O caranguejo-pedra e o caranguejo-azul ocupam partes de muitas áreas costeiras da América do Norte . As pessoas costumam colhê-los por sua deliciosa carne, e os pescadores abastecem muitos restaurantes e mercados de frutos do mar próximos. Esse bastante regular ocorre porque a carne do caranguejo-pedra é mais chinesa do que a carne do caranguejo azul. Como sua carne é tão popular, o caranguejo-pedra é frequentemente visto como um produto premium e tem um preço mais alto do que o caranguejo azul. Porém, deixando de lado o sabor, sua aparência é a diferença mais aparente entre esses crustáceos. Junte-se a nós enquanto tudo foi descoberto o que você precisa saber sobre o caranguejo-pedra e o caranguejo-azul!
Comparando caranguejo azul com caranguejo de pedra
| Caranguejo azul | Caranguejo de Pedra | |
|---|---|---|
| Número de espécies | 1 | 2 |
| Nome científico | Callinectes sapidus |
Menippe mercenaria Menippe adina |
| EGVIMENTO | 7 a 9 polegadas | 5,5 a 6 polegadas |
| Peso | 13 onças | 3 a 7 onças |
| Cor | azul | Vermelho a bronzeado |
| Origem | Costa Oriental da América do Norte Golfo do México |
Costas do Atlântico e do Golfo da América do Norte, Mar do Caribe |
| Garras | Não é possível regenerar | Pode regenerar |
| Ovos Produzidos | 2 milhões | 1 milhão |
| Vida útil | 3 a 4 anos | 7 a 8 anos |
As 5 principais diferenças entre caranguejos azuis e caranguejos de pedra
Os caranguejos azuis são normalmente maiores do que os caranguejos-pedra e têm uma cor azul brilhante
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As principais diferenças entre os caranguejos azuis e os caranguejos-pedra são o tamanho e a cor. Os caranguejos azuis são maiores que os caranguejos-pedra e têm uma cor azul brilhante, enquanto os caranguejos-pedra são menores e têm uma cor avermelhada. As outras diferenças entre eles incluem onde são encontrados e quando são coletados. Além disso, um pode regenerar suas garras enquanto o outro não.
Caranguejos Azuis vs. Caranguejo de Pedra: Cor e Tamanho
A coloração é a diferença mais óbvia entre o caranguejo-pedra e o caranguejo-azul. Os caranguejos azuis fazem parte da família Portunidae , que contém outros caranguejos nadadores. Esses caranguejos recebem esse nome devido à coloração azul brilhante de sua carapaça (casca dura superior). Além disso, as patas desses caranguejos são verde-oliva com listras brancas e possuem duas garras grandes, uma das quais é significativamente maior que a outra. A garra gigante é chamada de chela – o corpo de um caranguejo azul maduro mede cerca de 18 a 23 centímetros.
Em contrapartida, os caranguejos-pedra, também conhecidos como caranguejos-pedra da Flórida ( Menippene merceri ) e caranguejos-pedra do Golfo (Menippene adina) , recebem o nome do exoesqueleto grande e plano (concha externa) que se assemelha a uma pedra ou rocha. Esta concha é geralmente marrom avermelhada com garras de tamanho irregular e pontas traseiras. Sua cor desbotada e fica bronzeada na barriga e na parte inferior das garras. Além disso, os caranguejos-pedra são normalmente menores que os caranguejos azuis, atingindo aproximadamente quinze centímetros de largura em sua carapaça.
Caranguejo Azul vs. Caranguejo Pedra: Comportamento e Dieta
Em contraste com sua aparência agressiva, os caranguejos azuis podem ser bastante agressivos. Essa atitude é mais evidente durante a época de acasalamento, quando os machos lutam entre si pelo acesso às fêmeas. No entanto, mesmo em épocas de não acasalamento, os caranguejos azuis são bastante territoriais. Eles não hesitarão em erguer suas garras de forma ameaçadora se sentirem que algo ou alguém está invadindo seu espaço.
Embora os caranguejos-pedra raramente causem danos graves, suas garras podem causar um beliscão doloroso se você não tomar cuidado. Portanto, da próxima vez que você estiver perto de um corpo de água habitado por caranguejos-pedra, você pode querer ter cuidado e admirá-los à distância.
Quanto à dieta, em contraste com a dieta onívora dos caranguejos azuis, composta por animais e plantas vivas e mortas, os caranguejos-pedra comem principalmente criaturas de casca dura, como os crustáceos .
Caranguejo Azul x Caranguejo de Pedra: Onde eles são encontrados?
Os caranguejos azuis vivem em habitats de água salgada, como estuários, baías e pântanos ao longo da costa leste da América do Norte, do Maine ao México. Eles também podem ser encontrados em partes do Golfo do México .
Da mesma forma, os caranguejos-pedra vivem em habitats de água salgada, como estuários, baías e pântanos, mas principalmente ao longo das costas do Atlântico e do Golfo da América do Norte, da Flórida ao Texas. Você também encontra populações de caranguejos-pedra vivendo em partes do Mar do Caribe e da América do Sul.
Caranguejo Azul x Caranguejo de Pedra: Garras
Incrivelmente, os caranguejos-pedra são capazes de regenerar as suas garras!
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Os pescadores apenas colhem e comem as garras dos caranguejos-pedra, mas colhem o siri-azul por toda a carne do corpo. Além disso, os pescadores não colhem garras de caranguejo azul porque normalmente são mais finas e menores, com pouca carne. Além disso, a carne de siri azul tem maior teor de gordura, o que a torna mais gostosa de comer, mas também estraga mais rapidamente. No entanto, a carne do caranguejo-pedra é mais magra e tem um sabor menos adocicado.
Outra diferença entre essas duas espécies é que os caranguejos-pedra podem regenerar as garras se forem cortadas, enquanto os caranguejos azuis não.
Caranguejo Azul x Caranguejo de Pedra: Valor e Preço
Embora a maioria dos conhecedores de frutos do mar presuma que a lagosta é o marisco mais caro proveniente dos EUA, eles estão errados – as garras de caranguejo-pedra têm o custo mais alto por quilo. Este preço elevado deve-se principalmente ao trabalho intensivo de mão-de-obra que os pescadores que capturam caranguejos-pedra têm, uma posição que custa tempo e dinheiro. No entanto, aqueles que procuram diversão com o caranguejo-pedra sem gastar muito podem considerar a compra de armadilhas e a pesca por conta própria – a economia de custos pode ser substancial.
Em contraste com a compra de garras de caranguejo-pedra, o preço dos caranguejos azuis é muito mais razoável. Uma dúzia de caranguejos azuis grandes normalmente custa apenas cerca de US$ 50. Claro, é essencial lembrar que os custos variam de acordo com a disponibilidade.
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