Você já notou um cogumelo com estipe ou guelras cobertas pelo que parece ser uma teia de aranha pegajosa? Se sim, é quase certo que você esteja olhando para uma espécie de cogumelo webcap! Esses fungos maravilhosamente estranhos existem em todo o mundo e é um prazer encontrá-los. Estas espécies são notoriamente difíceis de distinguir. Como algumas contêm toxinas gravemente venenosas, é melhor admirar apenas este gênero de cogumelos!
Neste guia, abordaremos a classificação fúngica dos cogumelos webcap. Também descreveremos algumas das características definidas mais notáveis do webcap e explicaremos o debate envolvido na classificação de subgêneros. Finalmente, descreveremos detalhadamente uma das espécies mais facilmente identificáveis e cobriremos a grave toxina presente em algumas espécies.
Então, sem mais longas, vamos começar!
Cogumelos Webcap: Classificação Fúngica
Os cogumelos comumente chamados de webcaps pertencem ao gênero Cortinarius . Este gênero, que faz parte da família Cortinariaceae, contém mais de 2.250 espécies! Os micologistas atualmente consideram Cortinarius como o maior gênero conhecido de cogumelos agáricos. Um cogumelo agárico é caracterizado por ter estipe, gorro e guelras.
Os investigadores debatem actualmente a questão da divisão deste género de cogumelos. Tradicionalmente, Cortinarius foi dividido em vários subgêneros como Cortinarius , Telamonia , Myxacium , Phlegmacium e Leprocybe . No entanto, análises genéticas recentes provaram que grande parte desta subdivisão baseada na morfologia macroscópica e microscópica não equivale a subgêneros com relações genéticas mais próximas. Esses subgêneros propostos mais antigos datam da década de 1980.
Mais recentemente, alguns micologistas envolvidos em pesquisas moleculares propuseram os seguintes subgêneros de Cortinarius com base em evidências genéticas: Callistei , Camphorati , Illumini , e Orellani . Esta proposta ainda está sob debate acalorado. Como não existe um acordo generalizado sobre a classificação dos subgêneros de Cortinarius , neste guia, nos limitaremos a descrever esses cogumelos em nível de gênero e espécie.
![Cortinarius collinitus, comumente conhecido como cogumelo webcap de cintura azul Cortinarius collinitus, comumente conhecido como cogumelo webcap de cintura azul](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-1618634022_kcotsrettuhs/10/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Cogumelos não
Cortinário
O gênero geralmente tem um véu parcial em forma de teia chamada cortina, que cobre as guelras e parte do estipe.
©Phant/Shutterstock.com
Características comuns dos cogumelos Webcap
Portanto, geralmente existem três características definidas consensuais dos cogumelos do gênero Cortinarius . Esses recursos são:
- Um véu parcial em forma de teia chamado cortina cobre as guelras dos webcaps imaturos. Às vezes, partes do tecido fino e fibroso desse véu podem colapsar ao redor da parte superior do estipe. Isso pode ocorrer à medida que a tampa do cogumelo se expande, formando um anel semelhante a uma teia. Este véu parcial único é o que dá a este cogumelo o nome comum de “webcap” e o nome latino “Cortinarius”.
- A impressão dos esporos dos cogumelos webcap é quase sempre marrom-enferrujada.
- Os cogumelos Webcap são micorrizicos em associação com árvores.
Outras características de algumas espécies
Existem outras características comuns de webcaps que não ocorrem em todas as espécies, mas são usadas por algumas guias de campo para categorizar o gênero nos subgêneros tradicionais. Normalmente, ao tentar categorizar webcaps, algumas dicas sugerem observar o seguinte:
- O gorro, o estipe ou ambos os espécimes são viscosos? Algumas espécies têm um gorro viscoso com estipe seco, enquanto outras têm gorro e estipe viscoso.
- O cor da tampa da amostra desbota notavelmente à medida que seca? Chamamos isso de tampa higrófana.
- O caule tem tamanho regular do topo à base ou a base polegada ou parece em forma de taco?
- O caule contém um anel de véu parcial ou restos de véu parcial em forma de teia de aranha?
- Qual é o cheiro do espécime? Os odores relatados de várias espécies variam de rabanete a doce, suave e rançoso.
É importante observar que muitos guias de campo descrevem apenas um detalhe de espécies que você pode identificar razoavelmente com base na morfologia macroscópica (o que você pode ver a olho nu). Como as russulas , a maioria das espécies de Cortinarius são efetivamente indistinguíveis umas das outras ou só podem ser categorizadas em espécies de grupo ou subgêneros soltos com base na morfologia. Para identificar verdadeiramente a maioria dos cogumelos deste gênero, muitas vezes é necessária análise genética ou observação microscópica intensiva de muitos espécimes.
Como tal, descreveremos em detalhes abaixo duas das espécies identificáveis de webcap mais comumente citadas e identificáveis na América do Norte.
Webcap Violeta
Portanto, muitos webcaps contêm vários graus de toxicidade para os seres humanos (mais sobre isso mais tarde). Contudo, o webcap violeta ( Cortinarius violaceus ) é um dos poucos webcaps amplamente considerados comestíveis. Provavelmente ainda é uma prática recomendada para abster-se de consumir webcaps devido à dificuldade geral em identificar esse gênero. Além disso, como discutiremos abaixo, uma das principais características de identificação deste cogumelo desaparece com a idade, portanto, a menos que você encontre espécimes jovens, a confirmação desta espécie com observação macroscópica não será confiável.
O boné
Quando jovem, o gorro é de uma cor violeta brilhante e coberto por pêlos densos que podem tornar-se escamosos à medida que o cogumelo amadurece. Inicialmente, o gorro é convexo e torna-se mais convexo ou achatado com a idade. Normalmente, esta espécie pode atingir até 12 centímetros de diâmetro. À medida que o cogumelo matizado, a cor violeta brilhante desbota para roxo acastanhado ou marrom escuro.
As brânquias
Assim como o gorro, as guelras de um jovem espécimes de webcap violeta são de um roxo deslumbrante. As brânquias do cogumelo imaturo são cobertas por finos fios de uma cortina roxa (véu parcial em forma de teia). À medida que o acontecimento evolui, as guelras eventualmente ficam marrons-escuras, conforme refletido pelos esporos maduros e marrons-enferrujados. As brânquias quase onduladas não estão aglomeradas e estão presas ao estipe.
Ó Stipe
O estipe de um jovem webcap violeta é vividamente roxo e coberto de pêlos finos. Como as outras partes deste cogumelo, a cor desbotada com o tempo, embora tenda a adquirir um tom mais cinza arroxeado do que marrom. Normalmente até 15 centímetros de altura e cerca de 3/4 de polegada de espessura. À medida que amadureceu, o estipe se torna oco. A base do Cortinarius violaceus geralmente está inchada ou em forma de taco.
Ecologia
Como todos os cogumelos webcap, esta espécie é micorrízica com árvores, o que significa que obtém seus nutrientes de uma troca simbiótica de nutrientes entre plantas e fungos. Cortinarius violaceus é amplamente distribuído pela América do Norte e você pode encontrar o crescendo micorrízico em madeiras nobres e coníferas. Na Costa Oeste, parece ter camadas por crescer em imponentes florestas de coníferas antigas, como as impressionantes florestas antigas de sequoias. Imagine a beleza de caminhar pelas florestas das sequóias gigantes e encontrar esses impressionantes cogumelos roxos ao longo do seu caminho!
![Cogumelo violeta webcap (Cortinarius violaceus) Cogumelo violeta webcap (Cortinarius violaceus)](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-7831589351_kcotsrettuhs/10/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Quando jovem, a tampa do webcap violeta é de uma cor violeta brilhante e coberta por pêlos densos que podem tornar-se escamosos à medida que o cogumelo amadurece.
©CarlosR/Shutterstock.com
Toxicidade de cogumelos Webcap
Este gênero de cogumelos contém muitas espécies tóxicas para os humanos, incluindo aquelas com nomes comuns como webcap letal/mortal ( Cortinarius rubellus ). O webcap mortal, entre algumas outras espécies que às vezes são descritas como pertencentes ao subgênero Orellani , contém a nefrotoxina, orelanina. Como nefrotoxina, a orelanina danifica os enxágues e pode causar insuficiência renal aguda e insuficiência renal de longo prazo . Os sinais e sintomas de danos renais geralmente aparecem 1-2 semanas após a ingestão de um cogumelo webcap contendo orelanina. Algumas vítimas de envenenamento podem apresentar distúrbios gastrointestinais dias ou semanas antes dos sinais de danos renais. Atualmente, nenhum antídoto para o envenenamento por orelanina é conhecido, e o tratamento normalmente envolve a prevenção de maiores danos aos enxágues e o tratamento da insuficiência renal a longo prazo, caso ela ocorra.
Em um estudo de quase 20 anos concluído em 28 pacientes que sofreram lesão renal aguda devido à ingestão acidental de webcap mortal ( Cortinarius rubellus ), 75% dos pacientes desenvolveram doença renal crônica em estágio 5 e mais de 70% eventualmente precisaram de transplante.
Dados estes resultados e dificuldade em distinguir as espécies, a maioria dos guias, além deste, não recomenda a procura de cogumelos webcap comestíveis. Mas lembre-se, os fungos desempenham um papel extremamente importante em nosso ecossistema e, embora algumas dessas espécies sejam tóxicas para os humanos, são imensamente importantes para a saúde do nosso ambiente. No caso dos webcaps, eles melhoram a saúde do solo e fornecem reforços poderosos de nutrientes para várias espécies de árvores em florestas de madeira dura e coníferas em todo o mundo!
![Cortinarius rubellus, conhecido como webcap mortal Cortinarius rubellus, conhecido como webcap mortal](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-5662077691_kcotsrettuhs/10/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
é conhecido como o webcap mortal, pois é altamente tóxico para os humanos.
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