A jardinagem é uma excelente maneira de cultivar seus próprios alimentos e desfrutar de vegetais deliciosos e nutritivos ano após ano. Ao escolher os vegetais perenes certos, você pode garantir uma quantidade constante de alimentos saudáveis – sem começar do zero em cada estação. Continue lendo para descobrir uma visão geral dos dez melhores vegetais perenes que voltam todos os anos, junto com dicas rápidas para cultivo e colheita. Então vamos mergulhar e descobrir as deliciosas possibilidades de cultivar seus próprios alimentos!
![](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.675x4201-5125846e8adab37723ea1b15aa323a2ba588a261/40/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Cultivo de vegetais perenes versus vegetais anuais
Antes de entrarmos nos 10 melhores vegetais perenes, vamos explicar a diferença entre o cultivo de plantas perenes e anuais.
Os vegetais perenes voltam anualmente, mas podem exigir etapas extras para garantir que sobrevivam à fase de dormência durante invernos rigorosos. Alguns vegetais perenes, como o alho, excluem que você colha apenas uma parte de sua colheita a cada ano para ter outra colheita no ano seguinte.
Os produtos anuais produzidos apenas uma safra em uma única estação antes de serem necessários replantá-los. Portanto, mesmo que você deixe algumas dessas plantas no solo durante o inverno, elas provavelmente não sobreviverão até a primavera em áreas com clima congelante.
Saber qual é o que pode ajudá-lo a planejar seu jardim para obter o máximo rendimento e eficiência. Principalmente porque algumas plantas, como a cebola, têm variedades perenes e anuais!
Agora vamos dar uma olhada nos 10 melhores vegetais perenes para o seu jardim. Incluimos uma breve visão geral de cada espécie e as zonas de resistência mais adequadas para essas plantas.
1. Espargos
![espargos vs brócolis espargos vs brócolis](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.416x4201-3351519401_kcotsrettuhs/70/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
As plantas de espargos podem crescer até dois metros de altura.
©DUSAN ZIDAR/Shutterstock.com
Zonas de robustez: 3 a 8
Épocas de plantio: primavera ou outono
Épocas de colheita: final da primavera ou quando os lançamentos têm de 15 a 25 centímetros de altura
Você sabia que uma planta de aspargos estabelecida e saudável pode continuar produzindo alimentos por mais de dez anos? É verdade! Por esta e mais razões, esta planta deve ser um alimento básico no jardim de todos os amantes de aspargos. Além disso, os espargos são uma grande fonte de potássio e vitaminas A e C.
No entanto, este vegetal perene também requer paciência, pois você receberá segunda a colher os aspargos no terceiro ano de crescimento. De acordo com a extensão da Universidade de Minnesota, as plantas de aspargos podem ser colhidas dois anos após o plantio como coroas ou três anos após o plantio a partir de sementes. As coroas de espargos são raízes de 1 a 2 anos usadas para o cultivo de novas plantas.
Além disso, observe que as plantas de aspargos ficam enormes! Eles podem crescer até 2,10 metros de altura.
Dicas para aspargos plantares:
- Mergulhe as coroas de aspargos em água morna antes de plantá-las em um canteiro úmido em solo bem drenado
- Plante em cristas de solo de 5 cm de altura em fileiras espaçadas de pelo menos 30 a 60 cm uma da outra
- As plantas de espargos eventualmente ficam muito altas, então precisarão de suporte extra. Instale uma treliça ou rede de suporte para manter as plantas em pé.
Depois que as plantas de aspargos forem quaisquer condições, você poderá colher novos lançamentos a cada primavera. Colha cortando cada lançamento ao nível da superfície do solo com uma faca afiada. A parte das plantas que permanecem no solo deverá continuar produzindo alimentos por muitos anos. Além disso, armazene lança extras colhidas no congelador por até oito meses.
2. Alcachofras
![](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.449640092_kcotsrettuhs/21/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
A alcachofra é uma variedade de uma espécie de cardo. A parte comestível da planta consiste nos botões das flores antes que as flores desabrochem.
©Modern Meta Photography/Shutterstock.com
Zonas de robustez: 7 a 10
Épocas de plantio: no verão como sementes ou no outono como mudas
(NOTA: ao cultivar anualmente, você plantaria alcachofras na primavera)
Épocas de colheita: final do verão ou início do outono
Alcachofras fornecem uma abundância de antioxidantes, fibras, ácido fólico, potássio e magnésio. Portanto, quer você prefira comer corações de alcachofra ou a polpa de suas desejadas, as alcachofras são ótimas para cultivar como alimento ano após ano.
Também conhecida como alcachofra francesa, a alcachofra é fácil de cultivar se você tiver bastante luz solar, água e nutrientes do solo. Aqui estão algumas dicas simples para as melhores práticas de cultivo:
Dicas para alcachofra plantar:
- Plante a pleno sol e em solo bem drenado.
- Estaqueie as plantas mais pesadas para fornecer suporte extra.
- Regue profundamente duas a três vezes por semana. Alcachofras são plantas sedentárias!
- Fertilize com fertilizante vegetal orgânico pelo menos uma vez por mês. A cada duas semanas é ainda melhor.
- Colha quando as expectativas ainda estivessem firmes e antes que o centro da alcachofra se abra.
Com cuidado extra em um clima ameno, as plantas de alcachofra crescem como vegetais perenes por cerca de 5 a 6 anos antes de precisarem ser renovadas.
3. Ruibarbo
![flor de ruibarbo de perto flor de ruibarbo de perto](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.286x4201-1-3522066041_kcotsrettuhS/90/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Uma planta de ruibarbo é fácil de cultivar, mas requer manutenção extra.
©celiachen/Shutterstock.com
Zonas de robustez: 3 a 8
Épocas de plantio: início da primavera ou final do outono
Épocas de colheita: primavera ou quando os caules têm 7 a 15 polegadas de altura
O ruibarbo é um vegetal perene resistente, com caules abundantes de folhas agridoces. Ela prospera em climas mais frios e pode ser colhida durante um longo período, geralmente começando no final da primavera e terminando no início do verão. Além disso, é uma excelente fonte de vitamina K, fornecendo 45% do valor diário do FDA para este nutriente essencial. Além disso, as plantas de ruibarbo voltam a crescer por 7 a 10 anos ou mais!
Uma planta de ruibarbo é fácil de cultivar, mas requer manutenção extra, como garantir que o solo permaneça úmido, mas não saturado.
Dicas para plantar ruibarbo:
- O ruibarbo precisa de solo rico em nutrientes, livre de ervas orgânicas antes do plantio.
- Regue as plantas de ruibarbo uma vez por semana ou dez dias.
- Adicionar composto ou esterco envelhecido ao solo de ruibarbo ajuda a dar um começo saudável às suas novas plantas.
- Fertilize plantas de ruibarbo anualmente.
- Se você deseja que seu ruibarbo durante anos, considere cobri-lo com palha durante o inverno e fertilizá-lo a cada primavera para obter o melhor rendimento.
Na hora de colher o ruibarbo, corte-o na base do caule e evite puxar as folhas. Guarde o ruibarbo na geladeira por cerca de uma semana ou congele-o por até um ano inteiro!
4. Rabano
![verde brilhante deixa seis raízes de raiz-forte dispostas em ripas de madeira marrom-escuras. verde brilhante deixa seis raízes de raiz-forte dispostas em ripas de madeira marrom-escuras.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-299833658-kcotSi/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
A raiz-forte é um vegetal extremamente resistente que volta a crescer ano após ano.
©iStock.com/Nataliia Mysak
Zonas de robustez: 3 a 10
Épocas de plantio: início da primavera ou final do outono
Épocas de colheita: em meados do outono (outubro) durante a dormência
A raiz-forte é um vegetal perene da família da mostarda que produz raízes comestíveis. No entanto, pode demorar até dois anos até que as plantas de raiz-forte estejam prontas para a colheita. No entanto, as raízes são uma excelente fonte de fibra alimentar, vitamina C e zinco. Além disso, as raízes muito picantes da planta da raiz-forte são ótimos condimentos ou ingredientes de molhos.
A planta da raiz-forte tem grandes folhas verdes que crescem desde as raízes e produzem pequenas flores brancas.
Dicas para plantar raiz-forte:
- Comece com um conjunto de estacas de raízes com cerca de 5 a 7 centímetros de comprimento. Esses conjuntos de raízes estão disponíveis em empresas de sementes ou você pode criar os seus próprios.
- Plante cada conjunto com 3-4 polegadas de profundidade e cerca de 18 polegadas de distância em solo bem drenado.
- A raiz forte precisa de pleno sol para prosperar e deve receber bastante água durante uma estação de crescimento.
Na época da colheita, deixe algumas raízes de raiz-forte no solo para crescerem novamente. A raiz-forte é um vegetal extremamente resistente que volta a crescer ano após ano. Como resultado, este vegetal perene pode sobreviver em climas mais frios. Além disso, as raízes de raiz-forte colhidas duram até um mês na geladeira.
5. Tudo bem
![alho duro colhido alho duro colhido](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.416x4201-5895578231di-erutcip-sblub-cilrag-detsevrah-ylhserf-fo-wor/80/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Ao plantar alho, prova-se de selecionar uma variedade certa para seu clima e expectativas.
© amandalala123/Shutterstock.com
Zonas de robustez: 1 a 5, ou qualquer lugar com cerca de dez semanas de frio
Épocas de plantio: outono para os melhores bulbos maduros, mas você pode plantar na primavera para brotar e alho verde (as verduras acima do solo)
Épocas de colheita: final do verão ou quando as folhas começam a amarelar
O alho é outro vegetal perene resistente, repleto de antioxidantes e compostos benéficos de enxofre. Um favorito da culinária, o alho tem um sabor picante e picante, usado em muitos pratos em todo o mundo. Além disso, as plantas de alho voltarão todos os anos se recebendo os cuidados e condições adequadas. No entanto, as plantas de alho podem levar até dois anos antes de estarem prontas para colher os bulbos.
Os melhores climas para o cultivo de alho são aqueles onde os bulbos ficam abaixo do solo durante pelo menos dez semanas de frio por ano. Esse tempo torna possível o processo essencial de vernalização do alho. A vernalização é o processo de resfriamento dos bulbos de alho no subsolo para estimular um melhor crescimento geral.
Ao plantar alho, prova-se de selecionar uma variedade certa para seu clima e expectativas.
Alho duro:
- mais adequado para climas frios
- desenvolve paisagens acima do solo
- tem dentes maiores, mas menos dentes do que softnecks
- dura cerca de 4-6 meses em armazenamento
Alho softneck:
- tende a se sair melhor em climas quentes (não tão resistentes quanto os hardnecks)
- tem caules macios e não desenvolve escapes
- tem mais dentes, mas menores, do que hardnecks
- o melhor alho para trançar antes de armazenar
- duração de 9 a 12 meses em armazenamento
Alho elefante:
- não é um alho verdadeiro, mas sim da família do alho-poró
- cresce melhor em climas amenos (nem muito frio, nem muito quente)
- bulbos enormes com sabor mais suave do que o alho verdadeiro
- armazena bem por 9 a 12 meses
Plante dentes de alho com 10 a 12 centímetros de distância e 7 a 10 centímetros de profundidade em solo bem drenado e rico em nitrogênio. Em seguida, regue profundamente e cubra com palha ou feno para proteger as plantas durante o inverno.
A melhor maneira de cultivar alho perene é nunca remover todas as plantas do solo. Colha as plantas maiores e deixe as menores em paz para que cresçam novamente no próximo ano.
O alho está pronto para ser colhido no final do verão, quando as folhas começam a amarelar e as plantas começam a cair. Além disso, os bulbos devem ter cerca de 4 a 6 polegadas de diâmetro para obter sabor e textura completos.
6. Cebola
![Cebola, Colheita - Planta, Colheita, Terra, Sujeira Cebola, Colheita - Planta, Colheita, Terra, Sujeira](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.416x4201-657364626-kcotSi/90/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
As cebolas são ricas em compostos de enxofre que conferem sabor e aroma distintos.
©iStock.com/rootstocks
Zonas de robustez: variam dependendo da variedade
Épocas de plantio: início da primavera para cebolas verdes ou final do verão/início do outono para cebolas bulbosas
Épocas de colheita: início do verão no outono para cebolas verdes, final do verão no outono para cebolas bulbosas
Cebolas egípcias e cebolas galesas (cebolinha) são duas cebolas perenes comuns que voltam todos os anos. Estas e outras variedades de cebola são excelentes vegetais perenes para muitas zonas de cultivo. Infelizmente, assim como o alho, a maioria das cebolas leva de 2 a 3 anos para começar a produzir muitos bulbos comestíveis. No entanto, a cebolinha e a cebolinha estão prontas para a colheita no primeiro ano de plantio.
As cebolas são uma fonte maravilhosa de fibra alimentar, vitamina C e manganês. E, novamente, como o alho, eles são ricos em compostos de enxofre que conferem sabor e aroma diferentes.
Tipos de cebolas perenes:
- Cebolas ambulantes egípcias (zonas de robustez 3-10): Os bulbos de cebola têm casca dura e sabor muito intenso. Algumas pessoas evitam comer os bulbos, enquanto outras as poltronas. No entanto, os bulbos picantes que crescem nos talos são deliciosos crus, em conserva ou cozidos. Além disso, os talos (verduras) ficam ótimos em saladas, sopas e refogados picados.
- Cebola galesa (zonas de robustez 6-9): Uma cebola suave e sem bulbo, a cebola galesa é uma cebola verde ou cebolinha com sabor semelhante ao da cebolinha. Da base da cebola branca aos longos talos verdes, todas as partes desta planta são comestíveis.
7. Alho-poró
![Uma mão de design puxando um alho-poró em uma horta. Uma mão de design puxando um alho-poró em uma horta.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-delacs-desnecil-eguh-0120046081-kcotsrettuhs/20/4202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O alho-poró é o parente mais suave e doce da cebola
©Dean Clarke/Shutterstock.com
Zonas de robustez: 2 a 9, dependendo da variedade
Épocas de plantio: início da primavera ou outono (em clima frio)
Épocas de colheita: 4-5 meses após o plantio
O alho-poró é um membro mais suave e doce da família da cebola, que cresce melhor em climas mais frios. Eles são incrivelmente versáteis, quer você os coma crus ou cozidos. Eles são uma excelente fonte de vitaminas A e C, fibras alimentares e minerais.
O alho-poró parece uma enorme cebola verde, com base branca e altos talos verdes. Ela cresce de 60 a 90 centímetros de altura e tem várias camadas dentro de seu formato cilíndrico que coletam sujeira e areia. Como resultado, estes vegetais perenes devem ser cuidadosamente limpos dentro das suas camadas cilíndricas antes de serem cozinhados. Uma maneira fácil de limpar um alho-poró de jardim é remover as raízes e, em seguida, cortá-lo longitudinalmente para enxaguar a sujeira por dentro. Ou pique o alho-poró em pedaços pequenos e enxágue-os em uma peneira.
Dicas para plantar alho-poró:
- Plante alho-poró em pleno sol e em solo bem drenado e rico em matéria orgânica
- Coloque mudas ou transplantes de alho-poró com 15 a 20 centímetros de distância e 1 a 5 centímetros de profundidade em fileiras de 30 a 90 centímetros de distância. O alho-poró precisa de muito espaço para crescer!
- Regue o alho-poró de forma consistente para evitar caules duros. As plantas precisarão de em média 2,5 cm de água por semana.
- O alho-poró precisa de muito nitrogênio! Fertilize as plantas a cada três semanas durante a estação de crescimento para obter melhores resultados.
Colha o alho-poró 4-5 meses (120-150 dias) após o plantio ou quando seus caules crescerem pelo menos 7 centímetros de comprimento. No entanto, esperar até que o alho-poró fique mais alto rende mais alimento de cada planta. Mas não remova todas as plantas do seu canteiro de alho-poró! Em vez disso, corte os talos e continue a regá-los até a primeira geada para que cresçam novamente no próximo ano.
Guarde o alho-poró por até duas semanas na geladeira ou mais, se mantê-lo congelado.
8. Sunchokes
![Tubos de alcachofra de Jerusalém em uma cesta Tubos de alcachofra de Jerusalém em uma cesta](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-3168561481_kcotsrettuhs/01/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Sunchokes são ótimos para adicionar textura a saladas ou sopas em purê.
©iMarzi/Shutterstock.com
Zonas de robustez: 3-9
Épocas de plantio: início da primavera (quando o solo está quente e seco) ou final do outono
Épocas de colheita: final do outono ou 120-150 dias após o plantio
As sunchokes, também conhecidas como alcachofras de Jerusalém, pertencem à família dos girassóis. Eles crescem altos, com atraentes flores amarelas e produzem um tubérculo amiláceo e de sabor doce que se parece com raiz de gengibre. Além disso, os tubérculos sunchoke são excelentes fontes de fibra alimentar, ferro, potássio e vitamina C. Além disso, são ótimos para adicionar textura a saladas ou sopas em purê. Ou você pode assar fatias ou pedaços de sunchoke com azeite, sal e pimenta.
Dicas para plantar sunchoke:
- Plante sunchokes em seu próprio canteiro sob pleno sol
- Sunchokes precisam de sol pleno e solo solto e bem drenado.
- Plante os tubérculos com 10 centímetros de profundidade em fileiras de 30 a 45 centímetros de distância.
- Para maximizar sua colheita, adicione cobertura morta ou composto ao redor das plantas.
- Regue suas sunchokes tolerantes à seca conforme necessário durante os períodos de seca e fertilize as plantas quando os brotos aparecerem.
Colha esses vegetais perenes no final do outono ou pelo menos 120 dias após o plantio. Torça ou retire-os do solo e enxágue a sujeira com uma mangueira de jardim. Em seguida, mantenha as sunchokes colhidas em um local fresco de armazenamento por até duas semanas, ou mantenha as sunchokes na geladeira por até quatro semanas.
9. Cebolinha
![](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.416x4201-2033909411di-erutcip-sevihc-gnirewolf-hsul/80/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
A cebolinha faz parte da família dos vegetais allium.
©iStock.com/Svetlana Monyakova
Zonas de robustez: 3-9
Épocas de plantio: início da primavera (quando o solo está quente e seco) ou final do outono
Épocas de colheita: primavera ao outono (múltiplas colheitas no mesmo ano)
Assim como o alho e a cebola, a cebolinha faz parte da família dos vegetais allium. No entanto, a cebolinha é uma erva (um subconjunto vegetal) que cresce em folhas ocas e gramadas com flores roxas no verão. Esses vegetais perenes são conhecidos por seu sabor suave de cebola, que adiciona um toque de sabor a sopas, saladas e pratos de batata. Além disso, a cebolinha fornece um pouco de vitamina C e fibra alimentar.
Dicas para plantar cebolinha:
- Cultive cebolinhas em pleno sol e em solo bem drenado.
- Plante sementes com 1/4 de polegada de profundidade e 6-12 polegadas de distância.
- Regue a cebolinha cerca de duas vezes por semana e deixe o solo secar antes de regar novamente.
- Se você plantou a partir de sementes, poderá começar a colher cebolinhas cerca de 60 dias após o plantio ou cerca de 30 dias após o transplante.
Colha folhas de cebolinha cortando-as cerca de 2,5 a 5 centímetros acima do solo. As plantas restantes continuarão a crescer e poderão ser colhidas mais 2 a 3 vezes durante a mesma estação de crescimento.
Guarde a cebolinha colhida na geladeira por até duas semanas. Ou você pode congelá-los para um armazenamento por muito mais tempo.
10. Azeda
![Alazão. Belo fundo abstrato herbáceo da natureza. rumex acetoso. Erva perene. Paisagem de primavera. Tempero culinário popular. Plantas caseiras, produtos. Jardinagem Alazão. Belo fundo abstrato herbáceo da natureza. rumex acetoso. Erva perene. Paisagem de primavera. Tempero culinário popular. Plantas caseiras, produtos. Jardinagem](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-delacs-desnecil-eguh-0556078112-kcotsrettuhs/20/4202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Cultivar azeda como anual em vez de perene pode resultar em uma folha de sabor mais suave.
©laksena/Shutterstock.com
Zonas de robustez: 3-9
Épocas de plantio: início da primavera (quando o solo está quente e seco) ou final do outono
Épocas de colheita: primavera ao outono (múltiplas colheitas no mesmo ano)
Desfrute de algumas folhas verdes plantando um vegetal perene chamado azeda! Esta erva picante com sabor de limão faz parte da família do trigo sarraceno e funciona bem em saladas, sopas e molhos. Além disso, estas folhas são uma boa fonte de magnésio e vitaminas A e C.
Alguns jardineiros acham que cultivar azeda como anual, em vez de perene, resulta em uma folha de sabor mais suave. No entanto, outros jardineiros adoram o toque extra picante da azeda perene e a textura das folhas um pouco mais ásperas. Além disso, as folhas de azeda perdem um pouco do sabor durante o processo de cozimento.
Dicas para plantar azedinha:
- Escolha um local a pleno sol, com solo úmido e bem drenado. Sorrel também pode prosperar em sombra parcial.
- Comece sua azeda a partir da semente e plante-a com 1/2 polegada de profundidade e com pelo menos 5 cm de distância. Ou você também pode cultivar azeda a partir de cortes de folhas.
- Dê às plantas de azeda cerca de 2,5 cm de água por semana e fertilize-as somente se necessário. A maioria das plantas de azeda não precisa de fertilizante, a menos que se tornem prejudiciais à saúde em solo com muito baixo teor de nitrogênio.
- Colha as folhas quando elas tiverem cerca de 10 a 15 centímetros de altura ou atingirem seu tamanho total de 18 a 24 polegadas. Embora as folhas de azeda também possam ser colhidas e comidas.
Guarde a azeda colhida na geladeira por até uma semana. As folhas manterão o sabor por mais tempo se você as selar em um recipiente hermético. Você também pode congelar as folhas por até um ano.
Vegetais perenes trazem benefícios adicionais!
Estes são apenas alguns dos melhores vegetais perenes que voltam todos os anos – há muitos mais! Com a seleção certa de variedades e os cuidados adequados, você poderá desfrutar de produtos frescos de sua horta por muitos anos. Sem falar na vantagem adicional de aproveitar os muitos outros benefícios da jardinagem, como atividade física, relaxamento e satisfação em cultivar seus próprios alimentos. Além disso, você pode economizar dinheiro todos os anos na conta do supermercado. Então vá lá, comece a cultivar seus vegetais perenes favoritos e colha os frutos!
Menções honrosas: alguns vegetais perenes mais notáveis
![Bom vegetal Rei Henrique Bom vegetal Rei Henrique](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.449x4201-20ALBNE_sucirneh-sunob_muidoponehC/21/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Acredita-se que o bom rei Henrique tenha o nome do rei Henrique VIII, pois era um de seus vegetais favoritos.
©Enrico Blasutto / CC BY-SA 3.0 – Licença
Aqui estão mais alguns vegetais perenes que você deve considerar cultivar em seu jardim se estiver procurando por mais opções:
Bom Rei Henrique ( Chenopodium bônus-henricus )
Zonas de robustez: 5-8
Épocas de plantio: primavera ou outono
Épocas de colheita: Primavera ou início do verão
Este vegetal, também chamado de espinafre Lincolnshire ou Mercury Goosefoot, é um vegetal folhoso usado em salada ou cozido de forma semelhante ao espinafre, embora não esteja relacionado ao espinafre. Seus caules costumam ser cozidos e comidos também. Acredita-se que o nome venha do rei Henrique VIII, pois este vegetal era um dos seus favoritos. As sementes plantadas diretamente no jardim, em solo bem drenado e com sombra parcial, produzem os melhores resultados.
Funcho ( Foeniculum vulgare)
Zonas de robustez: 4-9
Épocas de plantio: outono ao início da primavera
Épocas de colheita: Final da primavera até início do verão
A erva-doce, frequentemente utilizada na culinária mediterrânea, apresenta uma textura crocante e sabor de erva-doce. Está incluído em saladas, sopas ou assados, salteados e em conserva. A erva-doce também é um bom tempero devido ao seu sabor característico. Os bulbos de erva-doce são plantados e estão prontos para a colheita quando ficam roliços – cerca de 3-4 polegadas de diâmetro e parecem firmes com uma cor branca.
Couve ( Brassica oleracea var. acephala )
Zonas de robustez: 7-10
Épocas de plantio: primavera e outono
Épocas de colheita: outono à primavera
A couve é um vegetal de folhas verdes versátil da mesma família da couve de Bruxelas, do brócolis e do repolho. Seus benefícios à saúde são elogiados e utilizados em diversos pratos como sopas, saladas, refogados, smoothies e como acompanhamentos. Para plantar, você semeia ou planta mudas em solo bem drenado e exposto à luz solar total, espaçando as plantas de 30 a 18 polegadas.
Resumo dos 10 melhores vegetais
perenes que voltam todos os anos
Classificação | Perene Vegetal |
---|---|
1 | Espargos |
2 | Alcachofras |
3 | Ruibarbo |
4 | Rábano |
5 | Alho |
6 | Cebolas |
7 | Alho-poró |
8 | Sunchokes |
9 | Cebolinha |
10 | Alazão |
A foto apresentada no topo desta postagem é © Brent Hofacker/Shutterstock.com