Uma salada verde popular que acrescenta excelente textura e sabor a uma variedade de pratos é a rúcula. Esta folhagem verde muito apreciada e comumente cultivada pode ser cultivada por jardineiros de todos os níveis. Se você espera aprender tudo o que precisa saber para começar a cultivar esta porcelana verdura, você está com sorte!
Neste guia, abordaremos a classificação botânica, características e informações cruciais da rúcula para o cultivo bem-sucedido deste excelente vegetal.
Então, sem mais longas, vamos começar!
Rúcula: Classificação e Características Botânicas
A rúcula é uma planta herbácea anual nativa da região do Mediterrâneo. Esta folha verde faz parte da família Brassicaceae e pertence ao gênero Eruca de plantas com flores. Seu nome botânico é Eruca vesicaria , embora você ainda possa encontrá-lo referido por seus nomes científicos anteriores de Eruca sativa ou Eruca vesicaria subespécie sativa .
As pessoas gostam de usar esta planta em vários pratos por seu perfil de sabor apimentado, levemente noz e levemente amargo. A textura deste verde é levemente crocante e tem consistência semelhante à do espinafre cru. As folhas da rúcula vão do verde-amarelo ao verde escuro e são profundamente amadas. Embora as folhas sejam a parte da planta mais consumida, as flores, os frutos jovens e as sementes também são comestíveis.
Como cultivar rúcula
O cultivo bem sucedido da rúcula envolve compreender quais zonas de cultivo ela é resistente, suas condições ideais de solo e luz, necessidades de supervisão, necessidades de fertilização e quando e como plantar as sementes ou transplantes jovens.
A seguir, mergulharemos em cada uma dessas categorias para ajudá-lo a ter todas as informações cruciais de que precisa para ajudar sua colheita a prosperar.
Zonas de robustez do USDA
Como muitas outras plantas da família Brassicaceae, a rúcula é bastante resistente e adaptável. Jardineiros nos EUA podem plantar esta salada verde resistente nas zonas de robustez 2a-11b do USDA . Isso cobre todas as zonas de cultivo nos EUA continentais.
Se você está procurando uma planta resistente para começar como jardineiro iniciante, as plantas da família das brássicas são uma excelente escolha.
Como cultivar rúcula: condições ideais de solo
Embora a rúcula se desenvolva melhor em solos argilosos, férteis e bem drenados, com um pH ácido a neutro (6,0-7,0), ela é bastante tolerante a condições de solo abaixo do ideal, como solos arenosos ou argilosos. Embora não adore ter raízes encharcadas, esta planta adaptável pode lidar com solos encharcados sem sofrer danos. Você só precisa ter certeza de que o solo tem drenagem suficiente para que a planta se recupere.
Se você está procurando rúcula de alta produção e seu solo é composto principalmente de argila compactada, provavelmente você precisará alterá-lo com composto, casca picada ou folhas compostadas. Você também pode usar gesso ou construir canteiros elevados com melhor estrutura de solo. Para solo composto principalmente de areia, você está na melhor forma, pois a rúcula é bastante tolerante à seca e pode lidar com a natureza de drenagem rápida da areia. Se quiser melhorar sua estrutura e capacidade de reter um pouco de umidade, você pode adicionar musgo esfagno picado e composto, o que estimulará a condução adequada, ao mesmo tempo que retém a umidade adequada.
Requisitos de luz solar
O ideal é cultivar rúcula em pleno sol. Esta planta mediterrânea prospera em pleno sol. No sol parcial, você descobrirá que esta folha verde pode ficar notavelmente pernalta com caules enfraquecidos. Para obter melhores resultados, plante a rúcula em um local onde receba pelo menos 6 horas de luz solar todos os dias.
Como cultivar rúcula: requisitos de rega
Geralmente, as plantas de rúcula devem ingerir de 1 a 1,5 polegadas de água semanalmente. A melhor rotina de rega garante que o solo permaneça úmido, mas não encharcado. Uma boa regra para a rúcula é considerada quando você nota que os 1-2 centímetros acima do solo estão secos. A transparência frequente quando é jovem é especialmente importante para ajudar a sua cultura a se estabelecer bem.
Esta planta tem um sistema radicular bastante raso , portanto, muitas vezes é necessária rega freqüente, pois ela não consegue armazenar umidade por longos períodos em seu sistema radicular. No entanto, este verde frondoso resistente consegue lidar muito bem com períodos de seca, o que faz sentido, dado que o seu ambiente nativo é uma região tanto árida do Mediterrâneo. O seu ambiente nativo é caracterizado por verões secos, pelo que os períodos de seca durante a sua fase de crescimento são normais no seu habitat natural. A conclusão desta informação não deveria ser, no entanto, submergir a sua rúcula, mas sim saber que ela provavelmente sobreviverá a períodos de seca se estiver em condições saudáveis. Lembre-se de que nosso objetivo é obter plantas prósperas, não apenas sobreviver!
Com que frequência e quanto fertilizar?
A rúcula não é um alimento pesado, portanto, dependendo do tipo de solo, pode não ser necessário aplicar fertilizante. A chave é saber se seu solo é rico em nitrogênio ou não, o que dependerá da saúde e da população da comunidade microbiana do solo. Os microbios do solo são responsáveis pela flexibilidade de compostos que as plantas absorvem como nutrientes. Se você não tiver uma comunidade microbiana saudável, é mais provável que você aplique fertilizante na forma de composto ou misturas de fertilizantes.
Folhas claras e amareladas e caules fracos (quando cultivados em pleno sol) podem ser um sinal de que sua planta não está absorvendo nitrogênio suficiente pelas raízes. Se você notar isso, você pode tentar dar um impulso à sua colheita aplicando um fertilizante NPK balanceado (nitrogênio-fósforo-potássio) de liberação rápida a cada 2-3 semanas durante uma estação de crescimento. Espalhe não mais do que 2,5 cm de mistura de fertilizante ou composto e certifique-se de deixar uma área regular de 5 a 7 cm ao redor da planta para observar-la de queimaduras.
Se você estiver misturando fertilizante no solo antes do plantio, adicione-o 5 centímetros abaixo de onde plantar as sementes ou raízes das plantas.
Como cultivar rúcula: sementes de semeadura direta
Para a maioria das áreas, você desejará semear sementes de rúcula na primavera, após o último congelamento provavelmente no passado. Você também pode semear safras de rúcula no início do outono. Essas plantas resistentes podem germinar em temperaturas do solo tão baixas quanto 40 graus Fahrenheit, e muitos vestidos semeiam suas sementes de rúcula assim que o solo se torna viável.
Semeie suas sensações em um local profundo a uma profundidade de 1/8 ″. Espaço em cinco sementes por polegada. Você pode espaçar as linhas bem próximas umas das outras, com cerca de 15 a 30 centímetros de distância. Depois que seus mudas desenvolverem de 4 a 5 folhas, você pode desbastá-las em cerca de 15 centímetros de distância.
Dependendo da variedade de rúcula, você pode esperar sua primeira colheita 30-50 dias após a semeadura.
Transplante de rúcula jovem
Quando não quiser cultivar a partir de sementes, você pode comprar plantas jovens de rúcula em um centro de jardinagem, viveiro ou em algumas lojas de produtos naturais. Se você comprar plantas que crescem ao ar livre, não precisará aclimatá-las ao ar livre antes de plantar.
Se eles estiverem crescendo em uma estufa, você vai querer aclimatá-los às condições externas durante uma semana. Comece colocando sombra parcial em temperaturas acima de 45 graus Fahrenheit. À medida que se aclimata, aumente a exposição solar e o tempo ao ar livre até que comece ao ar livre o dia e a noite.
Para obter melhores resultados ao transplantar rúcula para o seu jardim, siga as etapas abaixo:
- Escolha um dia para plantar sua rúcula que fique nublado e sem vento, pois condições de sol e vento podem aumentar o risco de choque no transplante.
- Prepare buracos com 10 a 15 centímetros de distância e cerca de 2,5 centímetros mais profundos do que a profundidade dos recipientes de rúcula.
- Remova as mudas de rúcula virando o recipiente de cabeça para baixo e apertando as laterais até que a planta saia. Se a planta não sair facilmente, bata no fundo do recipiente.
- Plante uma rúcula em cada cova e cubra delicadamente com terra, sem socar com firmeza, pois não quer causar compactação.
- Regue bem cada planta.
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