Um novo estudo encomendado pelo Reino Unido confirma que os cientistas suíços determinaram em 2018: lagostas , caranguejos e polvos são criaturas sencientes. Isso significa que eles podem experimentar vários níveis de dor.

A pesquisa vem da Escola de Economia e Ciência Política de Londres. O estudo relata que há fortes evidências de que os crustáceos e os cefalópodes não apenas sentem dor, mas também angústia. Uma pesquisa mostra que isso é prejudicial aos animais.

O Reino Unido está a agir nova investigação, alterando nesta legislação relativa aos caranguejos, lagostas e polvos e regularizando-os na sua Lei de Bem-Estar Animal (Sentience). Além disso, o Reino Unido também incluirá crustáceos e cefalópodes na nova legislação concebida em torno do bem-estar animal. Isto solidificará ainda mais o Reino Unido como líder em bem-estar animal.

Novo bem-estar para lagostas, caranguejos e polvos

A nova legislação relativa a estes animais não irá proibir a fervura viva de lagostas nem afetará as indústrias pesqueira e de restauração. No entanto, esta legislação obrigará os legisladores a considerarem o bem-estar das lagostas, caranguejos e polvos ao considerarem novas leis.

Este é um grande passo para os defensores dos crustáceos e cefalópodes. Durante anos ouvimos as conclusões de um estudo de 2005 de que as lagostas não conseguem sentir dor. Com esse mito oficialmente dissipado, o bem-estar das lagostas, caranguejos e polvos pode ser considerado tanto pelo público em geral quanto pelos legisladores.

Os cozinheiros podem reconsiderar a fervura viva das lagostas e defender métodos de cozimento mais éticos. O simples reconhecimento da senciência destes animais é um grande passo em direção ao bem-estar e ao tratamento ético dos animais.

Apesar do estudo suíço nomear lagostas, caranguejos e polvos como sencientes ou capazes de sentir dor, o Reino Unido é o primeiro governo que realmente agiu de acordo com a investigação no âmbito de sua legislação. Esperemos que outros países sigam o exemplo do Reino Unido.

O que você pode fazer?

O que você pode fazer à luz deste estudo? Não ferva lagostas vivas.

Esta pesquisa já impactou chefs no Reino Unido. Muitas mudanças em seus métodos de desenvolvimento de caranguejo, lagosta e polvo. Em vez de ferver caranguejos ou lagostas vivas, eles os atordoam para que fiquem inconscientes durante o processo de cozimento.

Isso é totalmente ético? Ainda assim, não exatamente. No entanto, este é um passo para tornar os nossos processos alimentares mais éticos e realmente considerar a senciência dos animais nos nossos processos específicos.

Temos que comer e muita gente como caranguejo, lagosta e polvo. Reconhecer a senciência destes animais nos conectará melhor com a nossa fonte de alimento e, em última análise, impactar a maneira como pensamos sobre os animais, a conservação e um mundo mais verde e ético.