De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), as galinhas são suscetíveis a uma série de doenças. Isso inclui infecções bacterianas, virais, fúngicas e parasitárias. Embora algumas destas doenças não sejam transmissíveis aos seres humanos, algumas delas são. Abaixo está uma lista de 13 doenças comuns que as galinhas transmitem, incluindo cinco que podem transmitir aos humanos e oito que não podem.
Doenças transmissíveis entre galinhas e humanos
Aqui está uma lista de doenças comuns que as galinhas transmitem e que são transmissíveis aos humanos.
1. Colibacilose ( E. coli )
E. coli são bactérias que comumente ocorrem no intestino de pessoas e animais. Eles também ocorrem no meio ambiente. As galinhas transportam naturalmente essas bactérias, ou que colocam as pessoas em risco de contrair E. coli , quer através do contato físico com as galinhas e do seu ambiente, quer através da ingestão de carne crua contaminada. Embora qualquer pessoa possa contrair esta doença, crianças com menos de cinco anos, idosos e qualquer pessoa com sistema imunológico enfraquecido correm maior risco.
- Tipo de doença: bacteriana
- Causa: Escherichia coli (E. coli)
- Transmissão: fezes infectadas, carne contaminada ou equipamento/ambiente contaminado
- Sintomas em galinhas: normalmente assintomáticos, mas ainda infecciosos
- Sintomas em humanos: Depende do tipo de E. coli e pode incluir cólicas estomacais intensas, diarreia (possivelmente com sangue) e vômitos . Além disso, a E. coli pode causar eventual insuficiência renal, infecção do trato urinário e insuficiência respiratória.
- Tratamento em galinhas: antibióticos
- Tratamento em humanos: Nenhum tratamento atual. Os líquidos podem ajudar a aliviar os sintomas.
2. Campilobacteriose
A campilobacteriose é uma infecção bacteriana comum em diferentes tipos de aves , incluindo galinhas. Qualquer pessoa pode contrair esta doença, mas crianças com menos de cinco anos, idosos e qualquer pessoa com sistema imunológico enfraquecido correm maior risco.
- Tipo de doença: bactérias
- Causa: Campylobacter spp.
- Transmissão: fezes infectadas, carne contaminada ou equipamento/ambiente contaminado
- Sintomas em galinhas: normalmente assintomáticos, mas ainda infecciosos
- Sintomas em humanos: podem incluir febre, cólicas estomacais, diarreia (possivelmente com sangue), náuseas e vômitos
- Tratamento em galinhas: Antibióticos.
- Tratamento em humanos: normalmente não são antibióticos necessários. Os líquidos podem ajudar a aliviar os sintomas.
3. Salmonelose (Salmonela)
A salmonelose é uma infecção bacteriana que resulta do consumo de aves contaminadas, mais comumente carne crua. Esta infecção é facilmente transmissível aos humanos. Felizmente, cozinhar bem a carne é uma forma eficaz de matar a bactéria salmonela nos alimentos.
- Tipo de doença: bacteriana
- Causa: Salmonella spp.
- Transmissão: Carnes e aves infectadas, ambiente contaminado
- Sintomas em galinhas: normalmente assintomáticos, mas ainda infecciosos
- Sintomas em humanos: diarreia, febre, cólicas estomacais
- Tratamento em galinhas: Antibióticos e culturas bacterianas.
- Tratamento em humanos: normalmente nenhum tratamento é necessário
4. Gripe Aviária (Gripe Aviária)
Embora seja raro os humanos contraírem a gripe aviária (gripe aviária ) de galinhas, é possível. Existem dois tipos de IA: gripe aviária de baixa patogenicidade (GABP) e gripe aviária de alta patogenicidade (GAAP). O primeiro normalmente se apresenta de forma assintomática em galinhas, enquanto o último está associado a altas taxas de mortalidade aviária.
- Tipo de doença: viral
- Causa: vírus influenza A
- Transmissão: Via aérea, pessoas/galinhas contaminadas, ambiente contaminado
- Sintomas em galinhas: letargia, diminuição da produção de ovos , inchaço ao redor do pescoço/cabeça/olhos, tosse/ofegação/espirros, tremores/falta de progressão, diarréia, morte súbita
- Sintomas em humanos: Dificuldade em respirar, febre, calafrios, coriza, tosse, dor de garganta, dor de cabeça, dores no corpo, diarréia, vômito, olhos vermelhos ou lacrimejantes
- Tratamento em galinhas: Nenhum tratamento atual. As vacinas podem ajudar a prevenir a contração.
- Tratamento em humanos: medicamentos antivirais
5. Favor
Entre as doenças transmitidas pelas galinhas está o favus, uma infecção fúngica que é tecnicamente transmissível entre humanos e galinhas, embora raramente aconteça. Favus também é conhecido como micose ou pente branco.
- Tipo de doença: fúngica
- Causa: Microsporum gallinae
- Transmissão: Pessoas/galinhas contaminadas, ambiente contaminado
- Sintomas em galinhas: Depósitos calcários no favo (frequentemente programados para uma camada branca e bolorenta)
- Sintomas em humanos: Escútula, alopecia
- Tratamento em galinhas: medicamentos antifúngicos
- Tratamento em humanos: medicamentos antifúngicos
Doenças que não são transmissíveis entre galinhas e humanos
Aqui está uma lista de doenças comuns que as galinhas transmitem e que não são transmissíveis aos humanos.
1. Botulismo
O botulismo é um subproduto notório da bactéria Clostridium botulinum . Embora humanos e galinhas possam contrair esta doença, cada um é afetado por uma cepa diferente (tipo A e C para aves, tipo B para humanos). Portanto, as galinhas não transmitem esta doença aos humanos.
- Tipo de doença: bactérias
- Causa: Clostridium botulinum
- Transmissão: Matéria animal ou vegetal em composição
- Sintomas em galinhas: Fraqueza, paralisia flácida das pernas/asas/pescoço, tremores, penas soltas, olhos parcialmente fechados, incapacidade de engolir, coma
- Tratamento em galinhas: terapia antitoxina
2. Micoplasmose (doença respiratória crônica/síndrome dos sacos aéreos)
A micoplasmose é uma doença respiratória causada por uma infecção bacteriana. Não é transmissível aos humanos, embora possa causar problemas adversos prejudiciais em bandos de galinhas.
- Tipo de doença: bacteriana
- Causa: Mycoplasma gallisepticum
- Transmissão: Principalmente através do ovo, possivelmente por contato direto com aves infectadas
- Sintomas em galinhas: tosse, espirros, garganta nasal
- Tratamento em galinhas: antibióticos
3. Doença de Marek
Esta doença também é conhecida como paralisia das aves . Por causar um tipo de câncer, os tratamentos são muito limitados. Felizmente, os humanos não conseguem pegá-lo. Infelizmente, é altamente transmissível entre galinhas. No entanto, as galinhas afetadas não podem transmiti-lo aos seus filhotes, visto que estes não respiram filhotes infectados.
- Tipo de doença: viral
- Causa: Vírus pertencente ao grupo Herpes
- Transmissão: Respiratória (respirar pêlos ou poeira infectada)
- Sintomas: Pode incluir paralisia progressiva nas asas/pernas/pescoço, perda de peso, anemia, dificuldade em respirar, diarreia e lesões e tumores internos
- Tratamento: Nenhum tratamento atual. As vacinas podem ajudar a prevenir a contração.
4. Varíola aviária
A varíola aviária é uma doença comum entre aves, incluindo galinhas. Embora não seja transmissível aos humanos, é altamente contagioso entre as galinhas. A melhor forma de evitá-lo é vacinando todo o rebanho. Qualquer galinha que apresente sintomas deve ser imediatamente isolada.
- Tipo de doença: viral
- Causa: Vírus da família Poxviridae e gênero Avipoxvirus
- Transmissão: Principalmente mosquitos; altamente contagioso de frango para frango
- Sintomas: Forma seca: lesões nodulares crostosas em partes do corpo sem penas. Forma úmida: lesões nodulares crostosas ao redor da boca e desordem nos olhos
- Tratamento: Nenhum tratamento atual (geralmente resolvido sozinho dentro de algumas semanas). As vacinas podem ajudar a prevenir a contração.
5. Bronquite Infecciosa
Outra doença transmitida pelas galinhas é a bronquite infecciosa, a doença avícola mais contagiosa do mundo. Esta doença resiste aos esforços de higienizar o ambiente e colocar os infectados em quarentena. Além disso, comumente afeta o crescimento dos pintinhos e a produção de ovos. No entanto, não tem efeito em humanos.
- Tipo de doença: viral
- Causa: Coronavírus aviário
- Transmissão: Equipamento aéreo e infectado
- Sintomas: dificuldade em respirar, respiração ofegante, estertores e espirros
- Tratamento: Nenhum tratamento atual. As vacinas podem ajudar a prevenir a contração.
6. Doença de Newcastle
A doença de Newcastle é altamente contagiosa e normalmente afeta todos os rebanhos em poucos dias. Este distúrbio nervoso respiratório pode ser semelhante a outras infecções respiratórias. Existem atualmente várias cepas diferentes, algumas delas com potencial para serem fatais. Embora a doença não seja transmissível aos humanos, as pessoas que usam galinhas infectadas podem desenvolver conjuntivite. Este efeito é de curto prazo e geralmente não requer tratamento.
- Tipo de doença: viral
- Causa: vírus paramixovírus aviário tipo 1 (APVM-1)
- Transmissão: Equipamento/pessoas/galinhas contaminadas pelo ar
- Sintomas: Dificuldade em respirar, corrimento nasal, olhos turvos, redução na produção de ovos, potencial torção do pescoço e/ou paralisia nas pernas e asas
- Tratamento: Nenhum tratamento atual. As vacinas podem ajudar a prevenir a contração.
7. Histoplasmose
Uma das doenças transmitidas pelas galinhas é a histoplasmose, uma infecção fúngica que não é transmissível entre pessoas ou animais. No entanto, qualquer pessoa ou animal que inale os esporos microscópicos de fungos do meio ambiente está em risco.
- Tipo de doença: fúngica
- Causa: Histoplasma capsulatum
- Transmissão: Aerotransportada
- Sintomas em galinhas: normalmente assintomáticos
- Sintomas em humanos: Os sintomas são raros, mas podem incluir febre, calafrios, tosse, fadiga, dor de cabeça, dores no corpo e dor no peito
- Tratamento em galinhas: medicamento antifúngico e isolamento
- Tratamento em humanos: Medicamento antifúngico (no entanto, a maioria das infecções se resolve por conta própria)
8. Coccidiose
A coccidiose é uma infecção parasitária em galinhas que danifica a parede intestinal. Embora os humanos possam contrair coccidiose de outros animais, como cães e gatos , não se sabe que a cepa que afeta as galinhas seja transmissível às pessoas.
- Tipo de doença: parasitária
- Causa: Parasita da coccidiose (uma das seis espécies de Eimeria )
- Transmissão: Fezes infectadas, ambiente contaminado
- Sintomas: excrementos soltos, diarreia com sangue/aquoso, perda de peso, penas eriçadas
- Tratamento: Amprolium (evita a multiplicação do parasita). As vacinas podem ajudar a prevenir a contração.
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