Com tantas opções de alimentos saudáveis no mercado hoje, você pode estar se perguntando quais são todas as diferenças entre as sementes de chia e as sementes de linho. Qual deles é mais nutritivo e como você pode aprender como incorporar esses dois superalimentos em sua dieta? Qual é a história dessas duas plantas e como você pode aproveitá-las para si mesmo?
Neste artigo, compararemos e contrastaremos as sementes de chia e as sementes de linhaça para que você possa entender completamente as diferenças entre elas. Descreveremos sua aparência física, seus usos culinários e medicinais e ainda repassaremos suas informações nutricionais. Vamos começar e aprender tudo sobre essas sementes agora!
Comparando Sementes de Chia e Sementes de Linho
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Sementes de Chia | Sementes de linhaça | |
---|---|---|
Classificação | Sálvia hispânica | Linum usitatissimum |
Descrição | Varia na cor entre branco, marrom e preto e é brilhante. Menores que as sementes de linhaça, apresentam textura crocante quando consumidas cruas. Se usadas na culinária ou embebidas de qualquer formato, as sementes de chia absorvem líquidos e ficam macias, amiláceas e fáceis de usar em receitas que requerem agentes espessos. | De cor marrom ou amarela, geralmente semelhante em formato e tamanho a uma semente de maçã. Encontrado inteiro ou moído na maioria das vezes. O sabor de nozes e crocante torna-os saborosos quando consumidos crus ou em alimentos, dependendo |
Usos | Popular em uma série de receitas culinárias, incluindo smoothies, aveia e panificação. Pode ser usado como agente espessante vegano ou intensificador de amido e tem um sabor muito fraco. Frequentemente comida cru em saladas | Popular em uma série de receitas de alimentos saudáveis e frequentemente incorporada em smoothies, saladas, assados e muito mais. Também usado para produzir óleo de linhaça, que é medicinalmente benéfico |
Informações nutricionais | Cheio de antioxidantes, fibras, proteínas e vitaminas, além de gorduras saudáveis | Cheio de ômega 3, gorduras saudáveis e vários minerais, incluindo tiamina |
Características especiais | Extremamente popular nas dietas de civilizações antigas, incluindo as astecas! | Uma das primeiras culturas já cultivadas, e a tradução direta do seu nome é “muito útil”! |
Principais diferenças entre sementes de chia e sementes de linho
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As sementes de chia vêm nas cores preta, branca ou marrom, enquanto as sementes de linho são amarelas douradas ou marrons.
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Existem várias diferenças importantes entre as sementes de chia e as sementes de linho. Por exemplo, as sementes de linha costumam ser amarelas ou marrons, enquanto as sementes de chi estão disponíveis nas cores preta, branca ou marrom. Além disso, as sementes de linhaça são maiores que as sementes de chia. Dada a sua casca externa dura, as sementes de linhaça são melhor consumidas moídas, enquanto as sementes de chia são frequentemente consumidas inteiras.
Vamos examinar todas essas diferenças com mais detalhes agora.
Sementes de Chia vs Sementes de Linho: Classificação
Apesar de ambas as sementes terem uma quantidade fantástica de benefícios à saúde por porção, elas são de plantas e famílias de plantas muito diferentes. Por exemplo, as sementes de chia são colhidas da planta de chia, conhecidas como Salvia hispanica , enquanto as sementes de linhaça são colhidas da planta de linhaça, também conhecidas como Linum usitatissimum .
Sementes de Chia vs Sementes de Linho: Descrição
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Quando se trata de sabor e textura, as sementes de chia são muito mais crocantes e mais simples de extrair cruas em comparação com o semente de linhaça em borracha.
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Apesar de seu tamanho pequeno, é bastante fácil perceber a diferença entre sementes de chia e sementes de linhaça se você observar lado a lado. Por exemplo, as sementes de chia vêm nas cores preta, branca ou marrom, enquanto as sementes de linho são amarelas douradas ou marrons. As sementes de linhaça são semelhantes às sementes de maçã em tamanho e formato, enquanto as sementes de chia são arredondadas e menores em geral.
Quando se trata de sabor e textura, as sementes de chia são muito mais crocantes e mais simples de extrair cruas em comparação com o semente de linhaça em borracha. O semente de linhaça tem uma casca externa mais dura em comparação com o semente de chia, embora ambos possam ser consumidos cruas. O sabor da semente de linhaça é bastante de nozes, enquanto as sementes de chia têm um sabor geral bastante indefinido.
Sementes de Chia vs Sementes de Linho: Usos
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Além de seu exterior mais resistente, as sementes de linhaça não têm utilidade para absorver alguns pratos, enquanto as sementes de chia têm.
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As sementes de chia e de linhaça são frequentemente usadas em receitas de alimentos saudáveis e escolhas dietéticas. Ambos são repletos de nutrientes e vitaminas, então faz sentido porque são tão populares! Você pode usar sementes de chia e sementes de linhaça em smoothies, saladas e em diversas aplicações culinárias, embora a semente de linhaça seja melhor consumida moída em comparação com sementes inteiras de chia.
Além de seu exterior mais resistente, as sementes de linhaça não têm utilidade para absorver alguns pratos, enquanto as sementes de chia têm. Na verdade, as sementes de chia são amplamente utilizadas na panificação e culinária vegana e sem glúten, a fim de absorver naturalmente receitas e certos pratos, devido à sua capacidade de absorver umidade!
Sementes de Chia vs Sementes de Linho: Informações Nutricionais
Não há como negar todos os benefícios potenciais à saúde que ocorrem quando você vem com sementes de linhaça ou sementes de chia. No entanto, as sementes de linhaça contêm mais ômega 3 e gorduras saudáveis em comparação com as sementes de chia . Por outro lado, as sementes de chia contêm mais fibras e proteínas em comparação com as sementes de linhaça, o que torna uma escolha mais universal quando se trata de uma alimentação saudável.
Sementes de Chia x Sementes de Linho: Recursos Especiais
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As sementes de linhaça contêm mais ômega 3 e gorduras saudáveis em comparação com as sementes de chia.
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Tanto as sementes de linhaça quanto as sementes de chia podem ser populares hoje em dia por seus benefícios à saúde, mas você sabia que elas também eram populares em civilizações antigas? Por exemplo, os povos asteca e maia consideraram os benefícios das sementes de chia, enquanto o linho foi uma das primeiras culturas plantadas em nossa história humana. Na verdade, o nome científico da planta do linho é traduzido diretamente do latim para “muito útil”. Isso ocorre porque o linho tem muitos outros usos além da nutrição e da saúde, algo que você talvez não saiba antes!
A seguir:
- Sementes de Chia Branca vs. Preta: Existe uma Diferença?
- Sementes de manjericão vs. sementes de chia: qual é a diferença?
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