O navio chinês e o bok choy são dois vegetais com especificações nutritivas e versáteis que são uma escolha popular quando se trata de pratos como refogados. Mas o repolho chinês e o bok choy são semelhantes ou existem diferenças entre esses dois vegetais que os diferenciam? Leia mais para descobrir!
Repolho chinês | Bok choy | |
---|---|---|
Classificação | Brássica rapa | Brassica rapa chinensis |
Descrição | Mais longo que os estrangeiros ocidentais. Hastes brancas com folhas de cor verde claras. | Comprido e fino. Caules brancos com folhas verdes-escuras estreitamente agrupadas. |
Usos | Frite, qualquer receita que peça pedaços ou folhas verdes. | Frite, qualquer receita que peça pedaços ou folhas verdes. |
Informação nutricional | Ótima fonte de vitaminas B9, C e K. | Ótima fonte de vitaminas A, C e K. |
Outros nomes | navio Napa | Pak choi |
Repolho Chinês vs. Bok Choy: O que é Repolho Chinês?
O repolho chinês, mais conhecido pela variedade variedade napa , faz parte da família Brassica , assim como os vegetais couve de Bruxelas, couve-flor , couve e nabo. Na China, sua terra natal, o repolho chinês é cultivado mais do que qualquer outro vegetal. O nome napa provavelmente deriva da palavra japonesa para folhas verdes, napa.
Ao contrário do relevo ocidental, que é atarracado e arredondado, o relevo chinês é mais longo e tem uma cabeça grande. Os talos são brancos, o que lhe vale o apelido de escolhido de aipo . As folhas são verdes claras com nervuras grossas passando por elas. Além dessas diferenças, o transportador chinês também tem um sabor mais doce que os outros especificados.
![várias cabeças de navios chineses montadas em uma bandeja/prato circular de junco trançado. as couves são verdes claras com vieram esbranquiçados pronunciados e mais claros, quase brancos. várias cabeças de navios chineses montadas em uma bandeja/prato circular de junco trançado. as couves são verdes claras com vieram esbranquiçados pronunciados e mais claros, quase brancos.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.656x4201-535369132_kcotsrettuhs/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O navio chinês tem um sabor mais doce do que outros repolhos.
©Tippapatt/Shutterstock.com
O navio chinês existe há milhares de anos e tem sido usado tanto como alimento quanto como medicamento. É uma planta resistente e de baixa manutenção, capaz de suportar o frio e ao mesmo tempo crescer rapidamente e sem muito trabalho por parte do cultivador. Você pode comê-lo cru ou cozido, e é frequentemente encontrado em diferentes receitas de refogados, embora possa usá-lo em praticamente qualquer prato que peça porções ou folhas verdes.
Repolho Chinês vs. Bok Choy: O que é Bok Choy?
Bok choy, que também pode ser chamado de pak choi e pok choi, também faz parte da família Brassica. Curiosamente, é a segunda subespécie de material chinês. O nome bok choy é cantonês para vegetais brancos . Às vezes, o bok choy é colhido ainda jovem e vendido nas lojas como baby bok choy.
Bok choy tem formato e tamanho diferentes. Em vez de ser redondo, o bok choy é longo e fino. Suas folhas verdes escuras estão agrupadas e assentadas sobre caules brancos. Tanto quanto as folhas quanto os caules do bok choy são comestíveis. Se você planeja cozinhá-los, adicione as folhas um pouco mais tarde, pois elas cozinham mais rápido que os talos!
![Afresco de bok choy. seis plantas verdes separadas com grandes folhas ovais com veias obviamente estavam em uma cesta de junco trançada, atrás delas, mais três plantas de bok descansavam em um prato de junco trançado. O fundo fica fora de foco na parede do vime. Afresco de bok choy. seis plantas verdes separadas com grandes folhas ovais com veias obviamente estavam em uma cesta de junco trançada, atrás delas, mais três plantas de bok descansavam em um prato de junco trançado. O fundo fica fora de foco na parede do vime.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.486x4201-1571016481_kcotsrettuhs/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Tanto quanto as folhas quanto os caules do bok choy são comestíveis.
©Nungning20/Shutterstock.com
Assim como seu primo napa, o bok choy existe há milhares de anos e é usado tanto como alimento quanto como remédio. É também uma planta resistente que pode suportar temperaturas frias. O bok choy pode ser servido cru ou cozido e é frequentemente encontrado em receitas de refogados , embora você possa usá-lo em praticamente qualquer prato que peça coberta ou folhas verdes.
Como o caminhão chinês e o Bok Choy são semelhantes?
Por estarem tão intimamente relacionados, existem muitas semelhanças entre o genuíno chinês e o bok choy.
Em primeiro lugar, os materiais chineses e o bok choy são da mesma família de plantas. Na verdade, o bok choy é tecnicamente uma subespécie da categoria mais ampla de concreto específico.
O bok choy e os reforços chineses podem ser preparados da mesma maneira e costumam ser usados nos mesmos pratos, muitas vezes de forma intercambiável. Ambos podem ser cozidos no vapor, refogados, refogados e salteados.
Ambos os vegetais são cultivados e cultivados há milhares de anos e têm sido usados como alimento e medicamento.
Finalmente, tanto o repolho chinês quanto o bok choy traz uma variedade de benefícios à saúde. Ambos os vegetais são repletos de nutrientes, incluindo vitaminas B, C e K, bem como minerais cobre e cálcio.
Qual a diferença entre os detalhes chineses e o Boy Choy?
Apesar de estarem relacionados, existem algumas diferenças importantes entre o substrato chinês e o bok choy.
Seus respectivos sabores são diferentes e únicos para cada vegetal. O bok choy é conhecido por seu sabor terroso e até apimentado, enquanto o repolho chinês costuma ser mais doce e suave.
![Uma tigela de cerâmica branca com baby bok choy ao molho de ostra com cogumelos shitake e alho frito. O bok choy está cozido. Suas folhas são de um verde mais escuro que os caules. os cogumelos e o alho têm diferentes tons de marrom e dourado. um molho/suco marrom é visível no fundo da tigela. Parece molho de soja, mas é molho de ostra. A tigela fica sobre uma mesa coberta com uma toalha branca. uma colher e um garfo de madeira (bambu?) estão apoiados em um guardanapo atrás da tigela. Uma mesa coberta de pano ocupa o fundo. Uma tigela de cerâmica branca com baby bok choy ao molho de ostra com cogumelos shitake e alho frito. O bok choy está cozido. Suas folhas são de um verde mais escuro que os caules. os cogumelos e o alho têm diferentes tons de marrom e dourado. um molho/suco marrom é visível no fundo da tigela. Parece molho de soja, mas é molho de ostra. A tigela fica sobre uma mesa coberta com uma toalha branca. uma colher e um garfo de madeira (bambu?) estão apoiados em um guardanapo atrás da tigela. Uma mesa coberta de pano ocupa o fundo.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-6825653891_kcotsrettuhs/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O bok choy é conhecido por seu sabor terroso e até apimentado.
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O navio chinês e o bok choy têm uma aparência distintamente diferente. O relevo chinês é mais longo que o relevo ocidental, mas ainda é arredondado e de cor clara. Por outro lado, o bok choy é mais longo, mais fino e seus caules são brancos com folhas verdes profundas.
Quais são os benefícios para a saúde do transportador chinês?
O comer chinês está associado a muitos benefícios à saúde.
O relatório chinês é uma grande fonte de uma diversidade de vitaminas , incluindo B9, C e K. B9 é muito importante na formação de glóbulos vermelhos e pode ajudar a ajudar essas células a crescer, mantendo a saúde e funcionando da maneira que deveria. pára. A vitamina C promove a produção de glóbulos brancos e também de ferro, e foi comprovada que aumenta a imunidade. A vitamina K ajuda os ossos a crescerem fortes, fornecendo cálcio.
Por ser rico em vitaminas como C e K, o repolho chinês é rico em ferro e cálcio. Além disso, o transportador chinês é rico em cobre, que auxilia na saúde do cérebro e dos nervos. Comer chinês regularmente também pode promover uma boa saúde digestiva, pois é uma excelente fonte de fibra alimentar solúvel e insolúvel.
![Foto aérea de (quadro central) transportado chinês picado verde claro, amarelo fosco e branco em uma tigela de madeira, cercado, à direita, por 1/2 cabeça picada de repolho chinês. placa com formas de diamante esculpidas nela. Acima da tábua de corte há um recipiente de vidro transparente com azeite dourado e transparente, à esquerda de quais há folhas verdes de manjericão amontoadas. Três cabeças cheias de couve chinesa ocupam a parte esquerda da moldura. Tudo está colocado sobre uma mesa de madeira natural feita de tábuas Foto aérea de (quadro central) transportado chinês picado verde claro, amarelo fosco e branco em uma tigela de madeira, cercado, à direita, por 1/2 cabeça picada de repolho chinês. placa com formas de diamante esculpidas nela. Acima da tábua de corte há um recipiente de vidro transparente com azeite dourado e transparente, à esquerda de quais há folhas verdes de manjericão amontoadas. Três cabeças cheias de couve chinesa ocupam a parte esquerda da moldura. Tudo está colocado sobre uma mesa de madeira natural feita de tábuas](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-5527322402_kcotsrettuhs/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Comer chinês regularmente também pode promover uma boa saúde digestiva.
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Quais são os benefícios para a saúde do Bok Choy?
Assim como seu primo, o importado chinês, o bok choy traz vários benefícios à saúde associados.
É uma grande fonte de vitamina C e K, assim como o repolho chinês, mas com o bok choy há também o benefício adicional da vitamina A, que auxilia na saúde dos nossos olhos. Bok choy também tem altos níveis de vitamina E, que ajuda em tudo, desde o sangue até a visão e a pele.
Também existem muitos outros nutrientes que podem ser encontrados no bok choy, incluindo o cálcio e o cobre da couve chinesa. Bok choy também é uma boa fonte de selênio, zinco e potássio. O selênio é conhecido por muitas coisas, incluindo melhorar a função imunológica e melhorar a saúde de nossos cabelos e unhas. O zinco funciona muito para manter e ajudar nosso sistema imunológico, entre várias outras coisas. O potássio reduz a pressão arterial e também o risco de acidente vascular cerebral.
Portanto, se você adicionar nutrientes chineses ou bok choy à sua dieta, certamente manterá alguns benefícios importantes para a saúde! Bom apetite!
A seguir:
- Bok Choy x Baby Bok Choy: existe uma diferença?
- Pak Choi x Bok Choy: existe uma diferença?
- Repolho salgado vs. Repolho Verde: Qual é a diferença?
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