Se você estiver interessado em aprender mais sobre as variedades de pimenta , pode estar se perguntando quais são as diferenças entre a pimenta escorpião e a pimenta fantasma. Ambas as pimentas estão na lista dos recordistas em termos de níveis de calor e tempero, mas elas estão relacionadas entre si e quais características você pode prestar atenção para diferenciá-las?
Neste artigo, compararemos e contrastaremos pimentas fantasmas e pimentas escorpião para que você possa entender completamente como elas são semelhantes e diferentes umas das outras. Abordaremos a aparência física dessas plantas, bem como para que sejam normalmente utilizadas. Vamos começar e falar tudo sobre pimenta escorpião e pimenta fantasma agora!
Comparando Pimenta Escorpião com Pimenta Fantasma
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Pimenta Escorpião | Pimenta Fantasia | |
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Pimentas Pais | Capsicum chinense | Capsicum chinense × Capsicum frutescens |
Descrição | Aparência enrugada, acidentada e distinta, com um ferro ou ponta afiada na parte inferior de cada pimenta. Vem em uma variedade de cores, incluindo vermelho, amarelo, laranja e preto. As pimentas são mais robustas em comparação com as pimentas tradicionais e as plantas atingem em média 3-4 pés de altura | Aparência e tamanho de pimenta tradicional que vem em uma variedade de cores, incluindo vermelho, laranja e preto. Algumas variedades são acidentadas, mas a maioria das pimentas fantasmas permanecem longas, delgadas e macias. A planta cresce até 4 metros de altura em média |
Usos | Uma variedade ou cultivar popular para criar pimentas extremamente picantes. Usado na culinária, mas também em competições de molho picante e outros alimentos picantes | Popular em uma variedade de culinária, incluindo molhos picantes, caril e peixes. Também usado em sprays de pimenta e mecanismos de defesa |
Origem e tendências crescentes | Originalmente cultivado no Caribe; prefiro sol pleno e temperaturas amenas, germinando em tempo médio | Originalmente cultivado na Índia; prefiro sol pleno e água média e germinar rapidamente |
Escala Scoville | Aproximadamente 300.000-1,2 milhões | Cerca de 1 milhão |
Principais diferenças entre pimenta escorpião e pimenta fantasma
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Algumas variedades de pimenta fantasma têm pele acidentada ou texturizada, mas a pimenta escorpião tem uma textura distinta na maioria das vezes.
©iStock.com/Andreas Häuslbetz
Existem várias diferenças importantes entre a pimenta escorpião e a pimenta fantasma. Por exemplo, a pimenta fantasma é uma planta híbrida de pimenta de duas espécies diferentes, enquanto a pimenta escorpião é uma variedade de pimenta de uma espécie específica. A pimenta fantasma se parece mais com uma pimenta tradicional em comparação com o formato distinto da pimenta escorpião. Finalmente, a pimenta fantasma é originária da Índia, enquanto a pimenta escorpião é originária do Caribe.
Vamos examinar todas essas diferenças com mais detalhes agora.
Pimenta Escorpião vs Pimenta Fantasma: Classificação
Considerando quantas variedades de pimenta existem, pode ser extremamente difícil saber como elas são classificadas. É importante observar que a pimenta Escorpião é uma variedade de pimenta da espécie habanero , enquanto a pimenta fantasma é uma pimenta híbrida de duas espécies diferentes de pimenta. As pimentas fantasmas são criadas a partir da espécie de pimenta habanero e de uma espécie de pimenta selvagem, o que a torna cientificamente diferente da pimenta escorpião.
Pimenta Escorpião vs Pimenta Fantasma: Descrição
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A pimenta escorpião tem um ferrão ou ponta distinta na parte inferior de cada fruta, algo que a pimenta fantasma não tem.
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Pode ser difícil distinguir as variedades de pimenta no início, dada a forma como elas crescem de maneira diferente e quantas cores semelhantes elas apresentam. Por exemplo, a pimenta escorpião e a pimenta fantasma vêm em muitas das mesmas cores, incluindo vermelho, laranja, amarelo , e preto. No entanto, o formato de ambas as pimentas as torna distintas uma da outra e esperamos ajudá-lo a diferenciá-las.
Por exemplo, uma das razões pelas quais a pimenta Escorpião tem esse nome é a forma como a pimenta em si tem o formato. A pimenta escorpião tem um ferrão ou ponta distinta na parte inferior de cada fruta, algo que a pimenta fantasma não tem. Na verdade, as pimentas fantasmas têm um formato de pimenta mais tradicional e são mais longas em comparação com a pimenta escorpião robusta em geral. Além disso, algumas variedades de pimenta fantasma têm pele acidentada ou texturizada, mas a pimenta escorpião tem uma textura distinta na maioria das vezes.
Pimenta Escorpião vs Pimenta Fantasma: Usos
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A pimenta escorpião é originária do Caribe e a pimenta fantasma é originária da Índia.
©iStock.com/EvergreenPlanet
A pimenta fantasma e a pimenta escorpião podem ser usadas alternadamente para uma série de coisas, desde que você se sinta confortável com comida picante! Ambas as variedades de pimenta são usadas na culinária para apimentar pratos e adicionar calorias às receitas, muitas vezes mais do que as pessoas imaginam. No entanto, dependendo da variedade, algumas pimentas escorpião são mais picantes do que a pimenta fantasma em geral, portanto, use com cuidado.
Pimenta Escorpião vs Pimenta Fantasma: Origem e Como Cultivar
Se você estiver interessado em cultivar qualquer uma dessas duas variedades de pimenta em seu quintal, a boa notícia é que elas têm necessidades muito semelhantes entre si. Embora a pimenta fantasma tenda a germinar mais rápido do que a pimenta escorpião, ambas as variedades de pimenta preferem sol pleno e clima quente . Isto provavelmente se deve à sua localização de origem, sendo a pimenta escorpião originária do Caribe e a pimenta fantasma originária da Índia.
Pimenta Escorpião vs Pimenta Fantasma: Escala de Scoville
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A pimenta fantasma é, em média, mais picante do que a pimenta escorpião, mas existem algumas variedades de pimenta escorpião que são mais picantes no geral.
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A razão pela qual a maioria das pessoas escolhe cozinhar tanto com pimenta Escorpião quanto com pimenta fantasma é definitivamente porque gosta de comidas picantes. Mas qual pimenta é mais picante que a outra, e quão picante é exatamente essa? Bem, a pimenta fantasma é, em média, mais picante do que a pimenta escorpião, mas existem algumas variedades de pimenta escorpião que vencem em termos de classificação Scoville em relação à pimenta fantasma.
Por exemplo, a pimenta fantasma média ocupa cerca de 1 milhão na escala de Scoville, enquanto a pimenta escorpião varia em calor , de 300.000 a mais de 1,2 milhão na escala de Scoville. Esta é uma variedade enorme, e a pimenta escorpião mais picante deve ser a Carolina Reaper . No entanto, mais pimentas híbridas estão atualmente em desenvolvimento, já que o recordista mundial da pimenta mais picante está sempre em mudança!
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