Solanum melongena, popularmente conhecida como berinjela, berinjela ou berinjela, é uma planta roxa da estação quente. É aconselhável cultivar na estação mais quente e sem incidentes.
A berinjela é deliciosa em sopas ou simplesmente consumida como acompanhamento. A maioria dos usuários assa, faz purê, assa, frita ou refoga, dependendo das preferências pessoais. Por não ter sabor forte, é fácil de acompanhar com outras refeições. É utilizado em muitos pratos, principalmente em receitas vegetarianas e veganas.
Aprender como cultivar berinjela no jardim pode ser uma vantagem. É muito fácil, desde que você acerte o básico.
Noções básicas sobre a berinjela
A berinjela é nativa da Ásia , onde cresce em estado selvagem como planta perene na estação quente. No entanto, os novos americanos tratam-no como anual. Devido às suas regiões tropicais e subtropicais, a berinjela está intimamente relacionada ao tomate e ao pimentão, que se dão bem em climas quentes.
As berinjelas pertencem à família das beladonas e dependem de altas temperaturas para prosperar. Isso explica porque eles tendem a crescer muito lentamente em climas frios. As plantas crescem de um arbusto pequeno a médio. Eles produzem frutos lisos e nivelados com níveis ideais de crescimento, que são as partes comestíveis. Os frutos variam entre roxo, amarelo, branco-creme, marrom ou quase preto.
Os frutos têm comprimentos variados e podem ser longos e delgados. Alguns são redondos e em formato de ovo e geralmente variam entre 5 e 12 polegadas. A berinjela tem folhas grandes e difusas de aparência acinzentada. As flores são em forma de estrela e de cor lilás com centros centrais amarelos. Na maioria dos casos, as berinjelas crescem de 60 a 6 metros de altura. Tudo depende da variedade de berinjela.
Cultivo de berinjelas
![Berinjela no jardim. Berinjela de berinjela orgânica fresca. Beringela roxa crescendo no solo. Berinjela no jardim. Berinjela de berinjela orgânica fresca. Beringela roxa crescendo no solo.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-3852885121_kcotsrettuhs/30/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
As berinjelas pertencem à família das beladonas e dependem de altas temperaturas para prosperar.
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Berinjelas não são complexas de cultivar. Recomenda-se começar sua jornada de cultivo de berinjela dentro de casa a partir de sementes. Cultive as sementes por até 8 semanas antes de transplantá-las para o jardim principal ao ar livre.
- Semeie as sementes em recipientes ou recipientes individuais. As sementes devem ser semeadas com pelo menos 12 mm de profundidade. Isso tem ½-¼ de profundidade. Espaço as sementes com 10-12 cm de distância ou 4-5 polegadas de distância.
- Semeie as sementes em uma mistura úmida de sementes. Use uma cúpula de plástico ou filme para cobrir/cobrir a bandeja de plantio de sementes. Isso ajuda a reter a umidade e o calor até que as mudas surjam.
- A germinação ocorre após 5-6 dias.
- Use uma lâmpada de cultivo para fornecer pelo menos 12 horas de exposição diária à luz para as mudas de interior. Luzes fluorescentes também funcionam muito bem.
- Coloque as sementes em uma esteira térmica e passe a cultivar as mudas a 21°C/70°F.
- Prepare-se para transferir a muda para vasos de 4 polegadas/10 cm de altura quando as mudas atingirem 3-4 polegadas ou 7-10 cm.
- Quando as mudas atingem 5-6 polegadas de altura / 12-15 cm de altura, transplante-as para o campo ou para recipientes de galão se o tempo não permitir o transplante no campo.
- Nesta fase, exponha as plantas a 10 horas diárias de luz. -se de virar as plantas certifique-se de todos os dias para um crescimento adequado. Isso garante que as plantas cresçam fortes e retas.
- Antes de transplantar, coloque plástico nos canteiros para que você faça o transplante. Isso pré-aquece o solo e deixa pronto para o transplante.
- Como alternativa, evite a atualização de cultivar berinjelas a partir das sementes, comprando mudas com 6 a 8 semanas de idade. Encontre um centro de jardinagem em que você possa confiar perto de você e compreendê-lo.
Plantando Berinjelas – Tudo o que você precisa saber
O ideal é plantar berinjelas em áreas que recebam no máximo 6 a 8 horas de sol diariamente. Observe que os solos devem ser bem drenados e argilosos se você deseja resultados excelentes.
Escolha terrenos que tenham níveis moderados a elevados de matéria orgânica. Certifique-se de fornecer água e calor suficientes para promover o crescimento ideal.
Solos ideais para o cultivo de berinjelas – onde cultivar berinjelas com sucesso
![Pilha de berinjelas frescas. Pilha de berinjelas frescas.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-538597403_kcotsrettuhs/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Para berinjelas, escolha um solo com níveis moderados a altos de matéria orgânica.
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As berinjelas precisam de solos férteis e bem drenados para prosperar. Opte por solos argilosos/arenosos com componentes orgânicos ricos. Você pode enriquecer os solos misturando 2,5 cm de esterco devidamente podre, fertilizante ou esterco composto.
Considere adquirir uma mistura de plantio disponível comercialmente se você não tiver acesso a esterco envelhecido. Adicione isso aos canteiros antes de plantar. Misture 30 centímetros de profundidade no solo.
Você também pode mudar estrume podre, composto e fertilizante geral no solo em uma proporção de 5-10-5. Adicione isso nos canteiros pelo menos uma semana antes de transplantar a berinjela. Aplique 2-3 libras em 100 pés quadrados de terreno.
Como alternativa, aplique 1¼ libra da mistura em cada linha de 3 metros, especialmente quando você tiver 1,2 metro de espaçamento entre as linhas. Além de obter a fertilidade adequada do solo, comprova-se de manter o pH entre 5,8-6,5 para um crescimento ideal das berinjelas.
Quando é como transplantar suas mudas de berinjela
- Transplante suas mudas de berinjela para canteiros ao ar livre após somente 2 a 3 semanas da última vez. Pode ser necessário aquecer o solo para preparar as plantas jovens. Isso garantirá que eles sigam um estabelecimento adequado.
- Certifique-se de suportar mudas antes do transplante. Comece expondo-os à forte luz solar por mais de uma hora no primeiro dia. Aumente o tempo de exposição até a muda se aclimatar às condições extremas.
- Depois de suportar, crie covas de plantio com o dobro da largura da raiz da planta. -se de que o buraco tenha certeza de metade da profundidade. Você também deve colocar um pouco de água no buraco para finalmente transplantar as mudas.
- Polvilhe o 5-10-5 ou no fundo do buraco e cubra-o levemente com um pouco de fertilizante composto envelhecido. Você também pode usar fertilizante orgânico comercial. Só então você deve colocar sua muda em seu devido lugar.
- Você deve colocar mudas em seu jardim, garantindo que a profundidade seja semelhante à de quando cultivadas em recipientes.
- -se de que o solo certifique-se de estar firme ao redor da raiz da muda e regue suavemente. Seria melhor fazer uma pequena bacia ao redor das mudas de berinjela para garantir a rega direta das raízes durante o período de rega.
- Você deve então montar uma pequena gaiola para ajudar a sustentar a berinjela durante o crescimento. Observe que sua berinjela, assim como o tomate, receberá benefícios de frutas quando amadurecer. Berinjelas transmitem tombam e caem facilmente sem suporte adequado.
Como espaçar berinjelas
-se de não superlotar as berinjelas. O espaçamento recomendado deve ser de 24 a 36 polegadas/61 a 91 cm. Isso se traduz em um espaçamento de aproximadamente 2 pés quadrados para cada planta. Observe que as instruções específicas de espaçamento dependem da variedade de berinjela, daí a necessidade de verificar as instruções. O espaçamento entre as linhas deve ser de 24 a 36 polegadas.
O espaçamento é fundamental, pois promove o crescimento adequado devido à circulação de ar adequada, necessidade para apoiar o amadurecimento adequado dos frutos. O espaçamento adequado também promove melhor controle de doenças e pragas, pois reduz a propagação.
Cubra as berinjelas mais novas com uma capa de polietileno em cada fileira. Isso garante que as plantas fiquem aquecidas durante os meses mais frios. Você pode levantar essas coberturas nos dias mais quentes para permitir a polinização das abelhas.
Cultivo de berinjelas em recipientes
![Berinjelas frescas inteiras e fatiadas Berinjelas frescas inteiras e fatiadas](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-4965606811-kcotSi/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
A rega estressante pode causar frutos amargos da berinjela. Seja consistente com as regas se quiser melhorar e garantir frutos de qualidade na colheita.
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Nem sempre é possível cultivar berinjela no campo. Felizmente, você pode cultivá-los rapidamente em recipientes. Escolha vasos com 30 cm de largura. Opte por uma variedade menor se você colocar a berinjela em um recipiente.
Certifique-se de que a terra do vaso esteja sempre úmida. Nunca deixe o solo secar em nenhum ponto.
Trabalhe na alimentação dos vasos de plantas a cada 2-3 semanas. Adicione uma solução diluída de emulsão de peixe ou chá de compostagem. Isso irá relatar os nutrientes de que uma planta precisa para prosperar.
Mova os recipientes para dentro de casa se o tempo ameaçar congelar.
Como ver suas berinjelas
As berinjelas crescem rápido e bem quando estão em solos úmidos. Não deixe os solos secarem; evite regá-los demais. Depois de transplantar as mudas, use um sistema de gotejamento ou mangueira de herança. Certifique-se de que cada planta receba água medindo pelo menos 2,5 cm por semana.
Seja consistente ao observar as plantas. Observe que o teor de umidade variável do solo geralmente resulta em acidentes como frutas. Quando os solos atingirem a temperatura de 21°C e tiverem um bom teor de umidade, aplique cobertura de argamassa ao redor da berinjela para garantir a retenção de umidade.
Os horários também são importantes ao considerar as plantas. Certifique-se de priorizar o início da manhã, especialmente em dias quentes. Resiste à supervisão aérea, pois isso geralmente leva à infecção por fungos.
Continue verificando o solo diariamente ou em dias alternados no verão. Esta é a melhor forma de monitorar e garantir que o solo nunca seque. Também orientará quando observar as plantas, pois é necessário colocar o indicador dedo no solo para confirmar. Regule as berinjelas se os dedos saírem secos.
A rega estressante pode causar frutos amargos da berinjela. Seja consistente com as regas se quiser melhorar e garantir frutos de qualidade na colheita.
Alimentação de berinjela
Esta é uma das variedades de vegetais de alimentação pesada que existem. Além do adubo orgânico bem podre, que você adicionou no início da fase de transplante, continue alimentando as plantas.
Acompanhamento com emulsão de peixe ou chá de compostagem regularmente. Faça isso 2 a 3 semanas antes de os frutos durarem e 3 a 4 semanas depois que os frutos se formarem.
Culturas Companheiras de Berinjela Comum
![Berinjela roxa orgânica fresca, no jardim, de perto. Cultivo de vegetais. Berinjela roxa orgânica fresca, no jardim, de perto. Cultivo de vegetais.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-1051184051_kcotsrettuhs/30/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Nunca plante berinjela com culturas da mesma família, como milho ou tomate, pois utilizam os mesmos nutrientes e provavelmente competem.
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Plantas companheiras referem-se a plantas que podem ser cultivadas junto com a cultura em questão. Essas plantas complementariam os nutrientes sem esgotar os nutrientes específicos umas das outras. As berinjelas prosperam com ervilhas, feijões e outras culturas fixadas de nitrogênio.
Nunca plante berinjela com culturas da mesma família, como milho ou tomate, pois utilizam os mesmos nutrientes e provavelmente competem.
Como cuidar de berinjelas
O sucesso da sua berinjela depende de como você cuida dela. Existem algumas coisas que você precisa saber sobre berinjela.
- Proteja as plantas contra noites e dias frios. Use uma capa de polietileno. Observe que as condições climáticas frias inibirão a polinização e afetarão a retenção de umidade.
- Certifique-se de cuidar das raízes da planta durante o tempo quente. Aplique cobertura vegetal nas plantas para evitar muito calor. Certifique-se de usar cobertura morta envelhecida.
- Use cortinas em áreas onde as temperaturas ficam muito altas. Isto se aplica a áreas onde as temperaturas chegam a 37°C/100°F.
- Empilhe ou enjaule variedades altas de berinjela.
Prevenção de gravidez e doenças
As berinjelas não são imunes a práticas e doenças, assim como outras plantas. Infelizmente, eles são atacados por práticas comuns , incluindo:
- Cutworms – Coma as berinjelas jovens logo acima da superfície úmida do solo. Colocar coleiras nas plantas ajuda a evitá-las.
- Pulgões – sugam a seiva da planta. Limpe-os com mangueira ou borrife inseticidas protetoras, como sabonete inseticida. Isto também se aplica aos ácaros e moscas brancas.
- Besouros pulgas – Comem as folhas e fazem buracos nelas. Pulverize neem para destruí-los.
- Percevejos da batata do Colorado – esqueletizam as folhas junto com suas larvas. Remova-os fisicamente ou borrife sabonete inseticida.
- Vermes do tomate – Comem grandes pedaços de folhas de berinjela. Escolha-os a dedo ou pulverize Bacillus thuringiensis .
Além das frases, as berinjelas também são afetadas por certas doenças. Esses incluem:
- Murcha bacteriana – Isso não pode ser curado. Identifique as plantas afetadas e destrua-as antes que se espalhem.
- Praga-do-sul – esta doença fúngica se espalha durante o tempo quente, especialmente quando úmido. Normalmente, as folhas ficam pálidas e depois caem. Remova-os e descarte-os.
- Murcha de Verticillium – A doença causa um efeito unilateral nas berinjelas. Pulverize algumas folhas de névoa com o chá composto que você preparou anteriormente. Isso previne e retarda infecções fúngicas.
- Antracnose – Refere-se a um fungo que causa o apodrecimento dos frutos. Isso causa depressão na fruta. Corrija removendo todas as frutas infectadas e descartando-as.
Você pode prevenir a propagação de doenças em suas berinjelas garantindo uma higiene adequada ao solo. Evite culturas plantares em categorias semelhantes, pois podem se espalhar rapidamente doenças umas das outras. Intercambie os ciclos das plantas por pelo menos duas temporadas. Além disso, enfatize o cultivo de culturas resistentes a doenças.
Como evitar problemas na colheita de berinjela
![Leguminosas crescendo em uma horta e solo escuro. Close de uma berinjela Leguminosas crescendo em uma horta e solo escuro. Close de uma berinjela](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-061007047_kcotsrettuhs/30/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
As berinjelas levam de 100 a 150 dias para atingir a maturidade.
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É possível minimizar ou reduzir a maioria dos problemas que sua berinjela provavelmente sofrerá. Isto pode ser realizado praticando algumas medidas preventivas que incluem:
- Pré-aqueça o solo antes de transplantar suas mudas de berinjela
- Cerque cada muda de berinjela usando uma coleira para evitar o ataque de vermes
- Cubra as plantas com coberturas flutuantes quando ficar muito quente e também desencoraje os besouros de pulgas
- Remova ervas encontradas ao redor das raízes das plantas com cuidado
- Sempre aplique cobertura morta orgânica sempre que fique muito quente
Quando colher
As berinjelas levam de 100 a 150 dias para crescer desde as sementes até a maturidade completa. Colha os frutos apenas quando estiverem firmes, cheios e estendidos. Por favor, não deixe as berinjelas amadurecerem demais, o que as torna amargas.
Para colher, corte o caule da berinjela com uma tesoura de poda. Você também pode usar uma faca afiada. Corte o caule a pelo menos 5 centímetros do acessório para frutas. Sempre calce um par de luvas durante a colheita para evitar ser picado pelos espinhos.
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