Agora que junho chegou, vamos nos preparar para celebrar os sabores fartos do verão! À medida que o mês avança, é hora de abraçar os núcleos vibrantes e os aromas específicos da estação. As generosas ofertas da natureza estão apenas esperando para serem colhidas e colhidas da terra para o seu prato. De verduras crocantes a raízes suculentas, o reino vegetal está pronto para enfeitar suas refeições com delícias frescas e deliciosas.
Então, calce as luvas de jardinagem e aprimore seus dotes culinários porque estamos planejando a embarcar em uma viagem pelos melhores vegetais para colheita em junho. Mesmo que você ainda não tenha esses vegetais plantados em seu jardim, você pode se preparar para plantá-los em um futuro próximo, para que estejam prontos para serem consumidos no próximo mês de junho. Apenas foram encontradas plantas plantadas que cresceram na zona de cultivo do USDA .
1. Pimentas
O verão, estação do calor e do crescimento vibrante, é a época perfeita para se deliciar com as delícias dos pimentões. Quer você prefira as variedades doces que acrescentam uma explosão de sabor às suas saladas ou os jalapenos ardentes que despertam suas papilas gustativas, essas joias vibrantes prosperam no abraço ameno de junho e além.
Infelizmente, plantá-las demasiado cedo, especialmente nas zonas mais frias do norte, onde as noites frias ainda perduraram, não fará justiça ao seu potencial. Para colhê-los em junho, plante-os no início de abril. Recomenda-se esperar até que a temperatura do solo atinja consistentemente cerca de 60°F antes de plantar pimentas.
A magia acontece quando a temperatura do solo sobe acima de 21°C, criando um lar convidativo para essas plantas que amam o sol. Paciência é fundamental, pois os pimentões levam de 65 a 120 dias para amadurecer, com a maioria das variedades prontas para colheita em torno dos 75 dias.
Ao selecionar o local perfeito para suas plantas de pimenta, tenha em mente suas preferências. Eles anseiam pela luz solar, então procurem um local que receba pleno sol, permitindo que suas folhas absorvam a energia necessária para prosperar. Além disso, prova-se de que o solo está bem drenado para evitar raízes encharcadas.
À medida que o verão se intensifica e o mercúrio ultrapassa os 90 ° F, pode ser necessário dar um pouco de descanso aos pimentões. Considere fornecer-lhes alguma sombra usando um pano de sombra.
2. Tomates
O mês específico em que os tomates estão prontos para a colheita varia de acordo com a sua localização e o tipo de tomate que você possui. Geralmente, eles amadurecem durante os meses de verão, do meio ao final do verão. Assim, em algumas áreas, o tomate pode ser um dos melhores vegetais para colher em junho. Eles continuarão produzindo até que o tempo comece a esfriar no outono.
Lembre-se, a faixa ideal de temperatura do solo para tomates varia de 65°F a 85°F.
Embora as etiquetas dos tomates sugiram pleno sol, é aconselhável considerar locais onde as tardes escaldantes de verão possam ser atenuadas. Procure locais que recebam sol da manhã e depois sejam sombreados ou filtrados pelo resto do dia. Se faltar sombra natural, chore a sua própria. A rega adequada é crucial para os tomateiros, exigindo aproximadamente 2,5 a 5 centímetros de água por semana.
Para evitar longos tempos de espera, opte por tomates de frutos menores, variedades determinadas ou de maturação precoce. Existem várias opções disponíveis, como Quatro de Julho, Early Girl, Juliet, Sungold, Sub-Arctic ou Sun Sugars.
3. Ervilhas
Apreciar a doçura requintada das ervilhas frescas é uma delícia sensorial incomparável aos seus equivalentes de supermercado. Diretamente da videira, são delícias deliciosas da natureza. Este é outro vegetal delicioso e versátil para junho, principalmente se plantar colher entre março e abril.
A melhor época para a semeadura de ervilhas ao ar livre vai de março a junho.
Para plantas de ervilha prósperas, procure temperaturas do solo entre 65°F e 75°F, embora possam tolerar temperaturas de até 85°F. O sol pleno é essencial para o seu crescimento e as ervilhas podem florescer em vários tipos de solo. Solos arenosos, que aquecem rapidamente, são ideais para plantio e colheita precoce. No entanto, nas estações secas, a alteração pode tornar-se uma preocupação. A umidade adequada é crucial para a germinação das sementes.
Dica: Considere Kelvedon Wonder, uma variedade de ervilha inglesa que produz cedo e abundantemente. Esta cultivar é uma excelente escolha para plantios sucessivos durante a primavera e o verão. Possui resistência a várias doenças das ervilhas e pode lidar com o calor de forma eficaz.
4. Quiabo
Com seu sabor deliciosamente doce e herbáceo, o quiabo oferece uma experiência culinária versátil. Quer seja cozinhado durante mais tempo ou apreciado com uma textura crocante e suculenta, a sua profundidade de sabor é simplesmente irresistível.
Para cultivar plantas prósperas de quiabo, temperaturas de pelo menos 85°F durante o dia e acima de 60°F à noite são ideais. Os quartos da região sul acharão o quiabo uma escolha fantástica, pois suportam bem a umidade e amadurecem em aproximadamente 60 dias.
O quiabo prospera sob o sol escaldante, saboreando a exposição total aos seus raios radiantes. A rega adequada é crucial, especialmente durante as fases de aprimoramento e desenvolvimento das vaginas. Durante os períodos de seca, uma análise semanal profunda é particularmente benéfica para manter a saúde da planta.
Para garantir o sabor e a maciez ideais, colher o quiabo quando atinge um tamanho pequeno a médio, normalmente com cerca de sete centímetros de comprimento. Esperar muito resultará em frutos grandes, duros e mastigáveis.
5. Milho
O milho encanta as papilas gustativas com sua deliciosa doçura leitosa, seja apreciada na espiga ou como grãos tenros. Grelhar milho inteiro na churrasqueira, temperado com manteiga e pimenta-do-reino fresca, ou adicionar grãos a uma salada vibrante abre um mundo de possibilidades culinárias.
Para quem começa a horta um pouco mais tarde, como em junho, o milho revela-se um vegetal/grão opção de eleição. Dependendo da variedade, pode amadurecer em um período de 60 a 70 dias. A chave para um crescimento bem-sucedido reside em fornecer exposição total ao sol e solo bem drenado, com temperaturas variando de 60°F a 95°F. Plante o milho entre março e abril para que fique pronto para o churrasco de junho!
O milho prospera quando regado específico, por isso é essencial monitorar regularmente a umidade do solo. Usar uma mangueira de imersão pode ser vantajoso, especialmente para pequenas parcelas. Nas zonas de cultivo 8, 9 e 10, é aconselhável cobrir as sementes com uma cobertura para evitar o ressecamento.
Se não tiver certeza sobre quais variedades de crescimento rápido escolher, Golden Bantam, Orchard Baby ou Early Sunglow Corn são excelentes opções.
6. Abóbora de verão
A abóbora brilha pelo seu sabor suave, levemente adocicado e herbáceo, realçado pela essência aromática que se intensifica durante o cozimento úmido. A pele pode apresentar um leve amargor, enquanto a textura permanece firme, porém macia em seu estado jovem.
A abóbora abrange uma variedade de formas, tamanhos e tipos, incluindo abóbora amarela, abobrinha, abóbora Crookneck e abóbora Patty Pan. Junho é o mês perfeito para cultivar e esses vegetais gigantes, pois eles escolhem temperaturas entre 85°F e 95°F, tolerando até 105°F.
Estas culturas são conhecidas pelo seu período de maturação relativamente curto, normalmente demorando 60 a 70 dias antes de atingir a prontidão para a colheita. Plantá-los já no início de maio proporcionará uma bela colheita em junho.
Ao cultivar abobrinha, selecione um local que receba no mínimo 6 horas de luz solar e possua solo rico e bem drenado. Ficar de olho é essencial, pois a abóbora tem tendência a crescer rapidamente.
Colha variedades oblongas quando atingem um comprimento de 20 a 30 centímetros, enquanto as formas mais redondas são melhores colhidas com um diâmetro de 10 a 20 centímetros.
7. Feijão
O feijão , parte integrante do MyPlate Vegetal Group do USDA, é uma fonte de fibra alimentar e nutrientes essenciais como ácido fólico e potássio. Notavelmente, eles também pertencem ao Grupo Protein Foods, compartilhando conteúdo de proteínas e nutrientes como ferro e zinco com carnes, aves e peixes.
Abril é um momento oportuno para plantar feijão, pois ele prospera em solos quentes e oferece uma colheita rápida, fazendo do feijão um dos melhores vegetais para colher em junho.
Essas culturas da estação quente são um complemento básico para qualquer jardim, onde você escolhe feijão ou feijão verde. Para garantir o rendimento ideal, forneça ao feijão total ao sol e solo fértil e bem drenado. Melhore o solo incorporando matéria orgânica e fertilizante completo antes do plantio.
Nas regiões do norte, os feijões verdes como a variedade do lago azul ou a língua do dragão são excelentes escolhas. Para os novos nascidos, as variedades francesas de jardim são simples de cultivar e prosperam nas zonas 4 a 9. No extremo sul, os feijões longos tolerantes ao calor, como o macarrão longo chinês, revelam-se uma opção sábia.
8. Acelga Suíça
Outro vegetal para colher em junho, a acelga é um vegetal folhoso pertencente à família da bêbada. Oferece um sabor único que lembra básico e específico, combinando leve amargor com um sabor terroso robusto.
Apesar de ser normalmente associada às culturas da estação fria, a acelga é notavelmente tolerante ao calor, o que torna uma alternativa excepcional à alface, espinafre ou couve. É uma adição versátil a qualquer jardim. Semear sementes de acelga ao ar livre é muito fácil, com a janela de plantio aberta entre março e maio, dependendo do local.
Prosperando em temperaturas que variam de 65°F a 85°F, a acelga exibe notável tolerância, suportando temperaturas ainda mais altas de até 95°F. Este vegetal resiliente floresce em locais abertos e ensolarados, embora possa tolerar alguma sombra durante os meses escaldantes de verão. Favorece solos ricos em nutrientes e bem drenados que retém a umidade.
Ao selecionar variedades de acelga, opte por aquelas que apresentam maior tolerância ao calor. Luzes brilhantes, gigante Fordhook e Lucullus são excelentes escolhas, mostrando resiliência em climas quentes.
9. Agrupando Cebolas
Cebolas em cachos, também conhecidas como cebolinhas ou cebolinhas , oferecem uma deliciosa combinação de sabor levemente adocicado e levemente picante. Muitas vezes utilizadas como guarnição em sopas e ensopados, as cebolas cruas proporcionam um toque refrescante. Quando cozidos, trazem um sabor mais suave de cebola às suas criações culinárias.
Quando se trata de cebolas em cachos, elas têm um período de maturação relativamente curto, de 60 a 70 dias. Isso significa que se você plantá-los entre março e abril, poderá esperar que estejam totalmente crescidos e prontos para a colheita em junho. Esses vegetais versáteis podem prosperar dentro da estação de cultivo disponível.
Para um crescimento ideal, procure uma faixa de temperatura do solo de 70°F a 75°F, selecionando variedades de maturação mais rápida, como barba ruiva ou guarda.
Certifique-se de que suas cebolas em cachos recebam no mínimo 6 horas de sol por dia. Para evitar a secagem rápida do solo, considere aplicar cobertura morta. A fertilização pode ser feita a cada três semanas com chá suave de confrei ou emulsão de peixe. Ao planejar o layout do seu jardim, é aconselhável evitar plantar cebolas em cachos nas proximidades de ervilhas ou aspargos, pois não são companheiros compatíveis.
10. Batatas
A batata branca tem textura de amido médio, que oferece leve cremosidade e densidade complementada por pele delicada. Com perfil sutilmente doce e de sabor suave, possuem baixo teor de açúcar, o que os torna ingredientes versáteis para diversas preparações culinárias, como purê, cozimento no vapor, fervura ou fritura.
Com um prazo médio de maturação de 75 a 95 dias, você ainda pode desfrutar de uma colheita abundante em junho sem a pressão de um início precoce. Apenas certifique-se de plantá-los até abril.
Imagine isto: um jardim banhado por um sol glorioso, proporcionando o palco perfeito para as suas batatas brilharem. Essas plantas têm tudo a ver com raízes, então dê-lhes solo solto e bem drenado que pareça um sonho para seus delicados tubérculos. Procure solo ligeiramente ácido com um nível de pH de 5,0 a 7,0 e observe as batatas prosperarem.
11. Beterraba
Entre no mundo colorido da beterraba, onde os sabores doces e terrosos reinam supremos, lembrando suas contrapartes folhosas, espinafre e acelga. Essas raízes versáteis são uma delícia culinária, sejam apreciadas cruas, cozidas ou em conserva, e têm um efeito nutricional com seu conteúdo de ferro e ácido fólico.
Embora a beterraba seja normalmente associada a temperaturas mais frias, não deixe que isso o impeça de plantá-la em abril! Com temperaturas do solo variando de 50°F a 78°F, você ainda pode semear algumas sementes e ver seu jardim de beterraba ganhar vida.
Ao escolher um local para suas beterrabas , aqueça-as em toda a glória do sol. Eles podem tolerar sombras claras, mas evitam áreas sem luz solar direta.
Agora, vamos abordar a questão do calor. Opte por variedades conhecidas por sua adaptabilidade e resistência ao calor, como o vibrante vermelho escuro Detroit, o Merlin ou a maravilha precoce. Essas beterrabas que gostam de calor manterão sua colheita próspera mesmo em junho.
12. Rabanetes
Prepare o seu paladar para uma aventura deliciosa com rabanetes – as maravilhas picantes, crocantes e picantes do mundo vegetal. De variedades picantes, como alho cru, a opções mais suaves, como rabanetes daikon, o espectro de sabores não tem limites.
Surpreendentemente, junho é uma boa época para colher rabanetes se você plantá-los até maio. À medida que as temperaturas aumentam, é fundamental evitar o calor excessivo, que pode intensificar a sua pungência. Para um crescimento ideal, mantenha as temperaturas abaixo de 80°F.
Liberte todo o potencial da sua colheita de rabanete, proporcionando-lhes o sol que tanto desejam. Esses adoradores do sol precisam de pelo menos seis horas de luz solar direta diariamente. Evite sombra excessiva, pois pode desviar a energia para o crescimento das folhas em vez do desenvolvimento das raízes.
Para garantir uma área próspera de rabanete, priorize solo úmido e bem drenado, independentemente da estação. Abrace o espírito do verão cultivando variedades como o francês, o híbrido rover ou o gigante carmesim, conhecidos por sua maturação rápida.
Resumo dos principais vegetais para colher em junho
Vegetal | Mês para plantar | Zonas ideais de cultivo do USDA |
---|---|---|
Pimentas | Início de abril | 4-11 |
Tomates | Março abril | 3-10 |
Ervilhas | abril | 3-11 |
Quiabo | abril | 5-10 |
Milho | Março de abril | 3-13 |
Abobrinha | AbrilMaio | 3-13 |
Feijões | abril | 3-13 |
Acelga | Março de abril | 2-7 |
Agrupando Cebolas | Março de abril | 4-7 |
Batatas | Março de abril | 2-7 |
Beterraba | abril | 2-7 |
Rabanetes | AbrilMaio | 2-7 |
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