Uma planta resistente e produtiva, o brócolis é um vegetal excelente e nutritivo para cultivo para cultivados de todos os níveis em muitas zonas de cultivo. Saber como cultivá-los será útil para garantir colheitas bem-sucedidas e plantas felizes.
Neste guia, cobrimos todos os detalhes que você precisa para cultivar brócolis com sucesso. Discutiremos sua classificação botânica, requisitos de cuidados, cultivo a partir de sementes e transplante desde o início.
Tudo bem, vamos mergulhar!
Brócolis: Classificação Botânica e História
![espargos vs brócolis espargos vs brócolis](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.416x4201-8970183661_kcotsrettuhs/70/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O brócolis surgiu nos EUA no século 17 com a chegada dos colonizadores europeus.
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Membro da família Brassicaceae ou brassica, o brócolis ( Brassica oleracea var. Italica ) é na verdade uma variedade de repolho selvagem ( Brassica oleracea ). Outras variedades comumente cultivadas de colheita selvagem incluem couve, couve-flor , couve de Bruxelas e couve. Isso significa que, embora todos esses vegetais possam parecer bastante diferentes uns dos outros, na verdade são da mesma espécie.
Embora os dados exatos do cultivo sejam desconhecidos, os brócolis foram provavelmente criados como uma variedade de cultivares selvagens na região do Mediterrâneo durante o século VI aC . brócolis em outras áreas da Europa. O brócolis surgiu nos EUA no século 17 com a chegada dos colonizadores europeus. Embora os agricultores não cultivassem comercialmente esta cultura nos EUA até a década de 1920.
Como cultivar brócolis
![Mãos de pessoa cortando planta fresca de brócolis na horta. Alimentação saudável, sustentabilidade, superalimento, cultivo de vegetais, vegetariano, estilo de vida. Ninguém. Copiar espaço Mãos de pessoa cortando planta fresca de brócolis na horta. Alimentação saudável, sustentabilidade, superalimento, cultivo de vegetais, vegetariano, estilo de vida. Ninguém. Copiar espaço](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.876x4201-976016261_kcotsrettuhs/30/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
A maioria das variedades de brócolis são anuais e produzem uma cabeça que pode ser colhida normalmente duas a três vezes durante a estação de cultivo.
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Para cultivar brócolis com sucesso, você precisa saber em quais zonas de cultivo ele é resistente, em que solo ele se desenvolve e quais são as necessidades de supervisão, fertilizantes e luz solar. Se cultivar a partir de sementes, você também precisará saber se é necessário estratificação a frio para a germinação, quando semear e ajustar o espaçamento entre linhas. Finalmente, você precisará saber como e quando transplantar, caso não esteja cultivando diretamente a partir da semente. Com os devidos cuidados, espere uma colheita após 50-85 dias, dependendo se você plantou na primavera ou no outono. Abordaremos todas essas informações cruciais abaixo.
Quais zonas de cultivo são adequadas para brócolis?
O brócolis é uma planta bastante resistente, assim como a maioria das brássicas, então você pode cultivar esses vegetais saborosos nas zonas de resistência 2 a 11 do USDA. Essa faixa cobre todo o território continental dos EUA. Esta planta altamente adaptável é conhecida por sobreviver a períodos moderados de até 24 graus Fahrenheit . A maioria das variedades de brócolis são anuais e produzem uma cabeça que pode ser colhida normalmente duas a três vezes durante a estação de cultivo, sendo a primeira a maior. Existem algumas variedades, no entanto, que produzem frutos pequenos e tenros que você pode cultivar como perenes.
Condições ideais de solo
![Jardineiro plantando mudas de brócolis em canteiros recém-arados. Jardinagem orgânica, alimentação saudável, nutrição e dieta, autoabastecimento e conceito de trabalho doméstico. Jardineiro plantando mudas de brócolis em canteiros recém-arados. Jardinagem orgânica, alimentação saudável, nutrição e dieta, autoabastecimento e conceito de trabalho doméstico.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.286x4201-0156379631_kcotsrettuhs/30/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Esta brássica tende a se desenvolver melhor em solos férteis e argilosos que drenam bem, mas ainda retém a umidade adequada.
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A maioria das plantas de brássicas, incluindo os brócolis, gostam de crescer em apenas ácido a neutro (6,0-7,0). Esta faixa ajuda a planta a acessar o máximo de nutrientes disponíveis no solo. Além disso, ajuda a prevenir o desenvolvimento da doença da torta de raiz ( Plasmodiophora brassicae ), que comumente pode afetar brócolis e outras culturas de brássicas. Esta brássica tende a se desenvolver melhor em solos férteis e argilosos que drenam bem, mas ainda retém a umidade adequada.
Provavelmente, você precisará corrigir solos argilosos com materiais como casca picada, composta, folhas compostadas e gesso para ajudar a estimular a condução e reduzir problemas de compactação. Você também pode cultivar em um canteiro elevado com solo adequado se o solo não for especificamente adequado para o cultivo de brócolis.
Como cultivar brócolis: requisitos de luz solar
Os brócolis adoram sol pleno e é crucial escolher um local de cultivo que proporcione pelo menos 6 horas de exposição solar total diariamente. Esta planta tolera sombra parcial, mas demora mais para amadurecer, e as espigas produzidas tendem a ser menores e menos densas. Plantar caricaturas para o sul permitirá que seus brócolis recebam mais sol todos os dias. Isto é especialmente importante se você estiver crescendo em um clima do norte.
Requisitos de rega
Se você estiver transplantando seus brócolis para o solo (mais sobre isso mais tarde), você vai querer olhar todos os dias durante a primeira semana para ajudar a colheita a se estabelecer e para aliviar quaisquer sintomas de estresse do transplante. Uma vez bem praticado, você geralmente desejará observar sua plantação a cada quatro ou cinco dias. A quantidade de água necessária chega a cerca de 1,5-2 polegadas por semana , o que você pode conseguir por meio de precisão por gotejamento ou rega manual.
Como cultivar brócolis: requisitos de fertilizantes
O brócolis é um alimento bastante pesado, então sua planta se beneficiará com a alimentação todos os meses com um fertilizante com baixo teor de nitrogênio. Um cronograma típico de fertilização para brócolis é aplicar 2 libras de fertilizante NPK balanceado ou com baixo teor de nitrogênio (a proporção de nitrogênio-fósforo-potássio) por 100 pés quadrados de canteiro todos os meses durante uma estação de crescimento. Você também pode personalizar 1 polegada de composto bem desenvolvido no solo por 100 pés quadrados.
Algumas diretrizes obtêm sucesso ao usar fertilizantes com baixo teor de nitrogênio até que a planta seja bem exigida, pois muito nitrogênio pode causar caules fracos e ocos.
Como semear sementes de brócolis diretamente
![fazendeiro colhendo brócolis fazendeiro colhendo brócolis](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-138236972_kcotsrettuhs/30/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
A temperatura de germinação das sementes de brócolis é bastante ampla, variando de 40-85 graus Fahrenheit.
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Se você está oferecendo semear sementes de brócolis diretamente em seu jardim, comprove-se de prepará-las para o sucesso, sabendo quando e como plantá-las. A temperatura de germinação das sementes de brócolis é bastante ampla, variando de 40-85 graus Fahrenheit. Eles não exigem estratificação a frio para germinar e tendem a germinar mais rápido quando plantados em solo mais quente.
O melhor método para semear sementes de brócolis diretamente é plantá-las com 1/2-3/4 pol. de profundidade, com espaçamento de cerca de 7 cm entre elas. Cubra levemente e delicadamente as sementes com terra após o plantio.
Quando as mudas atingem uma altura de 5 a 7 centímetros de altura, desbaste-as removendo os exemplares menos fortes, de modo que as plantas ficam de 30 a 50 centímetros de distância.
Como transplantar plantas jovens de brócolis
![Jardineiro plantando mudas de brócolis em canteiros recém-arados. Jardinagem orgânica, alimentação saudável, nutrição e dieta, autoabastecimento e conceito de trabalho doméstico. Jardineiro plantando mudas de brócolis em canteiros recém-arados. Jardinagem orgânica, alimentação saudável, nutrição e dieta, autoabastecimento e conceito de trabalho doméstico.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.286x4201-1241093161_kcotsrettuhs/30/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O transplante em dias ocultos e ventosos aumenta o risco de sua planta sofrer um choque de transplante.
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O outro método de plantio de brócolis é transplantar as mudas para o solo. Você pode plantar sementes dentro de casa ou comprar plantas jovens de brócolis em um viveiro ou centro de jardinagem.
Se você planta sementes dentro de casa, espere para transplantá-las até que tenham cerca de 4 a 6 semanas de idade. Para ajudá-los a se aclimatar às temperaturas externas, é melhor passar cerca de uma semana antes do transplante, suportando as mudanças, aumentando gradualmente o tempo fora. Siga as etapas abaixo para suportar suas mudas de brócolis com sucesso:
- Quando as plantas tiverem pelo menos 4 semanas de idade, coloque suas mudas de brócolis ao ar livre em um dia sem vento, quando as temperaturas estiverem acima de 45 graus Fahrenheit. Comece com apenas 2 horas de exposição externa em sombra parcial.
- Aumente o tempo que as mudas ficam ao ar livre em uma hora por dia, mas mantenha as plantas em um local semi-sombreado durante os primeiros três dias.
- No quarto e quinto dias, aumente a exposição solar, mantenha as mudas ao ar livre por 6 horas e comece a ver ao ar livre. Deixe-os do lado de fora durante a noite se as temperaturas não caírem abaixo de 40 graus Fahrenheit.
- Nos dias seis e sete, coloque as mudas em pleno sol por pelo menos 6 horas e deixe-as ao ar livre durante a noite.
- Suas mudas agora estão prontas para o transplante.
Dicas para transplantar o clima
Quando estiver pronto para transplantar suas mudas, escolha um dia nublado e sem vento para plantá-las no solo. O transplante em dias ocultos e ventosos aumenta o risco de sua planta sofrer um choque de transplante. Você pode observar o solo antes ou depois do transplante. -se de que o solo seja bem drenado, predominantemente ácido a neutro, fértil e úmido.
Plante suas mudas com 18 a 24 polegadas de distância. Se você estiver plantando em mais de uma linha, separe as linhas em cerca de 3 pés. A profundidade dos furos deve ser um pouco maior que a profundidade dos recipientes de mudas. Regue bem na hora do plantio e demonstre-se de verificar diariamente durante a primeira semana. Isso será útil para garantir que suas plantas se tornem bem condicionais e resistentes. Você pode reduzir a rega para uma vez a cada quatro ou cinco dias após a primeira semana.
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