Tecnicamente considerada uma cidade, Collinsville, Illinois , é muito mais parecida com uma cidade pequena. Localizada principalmente no condado de Madison, com parte da cidade no condado de St. Clair, Collinsville fica a aproximadamente 22 quilômetros a leste de St.
De acordo com o censo de 2020 , uma cidade de 15,26 milhas quadradas tem uma população relacionada de 24.366. No entanto, não foi o seu tamanho ou população, mas o seu carinhoso apelido de “Capital Mundial do Rábano Forte” que colocou a cidade no mapa.
A capital mundial do rábano
O sol se coloca sobre Cahokia Mounds em Collinsville, Illinois
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Para uma cidade pequena, é surpreendente saber que se acredita que Collinsville produza surpreendentes 85% da raiz-forte do mundo! Além disso, a raiz-forte tem raízes extensas (sem trocadilhos) na cultura europeia. A raiz-forte produzida em Collinsville é de tão alta qualidade que a China e a Alemanha são importantes para uso gourmet. Uma pequena cidade que produz a grande maioria da raiz-forte do mundo surpreende muitas pessoas, levantando a questão do porquê.
Simplificando, Collinsville é considerada a capital mundial do Líbano devido às condições ideais – nomeadamente, o solo. Ao mesmo tempo, as terras que compõem a pequena cidade faziam parte da bacia do rio Mississippi . Como o rio Mississippi já foi muito mais extenso, deixou o solo da área rica em potássio (potássio). O pote é um dos principais nutrientes necessários para o crescimento robusto das raízes dos vegetais. É especialmente vital para o rabano.
São Luís e outras áreas vizinhas já tiveram uma forte presença de siderurgia e mineração de carvão. Esses ambientes levaram à propagação do Enxofre por toda a área. O Enxofre se recomenda pelo ar e se instala no solo, fornece outro nutriente vital para o crescimento da raiz-forte. Ao todo, o solo em Collinsville é simplesmente uma tempestade perfeita para o cultivo de raiz-forte premium.
A história por trás do apelido
Uma pessoa colhe raiz de raiz-forte recém-colhida.
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Como mencionado anteriormente, a raiz-forte tem raízes fortes na culinária europeia. Assim, quando os colonos da Europa Central e Oriental chegaram à região, rapidamente descobriram que o solo era ideal para muitas culturas, especialmente raiz-forte. Esses colonos obtiveram uma cultivar de grandes quantidades do vegetal, desencadeando assim uma avaliação única por ele de geração em geração.
Hoje em dia, o cultivo de raiz-forte em Collinsville não é algo que alguém possa começar a fazer. Cultivar grandes quantidades exige muita mão-de-obra e não existe equipamento específico. As práticas geracionais e os desafios tecnológicos são razões decisivas pelas quais a área manteve o seu apelido. No entanto, a principal razão pela qual Collinsville se tornou a capital mundial da raiz-forte é o planejamento de estoques.
O estoque de plantio vem na forma de raízes secundárias. Os atuais produtores de raiz-forte reutilizam ciclicamente seu material de plantação. Isto significa que o material de plantação necessário geralmente não está disponível para outros potenciais agricultores. Tudo isso faz com que Collinsville mantenha sua posição como um centro robusto para o crescimento de raiz-forte.
A cultura da capital mundial do rábano
Vendedores e festivaleiros se preparam para um fim de semana de festa.
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Como você pode imaginar, um apelido tão único traz algumas celebrações únicas.
Embora julho seja o Mês Nacional do Rábano, o Festival Internacional do Rábano chama a atenção em Collinsville todo mês de junho. Com as fazendas ao redor de Collinsville contribuindo com a maior parte da raiz-forte para os quase seis milhões de galões de produtos preparados do país, não é de admirar que tenham bastante para um festival inteiro!
O Festival Internacional de Rábano realiza inúmeras atividades todos os anos – relacionadas ou não com raiz-forte. É claro que os participantes do festival podem comprar raiz-forte recém-cultivada no local, mas também podem participar de um concurso de lançamento de raiz-forte. Os participantes do festival podem saborear pratos como batatas fritas cortadas em fita com tempero de raiz-forte e assistir ao concurso Miss Horseradish.
Além disso, há atividades para pessoas de todas as idades, incluindo música ao vivo, projeções de mobilidade de raízes e corrida de 5 km. O festival é realizado todos os anos no primeiro fim de semana de junho. O evento está localizado na Main Street, na parte alta da cidade de Collinsville – a capital mundial da raiz-forte!
