Existem vários alimentos saudáveis disponíveis no mercado hoje, e é por isso que você pode ficar curioso para saber quais são as diferenças entre sementes de cânhamo e sementes de chia. Se você deseja mudar sua rotina e experimentar algo novo, quais seriam os benefícios de consumir sementes de chia ou sementes de cânhamo?
Neste artigo, abordaremos tudo o que você precisa saber sobre sementes de cânhamo e sementes de chia, incluindo quais plantas elas crescem e sua aparência. Além disso, veremos a melhor forma de utilizá-los e consumi-los, bem como quais podem ser suas informações nutricionais. Por fim, informaremos se há alguma curiosidade sobre qualquer um desses tipos de sementes. Vamos começar agora!
Comparando sementes de cânhamo com sementes de chia
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Sementes de cânhamo | Sementes de Chia | |
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Classificação | Cannabis sativa | Sálvia hispânica |
Descrição | Quando descascada, a semente apresenta uma cor branca cremosa com algumas manchas verdes e pretas. Maior que as sensações de chia, mas ainda muito pequeno no geral. Tem uma textura firme e crocante que permanece mesmo durante o processo de cozimento médio | Varia na cor entre branco, marrom e preto e é brilhante. Menores que as sementes de cânhamo, apresentam textura crocante quando consumidas cruas. Se usadas na culinária ou embebidas de qualquer formato, as sementes de chia absorvem líquidos e ficam macias, amiláceas e fáceis de usar em receitas que requerem agentes espessos. |
Usos | Popularmente usado em smoothies, iogurtes e panificação, se você deseja adicionar vitaminas e minerais extras à sua comida. Permaneça texturalmente interessante se não for misturado | Popular em uma série de receitas culinárias, incluindo smoothies, aveia e panificação. Pode ser usado como agente espessante vegano ou intensificador de amido e tem um sabor muito fraco. Frequentemente comida cru em saladas |
Informações nutricionais | Cheio de gorduras saudáveis, proteínas e minerais, bem como algumas vitaminas | Cheio de antioxidantes, fibras, proteínas e vitaminas, além de gorduras saudáveis |
Características especiais | As plantas de cânhamo também são usadas para fazer fibras que duram mais que o algodão! | Extremamente popular nas dietas de civilizações antigas, incluindo as astecas! |
Principais diferenças entre sementes de cânhamo e sementes de chia
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Quando se trata de sabor e textura, as sementes de cânhamo têm uma qualidade amanteigada que as sementes de chia não têm união.
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Existem várias diferenças importantes entre as sementes de cânhamo e as sementes de chia. Por exemplo, as sementes de chia são principalmente de cor preta, enquanto as sementes de cânhamo são principalmente de cor branca. As sementes de cânhamo permanecem crocantes quando expostas à água, enquanto as sementes de chia absorvem água. Embora ambas as sementes sejam extremamente populares em certas dietas e planos de alimentação saudável, as sementes de chia parecem muito mais populares em comparação com as sementes de cânhamo.
Vamos examinar todas essas diferenças e mais algumas em detalhes agora.
Sementes de cânhamo vs sementes de chia: classificação
Caso você ainda não saiba, as sementes de cânhamo e as sementes de chia vêm de plantas muito diferentes umas das outras. Por exemplo, as sementes de cânhamo provêm da planta do cânhamo, conhecida cientificamente como Cannabis sativa , enquanto as sementes de chia provêm da planta chia, conhecida cientificamente como Salvia hispanica .
Sementes de cânhamo vs sementes de chia: Descrição
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As sementes de cânhamo são normalmente maiores em comparação com as sementes de chia.
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Se você viu sementes de cânhamo e chia no supermercado local, provavelmente notou que elas são bastante diferentes umas das outras. Por exemplo, as sementes de cânhamo são normalmente maiores em comparação com as sementes de chia. Além disso, as sementes de cânhamo são geralmente brancas com manchas verdes ou pretas, enquanto as sementes de chia são principalmente de cor preta brilhante.
Quando se trata de sabor e textura, as sementes de cânhamo têm uma qualidade amanteigada que as sementes de chia não compartilham. As sementes de chia são mais crocantes que as sementes de cânhamo quando consumidas cruas, mas essa textura não permanece quando expostas à água. As sementes de cânhamo mantêm sua textura quando usadas em receitas, mas as sementes de chia absorvem água rapidamente, resultando em uma textura pegajosa e amilácea.
Sementes de cânhamo vs sementes de chia: usos
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Dada a facilidade com que as sementes de chia absorvem umidade, elas são usadas com frequência para ajudar a engrossar certas receitas, enquanto as sementes de cânhamo não são usadas dessa forma.
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A popularidade das sementes de chia e de cânhamo em muitas dietas é evidente, mas você pode estar se perguntando para que servem em termos de uso culinário. Tanto as sementes de cânhamo quanto as sementes de chia são consumidas cruas em diversas formas, incluindo smoothies, em cima de iogurte e até mesmo para assar ou cozinhar.
Dada a facilidade com que as sementes de chia absorvem umidade, elas são usadas com frequência para ajudar a absorver certas receitas, enquanto as sementes de cânhamo não são usadas dessa forma. No entanto, ambas as sementes são frequentemente consumidas cruas em saladas ou em smoothies, o que torna um ótimo complemento para qualquer refeição caso você esteja procurando mais vitaminas e minerais!
Sementes de cânhamo vs sementes de chia: informações nutricionais
As sementes de cânhamo e de chia têm muitos usos medicinais e de saúde , principalmente em certas dietas. Por exemplo, as sementes de chia e de cânhamo oferecem aos consumidores um elevado nível de proteínas e fibras por porção, embora as sementes de chia tenham mais fibras em geral. As sementes de cânhamo oferecem níveis mais elevados de proteínas e muitas vitaminas diferentes em comparação com as sementes de chia. Dado o fato de que ambos são considerados superalimentos, definitivamente vale a pena experimentá-los!
Sementes de cânhamo vs sementes de chia: características especiais
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As sementes de cânhamo oferecem níveis mais elevados de proteínas e muitas vitaminas diferentes em comparação com as sementes de chia.
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Não há como negar o valor das sementes de cânhamo e de chia na dieta média, mas será que esses subprodutos vegetais têm alguma característica especial? Bem, a planta do cânhamo é um produtor notório e as fibras que produzem duram mais do que o produto médio feito de algodão. Além da força motriz das sementes de cânhamo, há uma série de benefícios à saúde encontrados na planta do cânhamo.
Mas e as sementes de chia? Bem, as sementes de chia são apreciadas há muito tempo como um superalimento, desde os tempos antigos. Na verdade, as maias e astecas consumiam frequentemente sementes de chia e valorizavam os nutrientes encontrados nelas, mesmo numa época em que estas coisas não eram reconhecidas. Isso só mostra que sentimentos de cânhamo e chia são ótimos!
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