de casa
Siga estas etapas para cultivar raiz de gengibre dentro de casa:
- Escolha um recipiente adequado: Selecione um recipiente com pelo menos 30 cm de profundidade e largura suficiente para acomodar a raiz de gengibre. Certifique-se de que o recipiente tenha cuidado com as aberturas de drenagem para evitar o encarcamento.
- Prepare o solo: Use uma mistura de envasamento bem drenado e rico em matéria orgânica, como composto ou vermiculita. Misture um pouco de perlita ou areia para melhorar a direção do solo.
- Mergulhe a raiz de gengibre: Mergulhe a raiz de gengibre em água durante a noite para ajudar a estimular o crescimento.
- Plante raiz de gengibre: Encha o recipiente com a mistura para envasamento e plante a raiz de gengibre horizontalmente com os botões ou olhos voltados para cima. Cubra a raiz de gengibre com cerca de 2,5 cm de terra.
- Regue regularmente: Regue o regularmente para manter o solo úmido, mas não encharcado. Deixe a parte superior do solo secar um pouco antes de olhar novamente.
- Fornece umidade: As plantas de gengibre prosperam em um ambiente úmido, por isso é eficiente fornecendo um pouco de umidade ao redor da planta. Isso pode ser borrifando a planta com um borrifador ou colocando uma bandeja com água perto da planta.
- Fertilizar: Aplique mensalmente um fertilizante orgânico balanceado para fornecer nutrientes à planta.
- forneça luz: As plantas de adição contêm luz indireta e brilhante para crescer. Coloque o recipiente em um local que receba de 6 a 8 horas de luz solar por dia ou forneça luz artificial usando luzes de cultivo.
- Colheita: O acréscimo de interior está pronto para ser colhido 8 a 10 meses após o plantio. O replantio consistente de rizomas frescos manterá sua colheita em rotações durante todo o ano.
![Brotos de gengibre em pote de plástico. Brotos de gengibre em pote de plástico.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-0664899251_kcotsrettuhs/30/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Selecione um recipiente com pelo menos 30 cm de largura e suficiente para acomodar a raiz de gengibre. Certifique-se de que o recipiente tenha cuidado com as aberturas de drenagem para evitar o encarcamento.
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Cinco fatos fabulosos sobre a raiz de gengibre
- O gengibre não é uma raiz, mas um rizoma. É um caule que cresce horizontalmente e produz raízes e brotações.
- A palavra acima vem da palavra sânscrita srngaveram que significa raiz de chifre .
- O principal é um remédio natural para desfrutar. Também pode ajudar a aliviar náuseas e vômitos causados pela quimioterapia e pela gravidez. O principal são propriedades antiinflamatórias que podem ajudar a reduzir a dor muscular após o exercício. O acréscimo também pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue.
- As flores de Zingiber officinale são em sua maioria estéreis, raramente produzindo sementes. Em vez disso, a planta se espalha pelos seus rizomas.
- A Índia é o maior produtor mundial de origem, respondendo por quase metade (43%) da produção e globalmente suficiente, exportando mais de 2,2 milhões de toneladas dos EUA (2 milhões de toneladas métricas) em 2022.
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