Carne de Pintada: Sabor e Nutrição em uma Opção Diferente

A carne de pintada pode não estar no seu cardápio típico (nos Estados Unidos ). Porém, esta carne pode ser muito chinesa e nutritiva. Além disso, é rico em proteínas e pobre em gordura. Na verdade, tem três vezes menos gordura que a carne bovina.

Tem gosto semelhante ao de peru ou faisão , aos quais a pintada é semelhante. Você também pode prepará-lo das mesmas maneiras, incluindo assar, fritar e estufar.

Para ainda mais benefícios desta carne incomum, continue lendo.

1. Rico em proteínas

Primeiro, a carne de pintada é rica em proteínas, uma parte vital da dieta humana. A proteína é utilizada para fortalecer e manter os músculos. É essencial para muitas partes do corpo, incluindo o sistema imunológico e a produção de hormônios.

De acordo com uma fonte , a carne de pintada tem cerca de 28% de proteína, o que é superior à carne de frango (que contém apenas 23% de proteína). Portanto, a pintada fornece mais proteínas e aminoácidos do que a carne de frango, tornando-a também mais saudável.

Consumir carne pintada pode ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias de proteína, o que muitas vezes é mais difícil do que muitas pessoas imaginam. Sua idade e nível de atividade afetam a quantidade de proteína que você precisa. Portanto, se você for muito ativo, poderá se beneficiar mais ao adicionar essa carne rica em proteínas à sua dieta.

Geralmente, a pintada é uma fonte melhor de proteína do que muitos outros tipos de carne.

2. Baixo teor de gordura e colesterol

A pintada é uma proteína magra, o que significa que tem baixo teor de gordura e colesterol. Embora essas substâncias sejam importantes para o seu corpo, a dieta americana moderna costuma ser muito rica nelas. Como resultado, uma dieta rica em gordura pode causar doenças cardiovasculares.

Segundo algumas fontes, a carne de pintada tem cerca de 3% de gordura, valor inferior à carne de frango, que tem cerca de 11% de gordura. Portanto, a carne de pintada é muito mais magra.

Dito isso, a carne de pintada ainda contém algumas gorduras benéficas, como os ácidos graxos ômega. Estes podem diminuir a inflamação, melhorar o fluxo sanguíneo e prevenir coágulos sanguíneos. Uma porção de 100 g de carne pintada pode fornecer cerca de 0,2 g de ácidos graxos ômega-3, cerca de 10% da ingestão diária recomendada para adultos.

3. É saboroso

Simplificando, muitas pessoas gostam do sabor da carne de pintada. É muito rico e magro, semelhante ao Peru . Porém, a textura não é tão seca e a carne é mais escura. Tem um sabor levemente de caça, embora não seja insuportável.

Você pode prepará-lo de várias maneiras, como faria com frango ou peru. Portanto, você não precisa reimaginar completamente suas refeições para comê-las. Alguns dos temperos comuns para a carne de pintada são alho, alecrim, tomilho, sálvia, limão, mostarda, mel e vinho. Combina muito bem com as mesmas coisas que o Peru também faz.

4. Boa fonte de vitaminas e minerais

A carne de pintada inclui muitas vitaminas e minerais diferentes, ajudando a garantir que você coma tudo o que precisa. Todos precisamos de vitaminas e minerais para sobreviver, pois são responsáveis ​​pela maioria das nossas funções corporais.

Por exemplo, aqui estão as quantidades estimadas de vitaminas e minerais em 100 g de carne de pintada:

• Cálcio : 13 mg (1% do VD). O cálcio é importante para a saúde óssea, contração muscular, transmissão nervosa e coagulação sanguínea.
• Ferro : 2,8 mg (16% do VD). O ferro é importante para a formação do sangue, transporte de oxigênio e atividade enzimática.
• Magnésio : 23 mg (6% do VD). O magnésio regula a função muscular e nervosa, a produção de energia e a pressão arterial.
• Fósforo : 226 mg (23% do VD). O fósforo é importante para a formação de ossos e dentes, metabolismo energético e equilíbrio ácido-base.
• Potássio : 383 mg (8% do VD). A potência é importante para o equilíbrio de fluidos e eletrólitos, função nervosa e muscular e regulação da pressão arterial.
• Sódio : 64 mg (3% do VD). O som é importante para o equilíbrio de fluidos e eletrólitos, função nervosa e muscular e regulação da pressão arterial.
• Zinco : 2,4 mg (16% do VD). O zinco é importante para a função imunológica, cicatrização de feridas, crescimento e desenvolvimento.
• Vitamina A : 12 mcg (1% do VD). A vitamina A é importante para a visão, saúde da pele, imunidade e reprodução.
• Vitamina B1 (tiamina) : 0,1 mg (7% do VD). A vitamina B1 é importante para o metabolismo energético, função nervosa e utilização de carboidratos.
• Vitamina B2 (riboflavina) : 0,2 mg (12% do DV). A vitamina B2 é importante para o metabolismo energético, proteção antioxidante e manutenção dos tecidos.
• Vitamina B3 (niacina) : 9,5 mg (48% do DV). A vitamina B3 é importante para o metabolismo energético, vitaminas do DNA e controle do colesterol.
• Vitamina B5 (ácido pantotênico) : 1,3 mg (13% do VD). A vitamina B5 é importante para o metabolismo energético, síntese hormonal e oxidação de ácidos graxos.
• Vitamina B6 (piridoxina) : 0,5 mg (25% do VD). A vitamina B6 é importante para o metabolismo de aminoácidos, síntese de neurotransmissores e formação de hemoglobina.
• Vitamina B9 (folato) : 5 mcg (1% do DV). A vitamina B9 é importante para a síntese do DNA, divisão celular e desenvolvimento do tubo neural.
• Vitamina B12 (cobalamina) : 0,4 mcg (17% do DV). A vitamina B12 é importante para a síntese do DNA, função nervosa e formação de glóbulos vermelhos.

5. É uma iguaria

A carne de pintada é considerada uma iguaria. É uma carne popular em restaurantes e hotéis gourmet e exóticos, pois é uma carne chinesa e difícil de encontrar.

Por exemplo, a carne de pintada não está amplamente disponível em supermercados. Portanto, pode ser um presente especial para sua família e amigos em benefícios especiais. Você pode comprar carne de pintura on-line de vários fornecedores ou até mesmo criar suas próprias aves.

6. Fácil de cozinhar

Igualmente importante, você não precisa aprender nada sofisticado para cozinhar carne de pintada. Na maioria das vezes, você pode cozinhá-lo como qualquer outro tipo de ave. Não requer muito tempero ou marinada, pois é muito saboroso por si só.

Por exemplo, você pode prepará-lo assando, grelhando, fritando ou estufando, dependendo de suas preferências. Embora o uso de receitas possa ajudar a tornar o prato mais interessante, você não precisa fazer nada complicado.

7. Versátil

Ao contrário de algumas outras carnes, você pode usar carne pintada para diversos fins. Fica ótimo em sopas. Além disso, você pode até usar os ossos e as carcaças para fazer um caldo saboroso. A carne também funciona muito bem em saladas, assim como o frango. Além disso, você pode usar carne do peito ou perna da ave e cozinhá-la com um pouco de azeite, sal, pimenta e ervas antes de adicionar por cima da salada.

Você também encontrará receitas que pedem pintadas em caçarolas, sanduíches e wraps. Assim como o frango, é uma carne muito versátil que funciona surpreendentemente bem em muitas situações.

8. Econômico

As pintadas são um pouco maiores que as galinhas (geralmente). Portanto, muitas vezes é uma escolha mais eficiente na alimentação de muitas pessoas. Além disso, também é mais barato do que a maioria dos tipos de aves por quilo, permitindo economizar quantias significativas de dinheiro. Em muitos casos, você pode comprar uma pintura inteira por cerca de US$ 10.

Por ser mais rico em proteínas, também sacia mais que o frango. Como resultado, as pessoas muitas vezes têm de comer menos. Uma pintura pode alimentar cerca de quatro adultos.

9. Sustentável

Além disso, uma carne pintada é mais sustentável do que muitos tipos de carne, especialmente se você puder vagar. Essas aves são independentes e buscam sua alimentação, por isso não são comuns de muita ração comercial. Em vez disso, como insetos e plantas nativas. Eles não são muito exigentes.

Além disso, eles normalmente não contêm antibióticos ou hormônios para crescer melhor como fazem outros animais agrícolas modernos.

Muitas vezes, quem cria pintadas as mantém ao ar livre, pois esta é a forma mais econômica de criar. Na verdade, se você quer uma carne mais ética, então a pintada é uma ótima opção.

10. Fácil de levantar

Finalmente, as pintadas são um dos animais mais simples de criar, o que significa que você pode criar seus próprios pássaros com mais facilidade do que outros. Eles são divertidos de criar e oferecer muitos benefícios além da carne. Por exemplo, eles colocam cerca de 100 a 120 ovos por ano, que são mais ricos que os ovos de galinha. Eles também têm penas lindas que vêm em uma variedade de cores diferentes.

Eles são animais curiosos, inteligentes e sociais que podem se relacionar com você e entre si. Além disso, eles são normalmente mais resistentes aos predadores do que outros animais de fazenda e são decentemente independentes.

Resumo de por que você deve experimentar carne de galinha d’angola

Concluindo, aqui está uma rápida recapitulação de tudo o que discutimos:

Número	Fato sobre carne de galinha d’angola
1	Rico em proteínas
2	Baixo teor de gordura e colesterol
3	Sabor rico e magro
4	Boa fonte de vitaminas e minerais
5	Delicadeza
6	Fácil de cozinhar
7	Versátil
8	Econômico
9	Sustentável
10	Diversão para aumentar

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