Outubro é a tela da natureza salpicada de tons vibrantes de vermelho, laranja e dourado, sinalizando a chegada do outono. Ao nos despedirmos do caloroso abraço do verão, outubro traz uma cornucópia de frutas prontas para a colheita. Neste artigo, faremos uma viagem deliciosa por pomares e jardins, explorando os tesouros abundantes que esperamos para serem colhidos durante este mês frescos e coloridos. Acredite ou não, há uma tonelada de frutas que podem ser colhidas nessa época nos Estados Unidos, mesmo que o tempo pareça um pouco frio.
1. Cranberries
![uma tigela de cranberries vermelhos uma tigela de cranberries vermelhos](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-seirrebnarC-fo-lwoB/90/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Os cranberries são uma das poucas frutas nativas da América do Norte e são comumente encontrados em estados como Oregon, Washington, Wisconsin, Nova Jersey e Massachusetts.
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A colheita de cranberry em outubro marca uma fase crítica no cultivo desta baga azeda e vibrante. Este período oferece a combinação ideal de maturação e condições climáticas para uma colheita bem sucedida. Diversas variedades de cranberry atingem seu pico de disponibilidade para colheita durante este mês.
Uma das variedades de cranberry mais comuns, o cranberry americano ( Vaccinium macrocarpon ), normalmente está pronto para colheita em outubro. Estas bagas são conhecidas pela sua cor vermelha profunda e sabor robusto. Eles prosperam em solos arenosos e ácidos e são amplamente cultivados na América do Norte, especialmente em estados como Massachusetts, Wisconsin e Nova Jersey.
Outra variedade, o cranberry Stevens ( Vaccinium macrocarpon ‘Stevens’), também maduro em outubro. Esses cranberries são preferidos pelo seu tamanho grande e excelente sabor. Eles são frequentemente usados em vários produtos de cranberry, sucos e molhos. Os cranberries Stevens são cultivados predominantemente nos Estados Unidos, onde seu amadurecimento no final da temporada coincide com a estação de colheita do outono.
O cranberry Howe ( Vaccinium macrocarpon ‘Howe’) é outra variedade que normalmente é colhida em outubro. Estas bagas são reconhecidas pela sua sonoridade vermelha vibrante e perfil de sabor agridoce. Eles são amplamente cultivados em regiões de produtos de cranberry, como Wisconsin e estado de Washington.
O processo de colheita de cranberry em outubro envolve várias etapas. Primeiro, os produtores inundam os campos de cranberry, pois os cranberries flutuam naturalmente quando maduros. Em seguida, as colheitadeiras mecânicas agitam suavemente as vinhas, fazendo com que os cranberries se desprendam e flutuem na superfície. Os trabalhadores usam barreiras para cobrir as frutas flutuantes, facilitando sua coleta. Depois de colhidos, os cranberries são carregados em caminhões e transportados para instalações de processamento.
2. Peras
![Pêra asiática Nashi Hosui, Pyrus pyrifolia Pêra asiática Nashi Hosui, Pyrus pyrifolia](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-delacs-desnecil-eguh-443058464-kcotsrettuhs/80/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Existem mais de 3.000 variedades diferentes de peras em todo o mundo, muitas das quais estão maduras para serem colhidas por volta de outubro.
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Outubro anuncia a época da colheita das peras , uma época crucial para os pomares, à medida que colhem estes frutos suculentos no seu pico de maturação. Diversas variedades de pêra atingem seu auge para colheita durante este mês de outono.
Uma variedade de pêra comumente colhida em outubro é a pêra Bartlett ( Pyrus communis ‘Bartlett’). Essas peras são conhecidas por sua polpa doce e suculenta, o que as torna uma das preferidas dos consumidores. As peras Bartlett mudam de verdes para amarelas à medida que amadurecem, e seu sabor delicado é melhor saboreado quando suavemente são macias ao toque. Essas peras são cultivadas extensivamente nos Estados Unidos, sendo Oregon um produtor notável.
Outra variedade, a pêra Anjou ( Pyrus communis ‘Anjou’), também aprimorada em outubro. As peras Anjou têm uma casca verde ou vermelha distinta e um sabor suave e levemente adocicado. São apreciados pelas suas curiosidades, pois podem ser consumidos frescos ou utilizados em diversas aplicações culinárias. Oregon e Washington são as principais regiões produtoras de pera Anjou nos Estados Unidos.
As peras Comice ( Pyrus communis ‘Comice’) são uma variedade deliciosa que geralmente amadurece em outubro. Estas peras são famosas pela sua textura específica, suculenta e amanteigada, bem como pelo seu sabor adocicado. Elas são frequentemente consideradas uma das melhores peras para sobremesa e são cultivadas com destaque no noroeste do Pacífico.
A colheita de peras em outubro é um processo meticuloso. Os pomares avaliam cuidadosamente a disponibilidade dos frutos para a colheita, monitorizando o seu cor e firmeza. Depois que as peras atingirem o estágio de maturação desejado, os trabalhadores colhem cuidadosamente as árvores. Esta abordagem manual ajuda a evitar danos às frutas delicadas. As peras são então definições, definições e embaladas para distribuição aos mercados.
3. Caquis
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Os caquis subindo em árvores extremamente altas que podem atingir alturas de quase 21 metros. Eles também são conhecidos por serem um pouco exigentes quando se trata de tipos de solo.
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A chegada de outubro traz consigo a época da colheita do caqui , uma fruta deliciosa de sabor doce e única. Este mês marca o culminar de meses de cuidado e cultivo, à medida que diversas variedades de caqui atingem o seu pico de disponibilidade para a colheita.
Uma variedade de caqui amplamente colhida em outubro é o caqui Fuyu ( Diospyros kaki ‘Fuyu’). Conhecido por sua marcante cor laranja e polpa crocante e não adstringente, o caqui Fuyu é o preferido dos consumidores. Pode ser apreciado ainda firme ou maduro ainda mais para um sabor mais doce. Os caquis Fuyu são comumente cultivados em regiões de clima mediterrâneo, como a Califórnia.
Outra variedade, o caqui Hachiya ( Diospyros kaki ‘Hachiya’), também está pronto para colheita em outubro. Esses caquis são caracterizados por seu formato semelhante a uma bolota e polpa adstringente quando verdes. Para saborear os caquis Hachiya, eles devem amolecer até ficarem gelatinosos. Eles têm um sabor rico e doce e são frequentemente usados para assar e cozinhar. Os caquis Hachiya são cultivados em várias partes dos Estados Unidos, incluindo a Califórnia e o Sudeste.
Colheita
O processo de colheita do caqui em outubro envolve uma atenção à maturação da fruta. Os produtores avaliam o cor e a textura dos caquis para determinar se estão prontos para a colheita. Os caquis são normalmente colhidos a dedo para evitar hematomas ou danos à pele delicada. Depois de colhidos, são separados, separados e embalados para distribuição aos mercados e consumidores.
O momento da colheita do caqui em outubro está alinhado com o ciclo natural de amadurecimento da fruta. À medida que o tempo esfria e os dias ficam mais curtos, os caquis foram se aprofundando gradualmente na árvore. Este lento processo de amadurecimento realça o sabor e a doçura da fruta, resultando em uma guloseima deliciosa e satisfatória.
4. Figos
![Os figos frescos estão sobre a mesa ao lado dos figos secos num frasco de vidro e num desidratador. Vista do topo Os figos frescos estão sobre a mesa ao lado dos figos secos num frasco de vidro e num desidratador. Vista do topo](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-4358473331-segamIytteG/80/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Os figos podem ser consumidos secos e frescos. Eles são conhecidos por serem ótimos para a saúde digestiva, pressão arterial e saúde óssea.
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Outubro marca a época da colheita do figo , um momento delicioso em que estes frutos doces e versáteis atingem o seu pico de maturação. Várias variedades de figo estão normalmente prontas para serem colhidas durante este mês, oferecendo um deleite delicioso para os entusiastas das frutas.
Uma das variedades de figo comumente colhidas em outubro é o figo Brown Turkey ( Ficus carica ‘Brown Turkey’). Conhecida por sua casca roxa-acastanhada e polpa doce e rosada, esta variedade é uma das preferidas tanto para consumo in natura quanto para uso culinário. Os figos de peru marrom são frequentemente encontrados em hortas e pomares em regiões com climas quentes.
Outra variedade, o figo Celeste ( Ficus carica ‘Celeste’), também é colhido em outubro. Esses figos são reconhecidos por sua casca marrom clara e sabor doce de mel. Os figos Celeste são especialmente apreciados pela sua resistência ao frio, o que os torna uma escolha popular para os produtores em regiões com outonos mais frios.
Colheita
A colheita de figos em outubro envolve um processo meticuloso. As figueiras produzidas frutos que amadureceram durante um longo período, com figos individuais amadurecendo em taxas diferentes. Na colheita, os trabalhadores avaliaram cuidadosamente a maturação de cada figo, procurando uma textura macia, leve elasticidade ao ser espremido e uma cor rica. Os figos são colhidos delicadamente da árvore para evitar hematomas e danos.
Depois de colhidos, os figos são normalmente apreciados frescos ou usados em diversas criações culinárias. Sua doçura natural torna um complemento delicioso para saladas, sobremesas e pesagens. Os figos também podem ser secos para uma vida útil mais longa e apreciada como um lanche nutritivo durante todo o ano.
O momento da colheita do figo em outubro está alinhado com a mudança das estações. À medida que o verão passa para o outono, as figueiras experimentam uma combinação ideal de dias quentes e noites frias, o que aumenta o teor de açúcar e o sabor da fruta. Este equilíbrio harmonioso entre o clima e o ritmo da natureza faz com que os figos colhidos em Outubro sejam mais saborosos e suculentos.
5. Framboesas
![ramo de framboesas vermelhas maduras no jardim ramo de framboesas vermelhas maduras no jardim](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.086x4201-3846909041-segamIytteG/80/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
As framboesas são feitas de muitas pequenas “frutas” diferentes, conhecidas como drupelets, que circundam o núcleo central da fruta.
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Outubro é um mês significativo para a colheita da framboesa , pois diversas variedades desta deliciosa fruta florescem plenamente nesta época. O arbusto de framboesa é um símbolo da abundância do final da temporada, e aqueles que cultivam essas frutas colhem os frutos de sua paciência e cuidado.
Uma variedade moderna de framboesa que normalmente está pronta para colheita em outubro é a framboesa Heritage ( Rubus idaeus ‘Heritage’). Conhecida por suas frutas vermelhas ricas, a framboesa Heritage é celebrada por seu sabor agridoce. Estas framboesas prosperam em muitas regiões e são particularmente populares entre os jardineiros domésticos devido à sua robustez e rendimento abundante.
Outra variedade que enfeita a época da colheita de outubro é a framboesa Autumn Bliss ( Rubus idaeus ‘Autumn Bliss’). Como o próprio nome sugere, as framboesas Autumn Bliss dão frutos durante os meses de outono, sendo outubro o horário de pico para a colheita. Estas framboesas são conhecidas pela sua cor vermelha vibrante e sabor delicioso, o que as torna uma das preferidas para consumo in natura e conservas.
A colheita de framboesas em outubro exige um toque suave e muita atenção aos detalhes. As framboesas são frutas delicadas e seu pico de maturação é identificado pelo cor, tamanho e firmeza. As framboesas maduras têm uma tonalidade profunda e vibrante, são carnudas e suculentas e saem da planta com resistência mínima quando puxadas suavemente. É crucial manuseá-los com cuidado para evitar hematomas.
Depois de colhidas, as framboesas podem ser apreciadas frescas ou usadas em diversas aplicações culinárias. São um ingrediente versátil em sobremesas, temperos e molhos, e sua doçura natural acrescenta uma explosão de sabor a saladas e iogurtes. Alguns entusiastas da framboesa também optam por congelar ou podem colher para desfrutar durante todo o ano.
6. Maçãs
![Maçãs em Allenholm Orchards em South Hero, Vermont, EUA. Maçãs em Allenholm Orchards em South Hero, Vermont, EUA.](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.995x4201-delacs-desnecil-eguh-3595584422-kcotsrettuhs/90/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
As maçãs representam mais da metade da produção mundial de árvores frutíferas decíduas, e quase 2.500 variedades de maçãs que fazem parte dessa produção são cultivadas somente nos Estados Unidos.
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Outubro é sinônimo de época de colheita de maçãs, época em que os pomares ganham vida com os tons vibrantes e sabores crocantes desta fruta tão querida. Uma grande variedade de variedades de maçã atinge o pico de maturação para a colheita durante este mês abundante.
Uma das variedades de maçã de outubro mais icônicas é a maçã Fuji ( Malus domestica ‘Fuji’). Reconhecíveis por sua casca vermelha e amarela brilhante, as maçãs Fuji são famosas por sua polpa doce e suculenta. Muitas vezes são apreciados frescos, mas também são excelentes complementos para tortas e sobremesas. As maçãs Fuji prosperaram em várias regiões, do noroeste do Pacífico ao nordeste dos Estados Unidos.
Outro favorito de outubro é a maçã Gala ( Malus domestica ‘Gala’). Com sua casca rosa-laranja distinta com listras amarelas, as maçãs Gala apresentam uma textura crocante e um sabor equilibrado que se inclina progressivamente para o lado doce. Eles são populares para lanches e adicionam um toque refrescante às saladas. As maçãs Gala são cultivadas em pomares nos Estados Unidos, com pico de colheita em outubro.
Colheita
O processo de colheita das maçãs em outubro exige muita mão-de-obra. Os produtores avaliam a prontidão da fruta com base em fatores como cor, firmeza e sabor. Um giro e um puxão suave costumam ser usados para separar maçãs maduras de seus galhos, garantindo danos mínimos. Depois de colhidas, as maçãs são estratégicas, codificadas e cuidadosamente armazenadas para manter seu frescor.
Outubro é a época ideal para a colheita de maçãs devido à combinação de temperaturas mais amenas e o ar fresco do outono. Este clima permite que as maçãs amadureçam lentamente na árvore, realçando seu sabor e doçura. A transição do verão para o outono é crucial, pois sinaliza para a macieira que é hora de amadurecer seus frutos.
7. Patas
![Fruto do mamão comum (asimina triloba) crescendo em uma árvore Fruto do mamão comum (asimina triloba) crescendo em uma árvore](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.386x4201-delacs-desnecil-eguh-9260973811-kcotsrettuhs/50/3202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Embora a maioria dos consumidores nunca tenha ouvido falar da fruta mamão, ela é a fruta mais comestível conhecida, nativa de 26 estados dos Estados Unidos, da Flórida ao Nebraska.
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Outubro marca a época da colheita do mamão, uma fruta única e menos conhecida que cresce selvagem em algumas regiões dos Estados Unidos. O mamão é uma árvore frutífera nativa que produz frutos grandes, amarelo-esverdeados, com textura cremosa de pudim e sabor exótico muito semelhante ao de banana, manga e melão doce. Embora existam várias variedades de mamão, muitas estão prontas para a colheita em outubro.
Uma das variedades de mamão comumente colhidas em outubro é a mamão ‘Pennsylvania Golden’. Esta variedade é valorizada por seu sabor rico e doce e pela casca amarela distinta quando madura. As patas ‘Pennsylvania Golden’ são frequentemente encontradas nas regiões nordeste e centro-oeste dos Estados Unidos.
Outra variedade que amadureceu em outubro é o mamão ‘Girassol’. Nomeada por sua aparência de girassol quando cortada, esta variedade apresenta um sabor doce e tropical. As patas ‘girassol’ prosperam em várias regiões com climas temperados.
Colheita
Colher mamíferos em outubro pode ser uma aventura, já que essas frutas crescem normalmente na natureza ou em pequenas fazendas locais. As árvores de mamão são caducifólias e têm folhas grandes e separadas, o que se torna mais simples de detectar na natureza. As patas maduras podem ser identificadas pela sua textura macia e um rendimento elevado quando você aperta suavemente.
Depois de maduros, os mamões são colhidos a dedo na árvore. É importante manuseá-los com cuidado, pois eles se machucam facilmente. Ao contrário de muitas frutas, o mamão não continua a amadurecer depois de colhido, por isso deve ser colhido quando estiver totalmente maduro. Normalmente são apreciados afrescos, com a pele descascada para revelar a polpa cremosa.
O momento de outubro para a colheita do mamão é significativo. À medida que o tempo começa a esfriar e os dias encurtam, as árvores de mamão se preparam para perder as folhas e ficar dormentes durante o inverno. Essa transição faz com que o fruto amadureça, oferecendo uma breve janela para a colheita.
Resumo de frutas suculentas e deliciosas que você ainda pode colher em outubro
# | fruta |
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1 | Cranberries |
2 | Peras |
3 | Caquis |
4 | Figos |
5 | Framboesa |
6 | Maçãs |
7 | Patas |
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