Embora as plantas de caqui e kumquat possam produzir deliciosos frutos de laranja e tenham espécies com distribuição nativa no Sudeste Asiático, elas pertencem a famílias botânicas totalmente distintas. Ao comparar caqui e kumquat, você não deverá ter problemas para diferenciar as plantas ou frutas.
Neste guia discutiremos suas classificações de plantas, características físicas, distribuição nativa e condições ideais de cultivo, usos culinários, nichos ecológicos.
Então, sem mais longas, vamos ao que interessa!
Caqui vs. Kumquat: uma rápida olhada
Caqui | Kumquat | |
---|---|---|
Classificação de Plantas | Diospyros spp . | Citrus japonica |
Características físicas | Árvore lenhosa e caducifólia que pode, dependendo da espécie, atingir de 6 a 80 pés de altura na maturidade, com uma extensão de 15 a 35 pés. A casca é espessa, cinza e notavelmente texturizada em um padrão xadrez. As folhas são simples, dispostas alternadamente e de formato elíptico-oval. As folhas podem ser lisas nas margens ou preferencialmente serrilhadas. Eles podem crescer até 23 centímetros de comprimento e 10 centímetros de largura. Pequenas flores creme, rosa ou amarelas são perfumadas e em formato de urna com 4-5 atrações. Floresce do final de abril a junho. Os frutos avançaram a setembro e dezembro até dezembro. Os frutos estão maduros quando apresentam cor laranja-dourada. Os frutos maduros têm 1,5-4 polegadas de diâmetro. | Arbusto perene que cresce até 2,5 metros de altura na maturidade e uma extensão de 1,8 metros. As folhas perenes são estendidas, verdes, simples, oblongas a lanceoladas e dispostas alternadamente. As folhas crescem até 2-4 polegadas de comprimento. As flores são minúsculas, em formato de estrela com 5 peças brancas e possuem um perfume agradável. Floresce do final de maio a agosto. Os frutos começaram a avançar em novembro e são produzidos até março. A fruta está madura quando é laranja brilhante. Os frutos maduros crescem até 5 centímetros de comprimento e 1,5 centímetros de largura. A fruta é azeda, suculenta e segmentada como uma laranja. |
Gama nativa e condições ideais de cultivo | Dependendo da espécie, nativa do leste, centro e sudoeste dos EUA ( Diospyro virginiana , ou Índia, China, Mianmar e Coréia ( Diospyro kaki ). Cresce em pleno sol. Prefere solo argiloso, bem drenado e profundo ácido. Pode se adaptar facilmente a solos argilosos e arenosos.Bastante tolerante à seca. | Nativo do sul e leste da Ásia. Resistente ao frio e cresce bem em regiões adequadas ao redor do mundo. Solicitar pleno sol. Prefira crescer em solos bem drenados, úmidos e levemente ácidos. Não é resistente à seca, mas é notavelmente a fruta cítrica mais resistente ao frio. Prospera nas zonas de robustez 8b-11 do USDA. |
Usos Culinários | Os frutos maduros das espécies norte-americanas são doces e ricos, enquanto as espécies asiáticas podem ser doces, mas um tanto adstringentes. As frutas são comumente consumidas cruas ou podem ser usadas como ingredientes em saladas, assados, panquecas, colheres, xaropes, pudins e sorvetes. As folhas de caqui podem ser usadas para fazer chá. | As frutas podem ser consumidas cruas ou usadas em saladas frescas, assados e para fazer chutneys/molhos, preparados e doces. |
Nichos ecológicos | Os mamíferos e pássaros da floresta como os frutos. Navegadores como cervos com folhas e galhos. Frutas em diversão alimentam a comunidade microbiana do solo. As árvores fornecem abrigo e espaço de nidificação para pequenos mamíferos e pássaros. | Os mamíferos e pássaros da floresta como os frutos. Navegadores como cervos com folhas e galhos. Frutas em diversão alimentam a comunidade microbiana do solo. Os arbustos fornecem abrigo e espaço de nidificação para pequenos mamíferos e pássaros. |
Classificação de Plantas
Embora os caquis e os arbustos de kumquat possam produzir frutos de laranja azedos e saborosos, eles pertencem a espécies, gêneros e famílias botânicas totalmente diferentes.
O caqui pertence à família de plantas com flores Ebenaceae, da qual existem dois gêneros e mais de 500 espécies. O gênero que pertence aos caquis, Diospyros , contém cerca de 480 espécies da família Ebenaceae, enquanto o gênero Euclea contém as restantes 20 espécies.
Existem duas espécies principais de caqui : Diospyros kaki e Diospyros virginiana . Portanto, discutiremos ambas as espécies neste guia.
Quanto à classificação botânica, os arbustos de kumquat pertencem à família da arruda ou dos cítricos, Rutaceae. Esta família inclui ervas floridas, arbustos e árvores que geralmente possuem flores perfumadas de quatro ou cinco especialidades. Dentro desta família estão 160 gêneros de plantas e cerca de 2.070 espécies. O kumquat pertence ao gênero Citrus de plantas que produzem frutas cítricas cultivadas e consumidas em todo o mundo. Embora as frutas cítricas sejam agora cultivadas principalmente em climas quentes e úmidos em todo o mundo, o gênero Citrus é originário de áreas tropicais da Ásia e da Austrália.
Assim, existem algumas disputas entre os botânicos quanto à classificação das quatro principais variedades de kumquat como espécies separadas ou agrupadas numa única espécie, Citrus japonica . Atualmente, qualquer um dos sistemas é geralmente aceito. Para este guia, usaremos a classificação de uma espécie de kumquat como Citrus japonica .
![Árvore de caqui com fruta madura Árvore de caqui com fruta madura](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-3778930022_kcotsrettuhs/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O caqui pertence à família de plantas com flores Ebenaceae, da qual existem dois gêneros e mais de 500 espécies.
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Caqui vs. Kumquat: características físicas
Como essas plantas pertencem a famílias botânicas totalmente distintas, elas não tendem a compartilhar muitas características e são facilmente distinguíveis umas das outras.
Caqui
No geral, o caqui é muito maior do que os arbustos de kumquat em altura, extensão, tamanho das folhas e tamanho dos frutos. O caqui asiático tende a crescer até uma altura menor, de 20 a 30 pés , enquanto o caqui americano geralmente atinge cerca de 30 a 80 pés de altura . Tanto o caqui asiático quanto o caqui americano são árvores decíduas com casca exclusivamente cinza, espessa e com padrão xadrez, que é uma característica de interesse no inverno.
As folhas de ambas as espécies de caqui são simples, dispostas alternadamente e lisas ao longo da margem ou finamente serrilhadas. As folhas podem variar de 4 a 8 polegadas de comprimento. Dependendo da espécie, as flores em forma de urna podem ser amarelas, creme ou rosa. Eles têm menos de 2,5 cm de largura e quatro a cinco específicos. As flores normalmente florescem do final de abril a junho.
Com os caquis, espere ver os frutos começando a amadurecer em setembro e continuando a produzir até dezembro. Você notará que as frutas são maduras quando apresentam uma cor laranja-dourada. Dependendo da espécie, os frutos maduros têm 1,5-4 polegadas de diâmetro. Os caquis asiáticos são normalmente muito maiores (do tamanho de um pêssego) do que os caquis americanos (do tamanho de uma ameixa).
![Árvore de caqui no outono Árvore de caqui no outono](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.876x4201-227263165_kcotsrettuhs/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Com os caquis, espere ver os frutos começando a amadurecer em setembro e continuando a produzir até dezembro.
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Kumquat
Ao contrário do caqui de folha caduca, o arbusto kumquat é uma planta perene que produz folhagem o ano todo. Normalmente cresce até 2,5 metros de altura na maturidade , com uma extensão de 1,8 metros. As folhas perenes são estendidas, verdes, simples, oblongas a lanceoladas e dispostas alternadamente. As folhas normalmente crescem entre 2-4 polegadas de comprimento.
As flores dos arbustos kumquat são minúsculas, em formato de estrela com 5 finas, brancas e possuem um aroma agradável. Você normalmente verá flores entre o final de maio e agosto. Notavelmente, os frutos do kumquat começam a amadurecer em novembro, com o arbusto continuando a produzir durante todo o inverno até março. Assim como o caqui, o fruto está maduro quando é de cor laranja brilhante. Normalmente, os frutos maduros do kumquat crescem até 5 centímetros de comprimento e 1,5 centímetros de largura . A fruta é azeda, suculenta e segmentada como uma laranja.
![Kumquats (Citrus japonica) Kumquats (Citrus japonica)](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-5382689071_kcotsrettuhs/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Kumquats (
Citrus japonica
) é uma planta perene que produz folhagem o ano todo.
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Faixas nativas e condições ideais de cultivo
Ao comparar caqui e kumquats, algumas espécies dessas plantas têm áreas nativas sobrepostas. Tanto o caqui asiático quanto o kumquat têm distribuição nativa no Leste e no Sul da Ásia. Em contraste com o caqui asiático, a distribuição nativa do caqui americano abrange partes do leste, centro e sudoeste dos EUA.
Em relação às condições ideais de cultivo, ambas as espécies de caqui preferem em pleno sol ou sombra parcial, com solo argiloso e bem drenado, com pH de 6,0-8,0. No entanto, os caquis são bastante resistentes e podem se adaptar a uma ampla variedade de tipos de solo e condições de cultivo não ideais. Eles também são bastante tolerantes à seca. A principal diferença nas condições de cultivo entre as espécies é que o caqui americano é muito mais resistente ao frio . Ele prospera nas zonas 4a-9b do USDA, enquanto o caqui asiático só prospera nas zonas 7a-10b.
Da mesma forma, o kumquat prefere crescer em pleno sol e em solo bem drenado, com redução de ácido e argiloso. É menos tolerante com outros tipos de solo e não é particularmente tolerante à seca. É, no entanto, a espécie cítrica mais resistente ao frio . Ele pode prosperar nas zonas de robustez 8b-11 do USDA.
![Árvore Kumquat coberta com frutas maduras Árvore Kumquat coberta com frutas maduras](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.808x4201-3705535221-kcotSi/01/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Kumquat prefere crescer em pleno sol e em solo bem drenado, preferencialmente ácido e argiloso.
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Caqui x Kumquat: usos culinários
Ao comparar o caqui com o kumquat, você notará que seus frutos são usados de muitas das mesmas maneiras. Ambos são frequentemente usados em panificação, doces, pudins, pesagens e saladas de frutas. Você pode comer crus, embora seja importante comer algumas variedades de kumquat quando são especialmente maduros, pois as frutas serão muito adstringentes.
O sabor dessas frutas pode variar de acordo com o cultivar, mas geralmente os caquis têm um sabor doce, quase semelhante ao do melão. O sabor é quase como mel. A casca é comestível e muitas pessoas gostam de simplesmente comer caquis crus. Algumas variedades asiáticas são muito mais ácidas e adstringentes, por isso é aconselhável esperar para comê-las até que sejam bem maduras.
No entanto, você pode usá-los em uma variedade de pratos doces, desde assados a doces e até sorvetes! Seu rico sabor e textura os tornam uma fruta excelente para pudins, sorvetes, sorvetes e frutas. Além disso, as folhas de caqui também são usadas para fazer chá!
Em contraste com a riqueza doce dos caquis, os kumquats têm um sabor mais acentuado, mais picante e mais ácido, semelhante a outras frutas cítricas. Eles também podem ser alimentos crus, desde que sejam maduros o suficiente. Algumas variedades são tão adstringentes e ácidas quando não são perfeitamente maduras que são quase intragáveis! Com seu sabor poderoso, os kumquats são excelentes para uso em pesas, marmeladas, assados e pudins. Você pode até usar sua essência para dar sabor a uma massa ou bebida.
![Deliciosa fruta madura de caqui Deliciosa fruta madura de caqui](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-1-512019547_kcotsrettuhs/11/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Os caquis têm um sabor doce quase como o do mel e muitas pessoas gostam de simplesmente comê-los crus.
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Nichos ecológicos
Como plantas frutíferas, tanto o caqui quanto o kumquat prestam serviços importantes aos ecossistemas locais. Mamíferos e pássaros se alimentam das frutas e dos navegadores, como os cervos , se alimentam dos galhos e das folhas. Na verdade, os animais não são os únicos que se beneficiam da produção de frutas. À medida que alguns frutos caem e se decompõem no solo, a comunidade microbiana beneficia do acesso ao açúcar à medida que fungos e bactérias decompõem os frutos.
A seguir
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