Os Grandes Lagos são um grupo de grandes e profundos lagos de água doce na América do Norte, compreendendo o Lago Superior , o Lago Michigan , o Lago Huron , o Lago Erie e o Lago Ontário . Este é o sistema de água doce mais extenso do mundo e contém mais de 20% da água doce do mundo, com mais de 5.400 milhas cúbicas principalmente de água doce. Este sistema de água doce fornece água para mais de 40 milhões de pessoas nos Estados Unidos. Além disso, é o lar de muitas oportunidades recreativas, como passeios de barco, surf, paddle boarding, natação e até pesca.
Este extenso sistema de água doce também abriga um total de 3.500 espécies, o que também torna este o maior ecossistema de água doce encontrado. Diferentes tipos de animais, como urso preto, raposa, alce, alce, mamona, lontra e muito mais, chamam este lugar de habitat. No entanto, os peixes são os mais numerosos de todas as espécies encontradas aqui.
![Gráfico de imagens dos 4 melhores peixes dos Grandes Lagos para comer Gráfico de imagens dos 4 melhores peixes dos Grandes Lagos para comer](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.4201x386-1e0aefcac30fcfa28767ba4b45f7a39bc95aa8fa/70/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Atualmente, 177 espécies de peixes vivem nos Grandes Lagos , com 139 espécies nativas e 34 espécies não nativas prosperando dentro e através dos lagos. Os Grandes Lagos serviram como fonte de alimento essencial para as pessoas do entorno da região dos Grandes Lagos, tendo que pescar quase 40 milhões de libras de peixes até hoje, oferecendo fontes de alimentos sustentáveis e de alta qualidade para as comunidades da região.
Hoje, aprenderemos sobre os quatro melhores peixes comestíveis dos Grandes Lagos para comer, seus habitats e onde podem ser encontrados na região.
1. Walleye
![Peixe Walleye no rio St-Lawrence Peixe Walleye no rio St-Lawrence](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.1-eyellaw/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Walleyes prosperam em águas calmas, profundas e tranquilas, como rios, reservatórios e lagos.
©RLS Foto/Shutterstock.com
Walleye | |
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Tamanho | 31 polegadas (80 cm) |
Encontrado principalmente em | Lago Erie |
Principalmente abundante no Lago Erie, o walleye é o peixe preferido de todos os pescadores. É um peixe de água doce da família das percas e um peixe de caça popular nativo da área dos Grandes Lagos e de algumas partes das bacias dos rios Missouri e Mississippi. Walleyes são peixes longos e finos que preferem prosperar em águas calmas, profundas e tranquilas, como rios, reservatórios e lagos. Eles são principalmente noturnos e costumam ser encontrados descansando sob raízes de árvores, plantas aquáticas ou troncos durante o dia e viajando para corpos d’água rasos à noite.
Walleyes são um alvo bastante fácil para os pescadores com várias técnicas usadas para capturá-los. São também peixes comestíveis e excelentes fontes de proteínas, permitindo reparar e construir partes do corpo para um melhor funcionamento. Pessoas que comeram walleye em suas refeições disseram que ele tem um sabor sutilmente doce e um baixo nível de sabor de peixe, ou que o torna um peixe excelente para comer se alguém gosta de comida com sabores suaves. Se você preferir menos “peixe” e um sabor mais suave, talvez seja necessário experimentar este peixe em sua próxima visita aos Grandes Lagos.
2. Baixo de boca pequena e boca grande
![bass smallmouth vs largemouth bass smallmouth vs largemouth](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.535x4201-5126106691_kcotsrettuhs/20/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O largemouth bass cresce entre 15 e 30 polegadas, enquanto o smallmouth cresce apenas entre 10 e 20 polegadas, no máximo.
©Ryno Botha/Shutterstock.com
Baixo de boca pequena e boca grande | |
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Tamanho | 10-20 polegadas (boca pequena), 15-30 polegadas (boca grande) |
Encontrado principalmente em | Todos os cinco lagos |
O robalo smallmouth e largemouth também estão entre os peixes favoritos da América. Eles são predominantes na pesca esportiva e é evidente que todos no país, especialmente na região dos Grandes Lagos, adoram pescar robalo, tanto de boca pequena quanto de boca grande. Os dois podem parecer bastante semelhantes, pois a mesma forma, às vezes têm o mesmo tamanho e podem prosperar em condições de água idênticas, mas ainda são duas espécies diferentes .
A diferença mais aparente entre o smallmouth e o largemouth bass é que o largemouth cresce entre 15-30 polegadas, enquanto o smallmouth cresce apenas entre 10-20 polegadas no máximo. O smallmouth também é conhecido como “robalo” e o largemouth é conhecido como “robalo verde”. Mas, na realidade, os núcleos de ambos os peixes variam dependendo da idade e localização. Como o nome sugere, o largemouth bass obviamente tem bocas maiores que se estendem além dos olhos, enquanto os smallmouths têm o oposto. Apesar das diferenças, os dois peixes também são capturados para alimentação.
No entanto, existem diferenças de sabor, segundo os cariocas que já comeram este peixe ao almoço. As pessoas que provaram os dois peixes preferem a boca pequena ao invés da boca grande, pois é mais delicado, com um sabor mais doce e limpo, menos suspeito do que a boca grande. Possui textura firme e sabor mais suave que combina bem com especiarias e temperos, sendo uma escolha muito preferível ao largemouth.
3. Salmão com truta prateada
![Close up de uma truta prateada Close up de uma truta prateada](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.535x4201-tuorT-daehleetS-fo-puesolC/40/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O salmão truta prateada é, na verdade, forma anádromas de truta arco-íris.
©Sean Lema/Shutterstock.com
Salmão com truta prateada | |
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Tamanho | 36-45 polegadas (91-114 cm) |
Encontrado principalmente em | Lago Erie, Lago Michigan |
Apesar do nome, o salmão truta prateada é, na verdade, formas anádromas de trutas arco-íris. No entanto, passam apenas um dois anos em ambientes de água doce antes de migrarem para o oceano , enquanto a truta arco-íris passa a vida inteira em água doce. Eles se parecem mais com trutas arco-íris no estágio inicial de suas vidas. Ainda assim, o seu comportamento de migração para a água salgada tem contribuído para as adaptações feitas na sua aparência física, o que os faz crescer mais extensivamente que as trutas.
Devido à forma como vivem, o salmão truta prateada é considerado por muitos “ trutas que se comportam como salmão ”. São formas de anádromas de truta, mas migra para o oceano tal como o salmão e atinge tamanhos grandes. Além disso, eles também retornam ao oceano para desovar e morrer, como acontece com o salmão.
Fora isso, esses peixes também dão um ótimo prato. Eles têm polpa alaranjada como o salmão, mas um sabor mais suave e são menos gordurosos, como um cruzamento entre uma truta e um salmão. Eles também contêm menos toxinas que o salmão, então se você quiser uma escolha mais saudável, experimente. Se você também quiser comer um peixe parecido com o salmão, sem aquele sabor de “peixe”, então a truta prateada é para você.
4. Lago Esturjão
![esturjão em proteção esturjão em proteção](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.535x4201-4-noegruts/20/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O estuário do lago pode crescer até um metro e oitenta e meio e pesar cerca de 90 quilos.
©Geermy/Shutterstock.com
Lago Esturjão | |
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Tamanho | 6 pés e meio (2 metros) |
Encontrado principalmente em | Lago Michigan, Lago Superior |
Esses gigantes de água doce estão entre as maiores e mais antigas espécies nativas da região dos Grandes Lagos. Em média, eles têm um metro e oitenta de comprimento e pesam cerca de 90 quilos. Eles também são considerados peixes pré-históricos, pois vagavam pelas águas da Terra há 200 milhões de anos, com o estuário do lago mais antigo registrado tendo morrido aos 155 anos de idade. Sua expectativa de vida varia de 55 a 150 anos, o que também os torna as espécies de peixes vivas mais antigas dos Grandes Lagos.
Os esturjões do lago levam pelo menos 15 a 25 anos para amadurecer, mas podem atingir tamanhos incrivelmente grandes, até 2,5 metros de comprimento, e podem pesar 300 libras, o que os torna uma captura difícil para a maioria dos pescadores. Desde meados de 1800, as pessoas colhem esturjões para obter carne e ovos, que foram transformados em uma iguaria semelhante ao caviar. Até agora, as pessoas serviam esturjões em porções decentes, mas eles são mais colhidos para os ovos, usados para fazer caviar. Quem já provou a carne de esturjão disse que ela tem um sabor orgânico e delicado que fica melhor quando frita.
Resumo dos 4 melhores grandes lagos
Nome do Peixe | Localização | Habitat |
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Walleye | Lago Erie | Águas calmas, profundas e tranquilas sob raízes, plantas e troncos. |
Baixo Boca Pequena | Todos os 5 Grandes Lagos | Água fria perto de baixios ou troncos submersos e em áreas moderadamente rasas, rochosas e arenosas. Lagos claros e com vegetação, lagoas, pântanos e remansos de piscinas, riachos e rios. |
Salmão com truta prateada | Lagos Erie e Michigan | Passe um dois anos em ambientes de água doce antes de migrar para a água salgada do oceano. |
Lago Esturjão | Lagos Michigan e Superior | Regiões inferiores de grandes lagos de água doce e ecossistemas fluviais. |
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